2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Whoopie Pie ni ladha tamu iliyotoka Marekani mwanzoni mwa karne ya 20. Siku hizi, imeandaliwa kwa raha na watengenezaji wa kitaalamu na akina mama wa nyumbani kote ulimwenguni. Kutoka kwa makala yetu utajifunza baadhi ya mapishi rahisi kwa utayarishaji wake.
Keki ya Whoopi. Kichocheo kilicho na picha hatua kwa hatua
Whoope! hutoa furaha, furaha na mshangao. Inaweza kutafsiriwa kama "Wow!", "Wow!". Wafurahishe wapendwa wako kwa kuwaandalia kitamu kitakachosababisha hisia chanya.
Viungo:
- 200 gramu ya siagi.
- Mayai mawili makubwa ya kuku.
- gramu 300 za unga.
- gramu 130 za poda ya kakao.
- 220 gramu za sukari.
- Vijiko viwili vya chai vya unga wa kuoka.
- Vijiko viwili vya chai vya sukari ya vanila
- 200 ml maziwa.
- Vijiko vitano vya sukari ya unga.
- 400 ml cream nzito.
Jinsi ya kutengeneza Whoopie Pie maarufu? Kichocheo, picha na maelezo ya kina yanaweza kupatikana hapa chini.
Jinsi ya kupika
- BWeka unga mweupe uliopepetwa, kakao, sukari ya vanilla na poda ya kuoka kwenye bakuli la kina.
- Katika bakuli tofauti, piga pamoja siagi iliyoyeyuka na sukari. Ongeza mayai kwenye misa hii na uchanganye bidhaa tena.
- Hatua kwa hatua ongeza kavu na maziwa kwenye mchanganyiko wa siagi.
- Kanda unga.
- Andaa mkeka wa silikoni na uweke mipira midogo ya unga juu yake. Baada ya hayo, zibonyeze kidogo kwa mkono wako kutengeneza keki.
- Oka vidakuzi katika tanuri iliyowaka moto kwa takriban dakika kumi au kumi na mbili. Baada ya hapo, vifaa vya kazi vinahitaji kutolewa nje na kupozwa.
- Ifuatayo, tutengeneze cream. Ili kufanya hivyo, piga cream na sukari ya unga.
- Paka cream iliyokamilishwa kwenye sehemu bapa ya kuki na uifunge kwa keki ya pili.
Weka mtindio huo kwenye jokofu kwa muda wa nusu saa, kisha uipe mezani pamoja na vinywaji vya moto. Weka keki pia kwenye baridi.
Keki ya Whoopi. Kichocheo chenye picha
Keki hii maarufu ya Marekani ina tofauti nyingi. Wakati huu tunashauri kuifanya kwa cream ya karanga.
Bidhaa zinazohitajika:
- 210 gramu za unga.
- 35 gramu ya kakao.
- Gramu tano za unga wa kuoka.
- Chumvi kidogo.
- gramu 70 za siagi.
- gramu 120 za sukari.
- Vanila kidogo.
- Yai moja.
- 90 ml maziwa.
Kwa cream chukua:
- 90 gramu ya siagi ya karanga.
- gramu 60 za siagi.
- gramu 30 za sukari ya unga.
- Chumvi.
Keki ya Whoopi, ambayo picha yake unaona kwenye ukurasa huu, imeandaliwa hivi:
- Cheketa unga, kakao na baking powder kwenye bakuli. Ongeza chumvi na ukoroge kwa mkuki.
- Changanya siagi, vanila, sukari, mayai na maziwa tofauti.
- Changanya viungo vilivyotayarishwa kisha ukande unga.
- Weka karatasi ya kuoka kwa ngozi. Kwa kutumia mfuko wa kusambaza mabomba, chota unga ili kutengeneza keki za duara.
- Pika biskuti katika oveni iliyowashwa tayari kwa dakika kumi. Baada ya hayo, yatoe kwenye oveni na yapoe.
- Tumia kichanganyaji kupiga unga wa sukari na siagi (inapaswa kuyeyushwa). Ongeza siagi ya karanga na chumvi kidogo.
- Weka cream kwenye mfuko wa maandazi na uweke kwenye friji kwa robo saa.
- Paka cream kwenye nusu ya biskuti, kisha uifunge kwa nafasi zilizosalia.
Shikilia keki iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa angalau nusu saa kabla ya kuiva.
Whoopie Pie na lozi
Hapa kuna kichocheo kingine asili cha kidakuzi cha Marekani.
Kwa custard tutahitaji:
- 250 ml maziwa.
- Vijiko viwili vya chakula vya lozi zilizokatwa.
- gramu 70 za sukari.
- Vijiko viwili vya unga.
- Vijiko viwili vya wanga vya mahindi.
