Kozi Kuu 2024, Novemba
Ni kiasi gani cha kupika maziwa yaliyofupishwa kwenye jar nyumbani
Kila mtu anapenda maziwa yaliyochemshwa. Lakini maziwa yaliyonunuliwa ya kufupishwa hayatawahi kulinganisha katika ladha na kupikwa nyumbani. Katika makala hiyo, tutaangalia ni vigezo gani vya kuchagua maziwa yaliyofupishwa na jinsi ya kupika, pamoja na ni chipsi gani unaweza kupika nayo
Anchovies ni tamu
Tumezoea ukweli kwamba mara nyingi anchovies ni vitafunio vya bia vyenye chumvi nyingi. Kuna aina za samaki ambazo hufikia 20 cm kwa ukubwa, na zinaweza kuliwa sio tu kama vitafunio vidogo. Katika Urusi, anchovy ina jina rahisi na linalojulikana zaidi - anchovy. Samaki kama hiyo hutiwa chumvi, kukaushwa na kukaushwa
Chaguo kadhaa za jinsi ya kukata matunda kwa uzuri kwenye meza
Matunda sio tu chanzo kisicho na kifani cha vitamini na sehemu muhimu ya menyu. Pia ni mapambo ya kushinda-kushinda. Jinsi nzuri ya kukata matunda kwenye meza? Tunatoa chaguzi mbili
Mapishi na kalori za saladi ya Kigiriki
Wengi wetu tunapenda saladi na tunazihudumia mwaka mzima. Leo tutajifunza jinsi ya kupika saladi ya Kigiriki katika chaguzi zake kadhaa na kujifunza sio tu maudhui ya kalori ya sahani, lakini pia jinsi ya kuifanya iwe ndogo
Praline - utamu gani huu?
Praline - utamu gani huu? Hii ni siagi ya karanga. Iligunduliwa huko Ufaransa mwanzoni mwa karne ya 18. Kijadi, ilitengenezwa kutoka kwa almond. Lakini sasa pralines zilizofanywa kutoka kwa walnuts, hazelnuts na karanga nyingine hupatikana mara nyingi. Mchanganyiko wa classic - mchanganyiko wa hazelnuts na almond
Mchicha sio afya tu, bali pia ni mtamu! Saladi na mchicha
Mchicha, ambao mali zake zilithaminiwa na watu wa kale, hadi wakati fulani haukuwa maarufu kwetu kama Amerika au Ulaya. Lakini hivi karibuni, mama wa nyumbani zaidi na zaidi wanazingatia bidhaa hii. Mchicha ni ghala la vitamini na madini
Polenta ni sahani iliyotengenezwa kwa grits ya mahindi au unga
Polenta ni changarawe za mahindi au unga uliochemshwa kwa maji na kupikwa kwa njia maalum. Huko Moldova, sahani kama hiyo inaitwa "mamaliga" na cream au jibini huongezwa kwake. Nchini Italia, polenta ni nini kinachotumiwa na aina mbalimbali za michuzi. Wanafanya ladha yake kuwa tajiri zaidi
Faida na madhara ya mafuta ya mwerezi: zingatia kwa undani zaidi
Wengi wamesikia kuhusu mali ya manufaa ya bidhaa muhimu kama vile mafuta ya mwerezi. Lakini si kila mtu anajua kwamba inaweza kuwa na madhara. Faida na madhara ya mafuta ya mwerezi hutegemea uadilifu wa mtengenezaji. Jihadharini na bandia
Vidokezo vya jinsi ya kuchonga kuku ukiwa nyumbani
Kwa kawaida, jaribio la kwanza kama mkulima huanza na ufugaji wa kuku wachanga. Katika makala hii utapata vidokezo muhimu juu ya jinsi ya kukata kuku vizuri. Picha za hatua zote zitakusaidia na hii. Fuata maagizo na utapata mizoga ya kuku iliyochunwa na kuchujwa vizuri
Ngano iliyochipua: faida na madhara, vipengele vya programu na maoni
Wavivu pekee ndio hawajui kuhusu faida za chipukizi zinazochipua leo. Kuna mifumo mizima ya afya ambayo inategemea matumizi ya kawaida ya chipukizi. Pamoja nao kuandaa saladi au Visa. Faida na madhara ya ngano iliyoota kwa muda mrefu imesomwa na madaktari na waganga wa jadi. Hii sio dawa, lakini wakala wa uponyaji mwenye nguvu, chanzo cha vitamini na madini, antioxidants. Leo tutazingatia ni nani anayepaswa kuiingiza kwenye lishe na ni athari gani inaweza kutarajiwa kutoka kwa hii
