Chakula kitamu 2024, Novemba
Eel plum jam. mapishi ya kupikia
Msimu wa vuli umefika, maduka ya soko na maduka yamekuwa tajiri kwa plums. Sio siri jinsi matunda haya yanafaa. Ina vitamini na madini mbalimbali ambayo ni muhimu sana kwa mwili wetu. Na bila shaka, unaweza kula sio safi tu, bali pia kuandaa jam mbalimbali, jam, nk. Tunakupa kujifunza jinsi ya kufanya jam kutoka "eel" plums, kwa sababu ni aina hii ambayo ni ya kawaida katika nchi yetu
Uyoga wa Cep: faida, thamani ya lishe, kalori, matumizi
Kuvu ya Cep kutoka kwa familia ya boletus inaitwa mfalme wao, kwa sababu tunaweza kusema kwa usalama kuwa ndiyo ladha bora zaidi. Inaweza kuwa na urefu wa hadi 30 cm, na kofia yake inaweza kuwa na kipenyo cha cm 50. Kuvu nyeupe, ambayo faida zake ni za thamani, hupatikana karibu na misitu yote, isipokuwa kwa aspen na alder. Unaweza kutumia safi (chemsha, kitoweo, kaanga), kavu, kung'olewa. Supu, michuzi mbalimbali na mavazi ya sahani pia huandaliwa kutoka kwa uyoga wa porcini
Uji wa mahindi na malenge: mapishi
Kila mtu anajua kwamba uji wa mahindi si tu bidhaa ya kitamu sana, bali pia ni afya sana. Umuhimu unathibitishwa na amino asidi zilizopo ndani yake, vitamini, silicon, chuma, nyuzi, ambazo zina athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu. Uji huo unaweza kufanywa hata afya kwa kuongeza malenge, apples, zabibu, nk. Tunakupa kujifunza jinsi uji wa mahindi na malenge umeandaliwa. Kichocheo cha maandalizi yake ni rahisi sana, lakini inachukua muda mrefu sana kuandaa. Lakini, ni thamani yake
Zucchini zilizoangaziwa kama uyoga wa maziwa: mapishi
Zucchini zilizoangaziwa kama uyoga wa maziwa ladha kama uyoga uliotiwa chumvi. Wana ladha ya asili. Na muhimu zaidi - rahisi sana kuandaa. Zucchini kama hizo ni moja ya sahani bora za upande zinazofaa kwa sahani ya nyama, na kama appetizer na vodka, pia ni bora. Basi hebu tufunue siri ya maandalizi yao
Jam kutoka ranetki kwa majira ya baridi: kichocheo
Sifa ya miti ya tufaha ya ranetok ni kwamba kwa kawaida huleta mavuno mengi. Matunda sio mazuri tu kwa kuonekana, bali pia ya juisi na yenye harufu nzuri. Na jam kutoka kwa ranetki kwa msimu wa baridi ni ya kitamu isiyo ya kawaida na inayeyuka tu kinywani mwako. Kuna chaguzi kadhaa za maandalizi yake. Ikiwa ni pamoja na unaweza kufanya kutibu ladha kama hiyo kwa msaada wa msaidizi wa nyumbani wa multicooker. Hii ndio makala yetu itakuambia
Safi ya tufaha yenye maziwa yaliyofupishwa kwa majira ya baridi: Nezhenka puree
Tunakualika ufanye urafiki na mapishi rahisi ya kutengeneza mchuzi wa tufaha nyumbani. Safi hii inafaa kwa wale ambao tayari wamechoka na toleo la kawaida la jam ya apple. Jambo la kuvutia zaidi ni kwamba watoto wako hakika watapenda. Applesauce na maziwa yaliyofupishwa kwa msimu wa baridi ni rahisi sana kuandaa. Na unaweza kuitumia kama kujaza kwa mikate, pancakes na keki zingine
Wali wa Thai pamoja na dagaa
Milo ya nchi yoyote ina mbinu yake ya kupika wali wa kukaanga. Hapa nchini Thailand, unaweza kujaribu kwa urahisi sahani hiyo, kwa sababu wanaiuza kwa kila hatua. Mchele kwa Kithai unaitwa "kau pad", kwa tafsiri halisi unasikika kama "mchele wa kukaanga"
Casserole ya curd na maziwa yaliyofupishwa: mapishi. Casserole ya jibini ya Cottage ya classic: mapishi na picha
