Supu na mbaazi: chaguzi za kupikia, viungo, mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Njuchi za kijani ni bidhaa maarufu ya chakula iliyo na zinki, chuma, magnesiamu, asidi nucleic na vitu vingine muhimu. Kwa hivyo, inashauriwa kuijumuisha mara kwa mara katika lishe ya kawaida. Nyenzo za leo zitakuambia jinsi ya kupika supu ya pea.

Na kuku

Mlo huu tamu na unaoweza kuyeyuka kwa urahisi ni kamili kwa mlo wa familia. Kwa sababu ya muundo wake rahisi, inafaa kwa watu wazima na wadogo. Ili kuipika nyumbani, hakika utahitaji:

• 400g mbaazi za kijani.
• minofu 2 ya kuku.
• viazi 4.
• kitunguu 1.
• 1.5 lita za maji ya kunywa.
• Chumvi, mimea na mafuta.

Unahitaji kuanza kupika supu na mbaazi mbichi na nyama ya kuku kwa kusindika minofu. Imeosha, kukatwa katika vipande si kubwa sana na kukaanga katika mafuta ya moto. Inapokuwa na rangi ya hudhurungi, huongezewa na vitunguu vilivyokatwa na moto pamoja juu ya moto wa wastani. Baada ya dakika chache, yaliyomo ya sufuria hutiwa kwenye sufuria ya maji ya moto. Wanapelekwa hukovipande vya viazi na chumvi. Yote hii ni kuchemshwa ndani ya robo ya saa, iliyopendezwa na mbaazi na kuletwa kwa utayari kamili. Muda mfupi kabla ya kuzimwa kwa moto, supu hunyunyizwa na mimea iliyokatwa.

Na mahindi na tui la nazi

Supu hii isiyo ya kawaida na yenye harufu nzuri yenye mbaazi za kijani zilizogandishwa hakika itawavutia wapenzi wa vyakula mbalimbali vya kigeni. Kwa kuwa haina vifaa vya kawaida kabisa, hifadhi kila kitu unachohitaji mapema. Wakati huu utahitaji:

• kopo 1 la tui la nazi.
• 1.5 vikombe punje za mahindi zilizogandishwa.
• glasi 1 ya maji ya kunywa.
• vikombe 2 vya mbaazi zilizogandishwa.
• kitunguu 1.
• ½ limau.
• Chumvi, pilipili, mafuta na mint safi.

Supu hii ya ajabu iliyo na mbaazi za kijani zilizogandishwa imeandaliwa kwa urahisi na haraka sana. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria na uwashe moto. Mara tu inapoanza kuvuta, mahindi na mbaazi hutiwa ndani yake. Yote hii hutiwa na maji ya kunywa na stewed kwa muda mfupi juu ya moto mdogo. Katika hatua inayofuata, hii yote huongezewa na vitunguu vya kahawia, chumvi, viungo na maziwa ya nazi. Supu inayotokana huletwa kwa chemsha, iliyonyunyizwa na mint, iliyotiwa asidi na maji ya limao na kuondolewa kwenye jiko. Ikipoa kidogo, husafishwa kwa kutumia blender na kumwaga kwenye sahani.

Na lax na wali

Supu hii ya kupendeza, yenye viungo kiasi na mbaazi itatoshea kwa usawa kwenye menyu ya wapenda vyakula vinavyojumuisha samaki wekundu. Ili kuipika mahususi kwa chakula cha jioni, utahitaji:

• 200 g samoni.
• 3 karafuu za vitunguu saumu.
• viazi 4.
• 1 kila karoti na vitunguu.
• 100 g kila moja ya wali na mbaazi za makopo.
• Chumvi, maji, mimea, curry, coriander, basil na suneli hops.

Vitunguu na karoti huoshwa, huoshwa, kukatwa na kutumbukizwa kwenye sufuria yenye maji yanayochemka. Baada ya kama dakika saba, vipande vya viazi na mchele huongezwa kwao. Katika hatua inayofuata, yaliyomo kwenye sufuria huongezewa na sufuria ya makopo, vitunguu vilivyoangamizwa, vipande vya samaki, chumvi na viungo. Haya yote yanaletwa kwa utayari, yametiwa ladha ya mimea iliyokatwa na kuondolewa kwenye jiko.

Na cauliflower

Supu hii ya mboga yenye kalori ya chini iliyo na mbaazi za makopo haitapuuzwa na wafuatiliaji wa uzani na dieters. Ili kutengeneza yako mwenyewe, utahitaji:

• viazi 3.
• 1 cauliflower ya ukubwa wa kati.
• 100 g mbaazi za makopo.
• 1 kila karoti na vitunguu.
• Maji, chumvi, mafuta na viungo.

