2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa nini unahitaji choma kwa supu? Inabadilika kuwa bidhaa hii muhimu ya kumaliza nusu inaweza kutayarishwa kwa kufuata angalau malengo kadhaa. Saute ya mboga ni nzuri ili kufanya karibu supu yoyote yenye harufu nzuri zaidi na nzuri. Ili kuokoa wakati wako mwenyewe (haijalishi jinsi inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza sasa). Mama wa nyumbani wenye busara pia huandaa choma kwa supu. Wanafanya mara moja katika kipindi fulani cha wakati. Kisha hugandisha ukoko uliopozwa kwa sehemu ndogo na, baada ya kuja, kwa mfano, kutoka kazini jioni, wanaweza kupika kozi yoyote ya kwanza bila shida yoyote, na kuongeza kiungo cha supu kilichowekwa kimkakati katika mchakato.
Choma cha supu ni nini
Mavazi, kwa kawaida hujumuisha mboga kadhaa zilizokaangwa kwa mafuta au mafuta ya mboga - hii ni kukaanga. Pia, bidhaa hii ya kumaliza nusu inaitwa passerovka au kaanga. Licha ya jina lake, supu ya kaanga-kaanga inaweza kutumika katika sahani nyingine kadhaa. Kazi yake kuu ni kutoakazi bora ya upishi yenye ladha na rangi angavu zaidi.
Aina zake
Viungo kuu vya kukaanga mboga (au kukaanga) ni vitunguu na karoti. Kabla ya kukaanga vitunguu hubadilisha ladha yake na kuonekana kwa njia ya kuvutia zaidi. Karoti pia inaonekana nzuri zaidi na wakati huo huo tint sahani katika rangi ya dhahabu. Koroga kwa ajili ya supu, kutoka vitunguu na karoti, inayosaidia kachumbari, supu ya pea, na tambi na mboga.
Unaweza kuongeza pilipili zilizokatwakatwa vizuri kwenye kichocheo cha jumla, kisha sahani hiyo iking'aa kwa maelezo mapya ya ladha. Jambo hilo hilo hufanyika ikiwa unakamua karafuu chache za vitunguu kwenye supu (mwisho wa kupika).
Nyanya au nyanya, beetroot mbichi pia inaweza kujumuishwa kwenye kichocheo cha supu - bidhaa hii iliyokamilishwa ni nzuri kwa kutengeneza borscht angavu. Vipande vya pilipili hoho na vitunguu pia vitakuja hapa. Kwa ujumla, kwa kuchanganya viungo vya mboga (na sio tu), unaweza hata kuvumbua kichocheo chako mwenyewe.
Mapishi Rahisi ya Kukoroga
Kwanza kabisa, hebu tujifunze jinsi ya kupika rosti rahisi. Anahitaji tu vitunguu na karoti. Utahitaji pia sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga isiyo na harufu. Tutachukua bidhaa zote kwa idadi ifuatayo:
- karoti - nusu kilo;
- vitunguu - nusu kilo;
- mafuta konda, yasiyo na ladha - mililita 100 (karibu nusu ya glasi);
- pani ndiyo kubwa zaidi.
Mbinu ya kupikia
Na sasa maelezo ya jinsi ya kupika supu. Tunasafisha vitunguu kutoka kwa vitu visivyoweza kuliwa. Tunaosha karoti kabisa, toa peel kutoka kwayo, saga na grater ya sehemu yoyote. Ikiwa ungependa shavings kubwa ya karoti, tumia grater kubwa. Unaweza tu kukata vipande vipande. Ikiwa wewe (au watoto wako) hawapendi ladha ya zao hili la mizizi, tumia grater laini.
Kata vitunguu kwa urahisi. Kawaida iliyokatwa hukubalika zaidi kwenye vyombo.
Na sasa tunapasha moto sufuria kwenye jiko, baada ya kumimina mililita zote mia moja za mafuta hadi chini.
Mboga gani ya kukaanga kwanza? Inaaminika kuwa karoti ni bora zaidi. Lakini sheria hii ni kweli tu wakati karoti hupigwa kupitia grater coarse au kukatwa vipande vipande. Mboga ya mizizi iliyokunwa vizuri huongezwa baada ya vitunguu.