Ladha maridadi na ya maziwa ya bakuli la jibini la Cottage, kila mmoja wetu anakumbuka tangu utotoni. Hakuna hata mmoja wa watu wazima atakataa kufurahia dessert hiyo, na watoto pia. Kuna chaguzi mbalimbali kwa ajili ya maandalizi yake, ambayo, kama sheria, hutofautiana katika orodha ya viungo. Lakini msingi wao ni casserole ya classic. Tutazungumza juu yake. Pia tunakualika ujifunze jinsi ya kuandaa casserole ya jibini la Cottage na maziwa yaliyofupishwa. Mapishi ni ya kushangaza rahisi
Karanga zilizo na maziwa yaliyofupishwa: kichocheo cha kawaida. Karanga na maziwa yaliyofupishwa katika hazelnut
Kitamu kinachopendwa zaidi hutoka utotoni - karanga zilizo na maziwa yaliyokolea. Walikuwa, ni na watakuwa mapambo ya ajabu kwa kunywa chai ya sherehe na ya kila siku ya jioni. Bila shaka, kitamu hiki kinaweza kununuliwa kwenye duka. Lakini ladha ni mbali na wale ambao keki za nyumbani zina. Kwa hivyo, tunashauri kupika karanga na maziwa yaliyofupishwa nyumbani. Kichocheo cha classic ambacho kitajadiliwa ni rahisi sana
Tufaha zilizolowekwa na haradali: mapishi
Kila mtu anajua kuwa tufaha zinaweza kusalia mbichi hadi katikati ya msimu wa baridi. Lakini kwa hili unahitaji kutumia aina maalum na kufuata sheria fulani za kuhifadhi. Ikiwa huna fursa hiyo, basi tunashauri kujaribu kuandaa apples pickled na haradali. Kichocheo kinaweza kuwa na bidhaa mbalimbali. Lakini kimsingi, sio kitu maalum. Jambo kuu ni kwamba ladha kama hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana, na pia ni muhimu
Rum baba akiwa na konjaki. Rum baba mold
Katika nyakati za Usovieti, mkate wa kitamu na uliotakwa zaidi ulikuwa rum baba mwenye konjaki. Bun hii tajiri na tamu sana ilikuwa na kofia ya sukari-nyeupe mara kwa mara. Pia ilikuwa imejaa syrup. Leo, kwa bahati mbaya, bun kama hiyo ni nadra sana kuuzwa. Lakini kila mama wa nyumbani anaweza kujaribu kupika nyumbani, kwa sababu kwa kweli mchakato huu sio wa kutisha kama unaweza kuonekana kwa mtazamo wa kwanza. Basi hebu tujaribu
Milo kwenye sufuria: mapishi yenye picha
Milo sawa inaweza kutayarishwa kwa njia kadhaa tofauti. Na tofauti yao sio katika viungo gani vilivyojumuishwa kwenye mapishi. Watakuwa tofauti kwa sababu ya njia ya utayarishaji: ikiwa vifaa vilipikwa kwenye sufuria, kukaanga kwenye sufuria, au kukaanga kwenye sufuria. Tutakuambia juu ya uteuzi wa mapishi bora kwa kutumia cauldron katika makala yetu
Jinsi ya kupika kondoo katika oveni?
Ni rahisi vya kutosha kupika kondoo katika oveni. Hata hivyo, kwa hili utahitaji kununua nyama safi na laini ya kondoo, ambayo haina mafuta mengi, mishipa na vipengele vingine (mifupa, cartilage). Mwana-kondoo wa kupendeza katika oveni hugeuka kuwa ya kuridhisha zaidi ikiwa hutolewa kwenye meza pamoja na sahani ya upande wa mboga
Shank ya nyama ya ng'ombe: mapishi
Jaribu kupika kiungo kama shank ya nyama ya ng'ombe. Mapishi ni ya awali, rahisi na ya haraka. Nyama ya shank ni ya afya, laini na ya kitamu sana. Kwa hiyo, sahani zilizo na kiungo hiki zinaweza kuliwa kila siku
Mlo wa Abkhaz: vipengele na mapishi
Milo ya Kiabkhazi ni asili kabisa na ni tofauti na "Caucasian ya jumla". Nakala hiyo itajadili sifa zake, mapishi kadhaa yatatolewa
Soseji ya ini. Inajumuisha nini?
Watu wengi wamewahi kusikia kuhusu liverwurst. Mara nyingi babu na babu zetu walitumia wakati ilikuwa katika kilele cha umaarufu wake. Lakini liverwurst imetengenezwa nini kutoka sasa?
Ni ipi njia bora ya kuoka mikate ya maziwa?