Milo ya kitaifa ya Uturuki: majina, picha
Mlo wa kitaifa wa Uturuki ni wa aina nyingi sana na asilia. Uundaji wake uliathiriwa na ukweli kwamba Waturuki, Waarmenia, Waajemi, Wagiriki, Waashuri na watu wengine wengi waliishi katika eneo la nchi hii, ambayo kila moja iliacha alama yake ya kipekee kwenye historia ya upishi ya serikali. Orodha ya sahani za kitaifa za Uturuki ni pamoja na vyakula vya kupendeza kama plov, kebab na baklava. Mapishi yao yanaweza kupatikana katika makala ya leo
Bumpkin butternut: mapishi, picha, mali muhimu
Maboga ni mboga ya kawaida sana. Chini ya kawaida ni malenge ya butternut, ambayo pia ni ya familia ya jina moja. Kutokana na ladha, pia inaitwa "nut". Aina hii ina mbegu chache zaidi kuliko zingine. Faida kubwa ya malenge vile ni kwamba ni ya aina ya majira ya baridi na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu
Madhara na faida za pilipili hoho. mali ya pilipili. pilipili ya ardhini
Hakika kila mtu amekutana na kitoweo kama vile pilipili hoho. Katika makala hii, tutazingatia mali ya pilipili, tafuta ikiwa ni nzuri kwa afya ya binadamu
Madhara na faida za maziwa ya mbuzi kwa mtoto. Maziwa ya mbuzi: faida na madhara, contraindications
Madhara na faida za maziwa ya mbuzi kwa mtoto zimefanyiwa utafiti na wataalamu kwa muda mrefu. Katika makala hii, tutazingatia mali ya maziwa ya mbuzi, na pia ikiwa ni thamani ya kumpa mtoto bidhaa hii ya maziwa
Jinsi ya kung'oa bukini wa nyumbani kwa haraka na kwa usahihi
Ili kuandaa moja ya sahani ladha zaidi ya bata, matibabu ya awali ya ndege ni muhimu. Jinsi ya kunyoa goose, fikiria katika makala hii
Jinsi ya kukaanga maziwa: mapishi bora zaidi
Maziwa ya lax yana viambata muhimu sana kwa binadamu. Kama vile fosforasi, chuma, vitamini, potasiamu, asidi muhimu ya omega-3, kufuatilia vipengele na magnesiamu. Mbali na ukweli kwamba maziwa ni muhimu sana, pia ni rahisi kuandaa. Lakini jinsi ya kaanga maziwa ya samaki ili kuhifadhi virutubisho vyote?
Karafuu ya viungo: mali muhimu na vikwazo, mapishi na matibabu
Jikoni la mama wa nyumbani yeyote unaweza kupata viungo. Miongoni mwao, hakika kutakuwa na karafu. Hizi ni vijiti vidogo vya hudhurungi vilivyo na umbo la duara kwa mwisho mmoja. Kitoweo hicho kinapendwa kwa ladha yake chungu, ya viungo na harufu nzuri. Ni sehemu muhimu ya kazi bora nyingi za upishi
Tarehe: mali muhimu na vikwazo. Mali muhimu ya tarehe kavu
Tarehe sio utamu wa mashariki tu, bali pia ghala la vitamini. Zina virutubisho vingi na pia ni tiba asilia ya magonjwa mengi
Ni nani alikuwa mwandishi wa siku ya samaki? Siku gani ya juma ni siku ya samaki?
Kulingana na utamaduni wa Kiorthodoksi, siku ya samaki mara nyingi ilikuwa Jumatano na Ijumaa. Lakini hii haikuwa hivyo kila wakati - huko USSR, Alhamisi ilikuwa samaki. Sababu za kuonekana kwake zilikuwa za kina cha kutosha
Jibini maarufu la Kiitaliano la Fontina: historia, teknolojia, mapishi
Leo tutafahamisha jibini maarufu la Kiitaliano la Fontina. Picha zinaonyesha kwa namna ya diski zisizo pana sana na muhuri wa pande zote - muhtasari wa Mlima Cervinia (jina lingine ni Matterhorn) na maandishi ya Fontina. Kwa hivyo jibini hili lina ladha gani? Imetengenezwa kwa maziwa gani? Teknolojia gani? Ni sahani gani hutumia fontina? Na muhimu zaidi: ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya jibini hili la Kiitaliano? Tutazungumza juu ya haya yote katika makala yetu
Je, inawezekana kugandisha chika kwa majira ya baridi?
