Kozi Kuu
Unga wa ngano: faida na madhara, mapishi
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Wheat flakes - chakula kitamu na cha afya kilicho na kiwango cha juu cha vitu muhimu na kiwango cha chini cha kalori hatari. Sahani bora kwa wale wanaofuata takwimu zao
Vijiko tofauti kama hivi vya kupimia! Je, ni kiasi gani kwa gramu?
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Kwa muda mrefu, tukifikiria jikoni juu ya kazi bora inayofuata ya upishi, mama na nyanya zetu walitumia vijiko vya kupimia (vijiko na vijiko) ili kupima kwa usahihi kiasi cha chakula. Hii ilisaidia mwishowe kupata uwiano wa ladha, rangi na harufu ya sahani ambayo wahudumu walikuwa wakitegemea
Bidhaa zilizosafishwa: vipengele na madhara
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Vyakula vilivyosafishwa vinapatikana nyumbani na madukani. Watu hula kila siku, na hata hawajui kuhusu hilo, kwa sababu sio vifurushi vyote vinavyoonyesha njia ya usindikaji. Nakala hiyo itajadili sifa za bidhaa kama hizo
Gelatin ya chakula: muundo na faida
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Watu wengi wanavutiwa na gelatin inatengenezwa kutokana na nini. Utungaji wa bidhaa hii ni tajiri sana na muhimu kwa wanadamu, utajifunza kuhusu hilo kutoka kwa makala ya leo. Gelatin, kwa kweli, ni gundi ya wanyama inayopatikana kutoka kwa tishu zinazojumuisha na mifupa ya ng'ombe au samaki. Kutokana na digestion na kukausha kwa bidhaa, dutu ya asili bila uchafu wa kemikali hupatikana, yenye protini 85%
Utamaduni wa Maziwa ni biashara ya kisasa inayoendelea
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Bidhaa za kampuni ya Utamaduni wa Maziwa hutengenezwa kwa mujibu wa viwango vyote vya ubora. Na hii ni faida yake isiyo na shaka. Mmea hutoa bidhaa kama vile kefir, maziwa yaliyokaushwa, maziwa, maziwa yaliyokaushwa, acidobifilin
Kuvu ya Kefir. Kefir ya uyoga wa maziwa ya Tibetani
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Kuvu wa maziwa ya Tibetani (kefir fungus) ni kundi la vijidudu wanaofanana wa jenasi Zoogloea na bakteria. Bidhaa kama hiyo hutumiwa mara nyingi kuandaa bidhaa inayoitwa kefir, ambayo inaweza kuliwa kama hivyo, na kuongezwa kwa unga wa kuoka
Aina za jibini za kupendeza
Mwisho uliobadilishwa: 2025-06-01 07:06
Wengi wetu tunapenda jibini. Wengine wanapendelea kuweka kipande chake kwenye sandwich kwa chai ya asubuhi, wakati wengine hawawezi kufikiria pasta safi, bado moto bila nyongeza muhimu kama hiyo. Lakini tunajua nini kuhusu bidhaa hii na uzalishaji wake wakati mwingine wa kushangaza? Baada ya yote, kuna aina tofauti za jibini ambazo ni ngumu hata kufikiria, na njia sawa za kuwatayarisha
Mafuta ya hidrojeni: orodha, vipengele
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Katika nusu ya pili ya karne ya 20, mafuta ya hidrojeni yalianza kutumika sana katika tasnia ya chakula. Walizingatiwa kuwa mbadala wa afya kwa mafuta ya wanyama. Lakini katika miaka ya hivi karibuni, wanasayansi wamegundua kuwa usindikaji huu hubadilisha mafuta ya mboga yenye afya kuwa mafuta madhubuti yasiyoweza kufyonzwa. Lakini hadi sasa, bidhaa nyingi za viwandani zina vyenye mafuta ya hidrojeni, kwa sababu ziligeuka kuwa nafuu zaidi kuliko asili
