2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya haddock, mapishi ambayo utaona hapa chini, ni ya afya na yenye lishe. Samaki hii kubwa ya kaskazini hupatikana kwenye soko huria, kwa hivyo haitakuwa ngumu kuinunua nzima au kwa namna ya minofu. Wakati huo huo, nyama yake sio mafuta sana (kama samaki wengi wa cod), lakini matajiri katika madini na vitamini muhimu. Kwa hivyo kwa kiasi fulani inaweza kuzingatiwa kama lishe, haswa ikiwa imechomwa kwa mvuke, kitoweo au kuoka katika oveni.
Kichocheo cha Haddock na mboga
Mlo huu halisi mwepesi unaweza kutayarishwa kama chakula cha mchana au cha jioni. Mboga pamoja na samaki hufanya sahani kuwa ya kitamu sana, na mimea ya viungo iliyochaguliwa vizuri hutoa ladha ya maridadi. Kutokana na ukweli kwamba sahani imechemshwa, ina kiwango cha chini cha kalori.
Kwa nusu kilo ya fillet ya haddock (mapishi ya maandalizi yake katika hali nyingi huhusisha matumizi ya chaguo bila mifupa) unahitaji kuchukua nusu.zukini na mbilingani, pilipili ya kijani na nyekundu, chumvi kwa ladha, mimea (vitunguu, sage, thyme, pilipili nyeusi na allspice), vitunguu kidogo na limao. Utahitaji pia 100 ml ya mchuzi wowote, ambao, ukipenda, unaweza kubadilishwa na maji ya kawaida.
Kwanza, mboga hutayarishwa: kuoshwa, kumenyanyuliwa, zukini na biringanya kukatwa kwenye pete, pilipili - vipande vipande, vitunguu - kwenye cubes, na vitunguu saumu kiholela, vidogo iwezekanavyo. Kisha kuendelea na usindikaji wa samaki. Inapaswa kuoshwa na kukaushwa na leso, kutiwa chumvi, kunyunyizwa na maji ya limao na kunyunyiziwa na mimea (zinaweza kuwa kavu au safi, katika kesi ya mwisho ni majani yaliyokatwa vizuri tu hutumiwa).
Kisha wanachukua vyombo, ikiwezekana vinavyostahimili joto la kauri, lakini chuma pia kinaweza kutumika, mboga zilizochanganywa huwekwa ndani yake, samaki huwekwa juu, hunyunyizwa na pilipili, kufunikwa na kifuniko na kuoka katika oveni moto. kwa nusu saa. Andaa sahani hii kama sahani ya kando (viazi au wali vinafaa), au kando.
Kichocheo cha Haddock kwenye sufuria
Katika toleo hili, samaki watakuwa na lishe zaidi kuliko ile iliyotangulia, shukrani kwa kukaanga kwenye mafuta, lakini wakati mwingine unaweza kujishughulisha na sahani zisizo na afya sana. Kwa minofu ya g 300 utahitaji limau, chumvi, pilipili, mafuta ya mboga kwa kukaanga.
Unapaswa pia kuandaa sahani ambazo haddoki itatumika. Kichocheo hiki ni haraka sana, mchakato mzima wa kupikia hauchukua zaidi ya dakika 10, ambayo ni pamoja na nyingine isiyoweza kuepukika. Juu ya sahani ambapo samaki watawekwa, unaweza kueneza majanilettuce, panga mboga na mimea mibichi.
Fillet inapaswa kuoshwa, kukaushwa, kutiwa chumvi, kumwaga maji ya limao na kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga moto, kumwaga na mafuta, pande zote mbili. Samaki iliyokamilishwa imewekwa kwenye sahani na kupambwa na mboga. Saladi ya mboga mbichi au viazi vilivyopondwa kwa kawaida hutolewa kama sahani ya kando.
Mapishi ya Wali wa Limau ya Haddock
Ni kitamu, nyepesi, lakini wakati huo huo sahani yenye lishe inaweza kuliwa wakati wowote wa siku. Itafanya chakula cha mchana kizuri, chakula cha jioni cha kupendeza lakini si kizito, na kifungua kinywa kizuri.
Kwa chakula 1, chukua 50 g ya samaki, robo ya vitunguu, mafuta kidogo ya mboga, 50 g ya mchele na mayai 2 ya kware. Viungo zaidi vinahitajika: manjano, paprika, kari, robo ya limau na mboga mboga.
Kwanza, chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi, kulingana na maagizo kwenye kifurushi, kisha samaki kwa dakika 10, baada ya hapo hupozwa na kugawanywa katika nyuzi. Mayai pia yanapaswa kuwa tayari kupikwa na kusafishwa. Vitunguu vilivyokatwa vizuri hukaanga katika mafuta ya mboga, mara tu inakuwa wazi, viungo vyote huongezwa, kisha mchele, mchanganyiko na baada ya dakika 5 samaki huwekwa, na kisha mayai hukatwa mara moja kwa nusu. Sahani iliyokamilishwa hutiwa maji ya limao na kunyunyizwa na mimea.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Jinsi ya kupika saladi ya Caprice: kichocheo cha kawaida na chache cha ubunifu
Ukiamua kupika saladi ya Caprice, kichocheo cha kawaida kinapaswa kuchukuliwa kama msingi, na vipengele mbalimbali vinaweza kuchaguliwa ili kukidhi mapendeleo yako ya ladha
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Je, unavutiwa na jinsi supu ya kawaida inavyotayarishwa? Kichocheo ni rahisi
Supu ya kawaida ya samaki inachukuliwa kuwa tamu zaidi. Mapishi yake ni rahisi. Kwa supu ya samaki halisi, utahitaji aina tofauti za samaki: trout, lax au nyingine yoyote. Kanuni kuu ni kukumbuka kuwa samaki wa mto hupika kwa kasi, na samaki wa bahari huchukua muda kidogo
Ulaji mboga: wapi pa kuanzia? Jinsi ya kubadili mboga. Faida na hasara za mboga
Katika ulimwengu wa kisasa, lishe isiyojumuisha bidhaa za wanyama inazidi kuwa maarufu - huu ni ulaji mboga. Wapi kuanza na marekebisho ya lishe? Ni vyakula gani vinaweza kuliwa? Je, ulaji mboga unaweza kuwa na madhara kwa afya ya binadamu? Maswali haya yanavutia watu wengi
