Supu 2024, Novemba
Supu ya Miso: kichocheo cha kujitengenezea nyumbani, viungo, kalori
Kila mtu anapenda kula kitamu, lakini bado hakuna watu wanaokula kila kitu. Ladha zetu hutofautiana kulingana na utaifa, eneo la makazi, upendeleo wa mtu binafsi. Walakini, vyakula vya Kijapani vimekuwa vikivuma kwa miaka mingi. Rolls, sushi na sahani nyingine pia zimechukua mizizi nchini Urusi. Mama wengi wa nyumbani tayari wameweza kujua kichocheo cha supu ya miso - ladha isiyo ya kawaida, lakini ya moyo na ya kitamu
Sauerkraut hodgepodge na nyama: viungo, mapishi
Hebu tukumbuke leo kuhusu hodgepodge ya sauerkraut na nyama. Je, unampikia chakula cha jioni mara ngapi? Kozi hii ya kwanza ni ya kipekee. Inafaa kwenye meza katika joto na baridi. Moto au baridi hodgepodge lazima lazima kuonekana katika mfululizo wa supu zinazotolewa kwa ajili ya familia yako mpendwa. Chakula cha jioni kama hicho cha nyumbani ni karibu sana na kujaza nyumba na faraja
Je, ni supu gani maarufu katika vyakula vya Kirusi? Nini cha kupika kwa chakula cha mchana?
Je, ni supu gani maarufu katika vyakula vya Kirusi? Hebu tukumbuke historia ya asili ya kozi za kwanza na kujibu swali hili
Kupika kwa mtindo wa Slavonic: supu na maandazi
Ni Ukrainia pekee kuna aina kadhaa za dumplings: vitunguu saumu, viazi, buckwheat, mahindi na unga wa ngano usio na kawaida. Pia huliwa kama sahani ya kando, kukaanga kwenye nyufa na vitunguu. Lakini leo tutajifunza jinsi ya kupika supu na dumplings. Mchuzi kwa ajili yake unaweza kuwa tofauti sana: kuku, nyama ya ng'ombe, nguruwe, uyoga. Fikiria mapishi machache
Supu ya Brokoli na koliflower: chakula cha mchana cha moyo na kiafya
Supu ya Brokoli na cauliflower itawashangaza watu ambao hawajawahi kufurahia chakula cha mchana au cha jioni kama hicho. Sahani kama hiyo inageuka kuwa ya kitamu, ya kuridhisha, lakini muhimu zaidi - yenye afya sana. Sahani zilizoandaliwa kulingana na mapishi yaliyowasilishwa hutumiwa kulisha watoto wadogo, kwani mmea kama huo una vitu vingi muhimu ambavyo ni muhimu sana kwa mwili unaokua
Supu baridi kwenye kefir - chaguo kitamu
Supu za kefir baridi ni mbadala nzuri kwa okroshkas na botvinyas. Katika hali ya hewa ya joto ya majira ya joto, husisimua hamu ya kula, kuimarisha nguvu na kubadilisha orodha
Kuchoma kwa supu: kupika kwa matumizi ya baadaye
Kwa nini unahitaji choma kwa supu? Inabadilika kuwa bidhaa hii muhimu ya kumaliza nusu inaweza kutayarishwa kwa kufuata angalau malengo kadhaa. Saute ya mboga ni nzuri ili kufanya karibu supu yoyote yenye harufu nzuri zaidi na nzuri. Ili kuokoa wakati wako mwenyewe (haijalishi jinsi inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza sasa). Mama wa nyumbani wenye busara pia huandaa choma kwa supu. Wanafanya mara moja katika kipindi fulani cha wakati. Kisha kufungia passerovka kilichopozwa katika sehemu ndogo
Jinsi ya kupika supu ya uyoga wa oyster: chaguzi. Supu ya uyoga wa oyster
Uyoga wa Oyster hutengeneza saladi bora, rosti, michuzi na supu. Leo, wasomaji wapenzi, tutajaribu kupika supu ya moyo na yenye harufu nzuri na kuongeza ya viungo mbalimbali
Kupika lagman. Kichocheo cha Uzbek lagman
Haiwezekani kufikiria vyakula vya Kiuzbekistan bila supu ya kitamaduni yenye harufu nzuri - lagman. Kichocheo chake kinaweza kuwa tofauti sana, lakini moja ya sehemu kuu ni noodle za nyumbani
Jinsi ya kupika supu ya samaki: viungo, mapishi nyumbani na kwenye sufuria kwenye moto
Supu nyepesi ambayo watu wengi huhusisha na starehe, majira ya joto na harufu ya moto ni mlo wa kipekee, na viungo vyake hutofautiana kati ya mpishi mmoja hadi mwingine. Jinsi ya kupika sikio nyumbani? Labda kuna chaguzi jinsi ya kufanya hivyo bila moto? Kwanza, hebu tuone ni wapi sahani hii ilitoka
