2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Burbot ni samaki kitamu sana, mnono na mwororo. Inaweza kukaanga, kuvuta sigara, marinated. Lakini supu hiyo inastahili tahadhari maalum. Kichocheo cha supu ya samaki wa burbot kinapaswa kuwa kwenye ghala la kila mama wa nyumbani.
Kozi ya kwanza ni ya lishe na ladha. Hata watoto ambao hawana heshima sana kwa samaki watapenda. Hebu tuangalie vipengele vya kupika pamoja.
Mlo wa msimu wa baridi wa Crown
Wavuvi wenye uzoefu pekee ndio wanaoweza kukuambia wakati hasa wa kupika aina hii ya samaki. Kwa kweli, burbot leo inauzwa mwaka mzima. Lakini hii haimaanishi kabisa kuwa ni kitamu sawa, kwani iko chini ya msimu kuliko wengine. Mnamo Desemba, anapata mafuta mengi zaidi. Kabla ya kuzaa, ambayo hufanyika mwanzoni mwa chemchemi, burbot hula zaidi kuliko kawaida.
Ni kwa wakati huu kwamba si lazima kabisa kujua kichocheo kamili cha supu ya burbot. Haijalishi jinsi unavyopika, sahani bado itageuka kuwa ya kitamu sana. Lakini kuanzia Machi hadi Novembasamaki hupungua, katika joto na hupanda kabisa na haila. Kupika supu ya samaki ni kupoteza muda tu.
Sikio la haraka
Chaguo hili linafaa sana unapotaka kupika chakula cha jioni katika hali ya kuokoa muda. Kulingana na kichocheo cha supu ya burbot, unahitaji kuandaa:
- Mzoga wa samaki wenye uzito wa kilo 1.
- Viazi - pcs 5
- Kitunguu - kipande 1
Kwa kuongeza, utahitaji chumvi na pilipili nyeusi. Kama unaweza kuona, mapishi pia ni ya kiuchumi sana. Ikiwa kuna samaki, kila kitu kingine kwenye shamba kinaweza kupatikana. Mzoga unahitaji kuchujwa na kusafishwa, kata vipande vipande. Weka samaki kwenye sufuria na kufunika na maji. Sasa tunatayarisha sikio la uwazi, kwa hiyo tunaweka kichwa chetu kando. Maji yanapaswa kufunika samaki tu.
Kichocheo cha supu ya samaki aina ya burbot huvutia kwa urahisi wake. Baada ya kama dakika 10, samaki wako tayari. Lazima kuwekwa kwenye sahani, baada ya hapo kuweka viazi zilizokatwa kwenye mchuzi. Baada ya dakika 30, unaweza kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa. Sasa supu inapaswa kuruhusiwa kuchemka, na unaweza kuimwaga kwenye bakuli.
Sikio la mguu
Ikiwa unapenda kitoweo kinene kinachobadilika kuwa jeli halisi baada ya kupoa, basi jaribu kichocheo cha supu ya burbot. Mzoga unaweza kutumika kuoka au kukaanga. Kwa supu ya samaki utahitaji:
- Kichwa cha burbot kubwa.
- Kitunguu - pc 1
- Mchele - konzi mbili.
Weka kichwa kwenye sufuria. Utalazimika kutumia muda kidogo zaidi kuliko kupika minofu - takriban 30dakika. Sasa ongeza mchele uliopikwa kabla na vitunguu kwenye mchuzi wa samaki. Baada ya dakika, sikio linaweza kuzima na kumwaga ndani ya sahani. Weka kichwa kwenye sahani tofauti. Ni kitamu sana, inaweza kugawanywa kabisa katika vipengele. Lakini kitoweo chenyewe kinastahili kuzingatiwa. Inageuka kuwa tajiri na ya kitamu sana.
Ukha Royally
Kichocheo hiki cha supu ya burbot iliyotengenezewa nyumbani ni rahisi kutengeneza kama nyingine yoyote. Inageuka supu inayostahili meza ya kifalme. Ina harufu nzuri, ya kuridhisha, ya kitamu, haitamwacha mtu yeyote asiyejali.
Kwa kupikia utahitaji:
- Mayai ya kware - pcs 8
- Karoti - kipande 1
- Unga - 30g
- Kirimu - 50 ml.
- Kitunguu vitunguu - karafuu chache.
- Minofu ya Bubot - kilo 1.5.
- Maji - lita 1.5.
