Je, kuna wanga ngapi kwenye chungwa? Ni vitamini gani kwenye machungwa? Muundo na mali muhimu ya matunda

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Machungwa ni tunda linalopatikana kwa kila mtu na wakati wowote wa mwaka. Katika majira ya joto, ni vizuri kujifurahisha na machungwa safi, wakati wa baridi ongeza zest kwa keki ya Krismasi yenye harufu nzuri au kutupa vipande vya matunda kwenye divai ya moto ya mulled. Matunda haya ni ya thamani kwa vitamini vilivyomo, bila kujali ni kiasi gani cha protini, wanga na mafuta katika machungwa. Kila mtu anajua kwamba ina kipimo cha mshtuko wa vitamini C. Ni desturi kuleta kwa wagonjwa na kurejesha. Ni vitu gani vingine muhimu vilivyofichwa nyuma ya ganda la chungwa, ni wanga ngapi kwenye chungwa na ni hatari kwa kiuno chembamba?

Machungwa yalitoka wapi?

Kwa Kirusi, neno "chungwa" lilitoka katika lugha ya Kiholanzi. Katika Uholanzi neno hili linamaanisha "apple ya Kichina". Michungwa ililimwa nchini China takriban miaka elfu 2.5 KK. Wanasayansi wanapendekeza kwamba machungwa (kama tunavyowajua) ni matokeo ya kuvuka pomelo na tangerines. Huko Ulaya walikuwailiyoletwa na wafanyabiashara wa Ureno na kuenea haraka katika pwani ya Mediterania.

Kuna aina 97 za machungwa. Zote zinaweza kugawanywa katika vikundi viwili vikubwa: nyepesi (yenye massa ya machungwa ya vivuli tofauti) na matunda yenye umbo la mfalme (yenye massa nyekundu).

Leo, msambazaji mkuu wa machungwa kwenye soko la dunia ni Marekani. Wanafuatwa kwa karibu na Uchina na Brazil. Nafasi ya tatu ya heshima ilishirikiwa na nchi zifuatazo: Iran, Uhispania, Misri, Italia, Ugiriki, India, Morocco, Argentina.

Chanzo cha afya

Muundo na mali ya manufaa ya chungwa yamejulikana kwa wanadamu na yamekuwa yakitumika tangu zamani. Zaidi ya nusu ya viungo vyote vilivyo hai vimefichwa kwenye peel yake ya machungwa. Hata hivyo, kutokana na usafiri wa muda mrefu, matunda mara nyingi hupakwa safu ya kemikali na nta ili kuzuia machungwa kuharibika barabarani. Kwa hivyo, wakati wa kula peel, inafaa kuiosha vizuri na kisafishaji.

Ni vitamini gani kwenye chungwa hufanya iwe na afya nzuri? Ina beta-carotene, vitamini A, PP, B1, H, B2, E, B5, C, B9, B6. Aidha, ina madini ya chuma, potasiamu, fosforasi, kalsiamu, sodiamu, magnesiamu.

Msaidizi wa Kupunguza Upungufu

Kutokana na kukithiri kwa vyakula vyenye mafuta mengi na protini nyingi, watu wengi wanaotaka kupunguza uzito wanashangaa wangapi wa wanga kwenye chungwa, na kupoteza kabisa uwezo wa kuona kiasi cha nyuzinyuzi naphytoncides. Wakati huo huo, vitu hivi viwili ni wasaidizi mzuri wa wale wote wanaopunguza uzito.

Fiber husaidia usagaji chakula. Kupitia matumbo, yeye, kama brashi, huitakasa na kuchukua pamoja naye sumu zote zilizokusanywa. Phytoncides hujulikana kama wapiganaji wa kazi dhidi ya mafua na homa, vichocheo vya asili vya kinga. Walakini, wana idadi ya mali zisizotarajiwa. Phytoncides huzuia mwili kuhifadhi mafuta kwenye bohari na kuharakisha kimetaboliki, na hivyo kusaidia kuondoa yote ambayo ni ya kupita kiasi.

Makunde na zest

Wakati wa kuandaa menyu, kwanza kabisa, mtu anapaswa kuzingatia sio wangapi kwenye chungwa, lakini jumla ya maudhui ya kalori. Walakini, inatofautiana kutoka kwa anuwai hadi anuwai. Pia kuna tofauti ikiwa utakula rojo tu, tumia zest tu, au utengeneze maji ya machungwa.

Kalori ya chungwa, pc 1. (massa 70 g) - 43 kcal.

Maudhui ya kalori ya maganda ya chungwa (100 g) - 16 kcal.

Maudhui ya kalori ya juisi ya machungwa iliyobanwa upya (100 ml) - 37 kcal.

Machungwa yanapendekezwa kujumuishwa katika lishe mara 2-3 kwa wiki. Chungwa moja kwa kiamsha kinywa litaongeza mlo wako na vitamini tata, lakini haitaathiri kiwango cha kupoteza uzito kwa njia yoyote.

BJU salio

Tamaa ya lishe, shajara za chakula na maisha yenye afya imesababisha watu kuelezea na kuhesabu sio tu protini iliyo kwenye matiti ya kuku na mafuta kwenye custard kwa dessert, lakini pia ni wanga ngapi kwenye chungwa na wakati iko. bora kula.