Vitunguu na karoti huondoshwa, kuoshwa, kukatwa na kukaushwa kwenye sufuria nene yenye moto iliyotiwa mafuta. Wakati wao hupungua, maji ya kuchemsha na vipande vya viazi huongezwa kwao. Yote hii ni chumvi, iliyohifadhiwa na kuchemshwa kwa joto la wastani kwa dakika nane. Baada ya muda uliopangwa umepita, inflorescences ya kabichi na mbaazi za makopo hutiwa kwenye bakuli la kawaida. Supu iliyo tayari kabisa hunyunyizwa na mimea na kusisitizwa kwa ufupi chini ya kifuniko.

Na nyama ya ng'ombe nacream

Supu hii tamu na tamu yenye mbaazi na nyama ya ng'ombe hakika itawafurahisha wapenzi wa vyakula rahisi vilivyopikwa nyumbani. Ili kuitayarisha kwa ajili ya familia yako, utahitaji:

• 550g nyama ya ng'ombe.
• 150 ml cream (10%).
• 2.5 lita za maji ya kunywa.
• viazi 3.
• kopo 1 la mbaazi za makopo.
• 1 kila karoti na vitunguu.
• Chumvi na mafuta ya mboga.

Ni kiasi gani cha kupika nyama ya ng'ombe kwa supu, tutaielewa baadaye, lakini kwa sasa tutajua jinsi ya kuitayarisha vizuri. Kipande kilichochaguliwa kinatakaswa kutoka kwa filamu na mishipa, kilichowekwa kwenye sufuria, kilichomwagika na maji na kutumwa kwenye jiko. Nyama hupikwa kwa muda wa dakika hamsini kutoka wakati wa kuchemsha, na kisha hutiwa chumvi na kuongezwa na viazi. Chini ya robo ya saa baadaye, mboga mboga na viungo huongezwa kwenye bakuli la kawaida. Yote hii ni ladha na mbaazi na cream, moto kwa muda mfupi na kuondolewa kutoka kwa moto. Baada ya muda, supu iliyopozwa kidogo husafishwa kwenye blender na kumwaga kwenye bakuli za kina.

Na nyama ya nguruwe na nyanya

Supu hii ya pea inayopendeza na rahisi kupika ina rangi nyingi na ladha nzuri. Ili kuitayarisha kwa meza ya chakula cha jioni kwa wakati, utahitaji:

• 450g nyama ya nguruwe ndani (bega).
• lita 3 za maji.
• kopo 1 la mbaazi.
• viazi 4.
• Vijiko 3. l. mchuzi wa nyanya.
• 1 kila karoti na vitunguu.
• Chumvi, mafuta, bay leaf na viungo.

Nyama iliyooshwa kabla huwekwa kwenye sufuria iliyojaa kiasi kinachohitajika cha maji, na kupikwa ndani ya saa moja kutoka wakati wa kuchemsha, bila kusahau kuongeza viungo. Baada ya muda ulioonyeshwa umepita, mchuzi unaozalishwa huongezewa na mbaazi na vipande vya viazi. Baada ya kama dakika kumi, yote haya huongezwa kwa vitunguu vya kukaanga, karoti na mchuzi wa nyanya, kisha kutiwa chumvi na kuwa tayari kabisa.

Na dengu

Supu hii yenye lishe na mbaazi itathaminiwa na wapenzi wa kunde. Haitasaidia tu kuridhisha kulisha familia yenye njaa, lakini pia kuongeza anuwai kwa lishe ya kawaida. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• 200g brisket.
• kopo 1 la mbaazi.
• kikombe 1 cha dengu.
• viazi 5.
• 1 kila karoti na vitunguu.
• Maji, chumvi, viungo na mafuta.

Dengu zilizochaguliwa awali na kulowekwa huchemshwa katika maji yanayochemka yenye chumvi, na kisha kuongezwa vipande vya viazi. Katika hatua inayofuata, viungo na vitunguu vya kukaanga, karoti na brisket huongezwa kwenye sufuria ya kawaida. Yote hii inaletwa kwa utayari kamili, bila kusahau ladha na sufuria ya makopo, kusisitiza chini ya kifuniko na kumwaga ndani ya sahani.

Na tuna na mbogamboga

Kichocheo hiki cha supu ya pea na samaki wa makopo ni nzuri kwa wanawake wanaofanya kazi ambao wanahitaji kulisha milo tamu nyumbani kila siku. Ili kuizalisha tena kwa urahisi, utahitaji:

• viazi 2.
• Vijiko 3. l. mchele.
• karoti 1 nabalbu.
• kopo 1 kila moja ya mbaazi na tuna.
• Chumvi, viungo na maji.