Sodium cyclamate ni hatari? Nyongeza ya chakula E-952
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Sodium cyclamate ni nyongeza ambayo imeingia kwenye rafu za maduka na jikoni zetu kwa njia ya siri na ya haraka. Wakati mwingine hata hatufikirii kuhusu vitu vingi vya madhara tunayotumia kila siku. Unahitaji kumjua adui kwa kuona, kwa hivyo ni bora kusoma kwa uangalifu muundo wa bidhaa zilizonunuliwa na kuondoa kutoka kwa lishe zile zilizo na tamu hatari
Zucchini mbichi: faida na madhara kiafya
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Zucchini ni mboga inayopendwa na watunza bustani na bustani. Na wote kwa sababu ni unpretentious katika huduma na ina mavuno mengi. Inaonekana ya kawaida na isiyo ya kuvutia, ya mviringo katika sura, bila ladha iliyotamkwa, katika tani za njano-kijani au zilizopigwa, lakini ni muhimu sana. Kutoka humo unaweza kupika kaanga, stewed, marinated, sahani stuffed. Je, kuna faida yoyote kutoka kwa zucchini mbichi? Tutazungumza juu ya hili na mengi zaidi katika makala yetu
Kikombe 3/4 ni kiasi gani: maji, unga, sukari na viambato vingine vya kimsingi
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Jinsi ya kujua ni gramu ngapi ziko kwenye glasi moja ya kawaida, na katika glasi yenye nyuso? Ni kiasi gani kinachowekwa kwenye glasi ya unga, na ni kiasi gani cha sukari? Ninawezaje kupima uzito wa bidhaa zingine? 3/4 kikombe ni gramu ngapi za unga, nafaka, kakao, crackers, njegere, karanga, cream, poda na viungo vingine muhimu
Kabuni za polepole. Orodha ya bidhaa kwa matumizi ya kila siku
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Wanga za polepole zina mali muhimu zaidi: huvunjika polepole. Kwa hivyo, kabla ya kubadilishwa kuwa chanzo kikuu cha nishati - glucose - itachukua muda mrefu, na hutahitaji kujaza hifadhi yako ya nishati mara nyingi sana
Asidi ya foliki ni nini, na ni ya nini?
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Ili kuhakikisha utendaji kazi wa kawaida wa miili yetu, ni muhimu kujiuliza ni nini folic acid ina. Hili ni jina mbadala la vitamini B6, ambayo ni muhimu sana kwa afya na ustawi
Jinsi ya kupamba nyama ya jellied kwa Mwaka Mpya na mikono yako mwenyewe (picha)
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Chakula kinapaswa kuwa sio kitamu na afya tu, lakini pia kilihudumiwa kwa uzuri, iliyoundwa asili - hakuna mtu atakayebishana na sheria kama hiyo, sivyo? Ndio sababu mama wengi wa nyumbani, kabla ya hafla za sherehe, hufikiria kwa muda mrefu na kwa umakini ili kupika sahani maalum
Mkate wa Caucasian na aina zake
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Mkate wa kitamaduni wa Caucasian ni nini? Majina yake ya asili ni: matnakash - kati ya Waarmenia na majirani zao wa karibu, mchadi; shoti na lavash - kati ya Georgians na Azerbaijan; tunukcha - kati ya Tajiks na wenyeji wengine wa Transcaucasia
Maziwa ya kigamboni. Nini cha kupika kutoka kwake?