- viini vya mayai matatu.
Kwa biskuti:
- gramu 165 za chokoleti nyeusi.
- gramu 110 za siagi.
- 210 gramu za sukari.
- Mayai matatu ya kuku.
- Vanillin.
- Zest ya nusulimau.
- glasi ya unga wa ngano.
- nusu kijiko cha chai cha kuoka.
- Nusu kijiko cha chai cha chumvi.
Keki ya Whoopi inatengenezwaje? Soma kichocheo cha dessert hapa:
- Yeyusha chokoleti na siagi katika bafu ya maji.
- Katika bakuli tofauti, koroga pamoja sukari na mayai. Ongeza vanillin na zest kwao.
- Kwenye bakuli la tatu, pepeta unga, kakao na hamira.
- Mchanganyiko wa chokoleti ukipoa, changanya na vyakula vilivyotayarishwa na chumvi.
- Tengeneza vidakuzi kwa mikono yako na uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa kwa karatasi ya kuoka. Ipikie katika oveni iliyowashwa tayari kwa moto kwa takriban dakika nane.
- Baada ya hapo, tunza cream. Changanya sukari, unga, cornstarch na viini vya yai na mixer. Hatua kwa hatua kuchanganya molekuli kusababisha na maziwa ya moto, na kisha kuleta cream kwa chemsha juu ya moto mdogo. Mwishoni kabisa, ongeza mlozi uliokatwa kwake.
- Funika bakuli la cream na filamu ya kushikilia na uache ipoe.
Changanya nusu ya kuki na cream na uitumie.
Kitindamlo cha Mascarpone
Keki tamu hakika itapendwa na watu wote wa familia yako.
Viungo:
- Chokoleti chungu - gramu 100.
- Siagi - gramu 60.
- Yai moja la kuku.
- Unga - glasi mbili.
- Baking powder - kijiko kimoja cha chai.
- Chumvi - Bana moja.
- Sukari ya miwa - glasi moja.
- Maziwa ni theluthi moja ya glasi.
- Dondoo la Vanila - kijiko cha chai.
- Chokoleti kwakupamba kitindamlo kilichomalizika.
Kwa cream:
- cream nzito - gramu 200.
- Mascarpone - gramu 200.
- Vanila - kijiko kimoja kidogo.
- Sukari ya unga - theluthi moja ya glasi.
Tutapika "Whoopi" (keki) hivi:
- Nyunyisha siagi na chokoleti.
- Mchanganyiko ukipoa kidogo, weka mayai, vanila na sukari kwake. Koroga vizuri.
- Vinginevyo ongeza maziwa, hamira na unga uliopepetwa kwao.
- Nyunyiza kijiko kwenye karatasi ya ngozi. Kumbuka kwamba itaenea, kwa hivyo acha nafasi kati ya nafasi zilizoachwa wazi.
- Oka besi katika oveni hadi iive.
- Piga mascarpone, cream, vanila na sukari ya unga kwa kuchanganya.
- Tandaza krimu kwenye nusu ya vidakuzi - hii inaweza kufanyika kwa kijiko au mfuko wa kusambaza mabomba. Funika nafasi zilizoachwa wazi na biskuti zilizobaki.
Pamba keki iliyomalizika kwa chokoleti iliyoyeyuka. Dawa hiyo inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi siku saba.
Keki za Maboga
Wakati huu tunashauri utumie boga lililoiva lenye juisi kwa kutengeneza unga. Shukrani kwake, biskuti ni tamu na laini sana.
Bidhaa za jaribio:
- gramu 400 za unga.
- kijiko cha chai cha baking powder.
- Kijiko kikubwa cha mdalasini.
- Chumvi na soda kiasi.
- Tbsp tangawizi (poda).
- Kijiko cha chai cha karafuu ya kusaga.
- 250 gramu ya siagi vuguvugu.
- gramu 400 za kahawiasukari.
- Mayai mawili ya kuku.
- gramu 400 za puree ya malenge.
- Vanila kwa ladha.
Kwa kujaza:
- 50 gramu kila siagi ya kuenea na joto la kawaida.
- gramu 100 za sukari ya unga iliyopepetwa.
- Vijiko moja na nusu vya dondoo ya vanila.
- 80ml sharubati ya mahindi.
Jinsi ya kutengeneza Whoopi (keki):
- Kwenye bakuli la kina, changanya unga wa ngano uliopepetwa, hamira, chumvi, soda na viungo.
- Piga siagi na sukari kwa kuchanganya. Ongeza mayai, vanila na puree ya malenge kwenye mchanganyiko.
- Changanya viungo, na kisha uimimine unga kwenye karatasi ya kuoka. Acha nafasi tupu kati ya nafasi zilizoachwa wazi.
