Mapishi Bora 2024, Septemba
Mguu wa nguruwe: jinsi ya kuchagua na nini cha kupika
Mguu wa nguruwe sio tu unga ambao unaweza kupika jeli. Baadhi ya sehemu zake pia zinafaa kwa kuoka, kwa mfano, knuckle. Kutoka humo unaweza kupika sahani nyingi za ladha na za awali. Hata hivyo, ili kufanya hivyo, unahitaji kujua jinsi ya kuchagua shank sahihi na kuitayarisha
Oka makrill - ladha na rahisi
Mackerel ni samaki kitamu, lakini watu wengi wanaogopa kupika - ni mafuta kidogo, wanasema … Wakati huo huo, sahani nyingi za ladha zinaweza kutayarishwa kutoka kwa samaki hii! Leo katika makala hii tunaoka mackerel na si tu
Vidakuzi "Karanga": mapishi, vipengele vya kupikia na hakiki
Vidakuzi vya karanga ni mojawapo ya chipsi kitamu zaidi kwa watoto na watu wazima wa kisasa ("wanaokuja" kutoka enzi ya Usovieti). Hakika, dessert kama hiyo kwa kuonekana inafanana na walnut halisi kwenye ganda. Na sasa unaweza kufanya, pamoja na "Nuts" tamu, pia chumvi, ambayo itakuwa vitafunio halisi kwa meza ya sherehe au ya kila siku. Kuna chaguzi nyingi za kutengeneza kuki za Karanga, na zingine zimeelezewa katika nakala hii
Uyoga wa Oyster: mapishi ya kupikia. Sahani za uyoga wa oyster ladha
Mapishi matamu yenye uyoga wa oyster. Jinsi ya kaanga uyoga wa oyster na vitunguu? Njia ya kuelezea ya kuokota uyoga. Mapishi ya hatua kwa hatua kwa sahani za asili. Mapishi rahisi na ya haraka na kiwango cha chini cha viungo
Cherries za makopo: mapishi
Wakati wa majira ya baridi, unataka sana beri tofauti! Ndoto hii ni rahisi kufikia. Inatosha tu kuwaokoa kwa usahihi - na utakuwa na vifaa muhimu na vya kitamu nyumbani kila wakati. Katika makala hii, sisi ni canning cherries. Mapishi hutolewa tofauti sana - na sukari, bila hiyo, matunda katika juisi yao wenyewe, pamoja na compote
Panikiki za jibini la Cottage: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Syrniki ni sahani tamu ya jibini la Cottage. Wanapendwa kwa kifungua kinywa na chakula cha jioni. Licha ya ukweli kwamba sahani hii ni rahisi sana, kuna idadi kubwa ya mapishi ya cheesecakes
Kupika shawarma kwa urahisi nyumbani
Ukiangalia muuzaji wa shawarma, unaweza kuelewa kuwa hakuna chochote ngumu katika mchakato wa kuunda sahani hii. Hata hivyo, kupikia shawarma nyumbani inaonekana kwa karibu Warusi wote kuwa mchakato usiowezekana kabisa. Na bure kabisa, kwa njia
Jinsi ya kutengeneza mchuzi mtamu wa mayonesi
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa mayonesi: chaguzi na sour cream, haradali, kitunguu saumu na viungo vingine
Mayonnaise: mapishi, viungo na vipengele vya kupikia
Milo iliyo na mayonesi, kiasi ambacho hakijawahi kufanywa. Walakini, kila mtu anajua kuwa bidhaa hii ina kalori nyingi. Kwa sababu hii, katika makala hii tutachunguza kwa undani baadhi ya maelekezo ya mafanikio ya mayonnaise
Vikaanga vya Kifaransa - viazi vinavyopendwa na kila mtu
Kukaanga kwa namna hii maalum ni haraka sana hata neno "deep-frying" limepunguzwa na kuwa neno linalojulikana sana "fries". Viazi za Crispy na zilizokaushwa hupendwa na kila mtu, kila mahali na daima - watoto na watu wazima, wakazi wa mijini na vijijini, katika majira ya baridi na majira ya joto, kwa huzuni na kwa furaha. Hakuna ubaguzi. Kupika sio ngumu sana ikiwa unafuata sheria fulani
Mlo wa kitaifa wa Urusi - ni bora kujaribu mara moja kuliko kusoma mara mia
Milo ya kitaifa ya Urusi ni maarufu kote ulimwenguni. Mafanikio yake yanategemea nguzo tatu: kitamu, rahisi na afya
Kuweka matango kwa msimu wa baridi
