2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chanterelles ni bidhaa ambayo unaweza kupika aina mbalimbali za sahani. Kozi ya kwanza hupikwa kutokana na uyoga huu, hutumika kama kiungo katika saladi, kukaanga na kukaanga.
Zinakwenda vizuri na divai nyeupe, viazi, brisket na mkate laini. Uyoga wa ukubwa wa kati kawaida haukatwa, kubwa hugawanywa katika nusu. mapishi ya chanterelle ya kukaanga yatajadiliwa katika makala.
Sahani yenye sour cream sauce
Muundo wa sahani ni pamoja na yafuatayo:
- Nusu kilo ya uyoga.
- Kichwa cha kitunguu.
- 2 karafuu vitunguu.
- Kiasi kidogo cha chumvi ya mezani na mafuta ya mboga.
- vijiko 4 vikubwa vya krimu.
- Kijani.
Mapishi ya chanterelles za kukaanga na mchuzi huu huandaliwa kama ifuatavyo. Uyoga unapaswa kushoto kwenye chombo na maji baridi kwa karibu nusu saa. Kisha huoshwa. Chanterelles kubwa inapaswa kugawanywa katikanusu kwa kisu. Bidhaa hii hupikwa kwenye jiko kwenye sufuria ya maji ya moto. Unahitaji kuchemsha kwa angalau dakika 10. Kichwa cha vitunguu hukatwa kwenye vipande vya semicircular. Karafuu za vitunguu hukatwa kwenye vipande. Wanapaswa kukaanga katika mafuta ya mboga. Kisha uyoga huongezwa kwao. Sahani inahitaji kupikwa kwa karibu robo ya saa. Kisha chumvi na cream ya sour huongezwa ndani yake. Unapaswa kuweka nje bidhaa kwa muda zaidi. Kisha uyoga huondolewa kwenye jiko. Uso wa sahani umefunikwa na mboga iliyokatwa vizuri.
Hiki ni chakula rahisi na chenye lishe ambacho hupikwa haraka sana. Wapishi wengi hutengeneza chanterelles za kukaanga na viazi na mchuzi wa sour cream.
Uyoga na mchuzi cream
Muundo wa sahani ni pamoja na viungo vifuatavyo:
- gramu 30 za siagi ya ng'ombe.
- Kichwa cha kitunguu.
- Kiasi kidogo cha bizari safi, chumvi na pilipili.
- 150 gr. cream.
- vijiko 4 vikubwa vya mafuta ya mboga.
- Takriban gramu 300 za uyoga.
Chanterelles iliyokaanga na mchuzi wa cream - sahani rahisi lakini ya asili ya moto na ladha ya kuvutia. Imeandaliwa kwa njia ifuatayo. Uyoga unapaswa kuosha vizuri. Wapishi wengine wanapendekeza kuwachemsha kwa maji na chumvi kwa kama dakika 5. Kisha chanterelles kubwa lazima igawanywe katika sehemu sawa na kisu. Haipaswi kukatwa ndogo sana. Dill safi huwashwa. Kichwa cha vitunguu hukatwa vipande vidogo.
Kiungo hiki lazima kipikwe kwenye jiko na siagi ya ng'ombe namafuta ya mboga. Wakati bidhaa inapata hue ya dhahabu, inaunganishwa na uyoga. Mchanganyiko huo hukaanga kwa moto. Kisha ongeza chumvi na pilipili kwake. Mimina wingi unaosababishwa na cream.
Nyunyiza bizari safi iliyokatwa. Chakula huachwa kwenye jiko kwa muda zaidi. Kabla ya kuchemsha sahani, lazima iondolewe kutoka kwa moto. Chanterelles za kukaanga na mchuzi wa cream ni nyongeza nzuri kwa viazi zilizochemshwa.
Mlo wa Nyama yenye Lishe Bora
Mlo huu una viungo vifuatavyo:
- gramu 15 siagi ya ng'ombe.
- Kichwa cha kitunguu.
- Baadhi ya parsley iliyokatwa vizuri
- 50 gr. nyama ya nguruwe.
- Kilo nusu ya uyoga.
- Chumvi ya mezani na pilipili ya kusagwa.
Kitunguu na Bacon vinapaswa kukatwakatwa. Viungo hivi ni kukaanga juu ya moto na kuongeza ya siagi ya ng'ombe. Chanterelles ya ukubwa mdogo haipendekezi kugawanywa katika sehemu. Uyoga mkubwa hukatwa vipande vipande sawa. Sehemu hii imewekwa kwenye chombo ambacho kuna vipande vya vitunguu na bakoni. Bidhaa hukaanga kwa dakika 10. Wakati unyevu wote umeyeyuka kutoka kwenye uso wa sahani, unaweza kuondolewa kutoka kwa moto.