Lenten borscht yenye prunes: mapishi
Lenten borscht yenye prunes ni ya kitamu na yenye harufu nzuri. Kutokana na ukweli kwamba ni bure kabisa ya mafuta ya wanyama, ni bora kwa wale wanaofuata chakula kali. Matunda yaliyokaushwa, yaliyopo katika utungaji wa sahani hii ya moyo na yenye harufu nzuri, huwapa piquancy maalum
Kichocheo cha kisasa cha supu ya chika: maelezo, picha
Kichocheo cha supu ya chika, ya asili na tofauti tofauti, inapaswa kujulikana kwa kila mama wa nyumbani. Katika spring mapema, wakati bado kuna baadhi ya kijani, chika inaonekana. Ladha yake ya siki inatoa supu ladha ya asili. Pia, hatupaswi kusahau kuhusu faida za kiungo muhimu zaidi
Supu iliyo na yai: chaguzi za kupikia, viungo muhimu, mapishi
Supu yenye yai ni mlo wa kawaida unaokuruhusu kujirekebisha. Kila mhudumu anaongeza kitu kipya kutoka kwake. Leo tutaanza kupika na kichocheo cha classic, na kumaliza na matoleo kadhaa ya mwandishi ambayo sio ya kitamu na ya kupendeza
Supu ya Saury: mapishi
Je, unatafuta mlo wa haraka na kitamu kwa haraka? Jaribu kichocheo cha supu ya saury yenye afya na ya chini ya kalori. Jipange mwenyewe na kaya yako siku ya samaki ya kupendeza na yenye kuridhisha
Tengeneza borscht ladha kwa kutumia mchuzi wa kuku
Borscht kwenye mchuzi wa kuku haipendwi na wapishi wote. Baada ya yote, ni desturi kupika sahani hiyo kwa kutumia nyama ya nyama kwenye mfupa. Lakini kwa chakula cha mchana zaidi cha chakula na cha chini cha kalori, mchuzi wa kuku ni sawa
Supu ya parachichi: mapishi kwa kutumia picha
Parachichi ni tunda la kigeni na lenye afya. Ina vitamini na madini mengi ambayo yana athari ya manufaa kwa afya. Mti huu hutumiwa sana katika dawa na kupikia. Wahudumu huandaa saladi, viazi zilizosokotwa, gravies na supu kutoka kwa parachichi. Mapishi kadhaa ya kozi za kwanza na bidhaa hii yanajadiliwa katika sehemu za kifungu
Supu ya kaa: mapishi ya kupikia yenye picha
Jinsi ya kutengeneza supu ya kaa? Ni aina gani ya chakula hiki? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Supu za vyakula vya baharini daima hutofautishwa na thamani yao ya juu ya lishe na ladha nzuri. Unaweza kujionea mwenyewe kwa kupika, kwa mfano, supu ya kaa. Jinsi ya kupika sahani hii ya ladha ni ilivyoelezwa hapo chini
Supu na mbaazi: chaguzi za kupikia, viungo, mapishi
Njuchi za kijani ni chakula maarufu kilicho na zinki, chuma, magnesiamu, asidi nucleic na vitu vingine muhimu. Kwa hivyo, inashauriwa kuijumuisha mara kwa mara katika lishe ya kawaida. Nyenzo za leo zitakuambia jinsi ya kupika supu ya pea
Supu ladha na maandazi: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Msimu wa baridi unaonekana kutayarishwa kwa mikusanyiko ya jioni kwenye meza. Na kuwafanya kuwa ya kupendeza zaidi, chipsi moto na chai ni nzuri. Kama kozi kuu, supu tajiri, moto ni bora. Na ikiwa umechoka na supu ya kabichi na kachumbari, basi unaweza kupika sahani mpya na ya kitamu sana. Vipi kuhusu supu ya dumpling? Ni rahisi sana na hauhitaji ujuzi wowote wa upishi
Supu ya pea na kuku na mboga za kukaanga
Supu ya Pea ya Kuku ni ya haraka na tamu. Inafaa kumbuka kuwa sahani kama hiyo inaweza kutumika kwenye meza kama chakula cha mchana cha moyo na kama chakula cha jioni nyepesi. Baada ya yote, maudhui ya kalori ya supu hii imedhamiriwa na nini mtu hutumia (na croutons, mkate wa ngano au tu na mimea safi)
Kichocheo rahisi cha supu ya dengu katika tofauti kadhaa
Supu ya dengu inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi. Imefanywa spicy na malazi, pamoja na nyama na mboga. Maharage mengine au nafaka huongezwa hapo, ni mashed, kwa ujumla, kuna chaguzi nyingi za kupikia kwa sahani hii
