Ni ipi njia bora ya kuoka mikate ya maziwa?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Baadhi ya wataalam wa upishi wanaamini kuwa pai za maziwa ndizo ladha zaidi. Ili kukubaliana na maoni haya au kupinga, unahitaji kuangalia kila kitu mwenyewe. Ili kufanya hivi, zingatia baadhi ya mapishi ya kuvutia.

Hurry Pie

Kwa kuanzia, unaweza kujaribu chaguo rahisi zaidi. Kulingana na kichocheo hiki, mikate ya maziwa imetengenezwa kwa muda mrefu sana.

Ili kufanya kazi, seti ya kawaida ya viungo hutumiwa: kwa glasi ya sukari, chukua mayai 2, glasi moja na nusu ya unga, gramu 100 za siagi, gramu 2-3 za chumvi, ¾ ya kawaida. glasi ya maziwa, kijiko kimoja na nusu cha unga wa kuoka na vijiko kadhaa vya dondoo ya vanila.

Mchakato wa kupika ni wa taratibu:

1. Piga siagi na sukari hadi itoke povu. Kila kitu kitakwenda sawa ikiwa bidhaa zitapashwa joto kidogo hapo awali.
2. Bila kukatiza mchakato, ongeza mayai na vanila.
3. Changanya viungo vikavu pamoja na uviongeze taratibu kwenye mchanganyiko wa mafuta.
4. Ongeza maziwa mwisho.
5. Kusanya fomu inayoweza kutenganishwa, paka na mafuta ya mboga na nyunyiza kidogo na unga. Weka unga ndani yake.
6. Oka mikate kwa kutumia maziwa katika oveni kwa takriban dakika 35. Wakati huo huo, joto ndanilazima iwe angalau digrii 180.

Hali ya bidhaa inaweza kuangaliwa kwa kubonyeza tu kidole chako. Keki iliyokamilishwa inapaswa kurudi chini ya mkono wako.

Rahisi kuliko pai

Kuna mapishi ambayo yanashangaza kwa urahisi wake. Hazihitaji vifaa vya kisasa au vipengele vya kawaida. Unaweza kutengeneza pai za maziwa nazo angalau kila siku.

Seti ya bidhaa za chaguo hili ni mafupi sana: kwa glasi mbili na nusu za unga - gramu 12 za soda ya kuoka, yai, pamoja na glasi 1 ya jamu na maziwa safi.

Teknolojia ya upishi pia ni rahisi:

1. Kusanya bidhaa zote kwenye chombo kimoja na upige kwa utaratibu kwa whisky.
2. Hamisha misa kwenye fomu iliyotayarishwa, kisha uitume kwenye oveni.

Mara tu ukoko unapokuwa nyekundu, unaweza kupata mkate uliomalizika kwa usalama. Hii itachukua si zaidi ya nusu saa. Ili kuifanya kuwa laini na yenye harufu nzuri, ni muhimu kumwaga bidhaa ya moto na maziwa yaliyofupishwa au kupaka cream na cream. Hapa kila mtu anapaswa kuchagua mwenyewe kile anachopenda zaidi. Hakuna dalili wazi ya hili. Uamuzi unafanywa kwa amri ya nafsi tu.

Chaguo za kuvutia

Ni rahisi sana kupika unga kwenye maziwa kwa pai. Kwanza, inachukua muda kidogo sana. Pili, ukiwa na bidhaa iliyokamilika nusu, unaweza kutumia karibu kujaza yoyote.

Ili kuandaa unga utahitaji: kwa nusu kilo ya unga gramu 5 za chumvi, yai 1, siagi gramu 250 na glasi ya safi.maziwa.

Unga kama huo wa maziwa kwa pai unapaswa kutayarishwa kama ifuatavyo:

1. Cheketa viungo vikavu (unga na chumvi) na uchanganye pamoja kwenye bakuli kwa kuchapwa viboko.
2. Ongeza siagi na uikate taratibu kwa kisu.
3. Piga yai kando. Ongeza maziwa ndani yake na uchanganye tena.
4. Changanya misa zote mbili na ukanda unga vizuri.

Kabla ya kuoka, bidhaa kama hiyo iliyokamilishwa inahitaji kuvingirishwa kwenye safu na kuwekwa kwenye jokofu kwa kama dakika 15. Na wakati wa bure unaweza kutumika kuandaa kujaza. Inaweza kuwa uyoga, mboga mboga, nyama na hata mchanganyiko wa tamu. Unga hugeuka kuwa na nguvu sana na hushikilia misa yoyote vizuri, ikizuia kutoka nje.

