Jinsi ya kupika kinywaji cha matunda nyumbani: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Morse ni kinywaji cha kipekee ambacho sio tu kina ladha ya kuvutia, lakini pia huboresha mwili na vitamini. Kinywaji kinaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani. Ili kunufaika zaidi nayo, ni muhimu kujua jinsi ya kuandaa vinywaji vya matunda kwa njia ifaayo.

Faida za kinywaji cha kujitengenezea nyumbani

Kinywaji kinachotengenezwa nyumbani kutokana na viambato asilia si duni kwa ladha kuliko bidhaa ya rafu za duka, lakini pia huhifadhi kiasi kikubwa cha vitamini na madini muhimu. Wakati huo huo, hakuna uwezekano kwamba kinywaji kutoka kwa kifurushi kitaweza kumaliza kiu kwa urahisi vile vile.

Wanawake wengi wanajua vizuri jinsi ya kupika vinywaji vya matunda nyumbani, lakini hawajui nuances yote ya mchakato huo. Hii inaweza kuathiri manufaa ya kinywaji na ladha yake.

Siri muhimu za upishi

Ili kinywaji kiwe kitamu na chenye afya, ni muhimu kuzingatia tabia ya viungo.

Vidokezo vya kumsaidia mama wa nyumbani yeyote kuelewa jinsi ya kupika kinywaji cha matunda:

1. Muundo wa kinywaji unapaswani pamoja na juisi asilia na maji safi tulivu.
2. Maandalizi hutumia maji yaliyochemshwa ili kuweka kinywaji kwa muda mrefu.
3. Maji yanapaswa kuwa angalau nusu ya ujazo wote wa kinywaji ili asidi asilia ya juisi isiwashe ladha ya ladha.
4. Wakati wa mchakato wa kupika, sahani zilizotengenezwa kwa nyenzo zisizo na oksidi (glasi, keramik, plastiki) hutumiwa.
5. Beri mbichi na zilizogandishwa zinafaa kwa kutengenezea kinywaji.

Kuna njia kuu mbili za kuandaa kinywaji kitamu. Katika kesi ya kwanza, juisi imechanganywa na msingi wa kuchemsha, katika kesi ya pili, kila kitu kinapikwa pamoja na kisha sukari huongezwa. Katika kesi ya kwanza, mali muhimu zaidi huhifadhiwa kwenye kinywaji cha mwisho.

Jinsi ya kupika juisi ya cranberry

Labda, cranberries ndio beri maarufu zaidi kwa kutengeneza vinywaji vya matunda. Ili kinywaji kiwe kitamu iwezekanavyo, na muhimu zaidi - muhimu, uwiano wote lazima uzingatiwe kwa uangalifu.

Katika swali la jinsi ya kupika kinywaji cha matunda cha kujitengenezea nyumbani, sehemu tofauti inachukuliwa na hatua ya kuandaa viungo. Kwanza kabisa, mchakato unategemea cranberries zinazotumiwa - mbichi au zilizogandishwa.

Beri zilizogandishwa lazima zigandishwe na zikaushwe mapema. Osha na ukaushe cranberries safi kabisa.

Viungo vya juisi ya classic ya cranberry:

• berries fresh - takriban gramu 200;
• 2 lita za maji safi;
• sukari kuonja (inapendekezwa takriban gramu 100-120).

Mchakato wa kupikia:

1. Beri zilizooshwa na kukaushwa husagwa hadi kuwa unga wa aina moja.
2. Juisi ya cranberry inakamuliwa kutoka kwenye wingi unaotokana.
3. Maji huchemshwa kwenye sufuria, sukari huongezwa.
4. Juisi ya cranberry huongezwa kwa maji matamu yanayochemka.
5. Mchanganyiko huchemshwa kwa takriban dakika 5.
6. Berry pomace huongezwa na kuchemshwa kwa takriban dakika 5 zaidi.
7. Sufuria huondolewa kwenye moto na kupozwa.
8. Kinywaji baridi kimechujwa.

Baada ya hapo, juisi ya cranberry iko tayari kuliwa. Inashauriwa kuhifadhi kinywaji hicho kwenye jokofu, ambapo kitahifadhi mali yake kwa karibu siku 3. Ni wazi kwamba juisi ya cranberry ni rahisi na ya haraka kutengeneza.

