2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki ya kutengenezwa nyumbani si lazima iwe tamu. Mbali na kujaza jam, matunda, maziwa yaliyofupishwa na cream, unaweza kuijaza na bidhaa za kuridhisha zaidi. Kwa mfano, pai inaweza kuwa mboga, iliyojaa viazi, zukini, mbilingani, pilipili, na kadhalika. Moja ya aina zake ni pamoja na wali na nyama ya kusaga. Mapishi kama haya hukuruhusu kupika sio tu kitu kitamu, lakini pia cha kuridhisha.
Pie na nyama ya kusaga na wali
Unga:
- Chachu - gramu kumi na tano.
- Margarine - gramu mia moja na hamsini.
- Mayai - vipande viwili (pamoja na kimoja cha kupaka mafuta).
- Unga - gramu mia sita.
- Maziwa - mililita mia mbili na hamsini.
- Sukari - kijiko cha chai.
Kujaza:
- Nyama ya nguruwe - gramu mia tatu.
- Nyama ya ng'ombe - gramu mia tatu.
- Mayai - vipande vitatu.
- Mchele - gramu mia nne.
- Chumvi - kijiko cha dessert.
- Mafuta - mililita ishirini.
- Pilipili - Bana tatu.
- Vitunguu - vipande viwili.
Mbinu ya kupikia
Nyama ya kusaga iliyotengenezewa nyumbani na pai ya wali ni keki tamu na tamu ambayo inaweza kuchukua nafasi ya mlo kamili wa jioni. Wala watu wazima wala watoto hawatakataa kipande cha keki ya zabuni na kikombe cha kinywaji chao cha kupenda. Katika kichocheo cha pai na nyama ya kukaanga na mchele, tunahitaji kwanza kuandaa kujaza, na kisha kuendelea na mtihani. Ondoa uchafu, nafaka zilizoharibiwa kutoka kwa mchele, suuza vizuri mara nne hadi tano. Kisha mimina mchele na maji na uweke kwenye jiko. Unahitaji kupika tu hadi nusu kupikwa, lakini nafaka zilizopikwa kikamilifu zitafanya. Baada ya kupika, weka wali kwenye colander na uache hapo ili kumwaga maji.
Ifuatayo kwa nyama ya kusaga na wali, tayarisha nyama ya kusaga. Ladha zaidi hupatikana kutoka kwa aina mbili za nyama: nguruwe na nyama ya ng'ombe, iliyochanganywa kwa kiasi sawa. Lakini uwiano unaweza kubadilishwa kama unavyotaka. Baada ya vitunguu kusafishwa, kuosha na kukatwa, kuiweka kwenye sufuria yenye moto na kaanga katika mafuta hadi iwe wazi. Kisha kuongeza nyama ya kukaanga, chumvi na pilipili. Koroga kitunguu na nyama ya kusaga na kaanga pamoja kwa dakika nyingine kumi na tano.
Wakati huu, mayai ya kuku bado yanahitaji kuchemshwa. Mimina na maji baridi na, baada ya kuchemsha, kuondoka kwa moto kwa dakika nyingine nane. Kisha baridi na ukate laini. Kisha ongeza kwenye nyama ya kukaanga iliyokatwa na vitunguu, ongeza mchele wa kuchemsha na kuchanganya. Kujaza kwa nyama ya kusaga na pai ya mchele iko tayari. Sasa unaweza kuanza kuandaa unga. Kwanza, weka chachu, maji kidogo ya joto na sukari kwenye bakuli ndogo. Koroga na kuondokailiyochanua. Kwa kando, katika umwagaji wa maji, kuyeyusha siagi kabisa.
