2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Na mwanzo wa vuli, nyanya nyingi za kijani hubakia kwenye bustani, ambazo hazikuwa na wakati wa kuiva na kumwaga. Inatokea kwamba hata mboga zisizoiva zinaweza kutumika. Kwa mfano, pika jamu ya nyanya ya kijani.
Ni kitamu na isiyo ya kawaida. Kwa kuongeza, hii ni njia nzuri ya kuwashangaza wageni kwa mlo usio wa kawaida.
Jinsi ya kuandaa malighafi
Wengi wetu tumeambiwa tangu utotoni kwamba kula matunda mabichi yasiyoiva ni hatari. Hakika, nyanya ambazo hazikuwa na muda wa kupata rangi nyekundu au rangi ya machungwa muhimu na juiciness mara nyingi husababisha malaise. Hii hutokea kutokana na kuwepo kwa solanine - dutu maalum ambayo inaweza kusababisha indigestion. Kwa upande mwingine, ni vya kutosha kuweka nyanya katika maji ya chumvi, na sehemu ya hatari imeondolewa kabisa. Hii ni hali muhimu kwa ajili ya maandalizi ya kalori ya chini na sahani isiyo ya kawaida ya nyanya ya kijani. Kubali kwamba kila mama wa nyumbani anahitaji kujua hili.
Classic
Je, ungependa kujaribu jamu ya nyanya ya kijani? Kichocheo (kamakupika) mbele yako. Aina tofauti za nyanya zinafaa, lakini akina mama wa nyumbani wenye uzoefu wanashauri kuchagua matunda yenye umbo la plum, ambayo muundo wake ni mnene zaidi.
Malighafi iliyotayarishwa (iliyooshwa, kulowekwa katika mmumunyo wa chumvi), weka kwenye bakuli la kina na kumwaga syrup, iliyochemshwa kutoka kwa maji na sukari. Ondoka kwa masaa 24. Kisha futa kioevu kwenye chombo tofauti, joto hadi chemsha, na kumwaga nyanya tena. Baada ya masaa 24 ya kuingizwa, utaratibu unarudiwa, lakini mchanganyiko hauhitaji kuwa na umri zaidi.
Nyanya hupikwa polepole hadi sharubati ifikie msongamano unaohitajika.
Utahitaji: kilo 1.5 za nyanya za kijani (mapishi haya yanahusisha matumizi ya matunda madogo), kilo 1.2 za sukari, 280 ml za maji.
Mapishi yenye asidi ya citric na vanila
Kwa g 800 za nyanya utahitaji 750-800 g ya sukari, 240 ml ya maji, kijiko 1 cha chai (bila slaidi) ya vanillin na asidi ya citric. Tunakushauri kuchagua matunda madogo. Kabla ya kupika jamu ya nyanya ya kijani kwa njia hii, nyanya hukatwa na mbegu huondolewa. Ni muhimu kuchemsha matunda katika maji mara tatu. Baada ya kila wakati, kioevu kinabadilishwa: mimina moto na kumwaga baridi.
Pika sharubati kwa kutumia sukari na maji. Kusaga nyanya za kuchemsha na blender, ondoa ngozi kupitia ungo. Safi iliyokamilishwa huongezwa kwa syrup, kuchemshwa hadi bidhaa ya wiani unaotaka inapatikana. Kabla ya kuondoa sahani kutoka kwa moto, unahitaji kuongeza asidi na vanillin, chemsha kwa dakika chache zaidi. Bidhaa iko tayari kufungwa.
Nyanya jamna karanga
Ladha ya sahani iliyomalizika hubadilika sana ikiwa unatumia viungo vya ziada vyenye ladha na harufu nzuri. Fanya jamu ya nyanya ya kijani. Mapishi ni tofauti. Harufu na ladha itakuwa isiyo ya kawaida kulingana na viungo vilivyopo.
Maandalizi ya nyanya. Osha matunda kwa kipenyo cha cm 3.5-4, ondoa mabua na kumwaga suluhisho la 2% la soda ya kuoka kwa masaa 3.5-4.
Maandalizi ya karanga. Kernels zilizopigwa hutiwa na suluhisho la soda kwa dakika 15-20, kuosha na husks huondolewa. Tumia nusu au robo.
Kupika. Ikiwa unataka kupika jamu ya nyanya ya kijani na karanga, jitayarisha syrup ya sukari na uimimine juu ya viungo kuu vilivyowekwa kwenye chombo cha kupikia. Baada ya masaa 4, 5-5, weka mchanganyiko kwenye jiko na upike kwa dakika 12-15. Ondoa sahani kutoka kwa moto, baada ya masaa 4-5 ya infusion, kurudia utaratibu. Mimina jamu iliyomalizika kwenye mitungi baada ya kupoa kabisa.
Kuna kichocheo kingine kinachofanana sana. Jamu ya nyanya ya kijani, ambayo imehifadhiwa kwa njia sawa, inatofautiana na toleo la awali kwa kuwa nyanya, zilizopigwa kutoka kwa mbegu, zimefungwa na karanga zilizokatwa. Hatua zingine zote zinatekelezwa kwa mlolongo sawa.
Mapishi ya vitamini na chungwa
Andaa kilo 1 ya nyanya za kijani za ukubwa wowote, glasi ya sukari na chungwa 1 chenye juisi. Osha kabisa nyanya, kata, kuweka bakuli kwa kupikia. Kisha nyunyiza na sukari na uwekekwa moto polepole kwa kupikia.
Ni wakati wa kuandaa chungwa. Ondoa zest, ongeza kwenye jam, chemsha kwa dakika tano. Punguza na kumwaga katika juisi sawa. Baada ya dakika nyingine 5-6 ya kuchemsha, bidhaa iko tayari, inaweza kumwaga ndani ya mitungi, ikifuatiwa na corking.