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Bidhaa za kisasa zinaweza kusalia safi kwa muda mrefu. Kipengele hiki ni kutokana na kuwepo kwa vihifadhi. Walakini, kuna aina za bidhaa ambazo zina maisha mafupi ya rafu. Na mara baada ya mtu kupata bidhaa kama hiyo, sifa zake za ladha hubadilika. Lakini hii haina maana kwamba chakula hiki hawezi kutumika. Kwa mfano, sahani nyingi zinaweza kutayarishwa kutoka kwa maziwa yaliyokaushwa
Tuna roll: mapishi ya kuvutia na ushauri wa kitaalamu
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Roli ni bidhaa ambazo wakazi wengi wa nchi mbalimbali wanajua kuhusu vyakula vya kitaifa vya Kijapani na Kikorea. Wachache wanajua jinsi ya kupika kwa usahihi, lakini karibu kila mtu anafikiria jinsi sahani hii isiyo ya kawaida inapaswa kuonekana
Protini za maziwa. Protini katika bidhaa za maziwa
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Kati ya viambajengo vyote vya bidhaa za wanyama, protini za maziwa ni za kipekee. Vipengele hivi ni bora katika mali kwa protini za mayai, samaki na hata nyama. Ukweli huu utawafurahisha wengi. Baada ya yote, kati ya watu wanne, watatu hupokea protini kidogo. Inastahili kuzingatia dutu hii kwa uangalifu zaidi
Lozi: jinsi ya kula na kiasi cha kula, mali muhimu na maudhui ya kalori
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Lozi zina virutubisho vingi hivyo ni nzuri kwa afya. Inasaidia kupunguza matatizo na utulivu wa neva, hupunguza cholesterol na sukari ya damu, na hivyo kuzuia maendeleo ya atherosclerosis na ugonjwa wa kisukari. Fikiria ni nini faida na madhara ya mlozi na jinsi ya kuitumia kwa usahihi
Maji yenye sukari: faida na madhara
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Maji yenye sukari ni nini? Unapaswa kunywa lini? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Wataalam wengine wanadai kuwa vinywaji vya michezo na maji ya sukari vina mali sawa. Kuhusu faida na hatari za maji na sukari - baadaye katika makala
Paprika ya kuvuta sigara: maelezo, picha, sheria za kupikia
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Paprika ya kuvuta sigara ni kitoweo cha kupendeza, kinachopendwa katika nchi nyingi duniani. Ilionekana kwa mara ya kwanza katika Hispania ya jua, na leo inazalishwa Amerika ya Kusini, Asia, India, na nchi za pwani ya Mediterania
Kuku aliyepozwa - vipengele, mali na maoni
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Kuku ni chakula cha kawaida kwa watu wengi na mara nyingi hupatikana kwenye meza zao. Je, bidhaa hii ni muhimu kwa mwili wetu? Kuna tofauti gani kati ya kuku kilichopozwa na cha kujitengenezea nyumbani? Jifunze kuhusu hili na kupata majibu ya maswali haya itawezekana katika makala hii
Upakaji rangi wa vyakula ni nini
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Makala yanazungumzia rangi za vyakula, jinsi ya kuzichagua na unachohitaji kujua kuzihusu
Milo ya Kikorea: mapishi yenye picha
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Milo ya Kikorea ni mojawapo ya vyakula vya zamani zaidi duniani. Ina historia ndefu. Vyakula vya Kikorea ni moja ya vyakula vyenye afya zaidi. Pili tu kwa Mediterranean, Kijapani na Kichina kwa sababu ya maudhui ya idadi kubwa ya sahani za spicy. Lakini vyakula vya Kikorea havijakuwa na viungo kila wakati. Tu katika karne ya kumi na sita, Wareno walileta pilipili ya moto, ambayo ilikuwa kwa ladha ya wenyeji, na wakaanza kuiongeza kwa karibu sahani zote
Upakaji gesi ya ndizi: teknolojia, vifaa, athari kwa afya
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Ndizi ni moja ya matunda yanayoagizwa kutoka nje ya nchi yetu. Wao huletwa hasa kutoka nchi za Amerika ya Kusini - Chile, Ecuador. Kwa kuwa inachukua zaidi ya siku moja kusafirisha matunda, huchumwa yakiwa bado ya kijani, na tayari chini ya hali ya bandia huiva na kugeuka njano. Kimsingi, ndizi hutolewa kwa nchi yetu kwa baharini, ambako huhifadhiwa katika vyumba maalum na joto linalohitajika. Matunda tayari kwenye rafu katika hali iliyoiva
Chakula jioni: chaguzi za menyu. Nini cha kupika kwa chakula cha jioni
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Sote tunajua kuwa kula usiku ni mbaya. Lakini sio sote tunaweza kufuata sheria hii. Ni vigumu zaidi katika mdundo wa kisasa wa maisha kuweka sawa na kufuatilia lishe yako. Mtu wa kisasa hutumia siku nzima kwa mwendo, kazini, kwenye foleni za magari. Kufika nyumbani jioni, anaanza kufagia kila kitu kutoka kwenye jokofu ambacho macho yake huona
Samaki waliopozwa wanathaminiwa kwa nini?
