2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni karibu hakika kwamba mama wa nyumbani wa kisasa angependelea mafuta ya mboga kuliko mafuta ya krimu au mafuta ya wanyama. Kama unavyojua, mahitaji hutengeneza usambazaji. Kwa mujibu wa sheria hii, rafu za maduka ni "kupasuka" tu na kila aina ya mafuta ya mboga, ambayo imegawanywa katika makundi mawili makuu: mafuta yasiyosafishwa na iliyosafishwa.
Ikihitajika, vikundi hivi vinaweza kugawanywa katika spishi ndogo kadhaa: mafuta ya nazi ambayo hayajachujwa, alizeti, mizeituni na aina zingine. Lakini hiyo sio maana. Sasa tunajaribu kubainisha chaguo kati ya bidhaa zilizosafishwa na ambazo hazijasafishwa.
Si muda mrefu uliopita, hakuna aliyeshangaza juu ya tatizo kama hilo, kwa sababu wengi walipendelea chaguo la kwanza - mafuta yaliyosafishwa. Iliaminika kuwa mafuta yasiyosafishwa ni bidhaa isiyosafishwa ambayo haina harufu ya kitamu sana. Hata hivyo, baadhiwatu walipenda harufu hii, iliyoamua chaguo lao wenyewe.
Lakini hivi majuzi, kuhusiana na mtindo unaoibuka wa lishe yenye afya, wengi walianza kufikiria juu ya ushauri wa kutumia bidhaa ambazo hazijasafishwa. Baada ya yote, mafuta ambayo hayajasafishwa yana kiasi kikubwa cha vitu muhimu.
Kwa hivyo ni chaguo gani hasa la kutumika kila mahali na kila mahali? Badala ya hapana kuliko ndiyo. Baada ya yote, mafuta iliyosafishwa yana kiasi fulani cha vitu muhimu. Kwa kuongeza, kuna sababu nyingine kwa nini, katika baadhi ya matukio, bidhaa ghafi hazitumiki kabisa.
Kwa mfano, mafuta ambayo hayajasafishwa hayafai kabisa kukaanga. Sio tu harufu isiyofaa inaonekana katika kesi hii, lakini pia inapokanzwa, aina hii ya mafuta imejaa kansa. Hakika kila mtu anajua kuwa hii sio dutu muhimu zaidi kwa mwili wetu. Pia, wakati wa kukaanga, povu inaweza kuunda, ambayo haina athari bora kwa ladha ya chakula. Mafuta yaliyosafishwa yanaweza kutuokoa kutokana na matatizo yote hapo juu. Ndiyo, pia hutoa vitu vyenye madhara inapokanzwa, lakini hii hutokea tu kwa joto la nyuzi 200, ambalo halijumuishi kupika kwenye moto wazi.
Lakini bidhaa zilizosafishwa pia zina hasara zake. Kila mtu na kila mtu anajua ukweli kwamba bidhaa ya asili haiwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana. Lakini mafuta iliyosafishwa yanaweza. Kwa hiyo ina kiasi fulani cha vihifadhi, bila kujali wanasema niniwatengenezaji.
Kwa hivyo, wakati wa kuandaa saladi, ni vyema zaidi kutumia mafuta ambayo hayajasafishwa. Ina kiasi cha kutosha cha vitamini na kiwango cha chini cha dutu hatari (kwa sababu katika kesi hii haina joto).
Kwa ujumla, ni bora kutumia mafuta yasiyosafishwa. Inachukuliwa kuwa ya manufaa zaidi kuliko aina yoyote ya mafuta ya alizeti.
Inafaa kuzingatia jambo lingine muhimu. Wakati wa kuchagua mafuta yasiyosafishwa, unahitaji kulipa kipaumbele kwa ile ambayo ilitolewa na kushinikiza baridi (joto hadi digrii 45). Ihifadhi pekee kwenye chombo cha glasi kilichofungwa na mahali pa giza, baridi.
Ilipendekeza:
Kuna tofauti gani kati ya sukari iliyosafishwa na isiyosafishwa?
Sukari ilipoonekana kwa mara ya kwanza kwenye meza za watu, ilikuwa ya kahawia. Leo, kwenye rafu za maduka unaweza kupata sukari nyeupe iliyosafishwa au sukari ya granulated, pamoja na toleo la kahawia. Ikiwa sukari ya kahawia iliyosafishwa ni hatari zaidi au hakuna tofauti kati yao - tutachambua katika makala yetu. Pia tutazungumzia jinsi ya kutofautisha bandia kutoka kwa sukari halisi ya kahawia
Mafuta ya alizeti: faida na madhara ya bidhaa iliyosafishwa na ambayo haijachujwa
Mafuta ya alizeti yalianza kuzalishwa nchini Urusi katika karne ya 19 pekee, na mara moja yakapata umaarufu mkubwa. Iliyosafishwa ilitumika kwa kukaanga, na kwa saladi za kuvaa - mafuta yenye harufu nzuri ya alizeti. Faida na madhara ya aina tofauti za bidhaa hii husababisha utata mwingi. Watu wengine wanapenda mafuta safi iliyosafishwa, wengine wanatambua tu aina ambazo hazijasafishwa zenye vitamini
Mafuta ya samaki au mafuta ya krill? Mafuta ya Krill: mali muhimu, njia za matumizi, huduma na hakiki
Mafuta ya Krill: ni mali gani ya faida, ni tofauti gani na mafuta ya samaki, ni nini kilichojumuishwa katika muundo na ni nini sifa za matumizi
Ni aina gani ya mafuta ya mzeituni ambayo ni bora kwa saladi?
Makala haya yanahusu mada ya ni chapa gani ya mafuta ya mzeituni ni bora katika idadi ya bidhaa zinazofanana. Mbali na mapitio ya ukadiriaji, nyenzo hutoa habari juu ya faida za mafuta ya mizeituni, njia za uzalishaji wake, viwango vya ubora na vigezo vya uteuzi
Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Mafuta ya linseed yanapaswa kuwa na ladha gani? Mafuta ya kitani: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Mafuta ya linseed ni mojawapo ya mafuta muhimu zaidi ya mboga. Ina vitamini nyingi, madini na vitu vingine vya manufaa. Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Makala itajadili mali ya manufaa ya bidhaa, kuchagua bidhaa sahihi na aina zake