Kaanga karoti hadi zilainike kwa moto wa wastani. Usisahau kuhusu kuchochea ili mboga kupika sawasawa. Mara tu mafuta yanapoanza kuteka kwenye juisi ya karoti nyekundu, ni wakati wa kuanzisha vitunguu. Tunamwaga na, kuchochea mara kwa mara, kupika pamoja na karoti juu ya moto wa wastani. Inapoonekana uwazi na kivuli kizuri (dhahabu), zima jiko.
Cool sautéing iliyomalizika na upeleke kwenye mfuko wa plastiki. Unaweza kutumia chombo cha plastiki kugandisha bidhaa iliyokamilika nusu.
Njia ya kutumia vitunguu vilivyogandishwa tayari na kaanga karoti ni rahisi: kata kiasi kinachohitajika na uweke kwenye supu iliyo karibu tayari. Tunasubiri kuchemsha kwake kwa upole kwa dakika 2-5. Wakati huu, roast thaws na kuchanganya nasahani kuu. Supu hupata ladha hiyo ya kipekee na mwonekano mzuri.
Kama unahitaji kukaanga na pilipili, fuata kichocheo na ongeza vipande vya pilipili pamoja na mboga utakayoweka mara ya pili.
Kaanga mboga kwa supu ya borscht
Kukaanga kwa supu-borscht (au supu ya kabichi) huandaliwa kwa njia sawa na supu ya karoti-kitunguu. Lakini karoti na beets iliyokunwa huongezwa baada ya vitunguu. Kijiko cha siki 9% huongezwa kwa kuchoma vile mwishoni mwa kupikia ili beets zisipoteze mwangaza wao. Ongeza kwenye supu na usiwa chemsha. Kwa njia hii, borscht yako itakuwa na rangi angavu.
Ilipendekeza:
Uainishaji wa kahawa kwa asili, kwa aina, nguvu, na aina ya usindikaji na kuchoma
Makala haya yataangazia uainishaji wa kahawa. Hadi sasa, zaidi ya 55 (au hata kuhusu 90, kulingana na vyanzo vingine) aina ya mti na aina 2 kuu zinajulikana. Wana tofauti katika sifa fulani, kwa mfano, ladha, harufu, sura ya nafaka, muundo wa kemikali. Hii, kwa upande wake, inathiriwa na hali ya hewa katika eneo ambalo miti inakua, teknolojia ya kukusanya na usindikaji unaofuata. Na darasa la kahawa inategemea mali hizi
Jinsi ya kupika supu? Chaguzi za supu: mapishi na viungo
Madaktari wanashauri kwa usagaji chakula vizuri kula kozi ya kwanza mara moja kwa siku wakati wa chakula cha mchana. Kuna chaguo nyingi, hivyo hata wakati mama wa nyumbani wanapika kulingana na mapishi sawa, ladha ni tofauti. Katika makala tutachambua aina maarufu na kuzungumza juu ya jinsi ya kupika supu. Soma hadi mwisho kwa vidokezo kutoka kwa wapishi ili kukusaidia kupata haki
Jinsi ya kuchuna uyoga na jinsi ya kuutumia baadaye
Ni muhimu sana kujua jinsi ya kuchuna uyoga. Lakini ni muhimu pia kufikiria nini kinaweza kufanywa na nafasi hizi baadaye. Kutoka kwa uyoga wa kung'olewa unaweza kupika sahani nyingi za kitamu na zenye afya. Wanaenda vizuri na karibu bidhaa zote
Jam ya Cherry: siri za kupikia, faida, uvunaji kwa matumizi ya baadaye
Plum huhifadhi vitamini na ladha inayoeleweka hata baada ya matibabu ya muda mrefu ya joto. Kujua sifa za matunda haya, unaweza kutengeneza jamu ya cherry kwa msimu wa baridi peke yako na kupendeza nyumba yako na dessert za kupendeza wakati wa msimu wa baridi
Jinsi ya kupika supu ya uyoga wa oyster: chaguzi. Supu ya uyoga wa oyster
Uyoga wa Oyster hutengeneza saladi bora, rosti, michuzi na supu. Leo, wasomaji wapenzi, tutajaribu kupika supu ya moyo na yenye harufu nzuri na kuongeza ya viungo mbalimbali