Uhifadhi wa matango huanza na ukweli kwamba theluthi moja ya viungo na mimea huwekwa chini ya chupa, safu ya matango huwekwa juu, kisha viungo na matango tena, na kadhalika. Vipu vinajazwa na brine ya moto, ambayo imeandaliwa kama ifuatavyo: maji hutiwa ndani ya sahani, chumvi huongezwa, kuchemshwa na kuchujwa kupitia tabaka tatu za chachi, kisha siki huongezwa. Marinade inapaswa kuchemsha kwa dakika mbili
Chakula kitamu kwenye sufuria: mapishi yenye picha
Kila mmoja, hata mhudumu anayeanza ana orodha yake mwenyewe ya vyakula, aina ya menyu inayokidhi mahitaji yote. Kama sheria, sahani hizo chache ambazo zimejumuishwa kwenye orodha hii zina mapishi yao ya kipekee, yaliyojaribiwa na wakati na vizazi. Inaweza kuwa saladi za kupendeza, keki za maridadi na kozi za kwanza za moyo. Sahani kutoka kwenye orodha zimeandaliwa katika matukio hayo wakati unataka kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako
Hifadhi matango kwa msimu wa baridi. S alting na hila zake
Sote tunapenda matango chachu, yanayokoroga. Kuweka chumvi, hata hivyo, sio kazi rahisi. Wacha tuanze na bidhaa yenyewe. Kwa ajili ya maandalizi kwa ujumla, mboga yenye ngozi ya kijani ya giza na pimples nyingi zinafaa. Ikiwa ni mkali, inamaanisha kwamba matango yalitolewa hivi karibuni kutoka kwenye kichaka na hakuwa na muda wa kuunganisha. Lakini ikiwa umenunua tayari umeuka, uwaweke kwenye maji baridi kwa saa kadhaa
Matango matamu kwa msimu wa baridi: mapishi ya kuvuna
Matango mazito na mabichi yaliyokaushwa. Wao ni nzuri kwao wenyewe na ni nzuri kwa kufanya saladi. Hasa ikiwa zilifanywa kwa mikono. Lakini kwa bahati mbaya, si kila mama wa nyumbani anaweza kujivunia uwezo wa kuandaa matango ya ladha kwa majira ya baridi. Kwa kweli, sio ngumu kama inavyoweza kuonekana mwanzoni. Ni muhimu tu kuchagua mboga sahihi na kuchunguza uwiano wote muhimu wakati wa canning
Maandalizi ya msimu wa baridi. Mapishi ya Uhifadhi kwa Majira ya baridi
Jinsi ya kufanya maandalizi ya kujitengenezea nyumbani kwa majira ya baridi? Kujifunza jinsi ya kupika saladi za makopo kutoka kwa mboga mbalimbali. Tunapika matango ya makopo na zukchini, kuweka upya wa matango ya nyumbani kwa muda wa miezi 2 kwa kuwaingiza kwenye jar na mshumaa! Unashangaa jinsi ya kufanya hivyo? Angalia makala
Zucchini caviar kwa siku zijazo
Zucchini caviar itaendana vyema na aina mbalimbali za sahani: viazi, nafaka, nyama iliyookwa. Kwa kuongeza, inaweza tu kuenea kwenye mkate
Kichocheo cha Keki za Zucchini: Haraka, Kitamu, Kiafya
Wanawake wengi wanashangaa nini cha kutengeneza kutoka kwa zucchini. Mboga hii inaweza kutumika kuandaa sahani mbalimbali. Inaweza kuwa saladi, vitafunio na zaidi. Katika makala yetu, tutazingatia jinsi pancakes kutoka zukchini zimeandaliwa
Vyombo vitamu vilivyopikwa nyumbani: kujifunza kupika curd syrniki
Kama ilivyotajwa tayari, pancakes za jibini la kottage zinaweza kukaangwa kwa kutumia teknolojia mbalimbali. Kichocheo rahisi na cha kawaida kinasikika kama hii: kwa huduma 5 unahitaji kuokoa kilo 1 ya jibini la Cottage yenyewe, 130 gr. unga, mayai 1-2, kutoka 75 hadi 100 gr. sukari (kwa jino tamu), kipande cha siagi (75 gr.), chumvi kidogo (kwa kupenda kwako)
Zucchini iliyojaa: mapishi yenye picha
Zucchini inaweza kutumika sio tu kutengeneza aina mbalimbali za saladi na bakuli. Wanaweza kuwa mlo kamili peke yao. Na kwa hili huna haja ya kutumia viungo vingi na wakati. Kutumia kichocheo na picha ya zucchini zilizojaa, unaweza kupika sahani ya moyo, yenye lishe, ya kitamu na, muhimu zaidi, ya chakula
Jinsi ya kupika cheesecakes na tufaha?