Chanterelles zilizokaangwa za Bacon zikiwa zimetiwa iliki iliyokatwa.
Mlo wa Uyoga na Viazi
Mlo huu moto unajumuisha:
- 2 karafuu vitunguu.
- vijiko 4 vikubwa vya mafuta ya mboga.
- Robo ya limau.
- Nusu kilo ya chanterelles.
- Kiasi sawa cha viazi.
- Chumvi na pilipili nyeusi ya kusaga.
- Kichwa cha kitunguu.
Chanterelles lazima zioshwe na kuwekwa kwenye maji baridi kwa robo ya saa. Uyoga hupikwa kwenye jiko, katika sufuria ya maji ya moto kwa karibu robo ya saa. Kisha wanahitaji kuchukuliwa nje ya sufuria. Kata vizuri kichwa cha vitunguu, viazi na karafuu za vitunguu. Lazima zipikwe kwenye jiko na mafuta ya mboga kwa dakika 5. Uyoga pia huongezwa kwenye sufuria ambapo chakula ni kukaanga. Weka chumvi na pilipili ndani yake. Acha viazi vya kukaanga na chanterelles kwenye moto kwa dakika 10 nyingine. Kisha chakula kinatolewa kwenye jiko na kumwaga maji ya limao (robo itatosha).
Milo ya Chanterelle inaweza kutayarishwa wakati wowote wa mwaka. Wapishi wazoefu hutumia uyoga sio tu mbichi, bali pia zilizogandishwa, zilizokaushwa na zilizotiwa chumvi.
Ilipendekeza:
Vitunguu vya kukaanga kama sahani ya kando au vitafunio. Vitunguu vya kukaanga na yai
Kwa akina mama wengi wa nyumbani, vitunguu vya kukaanga ni kiungo cha kati katika utayarishaji wa sahani kadhaa. Wakati huo huo, mboga hiyo imechukizwa bila kustahili: hufanya kitamu cha kujitegemea kitamu sana
Viazi vitamu vya kukaanga kwenye sufuria: mapishi yenye maelezo na picha, vipengele vya kupikia
Viazi vitamu vya kukaanga kwenye sufuria - sahani inayopendwa na wengi. Hapo awali, ladha kama hiyo mara nyingi ilitayarishwa katika kijiji, lakini hatua kwa hatua ilihamia kwenye meza za wakazi wa mijini. Watu wengi wanafikiria kuwa sahani kama hiyo ni mafuta sana na yenye kalori nyingi, ambayo inamaanisha kuwa inadhuru takwimu. Lakini wakati mwingine unataka kujitibu kwa ukoko huu wa viazi crispy na tango ya pickled
Kuku wa kukaanga kwenye sufuria: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Kutoka kwa seti ya bidhaa zinazoonekana kuwa rahisi unaweza kuunda kazi bora ya upishi. Baada ya yote, wakati sahani rahisi za kwanza, za pili na za tatu zimekuwa boring, bila hiari unataka kitu maalum, kisicho kawaida, na ladha mpya. Kwa kweli, kuwa na seti sawa ya bidhaa, kupika kitu kipya kwa chakula cha jioni ni rahisi sana. Viungo vilivyochaguliwa kwa usahihi, bidhaa za ziada pamoja - na kuku huo huo utapata sifa mpya za ladha
Jinsi ya kukaanga minofu ya pollock: vipengele vya kupikia na mapishi bora zaidi
Samaki aina ya pollock ni nini, ana manufaa gani kwa binadamu na jinsi ya kukaanga vizuri? Nakala hii itazingatia kwa undani sifa kuu za samaki wa pollock na jinsi ya kupika, haswa, mapishi na vidokezo vya jinsi ya kaanga minofu ya pollock itawasilishwa
Ndizi za kukaanga: mapishi, vipengele vya kupikia na mapendekezo
Jinsi ya kupika ndizi za kukaanga? Hii ni aina gani ya dessert? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Ndizi ni tunda la kawaida zaidi duniani. Hakika kila mtu kwenye sayari anawapenda. Matunda haya sio tu ya kitamu na ya kitamu, bali pia yanafaa. Ndizi zina athari kubwa kwa afya zetu, haswa kwenye mfumo wa kinga na njia ya utumbo, vijana wa seli
