Jinsi ya kupika juisi ya cranberry: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Juisi ya Cranberry ni mojawapo ya vinywaji maarufu zaidi duniani. Kutokana na ladha yake na mali muhimu, imevutia tahadhari ya watu wengi. Ina vitamini C, ambayo sio tu inapigana na magonjwa ya virusi, lakini pia hupunguza joto na kuimarisha mfumo wa kinga. Juisi ya Cranberry ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito na watoto kutoka umri wa miaka mitatu. Madaktari wengine wanashauri watu ambao wanakabiliwa na puffiness, kimetaboliki polepole na pyelonephritis kunywa kinywaji hiki. Kinywaji hiki hufyonzwa haraka sana mwilini na hakina vikwazo, isipokuwa vidonda vya tumbo.

Vipengele katika upishi

Kabla ya kuandaa juisi yako ya kwanza ya cranberry, unahitaji kukumbuka vipengele vichache muhimu vinavyoweza kuathiri ubora wa kinywaji hicho na kuathiri afya yako.

1. Orodha ya viambato muhimu katika mapishi mengi ni pamoja na asali. Bidhaa hii ya chakula ni allergen yenye nguvu, hivyo kiasi chake kinapaswa kudhibitiwa kulingana na sifa za kibinafsi za viumbe. Asali lazima iongezwe tu kwa kioevu kilichopozwa, ambayo ni, halijoto ambayo sio zaidi ya 40digrii.
2. Unapopika, weka uwiano sahihi wa juisi ya cranberry na maji. Ili kunufaika zaidi na kinywaji chako, hakikisha kina angalau asilimia 40 ya juisi ya cranberry.
3. Kwa kuwa juisi ya cranberry ina athari mbaya kwa ngozi, inawasha na kuitia doa, ni muhimu kutumia glavu za matibabu au mpira wakati wa kusaga matunda. Katika kesi hakuna unapaswa kutumia vyombo vya chuma - wao haraka oxidize. Chaguo bora ni kioo, plastiki au vyombo vya kauri.
4. Ikiwa ungependa kupika juisi ya cranberry kutoka kwa cranberries zilizogandishwa, basi hupaswi kutumia microwave au maji ya moto ili kufuta. Ni vyema kuweka matunda nje ya friji mapema, suuza kwa maji safi na ushikilie kwenye joto la kawaida hadi yaishe kabisa.
5. Kiasi cha sukari, kama vile asali, hudhibitiwa na matakwa ya kibinafsi. Inafaa kukumbuka kuwa matunda mengi yaliyoiva yanahitaji sukari kidogo zaidi.
6. Baada ya kutayarisha, kinywaji lazima kihifadhiwe kila mara kwenye jokofu. Maisha ya rafu - siku 3. Juisi ya cranberry hupoteza sifa zake zote za manufaa baada ya muda huu.

Juisi ya Cranberry ni kinywaji kizuri sana cha kuimarisha mwili na kurutubisha vitamini C.

Mapishi ya kawaida

Ili kuandaa juisi ya cranberry kwa njia ya asili, tunahitaji:

1. Maji yaliyosafishwa - lita 2.
2. Sukari - gramu 150 (si lazima).
3. Cranberries - gramu 200-250.

Sasa hebu tuangalie mbinu ya kupikia:

• Hatua ya kwanza ni kuchagua beri zilizoiva zaidi. Baada ya hayo, zioshe chini ya maji ya bomba na uondoke kwa dakika chache ili kumwaga kioevu chote.
• Ifuatayo, kwa kutumia blender, grinder ya nyama au vyombo vingine vya jikoni, saga beri ziwe nusu kioevu. Baada ya kuandaa kipande kikubwa cha kitambaa cha chachi mapema, toa juisi yote, na uweke keki iliyobaki kwenye sufuria tofauti.
• Mimina maji yaliyosafishwa kwenye sufuria ndogo na uweke moto mkali. Baada ya maji kuchemsha, mimina viungo vyote vilivyotayarishwa kwenye sufuria (juisi ya cranberry, keki iliyobaki na sukari).
• Koroga vizuri na upike kwa dakika 10.

Kinywaji kilichotayarishwa hakipaswi kuliwa mara moja, ni bora kukiacha kitengenezwe kwa dakika 10-20. Wakati huu, unaweza kuandaa ungo mzuri ili kuchuja vizuri kinywaji cha matunda na chombo ambacho kitahifadhiwa. Unaweza kuhifadhi kinywaji hicho kwenye jokofu pekee na si zaidi ya siku 3.

Juisi ya Cranberry na tangawizi

Morse iliyotengenezwa kwa cranberries pamoja na tangawizi inachukuliwa kuwa si maarufu zaidi, lakini bado ina afya zaidi kuliko vinywaji vingine sawa. Haya ndiyo tunayohitaji:

1. Sukari - gramu 250.
2. Maji yaliyosafishwa - hadi lita 3.
3. Mzizi wa tangawizi - hiari.
4. Cranberries (mbichi au zilizogandishwa) - gramu 350.

