Supu 2024, Novemba
Kichocheo cha supu ya nyanya: chaguzi za kupikia na uteuzi wa viungo
Kichocheo cha supu ya nyanya kinapatikana kwa akina mama wa nyumbani na wapishi wengi wenye uzoefu. Hii ni sahani maalum ambayo inaweza kushangaza na tafadhali hata gourmets halisi. Wakati huo huo, si vigumu kupika, na imehakikishiwa kuwa utaweza kubadilisha mlo wako wa kila siku
Shchi bila viazi: mapishi ya kupikia
Schi ni mojawapo ya sahani za kitamaduni za Kirusi, ambazo kwa kawaida hupikwa kwa mbichi au sauerkraut, mara chache kwa chika au nettle. Mara nyingi, viazi huwekwa kwenye sahani, lakini hii haikukubaliwa kila wakati. Supu ya kabichi ya Kirusi ya asili ilitayarishwa bila hiyo, unaweza kuwa na uhakika wa hii ikiwa utapata mapishi ya zamani ambayo seti kamili ya bidhaa ni pamoja na: kabichi, nyama (chini ya uyoga au samaki), mizizi, viungo na mavazi ya siki (brine, Antonov). apples, cream ya sour)
Supu ya nyanya na dagaa: mapishi ya kupikia
Kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kupika supu yetu ya asili ya samaki. Bila shaka, kila familia ina siri zake za kupikia. Hapa Waitaliano, Waindonesia na Wahispania hupika supu ya samaki kwa njia tofauti kabisa. Kwa upande wetu, sahani kama hiyo itaonekana ya kigeni sana, lakini hii haitaifanya kuwa ya kitamu kidogo. Msingi wa supu ni puree ya nyanya, na aina mbalimbali za dagaa hutumiwa kama nyongeza ya kupendeza
Supu ya nyanya ya kuku ni kozi nzuri ya kwanza
Msimu wa nyanya huanza mwishoni mwa msimu wa joto. Ni wakati wa kupika supu ya nyanya na kuku. Sahani hii ya mboga ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu, kwa sababu nyanya zina vitamini nyingi. Aidha, wanasayansi wanadai kuwa matibabu ya joto huongeza hata mali zao za manufaa, hivyo kula supu ya nyanya na kuku sio tu ya kupendeza. Kwa neno moja, ni kwa ladha ya wengi
Supu ya Bulgur: mapishi na uteuzi wa viungo
Supu tamu za bulgur zinaweza kutayarishwa kwa kila tukio. Mtu anaweza kufurahia supu ya samaki, na mtu - kuku. Nafaka hii pia hupikwa na mboga, katika mchuzi wa nyama yenye nguvu. Bulgur pia ni nzuri, ikifuatana na uyoga, viungo na pamoja na lenti. Supu na bulgur inaweza kuwa nene na kisha kupondwa
Supu ya maharagwe na nyama ya ng'ombe: mapishi yenye picha
Supu iliyo na maharagwe na nyama ya ng'ombe inaweza kulisha familia kubwa. Jambo kuu ni kuamua juu ya kichocheo cha kupikia, ukichagua mwenyewe chaguo la ladha na la kupendeza zaidi. Kila mhudumu mwenyewe lazima aamua ni sahani gani italiwa katika familia yake: supu na maharagwe ya makopo au kupikwa kulingana na kanuni za kupikia za classic. Sisi, kama kawaida, tutaanza na kichocheo kisicho na wakati - supu ya ng'ombe na maharagwe nyekundu
Supu ya samaki hupikwa kwa kutumia nafaka za aina gani: mapishi ya asili na asili
Kuna supu nyingi za samaki katika vyakula vya upishi vya mataifa mbalimbali. Katika Hungary ni halasle, nchini Ufaransa ni bouillabaisse, kati ya Finns ni kalakeitto, na katika Urusi ni sikio. Lakini chakula hiki cha kitaifa cha Kirusi kina aina katika suala la teknolojia ya kupikia.Tumezoea ukweli kwamba kuna nafaka katika sikio. Utashangaa, lakini bidhaa hii haipo katika mapishi ya classic! Maskini huongeza nafaka kwenye sikio, na nafaka, kama unavyojua, hufanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi. Wacha tuone ni nafaka gani iliyo bora kwa sikio
Supu ya mchuzi wa kondoo: mapishi yenye picha
Pamoja na sifa zake za lishe, kondoo sio duni kwa nyama ya ng'ombe na nguruwe. Imetayarishwa kulingana na mapishi mengi yanayojulikana ulimwenguni, supu ya mchuzi wa kondoo daima hutofautishwa na ladha bora na satiety na husababisha hamu isiyobadilika kati ya watumiaji. Mara nyingi kondoo kwa kupikia kozi za kwanza hutumiwa katika vyakula vya Asia. Kichocheo cha saini cha supu ya mchuzi wa kondoo ni kawaida katika arsenal ya mama yeyote wa nyumbani