Wamama wa nyumbani wenye uzoefu wanajua kuwa njia rahisi zaidi ya kupika mikate kwenye maziwa. Mchakato yenyewe unahitaji muda mdogo. Na ndio, hauitaji bidhaa nyingi
Keki ya Krismasi: Kichocheo. mkate wa apple wa Krismasi
Je, unajua jinsi keki ya Krismasi inavyotengenezwa? Kichocheo cha dessert hii kitawasilishwa baadaye kidogo katika makala yetu
Jinsi ya kutengeneza mkate uliofungwa: mapishi bora zaidi
Pies, kama unavyojua, ni maarufu sana katika nchi yetu. Baada ya yote, wanaweza kutumika kama sahani huru kabisa, na kufanya kama dessert tamu. Leo tutajifunza jinsi ya kufanya pie iliyofungwa. Kujaza kwa sahani kama hiyo sio juu ya uso, lakini kati ya tabaka mbili za unga. Hii inafanya kuwa juicy zaidi
Pamba keki nyumbani kwa bidhaa rahisi
Tunapopamba keki nyumbani, bila shaka, hatutarajii kuonekana kama ubunifu wa mpishi wa keki. Walakini, nataka kutoa kuoka sura ya kupendeza na ya kuvutia. Hebu tuangalie chaguo chache kwa ajili ya mapambo ya keki rahisi na ladha ya nyumbani. Watakusaidia kufanya likizo yako iwe mkali
Jamu ya jamu na walnuts: mapishi
Je, umejaribu jamu ya gooseberry? Dessert ya ajabu, ambayo utamu dhaifu huyeyuka katika ladha ya siagi-nutty, sasa inaweza kuonekana kwenye meza yako. Soma jinsi ya kupika
Chaza zilizookwa: mapishi matamu
Chaza zilizookwa kwa kawaida hupikwa kwa kukaangwa au kuchomwa moja kwa moja kwenye maganda yao kwa kutumia viambajengo mbalimbali. Kwa kuongezea, zinaweza kutolewa kutoka kwa ganda na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka, iliyonyunyizwa na vitunguu, mikate ya mkate au iliyotiwa mafuta juu, kisha ikaoka. Njia nyingine ya kupata oyster zilizookwa ni kuzichoma kwenye moto wazi, kwa kutumia mchuzi wa Worcestershire au siagi kama kitoweo
Mkate usio na gluteni: viungo, mapishi
Kwa sababu fulani, watu wanapaswa kufuata lishe isiyo na gluteni. Mara nyingi hii ni kutokana na ugonjwa ambao ni vigumu kwa mwili kusindika protini ya gluten. Hivi karibuni, lishe isiyo na gluteni imepata umaarufu fulani kati ya wafuasi wa ulaji mdogo wa wanga kulingana na njia ya Dukan. Kwa ujumla, kuondolewa kwa gluten kutoka kwa chakula ni haki tu kwa sababu za matibabu. Walakini, lishe kama hiyo inachangia kupoteza uzito haraka
Jamu ya nyanya ya kijani: mapishi, vidokezo
Na mwanzo wa vuli, nyanya nyingi za kijani hubakia kwenye bustani, ambazo hazikuwa na wakati wa kuiva na kumwaga. Inatokea kwamba hata mboga zisizoiva zinaweza kutumika. Kwa mfano, kupika jam kutoka nyanya za kijani. Ni kitamu na isiyo ya kawaida. Kwa kuongeza, hii ni njia nzuri ya kushangaza wageni na sahani isiyo ya kawaida
Mapishi ya jamu ya dogwood. Jinsi ya kupika jamu ya mbwa kwenye jiko la polepole?
Watu wengi wanapenda harufu nzuri na ladha ya kuni ya mbwa. Compotes na vinywaji vya matunda vinatayarishwa kutoka kwa matunda. Kwa kuongeza, jam na jam hufanywa kutoka kwao. Kwa kuzingatia kwamba mchakato wa kuandaa dessert ya kupendeza ya nyumbani yenyewe ni shida nyingi, jipatie vidokezo vyetu na upike jamu ya kitamu isiyo ya kawaida na yenye afya kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika jamu ya tufaha? Apple jam nyumbani - mapishi, picha
Jam hutayarishwa mara moja. Unaweza kutumia matunda na matunda tofauti au kuchagua aina moja ya matunda. Tutakuambia jinsi ya kupika jam ya apple kwa kutumia vidokezo tofauti na mapishi
Milo maarufu ya Kijojiajia
Milo ya Kijojiajia daima ni ladha tamu, bahari ya manukato na vivuli mbalimbali vya juisi. Hasa sahani nzuri za kuku
Vyakula vya Pike: mapishi na maelezo
Ni aina gani ya samaki, kulingana na mtu wa Kirusi, inaweza kuchukuliwa kuwa ya kigeni? Kwa mfano, sahani za pike - mapishi ya zamani ya Slavic
Couscous kamili na yenye lishe
Couscous inatoka Morocco: katika vyakula vya Maghreb, inachukuliwa kuwa karibu zao kuu la nafaka
Jinsi ya kupika mung bean nyumbani
Kunde hii ya kigeni hupatikana sana katika vyakula vya Kituruki na vyakula vingine vya mashariki. Porridges, supu na pilaf huandaliwa kutoka kwa maharagwe ya mung, lakini saladi ni sahani nyepesi zaidi
Ushauri kwa mhudumu: jinsi ya kupika supu kwenye jiko la polepole
Kupanuka kwa teknolojia ya kisasa kunazua maswali muhimu kuhusu jinsi ya kuitumia. Jinsi ya kupika supu kwenye cooker polepole?