Jamu ya nyanya ya kijani kibichi yenye ladha ya raspberry
Kichocheo hiki ni rahisi sana hivi kwamba hata mhudumu asiye na uzoefu anaweza kustahimili kwa urahisi. Nyanya za kijani, jelly ya rasipberry (mfuko 120 g) na 600 g ya sukari hutumiwa. Osha matunda, kata vipande vipande na saga na blender kwenye uji. Ili kuandaa, utahitaji vikombe 3 vya puree nene ya nyanya.
Mimina wingi wa nyanya kwenye sufuria yenye sehemu ya chini nene, ongeza sukari. Kupika huchukua dakika 10. Moto ni dhaifu. Mimina jelly na chemsha kwa dakika nyingine 20-25. Mchanganyiko lazima uchochewe mara kwa mara: gelatin inapaswa kufuta, na sio kukaa chini. Bidhaa inaweza kuwekwa kwenye benki.
Jam yenye harufu nzuri yenye viungo na rum
Kwa kilo 1 ya nyanya za kijani, chukua kilo 1 ya sukari, limau 1, 35 ml ya ramu, karafuu (vipande 2), glasi ya siki (9%). Osha nyanya mapema na ukate vipande vya ukubwa wa wastani.
Kutoka nusu ya sukari na glasi ya maji, chemsha syrup, mimina siki na kuongeza nyanya katika sehemu ndogo. Kuchemka huchukua dakika 6-7, ikisisitiza - masaa 10-12.
Sharau iliyo nona imetolewa, ongeza karafuu na limau (kata vipande), sukari iliyobaki na chemsha. mchanganyiko tayariMimina nyanya na upika hadi ufanyike. Baada ya jamu ya nyanya ya kijani kupoa, ongeza ramu na panga kwenye bakuli kwa kuhifadhi baadaye kwenye pantry au pishi.
mapishi ya Kuban
Ongezeko la viambato mbalimbali ni kutokana na ukweli kwamba nyanya zenyewe ambazo hazijaiva hazina ladha iliyotamkwa. Lemon au machungwa, vanillin, viungo na karanga - unapata jamu ya nyanya ya kitamu sana na isiyo ya kawaida. Mapishi yanaeleza jinsi ya kutayarisha viungo vikuu na vya ziada ili kufanya dessert yako ivutie!
Andaa kilo 1 ya nyanya na sukari, limau 1 yenye majimaji yenye ngozi nyembamba (unahitaji zest na juisi pekee), 50 ml ya vodka. Malighafi kuu huosha, kukatwa, kuweka kwenye sufuria na pombe huongezwa. Funika kwa mfuniko na uondoke kwa saa 11-12.
600 ml ya maji huchemshwa, sukari, juisi na zest iliyokatwa vizuri huongezwa. Nyanya huwekwa kwenye syrup inayosababisha na kuchemshwa hadi inene. Jamu hutiwa kwenye mitungi ya moto, iliyofunikwa na vifuniko.
Ilipendekeza:
Jamu ya jamu na walnuts: mapishi
Je, umejaribu jamu ya gooseberry? Dessert ya ajabu, ambayo utamu dhaifu huyeyuka katika ladha ya siagi-nutty, sasa inaweza kuonekana kwenye meza yako. Soma jinsi ya kupika
Mapishi ya jamu ya dogwood. Jinsi ya kupika jamu ya mbwa kwenye jiko la polepole?
Watu wengi wanapenda harufu nzuri na ladha ya kuni ya mbwa. Compotes na vinywaji vya matunda vinatayarishwa kutoka kwa matunda. Kwa kuongeza, jam na jam hufanywa kutoka kwao. Kwa kuzingatia kwamba mchakato wa kuandaa dessert ya kupendeza ya nyumbani yenyewe ni shida nyingi, jipatie vidokezo vyetu na upike jamu ya kitamu isiyo ya kawaida na yenye afya kwenye jiko la polepole
Jamu ya Cowberry na tufaha: mapishi. Jinsi ya kupika jamu ya lingonberry na apples?
Jamu ya Cowberry na tufaha sio tu ya kitamu, bali pia ni tiba yenye afya. Kwa upande wa mali yake ya uponyaji, sio duni kuliko raspberry. Wapenzi wa kweli wa matunda ya mwitu watathamini piquancy maalum ya ladha kali na tart ya dessert kama hiyo. Kichocheo cha sahani hii kitaelezwa hapa chini. Baada ya kukutana naye, utaweza kufurahisha kaya yako na jamu ya lingonberry msimu wote wa baridi
Maudhui ya kalori ya juisi ya nyanya na nyanya. kalori katika mchuzi wa nyanya
Muundo wa menyu ya lishe kwa kupoteza uzito ni tofauti sana na kawaida. Kwanza kabisa, upendeleo hutolewa kwa sahani nyepesi kutoka kwa mboga mboga na matunda. Nakala hii itakuwa ya kupendeza kwa wale ambao wanataka kujua ni kalori gani ya juisi ya nyanya, kuweka nyanya na michuzi mbalimbali
Chai ya kijani - inadhuru au ina manufaa? Chai ya kijani kwa uso. Chai ya kijani - mapishi
Kwa zaidi ya milenia moja, jamii imethamini na kupenda sana chai ya majani mabichi kwa wingi wa sifa zake muhimu. Mtazamo huu hukufanya ufikirie kwa umakini ikiwa vitu muhimu vipo kwenye kinywaji hiki. Tutajaribu kujibu swali la ikiwa chai ya kijani ni hatari au yenye manufaa