Viazi vilivyochapwa, vilivyooshwa na kukatwakatwa huwekwa kwenye sufuria yenye maji ya moto yenye chumvi na kuchemshwa kwa muda mfupi kwa moto wa wastani. Katika hatua inayofuata, mboga zilizokatwa, viungo, samaki na mchele huongezwa kwenye sahani za kawaida. Baada ya robo ya saa, supu ya baadaye huongezewa na mbaazi za kijani, huleta kwa chemsha na kuondolewa kutoka jiko.

Na mipira ya nyama

Supu hii tamu yenye mipira ya nyama na mbaazi za kijani inafaa vile vile kwa watu wazima na watoto. Ili kuwalisha wapendwa wako, utahitaji:

• 200g nyama ya ng'ombe.
• 500 ml hisa.
• 2 balbu.
• yai 1.
• karoti 1.
• zamu 1.
• kopo 1 la mbaazi.
• Chumvi, makombo ya mkate, viungo na siagi.

Kwanza unahitaji kutengeneza mipira ya nyama. Wao huundwa kutoka kwa nyama ya nyama iliyopangwa, iliyoongezwa na yai na mkate wa mkate, na kisha kuingizwa kwenye mchuzi wa kuchemsha wenye chumvi. Baada ya muda, turnips zilizooka, vitunguu, karoti na mbaazi hutumwa huko. Haya yote yanaletwa kwa utayari na kuhudumiwa.

Pamoja na celery na cream

Supu hii laini na laini ni mchanganyiko wa kuvutia wa mboga safi na za kwenye makopo, ukisaidiwa na mchuzi mwepesi wa kuku. Ili kuifanya mwenyewe, utahitaji:

• 150 ml cream.
• 2, lita 5 hisa.
• mikopo 3 ya mbaazi.
• bua 1 la celery.
• pilipili 1 ya kijani kibichi.
• kitunguu 1.
• Chumvi, oregano na creammafuta.

Mimina mbaazi na vitunguu vya kukaanga, pilipili na celery kwenye sufuria yenye supu inayochemka yenye chumvi. Yote hii ni ladha na oregano, kuchemshwa kwa muda mfupi juu ya moto mdogo na kuondolewa kutoka jiko. Supu iliyopozwa kidogo husafishwa kwa kutumia blender, kupunguzwa na cream na kuchemsha tena.

Na kabichi

Supu hii nyepesi ya kiangazi yenye mbaazi na mboga mboga inaweza kuitwa lishe kwa usalama. Inayo viungo vyenye kalori ya chini tu, na mchuzi wa kuku hutumiwa kama msingi. Ili kupika chakula cha jioni kama hicho, utahitaji:

• kopo 1 la mbaazi.
• 1L hisa ya kuku.
• viazi 4.
• kichwa 1 kidogo cha kabichi.
• 1 kila karoti na vitunguu.
• Chumvi, viungo na mafuta.

Kabichi hutolewa kutoka kwa majani ya juu, kuoshwa chini ya bomba, kukatwa vipande nyembamba na kumwaga kwenye sufuria yenye mchuzi unaochemka. Vipande vya viazi na vitunguu vya kukaanga na karoti pia hutumwa huko. Yote hii ni chumvi, iliyohifadhiwa na kuletwa kwa utayari. Muda mfupi kabla ya mwisho wa mchakato, supu huongezewa na mbaazi.

Na mayai

Supu hii yenye harufu nzuri itawafurahisha hata wale wanaokula zaidi. Ina muundo rahisi sana na ladha ya kupendeza sana. Ili kuifanya nyumbani utahitaji:

• viazi 4.
• 4 mayai ya kuchemsha.
• miguu 2 ya kuku.
• kopo 1 la mbaazi.
• 1 kila karoti na vitunguu.
• Chumvi, maji safi, viungo na mafuta.

Mwanzonilazima upate kuku. Inashwa, kuchemshwa katika maji ya kuchemsha yenye chumvi, ikitenganishwa kwa uangalifu na mifupa na kurudi kwenye mchuzi. Vipande vya viazi na vitunguu vya kukaanga na karoti pia hutumwa huko. Yote hii imehifadhiwa na manukato yenye harufu nzuri na kuletwa kwa utayari. Muda mfupi kabla ya mwisho wa mchakato, mbaazi na mayai yaliyokatwa hutiwa kwenye sufuria ya kawaida.