Keki ya kikombe "Marble": mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mlo huu ni wa haraka na rahisi kutayarisha. Dessert kama hiyo inafaa kwa kiamsha kinywa na jioni ya sherehe. Ili kubadilisha ladha ya dessert, unaweza kuongeza karanga, matunda ya pipi, matunda na vijazo vingine vya kupendeza. Makala haya yanawasilisha mapishi ya keki ya marumaru yenye picha.

Mapishi ya kawaida

Badala ya kakao, unaweza kutumia kahawa au chokoleti ya maziwa iliyoyeyuka. Kwa ladha dhaifu, unaweza kuongeza vanillin au chokoleti nyeupe iliyoyeyuka kwenye unga mwepesi.

Vipengele:

• mayai matatu ya kuku fresh;
• gramu 3 za sukari ya vanilla;
• 3-5 vijiko vya kakao;
• glasi ya sukari nyeupe iliyosafishwa;
• gramu 4 za unga wa kuoka;
• 90 ml mtindi wa joto;
• 115g siagi;
• glasi moja ya unga wa ngano.

Mapishi ya Keki ya Marumaru:

1. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 190. Paka bakuli la kuoka mafuta na siagi.
2. Kwenye bakuli changanya unga wa ngano na baking powder.
3. Katika bakuli tofauti changanya siagi na sukari. Piga misa na blender hadi msimamo laini. Ongeza mayai, kefir, sukari ya vanilla.
4. Mimina kakao kwenye glasi na kumwaga 30 ml ya maji ya moto.
5. Bmold kuweka nusu ya wingi. Mimina kakao kwenye mchanganyiko uliobaki na uimimine kwenye ukungu.
6. Oka bakuli kwa dakika 37-55.

Baada ya kupoza kitindamlo, sahani iko tayari kuliwa.

mapishi ya keki ya maziwa iliyofupishwa

Keki ya marumaru yenye maziwa yaliyokolezwa ni tamu sana, ni ya kitamu na laini. Inashauriwa kutumia maziwa yaliyofupishwa ya hali ya juu yenye viambato vya asili.

Vipengele Vinavyohitajika:

• gramu 123 za maziwa yaliyofupishwa;
• 2.6g poda ya kuoka;
• mayai matatu;
• kijiko kidogo cha kakao;
• 110g sour cream yenye mafuta mengi;
• gramu 160 za sukari nyeupe;
• 130g siagi;
• vikombe viwili vya unga wa ngano;
• 170g chokoleti.

Hatua za kupikia:

1. Katika chombo changanya mayai, krimu, maziwa yaliyokolea, sukari.
2. Weka siagi ya joto juu ya mchanganyiko wa sour cream.
3. Ongeza unga, baking powder. Usisahau kukoroga kila mara.
4. Pasha chokoleti kwenye microwave hadi iwe kioevu.
5. Gawa unga katikati.
6. Weka chokoleti, kakao kwenye sehemu mojawapo.
7. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 170-180.
8. Mimina unga mweupe kwenye ukungu uliotiwa mafuta, weka unga wa rangi nyeusi juu.
9. Oka dessert kwa dakika 35-45.

Dessert iko tayari kuliwa.

Mapishi katika multicooker

Keki ya marumaru iliyopikwa kwenye jiko la polepole ni laini na yenye unyevunyevu kidogo. Kuwa ndanijiko la polepole, dessert haitaungua na kuwa kavu au iliyochakaa.

Vipengele:

• mayai 2;
• 4g poda ya kuoka;
• 240 gramu ya sour cream yenye mafuta mengi;
• 3 g vanillin;
• 270 gramu za unga;
• kijiko kikubwa cha unga wa kakao;
• 210 gramu za sukari nyeupe.

Hatua za kupikia:

1. Katika chombo changanya mayai na sukari. Piga hadi unene.
2. Hatua kwa hatua ongeza unga, baking powder, sour cream. Katisha.
3. Gawa unga katika sehemu sawa. Mimina kakao kwenye moja wapo, sukari ya vanilla kwenye nyingine.
4. Weka vijiko vikubwa viwili vya unga mweupe kwenye bakuli la multicooker, rudia mchakato ule ule na wingi wa giza. Endelea kurudia hadi unga wote uwe kwenye bakuli.
5. Washa kipengele cha "Kuoka" kwa saa moja.

Tumia kilichopozwa.

keki ya marumaru "Danube waves"

Mapishi haya ni tofauti kidogo na yale ya asili. Mlozi na cherries hutumiwa kama viungo, ambavyo hupa sahani sura ya sherehe na ladha. Mchakato wa kupika utachukua muda mrefu.

