2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kidogo kuhusu samaki
Kila mtu atakubali kwamba siku za samaki katika lishe ya watu ni muhimu tu. Watu wenye umri wa kati labda wanakumbuka kwamba katika canteens zote - kiwanda, mwanafunzi, jiji - kila Alhamisi ilikuwa daima kuchukuliwa siku ya samaki. Samaki ni matajiri katika vitamini mbalimbali, microelements, asidi ya mafuta. Mababu wengi hukumbuka mafuta ya samaki ya methali waliyopewa na wazazi wao kwa ukuaji mzuri na afya. Unaweza kupika sahani yoyote kutoka kwa samaki: supu, sahani za moto, pie, appetizers baridi.
Bidhaa za supu ya samaki
Supu ya kawaida ya samaki inachukuliwa kuwa tamu zaidi. Kichocheo ni rahisi: kama sheria, viungo vitatu kuu hutumiwa: samaki, mboga mboga, viungo.
Kwa supu halisi ya samaki utahitaji aina tofauti za samaki: trout, lax au nyingine yoyote - kutoka nusu kilo. Kanuni kuu ni kukumbuka kuwa samaki wa mto hupika kwa kasi, na samaki wa bahari huchukua muda kidogo. Tutahitaji pia mboga mboga: viazi - vipande 4, karoti - kipande 1, vitunguu - kichwa 1, pilipili tamu - kipande 1. Na viungo: chumvi, nafaka za pilipili nyeusi, jani la bay, rosemary, tangawizi, iliki.
Teknolojia ya kupikia
Litakuwa sikio tamu na tamu. Kichocheo ni classic, kilichojaribiwa na wataalamu. Mimina maji kwenye sufuria, ongeza chumvi. Tunasafisha na kuosha mboga. Viazi kukatwa katika cubes. Karoti zinaweza kusagwa kwenye grater coarse, lakini ni bora kukatwa kwenye cubes ndogo. Tunakata turnip katika pete za nusu. Pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa vipande vipande. Tutapata sikio nyumbani. Sisi kwanza kutupa viazi katika maji ya moto, basi, baada ya kuchemsha, karoti, vitunguu, pilipili. Kuna hila moja wakati wa kuandaa sikio la classic. Kichocheo chake ni kwamba samaki lazima waweke si tu katika maji ya moto, lakini katika mchuzi wa mboga tayari. Kwa hiyo kwa upande wetu, wakati mboga hupikwa hadi nusu kupikwa, tunapunguza samaki, kata vipande vidogo, kupika kwa dakika saba hadi kumi. Kila kitu kitategemea ukubwa wa samaki na aina zake. Dakika tano kabla ya utayari, ongeza viungo vyetu. Panga kwenye sahani na nyunyiza mimea iliyokatwa vipande vipande.
Ukha katika matoleo tofauti
Nchi tofauti, jamhuri, maeneo yana njia zao za kutengeneza supu ya samaki. Lakini karibu kila mahali supu ya samaki ya classic imeandaliwa kwa njia ile ile. Mapishi ya kupikia yanaweza kutofautiana kidogo tu katika aina mbalimbali za samaki na matumizi ya viungo na mboga. Katika kila njia, jambo moja ni la kawaida - mchuzi wa mboga umeandaliwa hapo awali. Katika Ukraine, zukini, kabichi na beets huongezwa kwa supu ya samaki. Inageuka kitu kama borscht na samaki. Huko Belarusi, wanapenda kuongeza nafaka kwenye sikio. Huko Urusi, kila wakati huweka mayai mabichi yaliyopigwa kwenye supu hii. Sikio letu la classical la Kirusi ni la kupendeza zaidi kwetu. Mapishi yake ni rahisi. Supu inahitaji kuchemshwana kifuniko wazi. Viazi zilizokatwa hutiwa kwanza kwenye maji yenye chumvi. Wakati viazi ni karibu tayari, weka samaki, pilipili, turnip, jani la bay. Mwishoni mwa kupikia, piga mayai na kumwaga ndani ya sikio, kupika kwa dakika kadhaa. Ongeza kipande cha siagi na mimea. Chaguo bora ni wakati sikio linapikwa juu ya moto wazi. Kwa wale wanaopendelea chakula cha afya sahihi, sikio la classic ni suluhisho sahihi. Kichocheo ni kwamba sahani hii ina vitamini vyote muhimu, kufuatilia vipengele, ni kalori ya chini na yenye lishe. Bon hamu ya kula kila mtu!
Ilipendekeza:
Jinsi haddoki inavyotayarishwa. Kichocheo na mboga mboga na chaguzi zingine chache
Haddock ni samaki wa kibiashara wa familia ya Cod, anayeishi katika latitudo za kaskazini. Hivi sasa, inawakilishwa sana katika masoko ya ndani na katika maduka makubwa. Hapa unaweza kuuunua safi-waliohifadhiwa au kuvuta sigara. Kuna sahani chache ambazo kiungo kikuu ni haddock. Kichocheo cha maandalizi yake kimsingi ni rahisi. Mara nyingi ni kukaanga au kuoka, lakini pia inaweza kukaanga na mboga
Gazpacho moto - tofauti isiyo ya kawaida ya supu ya kawaida
Hata mtu ambaye hajui lolote kuhusu vyakula vya Kihispania lazima awe amesikia kuhusu gazpacho angalau mara moja. Supu hii baridi huburudisha na kutia nguvu katika msimu wa joto. Ni vigumu kutarajia kichocheo kingine kutoka kwa Hispania ya moto. Walakini, supu ya gazpacho ya nyanya ya moto sio maarufu sana kati ya wenyeji. Kichocheo cha kupikia katika kila mkoa ni tofauti
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
Mapishi rahisi ya supu. Jinsi ya kutengeneza supu ya kupendeza na viungo rahisi
Je mapishi rahisi ya supu ni yapi? Je, wanahitaji viungo gani? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Supu ni maarufu sana katika vyakula vya Kirusi. Pengine, kuenea kwao nchini Urusi ni kutokana na baridi ya muda mrefu ya baridi na hali ya hewa kali. Ndiyo maana familia nyingi hula supu kwa chakula cha mchana karibu mara kwa mara, na si tu wakati wa baridi. Supu za moyo, moto na nene ni kamili kwa msimu wa baridi, wakati supu nyepesi ni bora kwa msimu wa joto
Kichocheo cha saladi isiyo ya kawaida. Saladi zisizo za kawaida za sherehe
Saladi za kitamu zisizo za kawaida zitatumika sio tu ikiwa ni karamu. Wanaweza pia kutumika katika orodha ya kila siku. Baada ya yote, mchanganyiko usio wa kawaida wa bidhaa na uwasilishaji mzuri utafanya sahani kuwa ya kitamu na yenye afya