Mbinu ya kupikia ni tofauti kidogo na mapishi ya awali:

• Kwanza unahitaji kuandaa kifaa kinachostahimili jotosahani, kumwaga kwa maji yaliyotakaswa na kuweka moto. Usipuuze maji yaliyotakaswa na ubadilishe na maji ya kawaida ya bomba. Ikiwa tunataka kinywaji kiwe na afya iwezekanavyo, maji yanapaswa kusafishwa pekee.
• Baada ya maji kuchemka, yapoe kwa joto la kawaida.
• Osha cranberries vizuri na uache kwenye colander kwa dakika 15-20 ili kumwaga kioevu chote.
• Andaa mzizi wa tangawizi: kata vipande vidogo na saga na blender.
• Mimina viungo vyote vilivyopikwa (tangawizi, cranberries na sukari) kwenye sufuria ya maji na uvirudishe kwenye moto mdogo.

Maji yasichemke. Mara tu Bubbles za kwanza zinaonekana, zima jiko mara moja na acha kinywaji kinywe kwa masaa 1.5-2. Mwishowe, chuja compote nzima kupitia cheesecloth na ungo na kumwaga ndani ya mtungi tayari.

Juisi ya Cranberry pamoja na blueberries

Juisi ya Cranberry, ikiongezwa na blueberries, huunda bomu la vitamini. Kinywaji hiki kinatumiwa bila kujali umri. Ni muhimu kwa watoto kutoka umri wa miaka 2-3, na watu wakubwa. Kabla ya kujifunza jinsi ya kupika juisi ya cranberry na blueberry, acheni tuangalie ni viungo gani tunaweza kuhitaji:

1. Sukari - gramu 230.
2. Maji ya kunywa - lita 1.5.
3. Blueberries - gramu 300.
4. Cranberries - gramu 330.

Sasa hebu tujue jinsi ya kutengeneza juisi ya cranberry na blueberries:

1. Kuosha matunda ya blueberries yotena cranberries na kuondoka kwa dakika 15-20.
2. Kwenye bakuli la kusagia, tunachanganya viungo vyote (blueberries, sukari na cranberries) na saga kwa dakika 5.
3. Baada ya hapo, ongeza maji kwenye bakuli la blender kisha changanya tena hadi laini.
4. Chuja misa yote kupitia cheesecloth.

Ikiwa msimamo wa kinywaji unafanana na jeli ya viscous, basi unaweza kuipunguza kwa maji ya kuchemsha na kuongeza sukari kidogo. Usisahau kuhifadhi kinywaji chako kwenye jokofu.

Juisi ya Cranberry ya Limau

Kuongeza limau kwenye juisi ya cranberry huiongezea vitamini, kinywaji kama hicho kitasaidia kumaliza kiu chako haraka. Inashauriwa kuitumia katika msimu wa joto. Hebu tugawanye viungo vinavyohitajika:

1. Maji yaliyochujwa - lita 1.3.
2. Cranberries - gramu 840.
3. Sukari - gramu 15.
4. Ganda la limau - gramu 80-120.
5. Juisi ya limao - 100 ml.

Juisi ya Ndimu ya Cranberry inachukua angalau dakika 30 kutengeneza.

• Tunachambua matunda ya cranberries, tunapalilia mabichi na yaliyoharibika.
• Baada ya hayo, osha limau na uondoe zest yote kutoka kwake.
• Matunda ya Cranberry na maganda ya machungwa saga kwenye blender hadi laini.
• Mimina maji ya limao ndani ya maji moto na kumwaga mchanganyiko kutoka blender. Viungo vyote vinapaswa kupikwa kwa moto mdogo kwa takriban dakika 15 baada ya kuchemka.

Juisi ya kukata kiu iko tayari. Inabakia tu kuchuja ndani ya jug na itawezekana kunywa. Inashauriwa kuondoka tayarijuisi kwa masaa 10-12 kwenye jokofu.

Je, matumizi ya juisi ya cranberry ni nini

Morse kutoka cranberries zilizogandishwa au cranberries mbichi ina sifa nyingi muhimu. Vitamini C, ambayo iko katika kinywaji hiki, huimarisha mwili na huongeza kinga yako. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa kinywaji hiki katika msimu wa baridi, wakati mwili wa kila mtu unahitaji kipimo cha ziada cha vitamini. Lakini bila kujali sifa muhimu, juisi ya cranberry pia ina hasara.

Faida

Kichocheo cha juisi ya cranberry iliyogandishwa ni rahisi, lakini kinywaji hiki kinaweza kuondoa sumu, kuondoa uvimbe, kupunguza kolesteroli na kupambana kikamilifu na magonjwa mbalimbali ya kuambukiza. Haihitaji gharama maalum za kifedha kuitayarisha, viungo vyote muhimu vinaweza kupatikana katika yadi ya nyumba yako.

Sifa za Kudhuru

Utumiaji wa juisi ya cranberry mara kwa mara huharibu enamel ya meno. Kwa hiyo, haipendekezi kwa watoto chini ya umri wa miaka 3 na wanawake wanaonyonyesha. Kuna vikwazo kwa wale watu wanaosumbuliwa na pyelonephritis, kimetaboliki polepole, vidonda na gastritis.