2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki ya kutengeneza haraka ni wali na pai ya samaki. Bidhaa hii ni kamili kwa chakula cha jioni, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Samaki na wali hukamilisha kikamilifu unga mwororo.
Mapishi ya kwanza
Kuandaa keki kama hizo nyumbani ni rahisi. Jambo muhimu zaidi la kufanya mapema ni kuchemsha mchele. Pai itachukua kama saa moja kupika, dakika arobaini kuoka.
Ili kutengeneza mkate wa samaki kwa wali utahitaji:
- 250 ml siki cream;
- 250 ml mayonesi;
- vijiko kumi na mbili vya unga;
- kopo moja la samaki wa makopo (saury in oil);
- mayai matatu;
- nusu kikombe cha wali.
Kupika:
- Kwanza, chemsha wali kwenye maji yenye chumvi. Ipoze.
- Andaa unga. Ili kufanya hivyo, changanya mayai na mayonnaise. Ongeza cream ya sour. Kisha ongeza unga, chumvi.
- Kisha fanya kujaza. Saga samaki kwa uma, changanya na wali (uliopoa).
- Siagi karatasi ya kuokea, ipange kwa karatasi ya kuoka.
- Kisha mimina nusu ya unga. Ifuatayo, weka stuffing huko. Kueneza sawasawa katika sufuria. Kisha jaza kila kitu na unga uliobaki. Keki hupikwa kwa muda wa dakika arobaini. Ambapotanuri lazima iwe moto hadi digrii 180.
Na samaki na vitunguu
Sasa zingatia kichocheo kingine cha pai. Katika toleo hili, vitunguu zaidi huongezwa. Chagua aina yoyote ya mchele (nafaka ndefu au duara).
Kwa kupikia utahitaji:
- mayai 3;
- vijiko saba vya unga;
- 250 ml siki cream;
- kijiko kikubwa cha sukari;
- 0, vikombe 5 vya mchele;
- nusu kijiko cha chai cha soda;
- vitunguu vitatu;
- 250 ml mayonesi;
- samaki wa makopo (saury).
Kupika:
- Kwenye bakuli la kina, changanya mayai, mayonesi na cream ya sour. Piga misa nzima na mchanganyiko.
- Baada ya kupepeta unga, ongeza soda na sukari. Kisha piga mchanganyiko vizuri, uache utulie kwa muda wa saa moja, ukiwa umefunikwa na filamu ya kushikilia.
- Kata vitunguu vipande vipande, kaanga kwenye sufuria hadi dhahabu.
- Changanya na wali.
- Saga chakula cha makopo kwa uma.
- Baadaye, changanya samaki na wali na vitunguu. Chumvi kidogo na ongeza viungo.
- Chukua fomu, funika na ngozi, paka mafuta. Juu kwa kujaza samaki.
- Baada ya kuijaza kwa kugonga. Weka sahani katika tanuri ili kupika kwa dakika thelathini. Keki ya wali inapaswa kuokwa kwa digrii 200.
- Bidhaa inapotiwa hudhurungi, iondoe kwenye oveni. Kutumikia baada ya dakika kumi, basi keki hazitaanguka. Inaweza kupambwa kwa kijani kibichi.
Pai ya samaki na wali. Kichocheo chenye picha
Keki zenye kupendeza zenye ukoko wa dhahabu zitawapendeza watoto na watu wazima. Keki ni kamili kwachakula cha jioni na mchana.
Kwa kupikia, tumia lax iliyotiwa chumvi kidogo. Unaweza kuchukua chachu na keki ya puff.
Kwa kupikia unahitaji:
- bulb;
- 2, vijiko 5 vya siagi;
- gramu 180 za wali uliopikwa;
- kijiko cha chai cha mimea;
- viungo;
- yai 1 bichi;
- kijiko 1 cha maji ya limao;
- mayai matatu ya kuchemsha;
- 400 gramu za lax;
- gramu 500 za unga.
Mchakato wa kupikia:
- Nyusha unga uliogandishwa kwanza.
- Kaanga kitunguu kilichokatwa kwenye mafuta.
- Kisha weka mchele uliochemshwa, viungo, mimea na maji ya limao. Kaanga kila kitu pamoja kwa muda wa dakika tatu hadi tano.
- Sasa kusanya keki.
- Chukua karatasi ya kuoka, ifunike kwa ngozi.
- Gawa unga katika sehemu mbili. Pindua moja na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Kisha kuweka mchele na mimea juu. Acha nafasi kwenye kingo, unaihitaji kwa kuunganisha.
- Kata samaki vipande vipande. Weka kwenye mtini. Pilipili, chumvi.
- Kata mayai ya kuchemsha (kubwa) na nyunyuzia samaki aina ya lax.
- Pasua yai mbichi, koroga, piga mswaki kingo nalo.
- Pindua sehemu ya pili ya unga. Weka juu, gundi vizuri.