- Oka biskuti hadi zima katika oveni iliyowashwa tayari.
- Ili kuandaa kujaza, piga kuenea, siagi na unga kwa kuchanganya, kwanza kwa kiwango cha chini na kisha kwa kasi ya juu. Ongeza sharubati ya mahindi na vanila kwenye cream.
- Weka kijiko kilichojaa kwenye kuki moja na uifunike kwa kuki ya pili. Fanya vivyo hivyo na nafasi zilizosalia.
Whoopie Pie na meringue
Ikiwa ungependa kufanya majaribio jikoni, hakikisha kuwa umejaribu mapishi yetu. Pia ni rahisi sana na wazi.
Viungo vinavyohitajika:
- Siagi - gramu 80.
- Yai moja.
- Maziwa - 100 ml.
- Sukari - gramu 100.
- Unga - gramu 130.
- Kakao - vijiko vitatu.
- Soda - kijiko kimoja cha chai.
- Mayai mawilisquirrel.
- Vijiko nane vya sukari ya unga.
Kupika "Whoopi" (keki) kama ifuatavyo:
- Changanya baking soda, unga, vanila na kakao kwenye kikombe.
- Paka tofauti siagi na sukari na yai.
- Changanya polepole michanganyiko iliyotayarishwa.
- Weka vidakuzi vya siku zijazo kwenye karatasi ya kuoka kwa kijiko cha chakula. Oka katika oveni kwa takriban dakika kumi.
- Changanya protini na unga na uziweke kwenye bafu ya maji. Mara moja kuanza kupiga bidhaa na mchanganyiko. Mara tu meringue inapokuwa nzito, iondoe kwenye moto na uchanganye na vilele vya juu.
Brashi kuki zilizomalizika kwa meringue na uziweke pamoja.
Hitimisho
Tutafurahi ukipenda "Whoopi" (keki). Ipikie kulingana na mapishi yetu na uwafurahishe wapendwa wako kwa kitamu halisi cha Kimarekani.
Ilipendekeza:
Cream ya keki ya mascarpone yenye cream: mapishi yenye picha
Si wanawake wengi wa nyumbani nchini Urusi wanaojua mascarpone ni nini. Wakati huo huo, jibini hili la cream hutumiwa mara nyingi sana nchini Italia. Muundo wa creamy wa jibini hufanya iwe muhimu kwa kuweka na kusawazisha nyuso za mikate. Mascarpone inafaa sana. Itakuwa jozi bora kwa maziwa yaliyofupishwa, asali, sukari ya unga. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza cream ya mascarpone na cream. Chini utapata uteuzi wa mapishi kutoka kwa viungo hivi viwili
Keki ya keki yenye siki: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Keki tamu inaweza kutayarishwa bila biskuti. Kwa mfano, kutumia keki ya puff. Inasaidia kuunda ladha, na muhimu zaidi, desserts rahisi. Kulingana na hilo, unaweza kupika "Napoleon", mikate na matunda na matunda. Cream cream inaweza kuwa msaidizi bora - ni nyepesi, imeandaliwa haraka, inaweza kufanywa kutoka kwa kile kilicho kwenye jokofu
Keki ya jeli yenye matunda. Keki ya jelly bila kuoka: mapishi, picha
Kuna sababu nyingi za kutengeneza keki tamu. Tu katika majira ya joto, katika joto, hutaki kusimama kwenye jiko kabisa. Katika kesi hii, mikate isiyo ya kuoka inaweza kuwa sahihi. Mapishi (picha za dessert kama hizo zimewasilishwa hapa chini) hakika zinapatikana katika daftari yoyote ya upishi. Lakini mahali maalum kati yao ni ulichukua na mikate ya jelly na matunda. Na yote ni juu ya wepesi wao na upya. Hii ndio unayohitaji siku ya joto ya majira ya joto
Mapaji ya ndizi ya keki: mapishi yenye picha. Migomba ya ndizi kutoka kwa keki ya puff
Maandazi ya ndizi ya puff ni keki rahisi na tamu ambayo mtu yeyote anaweza kutengeneza kwa urahisi. Buns za moyo zinaweza kutayarishwa kwa kifungua kinywa, kwa chai ya jioni na hata kwa meza ya sherehe. Na leo tunataka kukupa mapishi rahisi kwa matibabu ya asili
Keki ya puff ya keki yenye tufaha: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha
Maandazi matamu ya keki ni kitindamlo kizuri kwa familia nzima. Sahani hii ni laini, crispy na ladha. Kwa hiyo, wanaweza kutibiwa kwa wageni. Na inapika haraka sana! Kwa hivyo kila mtu anaweza kuweka ugavi wa keki ya puff kwenye friji