Ushawishi wa maendeleo ya teknolojia

Kila jikoni ina vifaa vingi vya kupendeza siku hizi. Kwa msaada wake, mchakato wa kupikia unakuwa wa kusisimua sana. Kwa mfano, unaweza kutengeneza mkate wa maziwa kwa urahisi kwenye jiko la polepole. Chaguo na kuongeza ya matunda ni kamili kwa hili.

Jitayarishe mapema: mayai 5, ¾ kikombe cha sukari, tufaha 2, mililita 50 za maziwa, kikombe kimoja na nusu cha unga, pakiti ya sukari ya vanilla na gramu 5 za baking powder.

Ni rahisi kila wakati kufanya kazi na mashine kama hii:

1. Kwanza unahitaji kupiga mayai na aina zote mbili za sukari. Unapaswa kupata misa ya hewa, karibu yenye usawa.
2. Ongeza baking powder pamoja na unga na maziwa. Endelea na kichanganya.
3. Menya tufaha, kata ndani ya cubes na uongeze kwenye mchanganyiko. Changanya kwa upole wingikijiko.
4. Tandaza ndani ya bakuli la multicooker na kipande cha siagi, kisha usogeze unga uliomalizika hapo.
5. Shusha kifuniko na uweke modi inayoitwa "Kuoka" kwenye paneli.

Baada ya saa moja mkate wa maziwa kwenye jiko la polepole utakuwa tayari.

Badala nzuri

Wakati mwingine kupika haiwezekani kwa sababu ya ukosefu wa kipengele kimoja au kingine. Lakini mhudumu mzuri haipaswi kuwa na wasiwasi juu ya hili, kwani anajua kwamba uingizwaji unaweza kupatikana kwa karibu bidhaa yoyote. Kwa mfano, pai ya maziwa inaweza kufanywa hata wakati hakuna bidhaa safi ndani ya nyumba. Maziwa huharibika haraka, hivyo haipaswi kuhifadhiwa kwa muda mrefu sana. Katika hali hii, maziwa yaliyofupishwa yanaweza kutumika kama mbadala.

Seti ya bidhaa itabadilika kidogo: kopo moja la maziwa yaliyofupishwa itahitaji glasi ya unga, mayai 4, nusu kijiko cha chai cha hamira na gramu 50 za siagi laini (mnyama).

Mbinu ya kupikia ni rahisi sana:

1. Weka viungo vyote kwenye chungu kimoja.
2. Tumia kichanganyiko kuvigeuza kuwa misa moja.
3. Weka unga uliobaki kwenye ukungu na uoka katika oveni kwa dakika 45. Joto ndani ya chemba haipaswi kuinuliwa zaidi ya nyuzi 180.

Baada ya hapo, pai iliyokamilishwa inapaswa kuruhusiwa kusimama kwa dakika 5 katika fomu. Kisha inahitaji kuondolewa na kilichopozwa. Unaweza kutumia sukari ya unga kwa mapambo.

Furaha ya Matunda

Ni vipi tena unaweza kutengeneza mkate wa maziwa? Kichocheo na ndizi ni lazimameno yote matamu yatapenda. Hata mtoto anaweza kufanya kazi hii.

Utahitaji chakula kidogo: mayai 3, siagi ya wanyama gramu 80, glasi ya sukari, ndizi 3, mililita 100 za maziwa, soda nusu kijiko na glasi nusu ya unga.

Kitu kinachofuata muhimu zaidi huanza:

1. Kwanza unahitaji kuponda rojo la ndizi kwenye bakuli kwa koleo au uma.
2. Kisha weka siagi, sukari na yai ndani yake. Changanya vizuri.
3. Anzisha unga na soda kwa dozi ndogo.
4. Mimina ndani ya maziwa na ufanye kundi la mwisho.
5. Weka unga kwenye ukungu na utume kwenye oveni ili kuoka. Halijoto hapo inapaswa kuwa tayari juu ya kutosha (nyuzi 200).

Baada ya nusu saa, keki yenye harufu nzuri na laini itakuwa tayari. Ili kufanya bidhaa ionekane ya kupendeza zaidi, inaweza kumwagika na glaze iliyoandaliwa tayari. Lakini hii si lazima, kwa sababu itakuwa na ladha tamu sana.