- Piga mswaki sehemu ya juu ya pai kwa kutumia yai. Tengeneza mashimo kwenye bidhaa (mbili au tatu), weka kwenye oveni kwa dakika thelathini.
- Oka hadi iwe dhahabu.
- Tumia maandazi yaliyotengenezwa tayari na siki.
Na kuku
Sasa hebu tuangalie kichocheo kingine cha pai ya wali, sasa hivi bila samaki. Tunakupa keki za moyo na mnene na kuku. Kwa mkate unahitaji unga wa chachu. Unaweza kuinunua au kuifanya mwenyewe.
Kwa kupikia utahitaji:
- glasi moja ya wali wa kuchemsha;
- mayai manne;
- gramu 400 za nyama ya kuku ya kuchemsha;
- gramu 400 za unga wa chachu uliotengenezwa tayari;
- rundo la vitunguu kijani;
- pilipili;
- gramu 100 za jibini iliyosindikwa;
- chumvi;
- 70 ml maziwa.
Kutayarisha pai:
- Chemsha wali na kuku pia.
- Nyunyiza unga laini. Weka katika fomu ambayo utaoka. Kabla ya hili, hakikisha kupaka fomu na mafuta. Tumia unga uliobaki kutengeneza rimu.
- Piga mayai kwenye bakuli hadi iwe laini. Kisha ondoka.
- Weka mchele kwenye chombo kingine
- Katakata vitunguu kijani.
- Ongeza nyama (iliyokatwa) kwenye wali na vitunguu.
- Katikati ya msingi wa pai, weka mchele na kujaza nyama. Sambaza unga wote.
- Mimina maziwa ndani ya mayai, ongeza jibini iliyokunwa, pilipili na chumvi. Koroga vizuri.
- Mina mchanganyiko juu ya pai, lainisha.
- Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 200. Oka keki ya mchele kwa muda wa dakika ishirini. Toa joto kwa chai tamu.
Hitimisho
Sasa unajua jinsi ya kutengeneza keki ya wali. Tumepitia mapishi kadhaa maarufu. Tunatumaini hiloUnaweza kuchagua chaguo sahihi cha kuoka kwako. Tunakutakia mafanikio mema katika kupika na kufurahia mlo wako!
Ilipendekeza:
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Jinsi ya kupika wali wa mvuke. Jinsi ya kupika wali wa mvuke crumbly
Dukani, unaweza kuchanganyikiwa na aina mbalimbali za bidhaa zinazowasilishwa. Hata mchele tuliozoea ni tofauti: uliosafishwa, uliokaushwa, wa porini. Wakati wa kujinunulia aina mpya, mama wa nyumbani hufikiria juu ya jinsi ya kupika nafaka hii ili iweze kuwa ya kitamu na ya kitamu, kwa sababu mchele hautakuwa tu sahani bora ya nyama au samaki, lakini pia inafaa kwa kuandaa saladi, vitafunio na pilaf
Wali wa manjano na aina nyingine za wali unaopaswa kupendelewa kuliko wali wa kawaida
Mchele ni maarufu sana duniani kote. Kila mwaka kuna mikoa zaidi na zaidi ambapo mchele hupandwa. Kwa muda, watu wamejifunza kupika sahani nyingi za kitamu na zenye afya kutoka kwake. Kwa zaidi ya miaka 8000, watu wamekuwa wakipanda mazao haya, hata hivyo, kwa mfano, Ulaya ilijua tu wakati wa mwishoni mwa Zama za Kati
Keki ya mastic ya Marshmallow: mapishi matamu, vipengele vya kupikia na mawazo ya kuvutia ya kupamba keki
Leo, keki zilizopambwa kwa fondant zinazidi kupata umaarufu kati ya jino tamu. Kuna njia nyingi za kuitayarisha. Moja ya chaguo rahisi zaidi kwa ajili ya kufanya mastic ni kuunda bidhaa hii kutoka kwa marshmallows. Je, ni mapishi gani ya mikate ya marshmallow fondant? Ni nini kinachojulikana kuhusu jinsi wanavyopamba? Jinsi ya kufanya mastic ya keki ya marshmallow nyumbani? Je, ni siri gani za kufanya kazi na nyenzo hii lazima confectioners nyumbani kukumbuka?
Uji wa maboga na wali juu ya maji: mapishi matamu
Uji wa wali na malenge ni sahani tamu na ya kuridhisha. Wengi wamezoea kuchemsha katika maziwa, na kuongeza sukari nyingi. Walakini, sio kila mtu anajua kuwa toleo la konda sio la kitamu kidogo. Uji wa malenge na mchele juu ya maji sio tu ya kitamu, bali pia ni afya! Sahani kama hiyo inaweza kujumuishwa kwa usalama katika lishe yako ili kuibadilisha, kuhifadhi juu ya vitamini