Supu ya maziwa na wali: tofauti kadhaa za sahani hii
Supu ya maziwa na wali sio tu ya kitamu, bali pia ni ya moyo na yenye afya. Tunakupa chaguo kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake - na viungo tofauti. Tunakutakia bahati nzuri katika juhudi zako za upishi
Supu ya maandazi ni mojawapo ya vyakula vya zamani zaidi
Ingawa tuna supu maarufu ya Kiukreni iliyo na maandazi, sahani hii inapatikana katika vyakula vingi duniani. Uwezekano mkubwa zaidi ulionekana mwanzoni mwa Mapinduzi ya Neolithic, wakati vipande vya unga wa kuchemsha viliongezwa kwenye supu nyembamba sana ya konda kutokana na umaskini. Hivyo, sahani ikawa tajiri zaidi na yenye lishe. Supu yenyewe ni ya haraka na rahisi kutengeneza. Inaweza kuwa kuku au mboga
Kwa maandazi: jinsi ya kupika supu ya uyoga
Kuna mapishi mengi sana ya supu ya uyoga, na kila mama wa nyumbani anajua angalau kadhaa kati yake. Lakini hebu sema wewe si mtaalamu wa upishi, na katika maisha yako haujapika chochote isipokuwa mayai na chai. Ikiwa mke wako alikuacha, au wewe ni mtoto wa hali ya juu ambaye anataka kufanya mshangao mzuri kwa mama yako mnamo Machi 8, au aina fulani ya hali ya maisha ilitokea wakati unahitaji tu kujifunga na apron na kusimama kwenye jiko - wapi. unaanza?
Supu ya Cauliflower: mapishi yenye picha
Cauliflower ni mboga yenye kalori ya chini na ladha isiyopendeza. Inakwenda vizuri na viungo vingi na hutumiwa sana katika kupikia ili kuunda sahani za chakula na watoto. Katika chapisho la leo utapata mapishi ya awali ya supu ya cauliflower
Jinsi ya kupika kachumbari: mapishi yenye picha
Jinsi gani usipotee kati ya wingi wa mapishi? Jinsi ya kupika kachumbari kwa jamaa ili kila mtu ashibe na kuridhika? Njia gani ya kuchagua? Ikiwa hujui majibu ya maswali haya bado, unataka tu kuongeza bidhaa kadhaa mpya kwenye kitabu chako cha upishi, au una nia ya historia ya vyakula vya Kirusi, makala yetu hakika yatakuja kwa manufaa kwako
Supu ya Curly: Mapishi Yanayofaa
Je, ungependa supu ya curly? Sahani hii ni rahisi kuandaa na kuliwa kwa kasi ya ajabu. Supu hii ni nzuri sana wakati wa baridi, wakati unahitaji joto na kitu cha moto na kitamu kutoka ndani. Hapa kuna mapishi rahisi. Lakini ukweli huu haupunguzi sifa za sahani zilizowasilishwa
Supu ya chika na yai: mapishi ya kupikia
Supu ya chika na yai, kichocheo ambacho kila mama wa nyumbani mwenye uzoefu anajua, haipoteza umaarufu wake mwaka hadi mwaka. Nakala hii inatoa chaguzi 10 za kupikia kwa sahani hii
Nguruwe Shulyum: mapishi, vipengele vya kupikia, viungo, picha na maoni
Shulyum ni supu ya kitamaduni ya Kiuzbekistan. Kawaida huandaliwa kwa msingi wa kondoo, hata hivyo, nyama ya nguruwe pia imekuwa ikitumika mara nyingi. Kwa kweli, ni supu tajiri na viazi na nyama. Mara nyingi huongezewa na mboga ili kuongeza ladha
Supu ya samaki ya Bream: mapishi rahisi zaidi
Kumbuka, kama mtindo wa kawaida: "Hapa kuna bream, offal, hapa kuna kipande cha sterlet" … Lakini hili ni toleo la kifalme la sahani. Lakini sikio kutoka kwa bream ni zaidi ya kidemokrasia, au kitu. Kwa kuongeza, leo, ili kupika, si lazima kwenda uvuvi. Samaki hii inawakilishwa vizuri katika maduka makubwa, hivyo ikiwa unapenda supu ya samaki kutoka kwa bream sana, basi unaweza kupika wakati wowote wa mwaka - kutakuwa na tamaa
Mapishi rahisi ya hodgepodge bila tango
Leo tutazungumza kuhusu hodgepodge. Ndio, sio rahisi sana, inayojulikana kwa mama wengi wa nyumbani - lakini bila moja ya viungo. Solyanka bila matango, kulingana na baadhi ya connoisseurs ya sanaa ya upishi, pia ana haki yake ya kuwepo. Kwa ujumla, iwe hivyo, kichocheo cha hodgepodge bila tango ni mawazo yako katika tofauti mbalimbali
Jinsi ya kupika supu ya wachimbaji?