Keki za jibini ni sahani kitamu na yenye afya na ni kamili kwa kiamsha kinywa na chakula cha jioni. Watu wengi wanapenda chakula hiki. Tunashauri kupika cheesecakes na apples
Pepper Lecho. Lahaja kadhaa
Pepper Lecho ni mlo wa Kihungari. Kwa kawaida, kupata nchi nyingine, mapishi hubadilika kidogo. Kila mhudumu anaongeza zest yake mwenyewe au kiungo kipya. Lakini sehemu kuu ya sahani hii ni pilipili tamu kila wakati. Ni yeye, pamoja na bidhaa zingine, ambayo hufanya lecho ya pilipili kuwa ya kitamu isiyo ya kawaida
Cha kuoka kutoka kwa jibini la kottage: majina ya sahani, mapishi na vidokezo vya kupikia
Leo tutazungumza nawe kuhusu kile kinachoweza kuoka kutoka kwa jibini la Cottage. Sahani maarufu zaidi ni casseroles za jibini la Cottage (unaweza kupika kwenye oveni au jiko la polepole), pancakes za kupendeza na zenye harufu nzuri, mikate ya jibini na dumplings wavivu. Kwa kuongeza, katika makala hii tutakuambia kuhusu faida za jibini la Cottage na madini na vitu vilivyomo
Caviar ya mboga inayopendeza: maandalizi ya msimu wa baridi
Mboga yoyote inafaa kwa kupikia caviar. Katika makala hii, tumekusanya mapishi maarufu zaidi. Mchakato wa kupikia sio ngumu, na hauchukua muda mwingi
Biringanya iliyochomwa kwenye sufuria - vipengele vya kupikia, mapishi na maoni
Eggplant ni beri ya kipekee, maarufu kwa jina la "blue". Inachanganya vitamini na mali nyingi muhimu ambazo zina manufaa kwa mwili wa binadamu. Wakati wa matibabu ya joto, kama sheria, mali nyingi hupotea, lakini sio wakati wa kuchoma mbilingani
Pilipili kibichi: maandalizi asili kwa msimu wa baridi
Msimu wa mboga huwapa akina mama wa nyumbani wenye bidii na wigo mkubwa wa kuvuna kwa miezi ya baridi inayokuja. Pilipili hiyo hiyo ya kijani kibichi kwa wakati huu inagharimu senti tu, na unaweza kutengeneza vitu vingi tofauti kutoka kwayo ambavyo vitafurahisha familia wakati wa giza la msimu wa baridi. Wengi ni mdogo tu kwa kuongeza pilipili ya kengele kwa saladi au nyanya za makopo. Kwa peke yake, inafunga tu kwa namna ya lecho. Wakati huo huo, hii sio njia pekee ya kukunja pilipili ya kijani kwa msimu wa baridi
Kichocheo cha Takoyaki: maelezo ya kina na mbinu za kupikia
Ili kuwa na wazo fulani la vyakula vya kitaifa vya nchi fulani, unapaswa kujaribu kupika moja ya sahani zake maarufu. Hata hivyo, wakati mwingine si rahisi kama tungependa. Kwa mfano, huko Japani, si tu kila mpishi, lakini pia kila mama wa nyumbani anajua mapishi ya takoyaki. Na kwa Warusi, hii ni bidhaa ya kigeni ambayo wengi wangependa kujaribu
Paste ya soya: viungo, mapishi
Maji ya soya ni nini? Je, unaweza kutengeneza unga wa soya nyumbani? Jinsi ya kupika kuweka soya "Ty"? Kichocheo cha kuweka maharagwe ya soya "Miso"
Pipi za Kijapani: mchakato wa kufurahisha wa kutengeneza peremende kutoka kwa unga
Leo hutashangaza mtu yeyote kwa kitindamlo kitamu, lakini watu wengi wanapenda peremende za kuvutia na za kupendeza. Nakala hiyo itazingatia pipi za Kijapani, ambazo haziwezekani kuondoa macho yako, na kuonekana kwao kunakufanya ufikirie: hii ni dessert au kazi ya sanaa?