Kuandaa unga
Mimina majarini kwa uangalifu kwenye bakuli la kina na mimina maziwa moto ndani yake. Wakati chachu inachanua, kisha uwaongeze kwenye bakuli pia. Piga mayai na msimu na chumvi kidogo. Panda unga kwenye bakuli na ukanda unga laini. Hakikisha kumwaga unga na vijiko vitatu vya mafuta ya alizeti mwishoni mwa kukandamiza. Piga unga na siagi na kuiweka kwenye joto, ukifunika kitambaa. Baada ya kama dakika arobaini, itawezekana kuchonga mkate kutoka kwake. Kisha, washa oveni na uipashe joto hadi nyuzi joto mia mbili.
Kisha unahitaji kuandaa karatasi ya kuoka. Chini yake na pande lazima zimefungwa na kipande cha margarine laini. Baada ya unga kuongezeka, inapaswa kukatwa katika nusu mbili, moja ambayo itakuwa kubwa kidogo kuliko nyingine. Juu ya uso unaofaa wa usawa, panua unga mwingi na ueneze chini na kando ya karatasi ya kuoka. Ifuatayo, weka na usambaze sawasawa nyama yote iliyopikwa na mchele. Funga kujaza kwa safu ya pili ya unga iliyokunjwa.
Kingo za tabaka za chini na za juu za unga zimeunganishwa vizuri na kubanwa pamoja. Kuvunja yai moja ndani ya mug, kuongeza chumvi kidogo na kuwapiga kwa uma. Kutumia brashi, piga uso mzima wa nyama iliyokatwa na pai ya mchele na yai iliyopigwa na kuweka karatasi ya kuoka katika tanuri. Oka kutoka dakika arobaini hadi saa moja. Utayari lazima uangaliwe na skewer. Ikiwa, baada ya kuondoa kutoka kwa pai, hakuna unga mbichi uliobaki juu yake, basi tayari iko tayari, unaweza kuipata nje ya tanuri.
Piehakikisha kufunika na kitambaa safi na uiruhusu kupumzika kwa dakika ishirini hadi thelathini. Baada ya hayo, inaweza kukatwa na kuwekwa kwenye sahani. Mbali na pie nyekundu na fluffy, unaweza pia kutoa mboga safi na cream ya sour. Familia nzima itafurahishwa na nyama yako ya kusaga nyumbani na pai ya wali.
Pai ya nyama kutoka kwa keki iliyotengenezwa tayari
Bidhaa zinazohitajika:
- Wanga - vijiko viwili.
- Nyama ya ng'ombe - gramu mia nane.
- Bouillon - glasi mbili.
- Mchele - gramu mia tatu.
- Pilipili - nusu kijiko cha chai.
- Maji - glasi moja.
- Chumvi ni kijiko kidogo cha chai.
- Vitunguu - vipande viwili.
- Mayai ni kitu kimoja.
- Keki ya unga - kifurushi kimoja.
Kupika keki ya safu
Kutayarisha keki ya puff na wali na nyama ya kusaga haichukui muda mwingi ukinunua kifurushi cha keki iliyopakiwa. Utahitaji tu kuandaa kujaza. Kwanza, suuza mchele mara kadhaa na uweke uchemke hadi uive kwa maji mengi.
Kisha mimina maji na weka wali kando huku ukipika nyama ya ng'ombe iliyosagwa. Kata ngozi kutoka kwa vichwa vya vitunguu na saga kwenye blender. Katika sufuria ya kukata moto na kijiko kimoja cha mafuta, weka nyama ya nyama ya nyama ya nyama na uifanye mpaka karibu kupikwa. Futa maji ya ziada yaliyotengenezwa na kuweka vitunguu kilichokatwa kwenye sufuria na nyama iliyokatwa. Mimina ndani ya mchuzi na endelea kuchemsha kwa dakika nyingine kumi hadi kumi na tano.
Nyunyiza nyama ya kusaga na vitunguu, chumvi na pilipili nyeusi. Kuna pia kuongeza wanga kufutwa katika maji. Kisha uhamishe mchele uliopikwa tofauti kwa nyama ya kusaga. Mwishowe, changanya kila kitu na chemsha kwa dakika kama tano. Upakiaji uliotayarishwa kulingana na kichocheo cha pai ya kusaga kiko tayari.
