2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuna vyakula vya kimataifa na vinavyotambulika ulimwenguni kote, ingawa ni vya kweli, vya kale. Kwa hivyo supu ya bia imeota mizizi na inahisi vizuri katika vyakula vya watu wengi wa ulimwengu - ambapo wenyeji kwa muda mrefu wamekuwa wakitumia kinywaji chenye povu.
Kuna tofauti nyingi za mapishi ya sahani hii rahisi na tamu. Lakini katika supu ya bia, kiungo kikuu ni, bila shaka, bia!
Chaguo rahisi zaidi
Hapa tutachanganya kinywaji chenye kileo na vitafunio katika kichocheo kimoja. Kichocheo kama hicho cha supu ya bia kinajulikana sana ulimwenguni, lakini katika upanuzi wa baada ya Soviet, inaweza kuwa haijachukua mizizi sana. Lakini kwa mabadiliko, mtaalam halisi wa upishi anatafuta kila wakati kitu cha kupendeza, cha hali ya juu, kitamu, na wakati huo huo ni rahisi kufanywa na mtu yeyote, hata mpishi asiye na ujuzi kabisa au hata mwanafunzi anayeanza katika biashara ya upishi!
Viungo
Ni rahisi sana. Tunachukua chupa ya bia nyepesi, sio kali sana (hadi digrii 5). Kwake kidogo (glasi) ya maji yaliyotakaswa ili kuondokana na kinywaji. Utahitaji pia: chumvi (pinch),sukari (gramu 100), viungo, viini vya yai 3-4, mkate kavu kwa ajili ya kufanya croutons. Na tunaanza kupika supu ya bia.
Bia na viungo pekee
Kitu cha kwanza tunachotumia ni viungo. Kuna chaguo: wao ni hata kidogo calcined bila maji na mafuta ili waweze kutoa ladha yao zaidi. Tunachukua kijiko cha karafuu na kiasi sawa (kuhusu kijiko) cha allspice - yote nzima, sio chini. Tunaanzisha manukato kwenye sufuria, kuiweka kwenye moto, na kuijaza mara moja na bia - mwanga tu hutumiwa hapa, kwa kuwa hii ni sehemu ya classic.
Kisha, baada ya yote, tutapunguza povu moto na viungo kwa maji kidogo: kioo kisicho kamili. Kwa njia, hebu tupe pilipili (mbaazi - hii ni muhimu). Kwa ajili ya nini? Hapo itawezekana, ikibidi, kutoliwa, kutolewa maji au kuondolewa na kutupwa kando.
Kupika rahisi na haraka
Kwa hivyo, tulipakia sehemu zetu kuu kwenye sufuria, tukiweka kwenye jiko, kwenye moto mdogo. Supu ya bia imeandaliwa haraka sana, hii ni mapishi rahisi. Tunahitaji kuleta kwa chemsha - itakuwa karibu mara moja (lakini usichemke ili ladha yote isitoke).
Na ikikaribia kuchemka, chukua kijiko kikubwa cha sukari, chumvi kidogo na ukoroge. Lakini sasa harufu ya bia tayari imetoweka (ikiwa wanamimina juu ya mawe kwenye bafu - hiyo ni roho sawa na ile ya mkate mpya uliookwa kidogo).
Na sasa, ukikoroga kwa upole, mimina ndani ya viini ili waweze kutawanyika vizuri katika jumla ya misa ya supu. Ikiwa inataka, itawezekana kuivuta baadaye, ni lazima tu tuletewingi tena hadi kuchemsha. Kisha funika na kifuniko, zima jiko na kuweka sufuria kando. Kwa gourmets: mwishoni kabisa, unaweza kuongeza kiganja cha jibini ngumu iliyokunwa na kukoroga.
Croutons kwa sahani
Supu bado tunaiweka chini ya kifuniko - inatubidi tu kuichuja na tunaweza kuimwaga. Wakati huo huo, sufuria ya kukata hutumwa kwa moto. Mimina mafuta kidogo ya mizeituni. Hizi hazitakuwa hata crackers, lakini croutons, lakini ya ukubwa mdogo sana - kwamba vitu 3-4 vinaweza kuanguka kwenye kijiko. Croutons huwekwa moja kwa moja kwenye supu (yaani, haziendi kama kuuma, lakini moja kwa moja kwenye kioo kirefu au mtengenezaji wa cocotte).
