2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Viandazi vilivyotengenezewa nyumbani na nyama kila wakati huwa na juisi, harufu nzuri na kitamu sana. Ikumbukwe kwamba utayarishaji wa sahani kama hiyo hauchukua muda mwingi kwa mama wa nyumbani, kwa hivyo mara nyingi hutengenezwa kwa vitafunio vya haraka baadaye.
Kichocheo cha keki na nyama: picha na mapendekezo ya hatua kwa hatua
Viungo vinavyohitajika:
- chumvi yenye iodini - pini 2 (kwa unga);
- mayai ya kuku wastani - pcs 3.;
- unga wa ngano - hiari (ongeza kwenye mwinuko wa unga);
- kunde safi - 450 g;
- mafuta ya mboga - ya hiari (kwa kukaangia kwa kina);
- chumvi yenye iodini - kijiko cha dessert ambacho hakijakamilika (ya kujaza);
- pilipili ya kusaga - hiari;
- vitunguu na mishale ya kijani - hiari (kwa kujaza).
Mchakato wa kukanda unga
Unafikiria jinsi ya kupika maandazi na nyama? Kwanza unahitaji kukanda unga wa baridi kwa uangalifu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuvunja mayai 3 ya kuku ndani ya bakuli, kuongeza pini 2 za chumvi iodized na unga wa ngano kwao. KATIKAkama matokeo ya kuchanganya, unapaswa kuunda msingi kama kwenye dumplings. Baada ya hayo, unga uliokamilishwa lazima uwekwe kwenye begi na uache kando kwa saa kadhaa.
Mchakato wa kutengeneza ujazo
Chebureks pamoja na nyama ni nzuri kutoka kwa nguruwe, nyama ya ng'ombe na kondoo. Lakini tuliamua kununua 450 g ya kunde safi ya nyama ya ng'ombe kwa sahani kama hiyo ya kukaanga. Inapaswa kuosha kabisa, kusafishwa kwa filamu na mishipa, na kisha kukatwa vipande vipande na kung'olewa katika blender (unaweza kutumia grinder ya nyama). Ili kufanya pasties na nyama kuwa na harufu nzuri zaidi, inashauriwa pia kuongeza kijani kilichokatwa na vitunguu kwenye nyama ya kusaga. Baada ya hayo, bidhaa zote mbili zinapaswa kuunganishwa, kuchanganywa na kutiwa chumvi na pilipili nyeusi ya kusaga.
Kutengeneza sahani
Unga uliokamilishwa lazima utolewe nje ya mfuko, unyoe kipande kidogo kutoka humo na uuviringishe kwenye mduara wenye kipenyo cha hadi sentimita 15 (ukinyunyiza unga kwa wingi). Ifuatayo, weka vijiko 2 vya dessert ya nyama ya kusaga kwenye nusu moja ya safu, ueneze nyembamba, na kisha funika na sehemu ya pili ya msingi na urekebishe kingo na uma au kifaa maalum cha pasties. Kwa mlinganisho, bidhaa zingine zote zilizokamilika nusu huundwa.
Matibabu ya joto
Chebureks zilizo na nyama lazima zikaezwe kabisa. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua sufuria, kuiweka kwenye moto mkali, kumwaga kwa kiasi cha kutosha cha mafuta ya mboga na joto vizuri. Baada ya hayo, katika mafuta ya kuchemsha unahitajiweka kwa uangalifu bidhaa 2-3 za kumaliza nusu. Wakati sehemu yao ya chini imefunikwa na ukoko wa dhahabu, keki zinapaswa kugeuzwa kwa uma au koleo. Kisha sahani inapendekezwa kuwekwa kwenye colander na kuondolewa kwa mafuta yote.
Huduma ifaayo
Chebureks inapaswa kutolewa ikiwa moto kwa chakula cha jioni pamoja na nyanya na chai tamu. Ikumbukwe hasa kwamba sahani hiyo ya kukaanga ina maudhui ya kalori ya juu, kwa hiyo ni kinyume chake kwa wale ambao wako kwenye chakula. Zaidi ya hayo, maandazi yenye mafuta mengi hayapaswi kubebwa na watu wenye matatizo ya tumbo, ini, kongosho au utumbo.
Ilipendekeza:
Je, wanapambaje keki kama plastiki? Jinsi ya kupamba keki badala ya mastic? Jinsi ya kupamba keki ya mastic juu katika vuli?
Keki za kutengenezewa nyumbani ni tamu zaidi, zina harufu nzuri na zenye afya kuliko za dukani. Wakati huo huo, wengi wanavutiwa na jinsi ya kupamba keki juu. Hadi sasa, kuna idadi kubwa ya njia za kupamba confectionery. Wengi wao ni rahisi sana na wanaweza kufanywa kwa urahisi nyumbani
Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata
Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama? Steak ni nini? Jinsi ya kupika katika jiko la polepole, oveni, kwenye sufuria: mapishi
Nyama - ni nini? Karibu mtu yeyote anaweza kujibu swali hili rahisi la upishi. Baada ya yote, steak ni sahani ya nyama ya kitamu sana na yenye kuridhisha, ambayo ni maarufu sana katika nchi yetu