Supu bila kukaanga: muundo na utayarishaji wa kozi nyepesi ya kwanza
Wamama wa nyumbani wa kisasa, kama sheria, jaribu kupika supu zenye mafuta, tajiri na zenye kalori nyingi. Hii inaeleweka kabisa, kwa sababu chakula kama hicho kinakidhi haraka hisia ya njaa na joto. Hata hivyo, supu za mwanga zinapaswa pia kuwa kwenye meza. Ni muhimu sana katika msimu wa joto, wakati, kwa sababu ya joto la juu, haujisikii kula kabisa, lakini unahitaji. Kozi za kwanza za kalori ya chini pia zitavutia wale wanaofuata takwimu zao au wako kwenye lishe. Supu bila kaanga hufanywa tu kwa kesi kama hiyo
Supu kwenye moto kwenye sufuria: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni
Supu ya Campfire ni chakula kizuri kwa wasafiri na watalii, na pia kwa watu wanaopendelea burudani za nje. Katika makala hii, tunapendekeza kuzingatia chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake. Hapa kuna mapishi machache ya supu kwenye moto kwenye sufuria
Supu ya Eel - kutoka ya kawaida hadi ya kigeni
Eel ndiye samaki ambaye mara nyingi huwa tunaona kwenye maduka akiwa amefukuzwa. Kwa hivyo, hata haingii kwa watu wengi kwamba, kama samaki wengine wowote, inaweza kupikwa kwa njia tofauti. Kwa hivyo, ikiwa una bahati, na umepata kiumbe hiki kipya cha nyoka - nunua haraka na upike angalau supu sawa ya eel
Supu ya mwani: mapishi, siri, faida
Laminaria, au mwani, ni bidhaa maarufu na muhimu sana. Imejumuishwa katika lishe ya kawaida ya watu wanaofuatilia afya zao na takwimu. Mwani ni muhimu sana katika matibabu ya magonjwa mengi na wakati wa lishe
Supu ya Couscous: ladha na ya haraka
Duka sasa zinatoa kiasi kikubwa cha nafaka. Mara nyingi kuna mashaka - ni nini? Ni sahani gani zinaweza kutayarishwa kutoka kwao? Couscous inaweza kuhusishwa na mambo mapya kama haya. Nafaka hii ni nini? Kwa kweli, ni ngano iliyosindikwa maalum. Je, ni nini kizuri kuhusu couscous? Kwa kweli hauitaji kupikia. Ili kuandaa uji, hutiwa tu na maji ya moto. Na katika supu, inaweza kuwa na kuongeza nzuri kwa broths kali au mboga za chakula
Viungo vya hodgepodge na soseji: orodha ya bidhaa na mapishi
Solyanka iliyo na soseji ni mojawapo ya kozi tamu za kwanza za vyakula vya Kirusi. Lakini ili iweze kuwa kama inavyopaswa kuwa, inapaswa kutayarishwa kwa mujibu wa mapishi ambayo yamejaribiwa na wakati na mamilioni ya wataalam wa upishi nchini Urusi na nchi jirani
Supu ya kuku na champignon: mapishi ya kupikia
Mchanganyiko wa kuku na uyoga katika kupikia unachukuliwa kuwa bora. Viungo hivi mara nyingi hutumiwa pamoja katika supu. Ikiwa unaongeza cream na jibini kwao, unapata kozi ya kwanza ya moyo na ladha ya maridadi ya cream. Ikiwa unapika supu ya matiti na mboga, itakuwa nyepesi na ya lishe. Yafuatayo ni mapishi ya supu na champignons na kuku kwa ladha tofauti
Sikio kutoka kwa vichwa vya carp ya fedha. Habari na mapishi
Ukha kutoka vichwa vya rangi ya carp ni sahani ya kitamu sana, yenye harufu nzuri na ya kuridhisha. Kuna mapishi mengi ya kupikia. Kwa hiyo, inabakia kuwasilisha baadhi yao, na chaguo ni kwa msomaji
Borscht na maandazi: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Wengi wanaamini kimakosa kwamba kozi hii ya kwanza inachukua muda na juhudi nyingi, lakini maoni haya si sahihi. Kupika borscht ni rahisi. Wingi wa viungo kawaida hutisha. Walakini, ni wao ambao hutoa kozi hii ya kwanza ladha kama hiyo. Sahani hii nene hutumiwa mara nyingi na cream ya sour, na kuifanya kuwa pink maridadi