2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Buckwheat pamoja na chanterelles ni sahani huru ambayo inaweza kuliwa kama chakula cha mchana au kutolewa kwa chakula cha jioni. Kwa wenyewe, viungo hivi viwili ni muhimu. Kwa pamoja wanatengeneza sahani mpya yenye lishe na ladha. Kuna mapishi mengi ya uji wa Buckwheat na uyoga.
Jinsi ya kusafisha chanterelles?
Kabla ya kuanza kupika Buckwheat na chanterelles, mapishi ambayo yatapendeza mpishi, inafaa kumenya uyoga. Chanterelles hupendwa kwa usahihi kwa sababu ni rahisi sana kusafisha. Kwa asili, haya sio uyoga chafu. Ili kuwaosha, chora maji baridi kwenye bonde. Uyoga wenyewe hutiwa ndani yake. Vifusi vyote vidogo kutoka msituni vitaelea.
Sasa uyoga unaweza kuoshwa kwa upole chini ya maji yanayotiririka. Sio lazima kukata ngozi au kofia kwa miguu. Ikiwa kuna matangazo ya hudhurungi au machafu, basi hukatwa kwa kisu.
Kuhusu Buckwheat, inashauriwa pia kuiosha kwa maji baridi kabla ya kuitumia. Kioevu hutiwa ndani ya sufuria na kumwagika hadi maji kutoka kwenye buckwheat yawe wazi.
Buckwheat pamoja na chanterellesna vitunguu. Viungo
Mlo huu unachukuliwa kuwa kito halisi cha vyakula vya Kirusi. Viungo rahisi vinaunganishwa hapa, ambayo hatimaye hugeuka kuwa sahani ya ajabu na yenye harufu nzuri. Kwa hili unahitaji:
- glasi mbili za maji.
- Kioo cha nafaka.
- Nusu kilo ya chanterelles zilizooshwa.
- Kichwa kimoja cha vitunguu.
- Karafuu chache za kitunguu saumu.
- Bay leaf.
- Mafuta ya mboga, pilipili na chumvi.
Kwa sahani hii, Buckwheat inapaswa kupikwa mapema. Jinsi ya kufanya hivyo? Rahisi kutosha. Mimina maji kwenye sufuria na kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Viungo vingine, kama vile rosemary, vinaweza kuongezwa ikiwa inataka. Lakini kwa Buckwheat na chanterelles, hii sio lazima.
Miche hutiwa kwenye maji moto, vikichanganywa. Ongeza kuhusu kijiko cha mafuta ya mboga kwa hili. Sasa funika sufuria na kifuniko na kusubiri maji ili kuyeyuka. Ikiwa wakati huo huo nafaka bado haijawa tayari, basi unaweza kuongeza kioevu zaidi.
Jinsi ya kupika Buckwheat na uyoga: maelezo
Kwa kuwa sasa nafaka iko tayari, unaweza kupika viungo vingine. Vitunguu hukatwa vipande vipande na kutumwa kwa kaanga katika sufuria na mafuta ya mboga. Inapaswa kuchochewa hadi ibadilishe rangi. Vitunguu, vilivyokatwa kwenye cubes kubwa, pia hutupwa hapa. Katika muundo huu, pika sahani kwa dakika nyingine.
Sasa unaweza kuongeza chanterelles. Sampuli ndogo haziwezi kukatwa, kubwa - ni bora kukata. Wakati uyoga ni kukaanga, unaweza kuongeza buckwheat. Kwa kuwa tayari iko tayari, haipaswi kupika kwa muda mrefu. Sasa sahani inawezahudumia!
Uji wa kuokwa na uyoga kwenye sufuria
Ili kupika buckwheat na chanterelles unahitaji:
- Gramu mia tatu za nafaka.
- gramu mia mbili za uyoga.
- Upinde mmoja.
- Jozi ya karoti.
- Mafuta ya mboga na siagi - gramu thelathini kila moja.
- Coriander ya ardhini - theluthi moja ya kijiko cha chai.
- Pilipili ya chumvi na kusaga.
Kuanza, grits huwekwa kwenye sufuria ambayo Buckwheat iliyo na chanterelles itaoka. Inamwagika kwa maji ya moto ili kufunika kabisa grits na hata kuongezeka kwa vidole viwili juu yake. Imesalia kwa karibu nusu saa. Wakati huu, buckwheat itavimba.
Wakati huo huo, unaweza kukaanga karoti na vitunguu katika mafuta ya mboga. Ya kwanza hutiwa kwenye grater coarse, na vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu. Wakati huo huo, wanahitaji kuwa na chumvi. Ondoa mboga kwenye sufuria wakati zinabadilisha rangi na hudhurungi. Coriander na pilipili pia huwekwa hapa, vikichanganywa.