Chakula cha mchana kinapaswa kuwa kizuri, cha moto na kila wakati kukiwa na chakula cha kwanza kioevu kwenye meza. Hata ikiwa una mengi ya kufanya, unafanya kazi kwa bidii na mengi, kutakuwa na wakati wa kufurahisha wapendwa wako na chakula kama hicho: Supu ya Shakhtersky imeandaliwa haraka na hauitaji viungo maalum ambavyo unahitaji kuwinda kwa njia tofauti. maduka
Supu ya bia: rahisi, ya kuridhisha, ladha
Kuna vyakula vya kimataifa na vinavyotambulika ulimwenguni kote, ingawa ni vya kweli, vya kale. Kwa hivyo supu ya bia imeota mizizi na inahisi vizuri katika vyakula vya watu wengi wa ulimwengu - ambapo wenyeji kwa muda mrefu wamekuwa wakitumia kinywaji chenye povu. Kuna tofauti nyingi za mapishi kwa sahani hii rahisi na ladha. Lakini katika supu ya bia, kiungo kikuu ni, bila shaka, bia
Jinsi ya kupika kachumbari na shayiri na kachumbari: mapishi yenye picha
Mtu akisema hapendi kachumbari ya aina yoyote, hajui kupika kachumbari ili atamani kuila tena na tena. Aidha, si vigumu kupika, ni vya kutosha kujua kichocheo na siri chache za kupikia
Sikio la Burbot: mapishi yenye picha nyumbani
Burbot ni samaki kitamu sana, mnono na mwororo. Inaweza kukaanga, kuvuta sigara, marinated. Lakini supu kutoka humo inastahili tahadhari maalum. Mapishi ya supu ya samaki ya burbot inapaswa kuwa katika arsenal ya kila mama wa nyumbani. Supu hii ni ya lishe na ya kitamu kwa wakati mmoja. Hata watoto ambao hawana heshima sana kwa samaki watapenda. Hebu tuangalie vipengele vya kupikia pamoja
Supu ya maharagwe ya Adzuki: chaguzi tamu na tamu
Supu ya maharagwe ya Adzuki ina wasifu wa ladha unaovutia sana. Na kuna chaguzi nyingi za kuandaa sahani kama hiyo
Supu ya kichwa cha samaki: mapishi na nuances ya kupikia
Wapishi wenye uzoefu wanajua kuwa kiungo kikuu cha kutengeneza supu tajiri ya samaki sio nyama kabisa, bali ni kichwa cha samaki. Mbali na vichwa, mapezi, ngozi, tumbo na matuta lazima ziongezwe kwenye mchuzi sahihi wa samaki. Ni kutoka kwa viungo hivi kwamba sikio sawa linapatikana, la kitamu sana na harufu nzuri. Katika makala hii, tutawasilisha mapishi kadhaa yaliyothibitishwa ya kutengeneza supu bora kutoka kwa vichwa vya samaki vya trout, lax na samaki wa mto
Tofauti tatu kwenye mada: "Supu ya kuku na uyoga na vermicelli". Kupika pamoja
Milo ya uyoga inajivunia mahali pake katika vyakula vya kitaifa vya watu wengi duniani. Uyoga hupendwa kwa thamani yao ya lishe, ladha inayotambulika kwa urahisi na harufu nzuri. Katika makala hii, tutawasilisha chaguo kadhaa kwa ajili ya kuandaa supu ya kuku ya ladha, ya moyo na tajiri na uyoga na noodles, kwa kutumia mapishi kutoka kwa vyakula vya Kirusi, Kipolishi na hata Kichina
Supu ya Sturgeon: mapishi yenye maelezo na picha, bidhaa muhimu
Mlo wa kwanza wa sturgeon huheshimiwa na kupendwa na wapenda supu tamu na nono. Kuita supu hii ya samaki sio sahihi. Hata hivyo, kanuni ya kuandaa kozi hii ya kwanza ya kifalme inafanana sana nayo. Ili kupika supu ya sturgeon, huna haja ya kuwa na ujuzi maalum wa upishi na ujuzi. Hebu jaribu kupika supu hii pamoja - kiburi cha vyakula vya Kirusi
Supu ya nyanya na uduvi: viungo na mapishi
Je, ungependa kujifurahisha wewe au familia yako kwa supu tamu na isiyo ya kawaida? Kutoa kubwa - supu ya nyanya na shrimp! Hakika hili ni jambo jipya kwenye menyu yako. Supu yenye harufu nzuri inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti: mtu hufanya sahani kuwa matajiri katika ladha mbalimbali kwa namna ya viazi zilizochujwa, wengine katika toleo la kawaida la kioevu, wapenzi wa samaki wanafurahi kuongeza vipande vya lax, lax pink, perch au mussels kwa shrimps