Kausha croutons na ujaze mara moja kwenye chombo (na ili glasi isipasuke, weka kijiko hapa), ukimimina supu iliyochujwa. Shake mimea safi. Supu hii inaweza kunywa au kuliwa na kijiko. Kama mbadala, ikiwa hupendi glasi ya glasi, tunatumia kitengeza koti cha kauri kilichogawanywa.
Supu: mapishi na nyama ya kuvuta sigara
Iwapo unataka kupika sahani hii kwa kutumia kiungo cha nyama, basi ni bora kuchagua aina tofauti za nyama za kuvuta sigara. Pamoja na crackers, hii ni chakula kitamu! Ni rahisi: mbavu za nguruwe za kuvuta sigara, kwa mfano (au soseji za kuwinda, au zote mbili), kata vipande vidogo.
Kiasi cha juu cha supu kinapaswa kuwa angalau gramu 300 (lakini kiasi kinaweza kutofautiana, kulingana na upendeleo wa kibinafsi). Mwisho wa utayarishaji wa supu ya bia na nyama ya kuvuta sigara, tunaanzisha kingo hii kwenye sufuria na.kuleta kwa chemsha. Kisha funika na kifuniko na uzima jiko. Acha chakula kiingie. Tunatumia vitengeza kauri vya kutengenezea kauri kutayarisha.
Inapendekezwa kupika chakula kama hicho jioni ya msimu wa baridi kali, au wakati baridi inapokuvutia kooni. Kichocheo ni rahisi sana, kwa hivyo nadhani mama wa nyumbani au mpishi wa nyumbani ataweza kukijua, hata anayeanza kabisa na kuchukua hatua za kwanza kabisa katika uwanja wa sanaa ya upishi.
Ilipendekeza:
Ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya bia jioni? Jinsi ya kuondokana na tamaa ya bia? Kvass badala ya bia
Umaalum wa bia unatokana na ukweli kwamba watumiaji wengi hawaoni tamaa yenye uchungu nayo kama uraibu. Walakini, kuna jamii ya watu ambao wamegundua shida na wanavutiwa na jinsi ya kujiondoa matamanio ya bia? Hii inaweza kufanyika kwa njia kadhaa. Jifunze jinsi ya kuacha kunywa bia katika makala hii
Bia nzuri ni nini? Ni bia gani bora nchini Urusi? Bia Rasimu Bora
Katika nchi yetu walikunywa bia, bado wanakunywa, na pengine watakunywa. Warusi wanampenda sana. Kinywaji hiki chenye povu kilitengenezwa kwa mara ya kwanza miaka elfu tano iliyopita
Watengenezaji bia wa nyumbani: maoni. Nyumbani mini-bia. Kiwanda cha Bia cha Nyumbani: Mapishi
Ni nini hufanya viwanda vya kutengeneza pombe vya nyumbani kuwa vyema sana? Mapitio ya wale ambao tayari wametumia mashine hizi kwa kutengeneza bia, nuances mbalimbali muhimu na faida za upatikanaji huo - yote haya yanaweza kusomwa katika maandishi hapa chini
"Nyumba ya Bia", Prague: menyu, hakiki. "Carousel ya bia" Burudani ya bia
The Beer House in Prague (pia inajulikana kama Brewery House) inaweza kukidhi mahitaji ya hata kinywaji cha kisasa zaidi cha bia. Taasisi hii inajulikana kwa kila mtu: wakazi wa eneo hilo na wageni wa mji mkuu wa Czech, hata kama walipata nafasi ya kutembelea huko mara moja tu. Wengi sasa wanaiita "kivutio cha bia". Huko Prague, hii ni moja wapo ya maeneo bora ambayo kila mpenzi wa bia anapaswa kutembelea
Mapishi rahisi ya supu. Jinsi ya kutengeneza supu ya kupendeza na viungo rahisi
Je mapishi rahisi ya supu ni yapi? Je, wanahitaji viungo gani? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Supu ni maarufu sana katika vyakula vya Kirusi. Pengine, kuenea kwao nchini Urusi ni kutokana na baridi ya muda mrefu ya baridi na hali ya hewa kali. Ndiyo maana familia nyingi hula supu kwa chakula cha mchana karibu mara kwa mara, na si tu wakati wa baridi. Supu za moyo, moto na nene ni kamili kwa msimu wa baridi, wakati supu nyepesi ni bora kwa msimu wa joto