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Ukuaji wa vijidudu vingi haupo au hupungua kwa kiasi kikubwa halijoto inaposhuka. Michakato yote ya biochemical inayotokea chini ya ushawishi wa enzymes maalum hutokea kwa kasi ya chini sana. Uhifadhi maalum kwa msaada wa baridi ni njia bora ya kuhakikisha ubora wa bidhaa: kutoka kwa samaki moja kwa moja hadi uuzaji wake wa mwisho, kwa kufuata kikamilifu GOST
Jinsi ya kupika sahani za soseji zinazofaa kwa mikahawa
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Makala haya yanaonyesha jinsi ya kupika sahani za soseji ambazo zitakuwa na ladha bora kuliko hot dog ya kawaida na zinaweza kuchukua mahali pake panapostahili kwenye menyu
Nyama Lishe: Aina Bora za Nyama
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Suala la lishe bora ni mojawapo ya matatizo makubwa zaidi siku hizi, kwa sababu kutokana na kuharibika kwa mazingira, ubora wa chakula unazidi kuzorota, na umaarufu mkubwa wa migahawa ya vyakula vya haraka inayotoa vyakula vitamu vingi, lakini visivyo na afya. chakula, inazidi kuwaongoza watu kwa magonjwa ya tumbo na matumbo, gastritis na fetma. Ndiyo maana nia ya lishe ya chakula inaongezeka kila siku
Soy lecithin: faida na madhara. Maombi katika tasnia ya chakula
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Soy lecithin (E322) ni kiongeza cha ladha cha chakula kibiolojia. Faida za dutu hii kwa mwili wa binadamu ni kubwa sana. Soma zaidi juu ya mada hii katika makala
Jinsi ya kukamua juisi ya komamanga nyumbani: maelezo na mapendekezo ya hatua kwa hatua
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Pomegranate ni tunda muhimu lenye beri. Madaktari wanapendekeza kuitumia kwa watoto na watu wazima. Lakini kwa kuwa ina idadi kubwa ya mbegu, ni ngumu kwa wengi kula, na wanapendelea kunywa juisi ya makomamanga katika kesi hii. Lakini, kwa bahati mbaya, leo ni vigumu sana kupata bidhaa za asili katika maduka. Lakini sio kila mtu anajua jinsi ya kufinya juisi kutoka kwa makomamanga nyumbani. Katika makala tutazingatia njia kadhaa jinsi hii inaweza kufanywa na kiasi kidogo cha taka
Nyama ya kusaga: siri za kupika na sahani kutoka kwayo
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Katika sanaa ya upishi ya watu wengi duniani, baadhi ya viungo au bidhaa ambazo hazijakamilika kutumika katika utayarishaji wa sahani ni za ulimwengu wote. Hapa kuna nyama iliyokatwa - moja ya haya. Na kutoka kwake unaweza kujenga sio tu vipandikizi vya juisi na vipandikizi vya safu zote na kupigwa, lakini pia kukabiliana na dumplings zisizoweza kulinganishwa za mikono, rolls za kabichi za kumwagilia kinywa na casseroles, piga simu kwa kujaza mikate nyekundu na mikate, na vitu vingine vingi
Yai "C1": uzito, sifa, sheria za uteuzi, faida na madhara
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Makala haya yatakuambia kwa undani kuhusu mayai C1: uzito gani yanapaswa kuwa nayo, jinsi ya kubaini usaga wake, pamoja na manufaa na madhara yanayoweza kutokea. Kuwa na duka kama hilo la maarifa kwenye safu ya ushambuliaji, mtu yeyote anaweza kuamua kwa mtazamo mmoja ikiwa yai inalingana na kitengo kilichotangazwa na ikiwa inaweza kununuliwa bila kuogopa afya