Wingimacronutrients kwa 100 g ya machungwa (tunda 1 la wastani):

• Kalori: 43 kcal.
• Protini: 0.9g
• Mafuta: 0.2g
• Wanga: 8.1g
• Maji: 87.6g
• Fiber: 2.3g
• Asidi-hai: 1.8g

Je, juisi safi ni nzuri?

Zilizosafishwa zimeingia kwenye menyu yetu ya kila siku hivi majuzi. Miaka 15 iliyopita, juisi zilizobanwa mpya zilipatikana tu kwa wamiliki wenye furaha wa mashine za kukamua, lakini leo kuna sehemu za kuuza juisi mpya katika soko lolote la maduka au kituo cha ununuzi.

Zabibu zina viwango vya juu vya madini na vitamini. Walakini, wataalamu wa lishe wanaonya dhidi ya matumizi ya mara kwa mara ya juisi iliyopuliwa hivi karibuni: pamoja na vitu muhimu, kinywaji kama hicho kina sukari nyingi.

Bingwa kwa kiasi cha fructose ni apple - 20 g ya sukari kwa 100 g ya bidhaa, nafasi ya pili ya heshima ni ya zabibu kutoka 18. Katika nafasi ya tatu ni machungwa - ina 12 g ya fructose..

Unywaji wa juisi safi mara kwa mara au kwa wingi unaweza kusababisha matatizo ya tumbo na kusababisha vidonda na gastritis. Pia, tofauti na matunda yote, haina nyuzinyuzi.

Blender badala ya juicer

Mbadala bora zaidi na wa kuridhisha zaidi kwa juisi iliyobanwa upya ni laini - matunda au mboga zilizochapwa kwenye bakuli la kusagia pamoja na maji, mtindi, kefir, protini na viungo vingine vyovyote. Wakati mwingine oatmeal au mbegu zenye afya (lin, chia) huongezwa kwa kinywaji kama hicho, laini kama hiyo itatoa hisia ya kushiba na kuchukua nafasi ya kifungua kinywa kwa urahisi.

Kwa kawaida smoothies hutengenezwa kutokana na matunda ya beri: huwa na sukari kidogo, lakini mkusanyiko wa virutubisho si duni kuliko matunda. Kwa mfano, 300 g ya jordgubbar ina sukari nyingi kama chungwa 1.

Hata hivyo, virutubishi na nyuzinyuzi kwenye zest na parti nyeupe nyeupe hufanya tunda la machungwa kuwa tunda laini la kwanza.

Vitamin Smoothie Concentrate

Viungo:

• ndizi iliyogandishwa isiyoiva - pc 1;
• chungwa - pcs 2;
• maziwa - 100 ml;
• mchanganyiko wa beri iliyogandishwa - 100g

Kupika:

1. Punguza kwa upole zest ya chungwa moja ili usiguse safu nyeupe. Menya na weka machungwa yote mawili.
2. Kwenye blender weka ndizi, beri, maziwa na machungwa yaliyomenya. Piga hadi itoke povu.
3. Mimina kwenye glasi na unyunyize zest iliyokunwa juu. Pamba kwa mint, ukipenda.

Sloothie kama hiyo itatoa hisia ya kushiba kwa muda mrefu, itakupa nguvu na hisia nzuri, na kukukinga dhidi ya homa.

Aromatherapy

Machungwa ni muhimu sana sio tu kama tunda linaloweza kuliwa. Mafuta yenye kunukia ambayo hutengeneza peel yake yana mali ya uponyaji. Harufu ya rangi ya machungwa inakabiliana kwa urahisi si tu na virusi na bakteria katika hewa. Itasaidia kwa unyogovu wa muda mrefu, kupoteza nguvu, mvutano wa neva. Aromatherapy na mafuta ya machungwa huboresha utendaji na umakini.

Ikiwa hapakuwa na taa nyumbani, unaweza kuoza ganda kwenye betri ya moto auweka mshumaa ndani yake. Maganda ya machungwa yaliyokaushwa mara nyingi hutumiwa kwenye sacheti zilizowekwa kwenye vyumba na droo za nguo za msimu wa baridi. Watasaidia kuondoa harufu mbaya au harufu mbaya.

Cosmetology

Tangu nyakati za zamani, machungwa yamekuwa yakitumika kufanya ngozi kuwa meupe. Ikiwa ukitengeneza pombe na kuingiza maganda ya machungwa, mimina mchuzi unaosababishwa kwenye molds za barafu na kufungia, basi utapata cubes kamili ya lishe kwa ngozi. Wanapaswa kuifuta uso na shingo asubuhi na jioni. Ndani ya wiki moja, matangazo ya umri yatapauka, mifuko iliyo chini ya macho na uvimbe itatoweka, rangi itaboresha.

Mask ya rangi ya chungwa ya kuzuia mikunjo huwa na ngozi iliyochoka, huondoa mikunjo laini. Ili kuitayarisha, changanya 20 ml ya juisi ya machungwa iliyopuliwa hivi karibuni, 10 g ya siagi ya kakao na 15 g ya unga wa chickpea kwenye kikombe cha kauri. Mask inapaswa kutumika kwa ngozi ya uso na shingo na kushoto kwa dakika 10. Osha vizuri kwa maji baridi na ulopeshe ngozi kwa cream.

Watu walio na mzio wa matunda ya machungwa wanapaswa kuwa waangalifu na matibabu kama haya. Muwasho ukitokea, acha kutumia mara moja.