Kuvuna mboga kwa siku zijazo, watu wengi hujiuliza maswali: "Je, inawezekana kugandisha chika mbichi? Je, mali zake zote muhimu zitahifadhiwa?
Nyuzinyuzi na pumba: kuna tofauti gani, ni nini kilicho na afya zaidi
Wale wanaotumia lishe bora, au mlo wowote, kwa ujumla wanashauriwa kutumia kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi au pumba. Faida zao hazina shaka, lakini je, kuna tofauti kati ya vitu hivi vinavyoonekana kufanana?
Kwa nini mikate ya kabichi inaitwa roli za kabichi
Kabichi iliyojaa katika oveni katika mchuzi wa cream ya sour - jina hilo huamsha uhusiano na ukarimu wa Kirusi, meza yenye viburudisho, ambayo nyuma yake kicheko cha furaha kinasikika. Likizo chache zimekamilika bila sahani hii. Ni ya kuridhisha na wakati huo huo ni lishe. Na harufu ya rolls za kabichi haipaswi kuchanganyikiwa na nyingine yoyote
Oregano. Je, ni kiungo gani hiki?
Oregano. Ni nini: dawa au viungo? Mti huu huweka kikamilifu ladha ya nyama, samaki na sahani za mboga. Aidha, ina antiseptic, soothing na kupambana na uchochezi mali
Yai ni Muundo wa kemikali ya mayai ya kuku, faida na madhara, kalori na thamani ya lishe
Yai ni nini. Muundo wa kemikali ya bidhaa na faida zake kwa mwili wa binadamu. Jinsi ya kuchagua yai. Thamani ya nishati na kiwango kulingana na GOST. Uharibifu wa mayai. Nani haruhusiwi kula mayai. Muundo wa yolk na protini
Kalori za samoni zilizotiwa mvuke: lishe, virutubisho, ushauri wa mtaalamu wa lishe
Salmoni ni mojawapo ya samaki maarufu duniani kwa uwepo wa asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo ni muhimu sana kwa utendaji kazi wa kawaida wa mwili. Na zaidi ya hayo, lax pia ni tajiri katika peptidi za bioactive ambazo hudhibiti michakato ya uchochezi katika njia ya utumbo. Njia bora ya kupika lax ni mvuke, hii ndiyo chakula kinachofaa zaidi kwa wale ambao sio tu kupoteza uzito, lakini pia kufuatilia afya zao na lishe
Nutmeg jinsi ya kutumia? Nutmeg na mali yake ya manufaa
Nutmeg ni kiungo ambacho sio kitamu tu, bali pia kiafya. Bidhaa hii mara nyingi hutumiwa katika canning au kuvuta sigara nyama na bidhaa za samaki, sausages. Pia ina mali nyingi za dawa. Kwa hiyo, ni bora kujifunza zaidi juu ya nini nutmeg ni, jinsi ya kutumia kwa manufaa ya mwili
Jinsi ya kuyeyusha samaki kwa haraka: vidokezo muhimu
Kila mama wa nyumbani anahitaji kujua jinsi ya kuweka samaki kwenye barafu kabla ya kupika. Ladha na ubora wa sahani za kumaliza kwa kiasi kikubwa hutegemea hii. Lakini vipi ikiwa huna muda wa kusubiri thawing asili ya bidhaa? Kisha unahitaji kuchukua hatua za ziada. Chini ni vidokezo vya jinsi ya kufuta samaki haraka
Matumizi ya vitunguu ni nini? Kalori za vitunguu
Mlo wa mlo wowote huwa ni pamoja na viungo mbalimbali vinavyoongeza viungo kwenye sahani. Pia ni pamoja na vitunguu. Wakati wa kuamua thamani ya jumla ya nishati ya sahani inayotumiwa, maudhui ya kalori ya vitunguu safi, kuchemsha au kuoka lazima pia kuzingatiwa. Hii ni muhimu hasa kwa wale ambao wanataka kuondokana na uzito wa ziada
Zaituni. Mali muhimu na ladha isiyo ya kawaida
Wakazi wa pwani ya Mediterania hula zeituni kwa wingi sana. Labda ndiyo sababu wana uwezekano mdogo wa kugunduliwa na ugonjwa mbaya kama saratani, na umri wa kuishi ni miaka 10 tena? Mali ya manufaa ya matunda haya yalijulikana hata katika nyakati za kale. Walithaminiwa na kutumika katika siku za Agano la Kale. Tawi la mzeituni ni ishara ya ushindi. Je, ni faida gani za afya za mizeituni?
