2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wengi wamewahi kusikia kuhusu liverwurst. Mara nyingi babu na babu zetu walikula wakati ilipokuwa kwenye kilele cha umaarufu wake. Lakini liverwurst inatengenezwa nini kutoka sasa?
Kati ya aina mbalimbali za soseji, liverwurst inachukuliwa kuwa maalum. Hasa kutokana na ukweli kwamba haijatengenezwa kutoka kwa nyama ya kawaida, lakini kutoka kwa aina tofauti za offal.
Viungo gani hutengenezwa liverwurst?
Muundo wake unatokana hasa na viscera iliyochakatwa na nje. Soseji ya ini mara nyingi huitwa sausage ya ini, kama siku za zamani ilitengenezwa kutoka kwenye ini.
Hadi sasa, soseji ya ini imegawanywa katika aina mbili: ini na ini. Katika sausage ya ini, ini iko katika muundo, lakini kwenye ini hakuna. Hasa hujumuisha offal, ambayo kwa upande wake imegawanywa katika offal ya daraja la kwanza na la pili.
Mitindo ya daraja la kwanza inajumuisha bidhaa kama vile ini, mesentery na figo. Bidhaa hizi zina virutubisho vingi, vitamini na protini.
Na matumbo mengine yote yanaainishwa kuwa ya daraja la pili - hii ni kiwele, moyo, kovu natumbo, pamoja na kila aina ya mishipa na tendons. Yote hii inakabiliwa na matibabu ya joto, kwa kuchemsha, kisha hukandamizwa na kutumika kama nyama ya kusaga kwa kufanya sausage. Ni kutokana na bidhaa hizi za ziada ndipo soseji za ini na pate mbalimbali hutolewa.
Bidhaa za daraja la pili sio bure kwa mwili wa binadamu, kwani zina virutubisho vingi tofauti, protini na amino asidi, mafuta na vitamini. Lakini vipengele vile ni duni kabisa kwa offal ya daraja la kwanza. Hiyo ni, soseji ya ini ni duni sana kuliko soseji ya ini.
Soseji ya ini: jinsi ya kuchagua?
Jinsi ya kutofanya makosa wakati wa kuchagua liverwurst? Jinsi ya kununua bidhaa ya ubora muhimu? Ni rahisi sana, unahitaji tu kufuata baadhi ya sheria wakati wa kuchagua liverwurst, kama vile:
- soma vizuri muundo wa soseji. Ikiwa utungaji unaonyesha kuwepo kwa ini, basi unapaswa kuzingatia ni nini: nyama ya ng'ombe, nguruwe au veal. Baada ya yote, ini muhimu zaidi ni nguruwe na veal. Ikiwa muundo hauonyeshi uwepo wa ini, basi kuna uwezekano mkubwa kuwa haupo.
- tathmini rangi ya liverwurst. Hata sausage ya hali ya juu ya ini iliyo na kiwango kikubwa cha ini haitakuwa na rangi ya pinki, hii inaonyesha kuwa dyes zipo kwenye muundo. Rangi ya liverwurst ni kijivu, hivi ndivyo nyama ya kusaga iliyochemshwa inavyoonekana.
- ni viambajengo vingapi vya sanisi vilivyomo kwenye utunzi. Ikiwa aidadi ya viungio ni kubwa, ubora wa sausage kama hiyo huacha kuhitajika. Kwa mfano, inaweza kuwa ini, lakini tayari imegandishwa mara kadhaa, maisha yake ya rafu yamekaribia kupita, hii haitaipa kwa njia yoyote uchangamfu na manufaa.
Kutokana na hayo, tunaweza kuhitimisha kuwa liverwurst, kimsingi, ni bidhaa muhimu. Lakini unahitaji kuwa makini sana kununua katika duka. Ni bora kuipika mwenyewe, ikiwa unaipenda sana, kwa kuwa kuna mapishi mengi kwenye mtandao.
Ilipendekeza:
Soseji za watoto: mapishi ya kujitengenezea nyumbani. Soseji za nyumbani
Jinsi mtoto anavyokula ndivyo atakavyokuwa na afya njema sasa na akiwa mtu mzima. Kwa bahati mbaya, watoto wanapenda kile ambacho sio muhimu kwao. Ikiwa ni pamoja na aina mbalimbali za sausage. Walakini, baada ya kusoma muundo wa sausage sawa kwenye kifurushi, nywele za mama husimama: koma hujulikana zaidi kwenye orodha. Bidhaa za asili ndani yao, inaonekana, usiweke kabisa. Hata hivyo, sausages ni rahisi kuandaa, kuliwa na watoto bila whims
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Ugonjwa wa ini. Mlo. Ni nini kisichoweza kuliwa na nini kinaweza kuwa?
Magonjwa ya ini sasa yameenea, kutokana na ukuaji wa athari za dawa, virusi au sumu kwenye kiungo. Hepatitis ya muda mrefu ni ya kawaida zaidi kati ya magonjwa ya ini
Soseji ya Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), soseji, soseji na nyama ya deli: hakiki
Licha ya hali isiyo ya kawaida ya kifedha ambayo imekuwa ikijitokeza hivi karibuni, Warusi mara kwa mara hujifurahisha kwa nyama kitamu, ambayo ni pamoja na soseji. Wateja wakati mwingine wanakabiliwa na chaguzi ngumu. Jinsi ya kukabiliana na urval kubwa? Hapa, uchambuzi wa kina ni wa lazima. Wacha tuchunguze ladha ya nyama kutoka kwa MPZ "Rublevsky"
Kwa nini ini ni chungu: sababu, jinsi ya kuondoa uchungu na kupika ini kitamu
Ini ni bidhaa yenye afya nzuri ambayo unahitaji kuwa nayo katika lishe yako, hata kama ni mara chache sana. Lakini, licha ya faida na maudhui ya chini ya kalori ya ini, kuna drawback moja - ikiwa imepikwa vibaya, ini inakuwa chungu. Kwa nini hii inatokea? Nini cha kufanya nayo? Katika makala hii, tutajua kwa nini ini ya nyama ya ng'ombe, kuku, nguruwe na cod ni uchungu. Tutashiriki vidokezo vya jinsi ya kuondokana na uchungu na kutoa mapendekezo ya vitendo kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa hii