Bidhaa kuu:

• gramu 7 za poda ya kakao;
• 230 gramu ya siagi;
• 240 gramu cherries mbichi au zilizogandishwa;
• gramu 190 za sukari nyeupe;
• mayai manne;
• 225 gramu za unga;
• 240 gramu ya chokoleti nyeusi;
• 13 gramu wanga;
• 300 ml maziwa;
• chumvi kidogo;
• gramu 50 za viaziwanga;
• gramu 95 za almond zilizoganda.

Viungo vinavyohitajika kwa custard:

• yai moja;
• 15 gramu wanga;
• 53 gramu za sukari;
• vanillin;
• 240 ml maziwa.

Viungo vya barafu:

• gramu 160 za chokoleti nyeusi;
• 60ml cream.

Hatua za kupikia keki ya marumaru kwenye oveni:

1. Osha beri na uondoe mbegu kutoka kwayo. Kuyeyusha gramu 100 za chokoleti ukitumia bafu ya maji au microwave.
2. Weka siagi laini kwenye bakuli, ongeza sukari, chumvi kidogo. Piga wingi kwa msimamo wa creamy. Vunja mayai moja baada ya nyingine. Changanya.
3. Changanya wanga, unga, baking powder na karanga.
4. Inapendekezwa kubadilisha unga na maziwa, ukikoroga misa kila mara.
5. Paka bakuli la kuokea mafuta.
6. Katika theluthi moja ya unga weka kakao na chokoleti iliyoyeyushwa, ongeza matunda.
7. Weka unga mwepesi kidogo kwenye ukungu, weka misa ya chokoleti na mabaki mengine meupe juu.
8. Pika kitamu katika oveni kwa nyuzi 210 kwa dakika 17-23.
9. Kwenye bakuli lingine piga yai moja, sukari na wanga. Changanya vizuri, ongeza maziwa. Koroga na chemsha mchanganyiko. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika kadhaa. Ondoa kutoka kwa moto. Mchuzi wa Vanila uko tayari.

Mchuzi unapendekezwa kutumiwa pamoja na kitindamlo kilichopozwa kidogo.

Mapishi yenye karanga

Kichocheo cha dessert hii hutumia walnuts, inaweza kubadilishwa na mlozi, hazelnuts au yoyote.nyingine. Kwa ladha ya viungo, unaweza kuongeza zest ya limau pamoja na zest ya chungwa.

Vipengele:

• 127g siagi laini;
• mayai matatu ya kuku;
• 210g unga wa ngano uliopepetwa;
• 46 ml maziwa ya pasteurized;
• 6g ya unga wa kuoka;
• gramu 20 za chokoleti nyeusi;
• 110g karanga;
• 17g ganda la machungwa;
• 33 gramu ya kakao;
• 140 g sukari nyeupe.

Mapishi ya Keki ya Marumaru ya Oven:

1. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180. Andaa sahani ya kuoka.
2. Chokoleti kuvunja vipande vidogo na kuyeyusha.
3. Katika chombo, saga siagi, ongeza sukari na mayai moja baada ya nyingine. Piga misa.
4. Kwenye bakuli lingine, changanya unga, baking powder, mchanganyiko wa siagi ya yai na maziwa.
5. Gawanya mchanganyiko unaotokana na nusu. Weka chokoleti, kakao na gramu 50 za karanga katika moja ya sehemu. Katika nyingine - zest na walnuts wengine.
6. Weka unga mweupe kwenye ukungu, weka unga mweusi juu.
7. Tengeneza misururu kwa kijiti cha mbao ili kutengeneza muundo mzuri.
8. Oka bakuli kwa dakika 40-60.

Dessert iko tayari.

Siri za kupikia

Ili kuunda ladha ya kitindamlo, ongeza aina kadhaa za chokoleti. Unaweza kuchanganya giza na nyeupe au giza na maziwa. Kwa mchanganyiko huu, ladha ya kuoka ni angavu na asilia.

Inapendekezwa kumwaga kwenye unga na vijiko viwili vikubwa kwa kupokezana. Weka vijiko viwili vya nyeupe katikati ya mold.unga, katikati ya wingi wa mwanga, kuweka vijiko kadhaa vya mchanganyiko wa giza. Hii huipa keki ya marumaru rangi ya kupendeza zaidi.

Ukiweka kijiti cha mbao ndani ya unga, uliowekwa kwenye ukungu, na kuuchora kutoka ukingo hadi katikati, mistari itaunda pambo linalofanana na maua.

Kitindamu kinaweza kupambwa kwa chokoleti iliyokunwa, sukari ya unga, unga wa kontena au krimu.