Wataalamu wanapendekeza uongeze cilantro na rosemary, lakini hilo ni la kila mtu. Mimea hubadilisha sana ladha ya sahani iliyomalizika.
Mchakato wa kiteknolojia
Kichocheo cha kutengeneza supu ya burbot sio ngumu sana, lakini huchukua muda zaidi. Lakini sahani inageuka kuwa ya kuvutia sana. Hatua ya kwanza ni kuandaa samaki. Angalia fillet kwa mifupa na uondoe ikiwa ni lazima. Hakikisha kuondoa ngozi kwa kisu mkali. Kata fillet katika vipande vidogo ambavyo itakuwa rahisi kula. Waweke kwenye sufuria na ujaze na maji. Chemsha mayai kando na ukate.
Katakata karoti na uziweke juu ya samaki. Sasa inabakia kuandaa roast. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria, ongeza rosemary na vitunguu. Baada ya dakika, weka unga na upike hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina cream na koroga na whisk. Mimina misa inayosababishwa kwa samaki na upike hadi zabuni, ukinyunyiza na viungo. Mimina kwenye bakuli na nyunyiza na mayai yaliyokatwa.
Ukha na ini
Toleo lingine kali la supu ya moyo ambayo inaweza kulinganishwa na kozi ya pili katika suala la lishe. Kichocheo cha supu ya burbot na viazi na ini hakika kuwa favorite katika familia yako. Utahitaji:
- Burbot - 400g
- ini - 30g
- Viazi - vipande 3
- Kijani.
Mimina maji kwenye sufuria na uweke kwenye jiko. Kichocheo kimeundwa kwa huduma mbili, yaani, unahitaji kuhusu glasi mbili za maji. Viazi zinahitaji kukatwa, kata wiki. Huru mzoga kutoka kwa mifupa na kukata, tofauti na ini. Weka viungo vyote kwenye sufuria na chemsha. Ini ya Burbot inapaswa kukaanga hadi zabuni na kuhamishiwa kwenye supu. Mimina ndani ya bakuli na ufurahie ladha ya kupendeza. Unaweza kuongeza nusu ya yai la kuchemsha kwenye sikio.
Mapishi ya asili
Hili ni chaguo la sherehe ambalo linafaa hata kwa wageni waalikwa. Kwa kupikia utahitaji:
- Mzoga wa Burbot - kilo 0.5.
- Vitunguu na karoti - 1 kila moja
- Unga - 2 tbsp. l.
- Ndimu - kipande 1
- Mkono mmoja wa zeituni na pipi.
- Chumvi na pilipili nyeusi.
- Kijani.
Anza kupika
Kwanza kabisa, unahitaji kukata samaki, kutenganisha minofu kutoka kwa mifupa na ngozi. Weka mifupa, mapezi kwenye sufuria, ongeza vitunguu na pilipili nyeusi. Weka moto na chemsha kwa dakika 20. Baada ya hapo, mchuzi lazima uchujwe, sasa uko tayari kwa kupikia supu ya samaki.
Fillet inapaswa kukatwa kwa kisu au kusokotwa, ongeza chumvi na pilipili kwake na uchanganye vizuri. Kutoka humo tunaunda nyama za nyama za samaki. Tunawaweka kwenye sufuria, kuongeza ini na maziwa, jani la bay na wiki. Wakati samaki iko tayari, ongeza capers na uzima moto. Panga mizeituni na vipande vya limao kwenye sahani na kumwaga juu ya supu ya samaki ya moto. Itawavutia wageni wote bila ubaguzi.
Ukha na nafaka
Kimsingi, unaweza kuchagua nafaka yoyote, lakini mara nyingi supu ya samaki huchemshwa na mtama. Ikiwa una arnautka au grits za nafaka mkononi, unaweza kuzitumia. Burbot inatoa sahani ya kwanza kivuli cha ladha ya kipekee, ambacho kinapatana kikamilifu na nafaka. Sikio la kumaliza linageuka kuwa tajiri, la kuridhisha na la zabuni. Ni muhimu sana usiiongezee na nafaka. Sio uji, ni supu. Utahitaji:
- Samaki wadogo - 500g
- Burbot - 200 g.
- Kitunguu - 100g
- Mzizi wa parsley - 60g
- Mtama 1/2 tbsp
Hatua ya kwanza ni kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, samaki wadogo wanahitaji kuchujwa na kuchemshwa. Chuja mchuzi. Sasa weka mboga ndani yake, na baada ya dakika 20 fillet ya samaki na kinu. Chemsha hadi iive.