Kichocheo cha juisi ya Cranberry kutoka kwa matunda yaliyogandishwa

Beri zilizogandishwa pia zinafaa kutengeneza kinywaji nyumbani. Hapo chini kuna maelezo ya jinsi ya kutengeneza juisi ya cranberry iliyogandishwa.

Viungo:

• Cranberry iliyogandishwa - gramu 250.
• Maji safi - lita 1.2.
• Sukari - si zaidi ya gramu 50.

Mchakato wa kupikia:

1. Beri lazima kwanza ziyeyushwe, zioshwe na kukaushwa.
2. Saga cranberries hadi kwenye rojo na itapunguza juisi kutoka humo.
3. Sambamba, chemsha maji, ongeza sukari na keki ya beri ndani yake.
4. Pika mchanganyiko huo kwa takriban dakika 7-10.
5. Ongeza juisi safi ya cranberry kwenye sufuria na ukoroge.
6. Ondoa kinywaji kwenye joto na baridi.
7. Kinywaji cha matunda kilicho tayari lazima kichujwe kabla ya matumizi.

Badala yaasali inaruhusiwa kutumia asali ikiwa hakuna mzio. Kinywaji kama hicho kinapendekezwa kuliwa mara kwa mara, lakini usizidishe, ili usichochee athari ya mzio.

Juisi ya Cranberry ni muhimu kwa kuzuia urolithiasis.

Viungo vya ziada

Jinsi ya kupika kinywaji cha matunda nyumbani, sasa ni wazi. Utaratibu huu hautachukua muda mwingi na bidii, na matokeo yatakufurahisha na sifa zake muhimu na ladha ya kuvutia.

Cranberry inachukuliwa kuwa kiungo cha kawaida cha vinywaji vya matunda, lakini hakuna aliyeghairi majaribio. Kwa hivyo, pamoja na mapishi ya kawaida, unaweza kupata idadi kubwa ya vinywaji ambavyo vina ladha yao ya kipekee.

Ili kupata kinywaji cha kuzuia virusi, ongeza tu raspberries kwenye cranberries. Ili kuimarisha kazi ya mfumo wa moyo na mishipa, kinywaji huongezewa na currant nyeusi. Kuongeza majani ya mint kwenye kinywaji kilichomalizika cha cranberry itakuwa na athari ya manufaa kwenye utendakazi wa mfumo wa neva.

Kichocheo cha juisi ya cranberry na raspberry

Viungo:

• 200 gramu za cranberries.
• gramu 100 za raspberries.
• Lita ya maji.
• Sukari au asali kuonja.

Mchakato wa kupikia:

1. Beri lazima zioshwe vizuri na kukaushwa.
2. Changanya cranberries na raspberries, saga hadi laini (unaweza kutumia blender kwa urahisi).
3. Nyunyiza matunda yaliyopondwa na sukari na kumwaga maji.
4. Weka mchanganyiko kwenye moto na uchemke.
5. Pika kinywaji kwenye moto mdogo kwa muda usiozidi dakika 15.
6. Kabla ya kunywa, juisi hiyo hupozwa na kuchujwa.

Matokeo yake ni kinywaji chenye afya, chenye vitamini, asilia ambacho husaidia kupambana na dalili za kwanza za mafua, huimarisha kinga ya mwili.

Kichocheo cha Cranberry na currant nyeusi

Viungo:

• 200 gramu za cranberries;
• 150 gramu ya blackcurrant;
• 2 lita za maji;
• 200 gramu za sukari.

Mchakato wa kupikia:

1. Beri huoshwa vizuri na kukaushwa.
2. Mchanganyiko wa cranberries na currants husagwa hadi kuwa unga wa homogeneous (blender itarahisisha utendakazi).
3. Mimina mchanganyiko wa beri iliyotokana na sukari na maji na uwashe moto.
4. Chemsha na upike kwa takriban dakika 10.
5. Kinywaji kinachotokana huondolewa kutoka kwa moto, kusisitizwa na kupozwa.
6. Chuja juisi baridi kabla ya matumizi.

Mchanganyiko huu una athari ya manufaa katika ufanyaji kazi wa mfumo wa moyo na mishipa, huboresha uwezo wa mishipa ya damu, huongeza elasticity ya kuta za mishipa ya damu.

Ni muhimu kwa akina mama wa nyumbani kukumbuka kuwa matunda ya beri ambayo yanafaa zaidi kutengeneza vinywaji vya matunda yamepakwa rangi nyingi, hivyo ni vyema kutumia glovu na kufunika nguo kwa aproni.