Hebu tuone jinsi mizeituni inavyotofautiana na mizeituni
Sasa bidhaa maarufu sana sokoni ni mizeituni na zeituni. Mizeituni ina tofauti gani na mizeituni? Katika suala hili, maoni ya watu yanatofautiana. Wengine wanaamini kuwa mizeituni hutofautiana na mizeituni kwa rangi, wengine - kwa ladha. Lakini, licha ya hukumu zote, mabishano na mazungumzo, haya ni matunda ya mti mmoja
Faida na madhara ya mayai ya kware
Mojawapo ya bidhaa muhimu zaidi za lishe ni mayai ya kware. Katika nchi nyingi hutumiwa hasa mara nyingi, na kuongeza kwa sahani mbalimbali. Wajapani hutumia mayai ya kware katika kutengeneza sushi. Huko Urusi, hadi hivi karibuni, hawakuwa maarufu sana. Walakini, mtindo wa kila kitu cha kigeni umebadilisha hali hii. Bidhaa hii ni ya kitamu sana na yenye lishe. Kwa hivyo ni nini faida na madhara ya mayai ya quail?
Ni nini madhara na faida za nyama ya soya?
Nakala inaelezea sifa kuu za nyama ya soya, muundo umeonyeshwa. Sifa nzuri na hasi za nyama ya soya imedhamiriwa
Jinsi ya kupika ulimi katika jiko la polepole?
Sahani kitamu sana - ulimi wa kuchemsha - inaweza kupikwa kwenye jiko la polepole. Hii itahakikisha uhifadhi wa ladha na virutubisho, kufanya nyama hata laini
Charr fish: mapishi, vipengele vya kupikia na mapendekezo
Samaki char ni mojawapo ya washiriki wa familia ya samoni wasio ghali, lakini watamu sana na wenye lishe. Ambapo watu hawa wanapatikana, jinsi gani na nini kinaweza kupikwa kutoka kwao, na pia ni athari gani ya matumizi ya sahani kutoka kwa samaki hii kwenye mwili wetu, utajifunza kutoka kwa makala yetu
Jinsi ya kukata kuku vizuri kwa ajili ya kupikia sahani mbalimbali
Mbali na sahani zilizoandaliwa kutoka kwa mzoga mzima, kuna mapishi mengine mengi ambayo hutumia kuku iliyokatwa vipande vipande: kitoweo, pilau, nyama ya Ufaransa, nk. Lakini je, kila mtu anajua jinsi ya kukata kuku vizuri katika vipande vipande? Baada ya yote, sahani haipaswi kuwa ya kitamu tu, bali pia ya kuvutia inapotumiwa
Tunguu ya kijani inajulikana kwa kila mtu - ni nzuri kwa ajili gani?
Vitunguu vya kijani vinajulikana kwa sifa zake nzuri sana. Mbali na kazi ya kupamba sahani na kuwapa ladha ya majira ya joto wakati wowote wa mwaka, inajulikana kwa faida zake kubwa. Je, ni faida gani za vitunguu kijani? Pata jibu kutoka kwa kifungu
Horseradish: faida na madhara kwa mwili wa binadamu
Horseradish ni mmea usio na adabu ambao hauhitaji uangalifu wowote maalum. Leo tunavutiwa na faida na madhara ya horseradish, pamoja na sifa za kuitumia kwa chakula. Kwa wazi, hii sio tu kuongeza ladha, lakini pia ni msaidizi mzuri kwa afya yako
Asafetida - ni viungo gani hivi vya kigeni?
Asafetida - ni viungo gani hivi vya kigeni? Ni kawaida kabisa si tu kwa kuonekana na ladha yake, lakini pia katika asili. Asafoetida ni kiungo kilichosagwa na kukaushwa cha mmea wa mwavuli. Harufu yake ni mkali sana na maalum
Vidonge vinang'aa, vitamu na vya kufurahisha
Ice cream au cream ya kuchapwa ni tamu zenyewe, lakini, unaona, mikono yako inawasha kupamba kitamu kwa kitu kama vile mchuzi wa beri au chokoleti, au labda hata matunda au tunda la peremende. Viongezeo vyote vile huitwa toppings, na hakuna kikomo kwa utofauti wao