Maziwa ya kondoo: mali muhimu na maudhui ya kalori. Bidhaa za maziwa ya kondoo
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Maziwa ya kondoo yana virutubishi vingi na yana vitamini A, B na E, kalsiamu, fosforasi, potasiamu na magnesiamu kuliko maziwa ya ng'ombe. Pia ina idadi kubwa ya asidi ya mafuta ya mnyororo mdogo na wa kati, ambayo inachukuliwa kuwa ya manufaa kwa afya
Bizari iliyokaushwa: mali muhimu na mapishi ya kukausha nyumbani
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Dili ndicho kiungo maarufu na cha bei nafuu kwa mtu yeyote. Ina ladha maalum, lakini ya kupendeza na maelezo ya upya. Takriban sahani yoyote inakuwa ya kupendeza zaidi, nzuri zaidi na yenye afya ikiwa utaionja na kitoweo kidogo cha kitoweo hiki cha kijani kibichi
Viungo vya samaki: viungo vya kuchemshwa, kukaanga, kuokwa na kuongezwa chumvi
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Wakati wa kupika, ni muhimu sana usiiongezee na viungo na uchague mchanganyiko wao unaofaa. Viungo vinapaswa kusisitiza ladha ya samaki na kuiboresha, sio kuisumbua. Viungo tofauti hutumiwa kulingana na njia ya kupikia
Milo ya kitaifa ya nchi mbalimbali - vipengele, mapishi na maoni
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Kila taifa lina vyakula vyake vya kitaifa. Katika sahani ambazo ni za kitamaduni katika nchi fulani, kuna sifa nyingi za kushangaza ambazo zinavutia zaidi unapozingatia kwamba malezi yao yalitokana na hali ya kijiografia, kihistoria na maisha. Mada hii inavutia sana. Kwa hiyo, sasa tutazungumzia kuhusu baadhi ya vyakula maarufu vya kitaifa vya dunia, vinavyojulikana kwa kila mmoja wetu, na sahani zao za kuvutia zaidi
Maganda ya Vanila: maelezo, matumizi katika kupikia na mengine
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Maneno "vanilla" na "vanillin" kwa wengi yanaonekana kuwa sawa, ambayo yanarejelea pekee kupikia. Leo tutaondoa uzushi huu! Hebu tuzungumze juu ya tofauti kati ya maneno haya, jinsi ya kupata nyongeza ya ladha ya asili, na wakati huo huo kujua wapi maharagwe ya vanilla hutumiwa, isipokuwa jikoni
Aina na majina ya roli na sushi. Maelezo, sifa za kupikia, picha
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Kwa miaka mingi, roli na sushi zimekuwa maarufu sana miongoni mwa watu duniani kote. Majina ya rolls na sushi ni tofauti sana, kama vile sahani zenyewe. Kuna chaguzi nyingi kwao: vipengele tofauti, ladha tofauti na, ipasavyo, nyimbo ambazo ni tofauti kutoka kwa kila mmoja. Yote hii hufanya gourmets kujaribu aina mpya za bidhaa na kuchagua wale wanaopenda zaidi
Mwani wa Nori: muundo, kalori na sifa muhimu
Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:01
Nori mwani ni bidhaa maarufu na yenye afya kwelikweli. Inatumiwa sana katika vyakula vya Kijapani kwa ajili ya maandalizi ya sushi inayojulikana, pamoja na broths na sahani nyingine