Kichocheo cha supu hii kinaweza kubadilishwa upendavyo. Kwa mfano, ikiwa huwezi kufikiria sikio na nafaka, kisha uibadilishaviazi. Kutoka hili, ladha itakuwa tofauti, lakini hakika haitakuwa mbaya zaidi, hasa kwa vile hii ni mchanganyiko wa classic. Labda pia unayo kichocheo sahihi cha supu ya burbot. Kichocheo chenye picha kinaweza kuchukua nafasi yake ifaayo katika uteuzi wako wa vyakula unavyovipenda.
Badala ya hitimisho
Ukha ni mlo maalum. Kwa mtazamo wa kwanza, ni rahisi sana, lakini kuna kitu cha awali na cha kushangaza ndani yake. Hii inaonekana hasa kwenye ukingo wa mto, wakati samaki huingia kwenye sufuria moja kwa moja kutoka kwa maji. Supu hii haiwezekani kuharibu. Hata ikiwa hutaweka chochote ndani yake isipokuwa samaki na viazi, bado itakuwa kitamu sana. Na kwa cream hugeuka kuwa samaki ya uchawi na mchuzi wa cream. Hakuna kozi ya pili inayohitajika, supu nzuri ya samaki inaweza kuangaza karibu yoyote kati yao.
Na mwisho. Ubora wa supu ya samaki kimsingi inategemea samaki. Kadiri inavyokuwa safi zaidi, ndivyo supu yako itakuwa tastier. Kwa hiyo, haipendekezi kuchukua burbot katika idara za kufungia za maduka makubwa makubwa. Katika matumbo ya friji, mizoga inaweza kulala kwa muda mrefu sana. Kwa kweli, fillet haitakuwa mbaya, lakini hautapata mchuzi wa kupendeza.
Ilipendekeza:
Maandazi ya kujitengenezea nyumbani yenye sukari: mapishi yenye picha
Keki zilizotayarishwa nyumbani zinatofautishwa sio tu na ubichi, lakini pia na ladha maalum ya maridadi, ambayo ni nadra sana katika pipi za duka. Lakini kwa wengi, desserts za nyumbani zinahusishwa na orodha ya kuvutia ya viungo na mchezo wa muda mrefu jikoni. Hata hivyo, kupika kitu tamu nyumbani, si lazima kutumia muda mwingi na jitihada. Unaweza kufanya buns rahisi lakini kitamu na sukari. Na unaweza kuzibadilisha na aina anuwai za unga na kujaza
Burbot - mapishi. Sahani za Burbot - mapishi
Burbot (mapishi yenye sehemu kama hiyo yamefafanuliwa hapa chini) ni samaki wa jamii ya chewa (maji safi), ambaye anathaminiwa kwa nyama yake yenye lishe na ukosefu wa mifupa midogo. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa ini ya mkazi wa mto huu ni maarufu sana katika kupikia
Mapishi ya kujitengenezea nyumbani. Maandazi matamu ya fluffy. Kuoka nyumbani: mapishi na picha
Kuingia katika nyumba ambayo ina harufu ya bidhaa zilizookwa ni furaha ya kweli. Mazingira ya faraja, joto huundwa mara moja, inahisiwa kuwa walikuwa wanakungojea hapa. Kwa hiyo, hakikisha kufurahisha wapendwa wako na muffins yenye harufu nzuri. Sio ngumu sana na haichukui muda mwingi. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza buns za nyumbani
Jinsi ya kupika ini la burbot? Ini ya Burbot nyumbani
Jinsi ya kupika ini la burbot nyumbani? Kuna njia kadhaa. Ini inaweza kuchemshwa, kuoka na kukaanga
Jinsi ya kusafisha burbot? mapishi ya burbot ya kukaanga
Burbot inachukuliwa kuwa samaki muhimu sana. Nyama yake ina vitamini na madini mengi muhimu. Inaaminika kuwa matumizi ya mara kwa mara ya samaki hii hupunguza hatari ya mashambulizi ya moyo na viharusi. Kwa hivyo, kila mama wa nyumbani anayejali afya ya jamaa zake anapaswa kutumikia sahani zilizoandaliwa kutoka kwake kwenye meza mara kwa mara. Baada ya kusoma uchapishaji wa leo, utajifunza jinsi ya kukata burbot na jinsi ya kaanga