Uundaji wa pai
Sasa tunahitaji kuendelea na jaribio. Fungua kwa uangalifu safu iliyokamilishwa ya keki iliyoyeyuka na uifungue kidogo. Kisha, weka ngozi kwenye karatasi ya kuoka, na utandaze safu ya unga iliyokunjwa juu.
Gawa unga katika sehemu tatu sawa. Weka kwa uangalifu kujaza kwenye sehemu ya kati, na ukate sehemu mbili za upande kwa vipande. Kisha funika mistari hii kwa zamu upande mmoja na mwingine ili kutengeneza pigtail.
Kutoka juu ya keki paka mafuta kwa ukarimu na yai lililopigwa na ulitume kuoka. Joto la tanuri linapaswa kuwa digrii mia moja na themanini, na wakati wa kupikia utachukua dakika arobaini. Baada ya hayo, pai iliyo na nyama ya kukaanga na mchele, iliyooka hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye oveni, hutolewa kutoka kwa oveni. Kata vipande vipande na utumie kama vitafunio vya moyo na kitamu.
Ilipendekeza:
Nyama ya kusaga iliyotengenezewa nyumbani: vipengele vya kupikia, mapishi ya nyama ya kusaga
Ili kuzuia hali mbaya wakati sahani imeharibika kwa sababu ya bidhaa ya nyama iliyochakaa, ni bora kupika nyama ya kukaanga nyumbani
Nini cha kupika na nyama ya kusaga na viazi? Mapishi ya nyama ya kusaga na viazi
Kutoka kwa makala haya utajifunza nini cha kupika na nyama ya kusaga na viazi. Kwa kweli, kuna idadi kubwa ya mapishi ya sahani kutoka kwa viungo hivi rahisi na vya bei nafuu
Jinsi ya kupika roli za kabichi kwa wali na nyama ya kusaga: mapishi
Kabichi iliyojazwa ni mlo wa kawaida na unaopendwa ambao hutayarishwa kama mlo wa kitamu wa kila siku na pia kama chakula cha sherehe. Ugumu wa utayarishaji wa safu za kabichi ni za kati. Kila mtu ambaye bado hajaweza kushangaza jamaa zao na sahani yenye harufu nzuri na gravy nyekundu atapata katika makala yetu mapishi kadhaa na vidokezo vingi juu ya jinsi ya kupika rolls za kabichi na nyama ya kukaanga
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa wali na nyama ya kusaga: mapishi bora zaidi
Katika orodha yetu kuna seti ndogo sana ya sahani, na sababu ya hii ni ukosefu wa milele wa muda katika rhythm ya kisasa ya maisha. Kwa hivyo, wakati mwingine inafaa kubadilisha menyu ya kawaida na chakula cha kupendeza zaidi na kisichojulikana sana. Katika makala yetu tunataka kuzungumza juu ya kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa mchele na nyama ya kukaanga? Kuna mapishi machache ya sahani kulingana na vipengele hivi. Wote ni kitamu sana, ambayo ina maana wanastahili kuwa katika mlo wetu
Jinsi ya kupika bakuli la wali na nyama ya kusaga katika oveni - mapishi bora zaidi
Casole ni mlo bora zaidi ambao unaweza kutayarishwa kutoka kwa idadi kubwa ya bidhaa za kila aina. Kwa kuongezea, inaweza kutayarishwa kama dessert na kama chakula kamili kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Katika nyakati za zamani, ilitengenezwa hasa kutoka kwa nafaka, na baadaye walianza kutumia jibini la Cottage, viazi, na pasta kama viungo. Ilionekana kwenye meza zetu na bakuli la mchele. Pamoja na nyama ya kukaanga, iliyopikwa katika oveni, ni karibu analog ya pilaf ya mashariki