Vidokezo vya jinsi ya kupika supu ya maziwa
Wamama wengi wa nyumbani hukimbilia kufungua kitabu cha kupikia na kujifunza jinsi ya kupika supu ya maziwa - laini, yenye lishe na mlo wa kigeni kwa ajili ya tamaduni zetu
Buckwheat na chanterelles - sahani ya kupendeza
Buckwheat pamoja na chanterelles ni sahani huru ambayo inaweza kuliwa kama chakula cha mchana au kutolewa kwa chakula cha jioni. Kwa wenyewe, viungo hivi viwili ni muhimu. Kwa pamoja wanatengeneza sahani mpya yenye lishe na ladha. Kuna mapishi mengi ya uji wa Buckwheat na uyoga
Maandazi matamu na yanayovutia yenye jibini na ham
Ikiwa umechoshwa na chakula cha kula na cha kuchosha, basi kuna toleo la kukufurahisha … ili kubadilisha mlo wako kwa nyama tamu na mikate ya jibini! Kichocheo cha maandalizi yao ni rahisi sana na inaeleweka hata kwa wale ambao hawajui jinsi ya kupika kabisa
Mapishi matamu ya keki ya wali
Keki ya kutengeneza haraka ni wali na pai ya samaki. Bidhaa hii ni kamili kwa chakula cha jioni, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Samaki na mchele husaidia kikamilifu unga wa zabuni
Jinsi ya kutengeneza nyama ya kusaga na pai ya wali: mapishi bora zaidi
Keki ya kutengenezwa nyumbani si lazima iwe tamu. Mbali na kujaza jam, matunda, maziwa yaliyofupishwa na cream, unaweza kuijaza na bidhaa za kuridhisha zaidi. Kwa mfano, pai inaweza kuwa mboga, iliyojaa viazi, zukini, mbilingani, pilipili, na kadhalika. Moja ya aina zake ni pamoja na wali na nyama ya kusaga. Mapishi kama hayo hukuruhusu kupika sio tu kitu kitamu, lakini pia cha kuridhisha
Mkia wa Uturuki. Mapishi rahisi na vipengele vya kupikia
Mkia wa Uturuki kwa njia nyingine huitwa "mkia". Sio kila mtu anapenda sehemu hii, gourmets ya kweli tu au wale wanaopenda sahani za mafuta wanaweza kuelewa ladha ya ponytails. Mikia ya kukaanga ni crispy, mikia ya stewed ni zabuni na laini, mkia wa Uturuki shish kebab ni harufu nzuri na ya kupendeza. Nini cha kupika kutoka kwao leo? Amua mwenyewe! Sahani zote za ponytail zimeandaliwa kwa urahisi kabisa
Kichocheo cha mikate bila maziwa na mayai
Hivi karibuni imekuwa maarufu kula mboga au mboga. Hii inaweza kuwa kutokana na sababu mbalimbali, kama vile kutovumilia lactose, masuala ya maadili, na zaidi. Pia, jamii hii ya watu inaweza kuhusishwa na sehemu ya idadi ya watu ambayo inafuata sheria za kufunga. Licha ya vikwazo vyote na matatizo yanayoonekana katika lishe ya kawaida, kuna mapishi mengi duniani ambayo inakuwezesha kula chakula cha ladha bila kuharibu mazingira
Polaki kwenye unga kwenye kikaango. Jinsi ya kupika fillet ya pollock kwenye batter
Pollack katika kugonga katika kikaango inaweza kutumika kama vitafunio bora kwa meza ya sherehe na ya kila siku. Ikumbukwe kwamba hakuna chochote ngumu katika kuandaa sahani hiyo ya samaki
Jinsi ya kuchagua embe ili kupata manufaa na ladha zaidi?
Leo tunaweza kujiburudisha kwa urahisi na vyakula vitamu vya kigeni vinavyotamba kwa wingi kwenye rafu za maduka makubwa na soko. Matunda yenye harufu nzuri kutoka nchi za mbali za Asia, kama vile maembe ya jua, yanapenda sana katika nchi yetu. Baada ya kujaribu mara moja, unakuwa mateka wa ladha yake, harufu na faida. Na ili usijisikie tamaa badala ya furaha ya kula matunda, unahitaji kujua jinsi ya kuchagua mango sahihi