Sasa ni zamu ya uyoga. Wanatumwa kwenye sufuria yenye moto sana na mafuta ya mboga. Ni muhimu kukumbuka kuwa ikiwa hautawasha joto vya kutosha, basi uyoga utapikwa. Unahitaji tu kuzikaanga kwa dakika tano.
Katika wakati huu, nafaka pia zitawasili kwa wakati. Uyoga na mboga huongezwa ndani yake, chumvi. Changanya uji vizuri iwezekanavyo. Sasa mimina glasi nyingine ya nusu ya maji ya moto. Siagi hukatwa vipande vipande na kuweka kwenye uji. Sufuria imefunikwa na kuwekwa kwenye oveni kwa dakika kumi na tano. Baada ya hayo, unaweza kuzima jiko, na kuacha buckwheat katika tanuri, kuruhusu iwe pombe.
Kichocheo cha multicooker
Ili kupika Buckwheat na chanterelles kwenye jiko la polepole unahitaji:
- Nusu kilo ya uyoga.
- gramu 150 za nafaka.
- 300ml maji ya moto.
- Kichwa cha kitunguu.
- Kijiko cha samli.
- kijiko cha chai cha chumvi.
Kwanza, unahitaji kuwasha hali ya kukaanga. Juu yake, vitunguu vilivyochaguliwa vyema ni kukaanga na siagi iliyoyeyuka. Wakati unapaswa kuwekwa kwa dakika ishirini. Inatosha tu kupika kiungo hiki.
Kwa wakati huu, chanterelles hupondwa. Wakati dakika kumi na tano inabakia hadi mwisho wa programu, uyoga huongezwa kwa vitunguu na kukaanga pamoja. Mara kwa mara zinapaswa kuchanganywa.
Programu inapokamilika, chumvi na Buckwheat huongezwa kwenye uyoga na vitunguu. Sasa yote yamejazwa na maji. Viungo vyote vimechanganywa.
Buckwheat inaweza kupikwa katika hali ya kitoweo. Anahitaji kama dakika arobaini.
Uji wa Buckwheat pamoja na uyoga ni sahani kitamu na yenye afya. Inageuka harufu nzuri na yenye lishe. Unaweza kupika kwenye oveni, kwenye jiko au kwenye cooker polepole. Kichocheo chochote kitakuwa kitamu, inabakia kuchagua chaguo lako. Ukipenda, unaweza kuongeza viungo vyako kwenye mapishi yoyote.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupendeza kupika lecho ya Kibulgaria: kichocheo cha vitafunio vya kupendeza kwa msimu wa baridi
Mojawapo ya sahani maarufu za msimu wa joto zilizotayarishwa kutoka kwa mboga zilizoiva za nyumbani na kuhifadhiwa kwa msimu wa baridi ni lecho ya Kibulgaria. Kichocheo cha maandalizi yake katika asili hutumiwa kabisa mara chache. Mama wengi wa nyumbani, pamoja na viungo vya kawaida, jaribu kuongeza mboga nyingine kwa ladha yao. Lakini kwa kuwa jambo kuu hapa sio asili ya mapishi, lakini matokeo ya mwisho, chaguzi hizi zote pia zina haki ya kuwepo na kuitwa neno "lecho"
Milo ya kupendeza na ya kupendeza ya Italia
Mlo wa kitaifa wa Italia ni maarufu kwa sahani na divai zake. Ana sifa nyingi na hila ambazo unaweza kuzungumza juu bila mwisho
Pipi za kupendeza - kuandaa kitindamlo cha kupendeza
Pipi za fondant ni kitamu cha kimungu. Idadi kubwa ya maduka huchochea jino tamu na kuwachanganya kwa kutoa uteuzi mkubwa ambao ni vigumu kupata. Licha ya maudhui ya kalori ya juu ya pipi, daima huwa na majeshi yote ya mashabiki. Tunatoa kupunguza majuto kidogo na kupika pipi jikoni yetu - kwa hivyo sisi, ikiwa hatutapunguza thamani yao ya nishati, angalau tutakuwa na uhakika wa asili ya muundo
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Saladi ya Couscous: ladha ya kupendeza, mwonekano wa kupendeza na harufu ya kimungu! Njia tatu za kuandaa ladha hii
Katika makala haya tutazungumza kuhusu jinsi ya kuandaa sahani kama vile couscous salad. Hapa, wasomaji wanawasilishwa kwa maelezo kadhaa ya utekelezaji wa vitafunio hivi. Tunatumahi kuwa tunaweza kukidhi ladha yako na mapendeleo ya kitamaduni