Kamba aina ya Tiger - mapishi yasiyo ya kawaida kwa dagaa maarufu
Kamba aina ya Tiger ni bidhaa maarufu na ya kitamu yenye manufaa ya juu kiafya. Nchi tofauti hutoa mapishi yao ya kitaifa kwa dagaa hawa
Siri za nafasi zilizo wazi: malenge yaliyokaushwa. Sahani za Malenge kavu: Mapishi
Boga iliyokaushwa ni chanzo cha vitamini muhimu wakati wa baridi na mojawapo ya njia za kuhifadhi mboga mpya. Kila mtu anaweza kukausha malenge nyumbani, hasa kwa vile unaweza kutumia mionzi ya jua, tanuri, na dryer ya umeme kwa hili. Kwa habari zaidi juu ya jinsi ya kukausha malenge na nini cha kupika kutoka kwake, soma nakala yetu
Barbeque. mapishi ya marinade
Barbeque sio chaguo mojawapo tu ya kupika, bali pia ni aina ya tafrija. Hatutaelezea mapishi ya barbeque katika makala hii - karibu kila mtu anaweza kukaanga nyama kwenye moto wazi, lakini michuzi ya asili, marinades na viungo ndivyo vitafanya sahani yako kuwa ya kipekee
Uyoga uliojazwa: mapishi ya kupikia
Uyoga uliojazwa ni mojawapo ya sahani rahisi na zinazotumika sana. Wanaweza kuliwa kama vitafunio vya kila siku, na ikiwa imepambwa vizuri, chakula hiki kinaweza kutumiwa kwenye meza yoyote ya likizo. Kama sheria, kwa kupikia uyoga hauitaji kutumia idadi kubwa ya viungo na kutumia wakati mwingi kupika, kila kitu ni rahisi sana. Lakini ili sahani igeuke kuwa ya kitamu sana, unapaswa kujua baadhi ya vipengele vya kupikia
Pie na uyoga uliotiwa chumvi: mapishi yenye picha
Kutoka kwa nakala yetu utajifunza jinsi ya kupika mkate wa kupendeza na uyoga wenye chumvi. Sahani hii ya jadi ya Kirusi inaweza kutayarishwa kwa njia kadhaa, na tutakuambia kuhusu baadhi yao
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa haradali
Mustard imekuwa kwenye kila meza ya kulia kwa zaidi ya miaka elfu moja. Kulingana na hadithi, Alexander the Great aligombana na Mfalme Dario na akapokea kutoka kwake begi ya ufuta kama zawadi - ishara ya nguvu ya jeshi la Uajemi. Kwa kujibu hili, alimtuma mfalme mbegu ya haradali, akidokeza kwamba jeshi lake, ingawa lilikuwa ndogo, lilikuwa na hasira zaidi na bila kuchoka. Kwa sasa, mchuzi wa haradali umeandaliwa kutoka kwa nafaka hizo, ambayo inatoa sahani ambazo hutumiwa kwa nguvu fulani
Pindisha kuku: mapishi rahisi
Jinsi ya kupika roli na kuku na mboga? Jinsi ya kupika kuku Kaisari roll? Je, inapaswa kutumiwa na mchuzi gani? Vidokezo vya kuandaa na kupamba sahani hii
Mabawa ya kukaanga - baadhi ya mapishi ya kuvutia
Mabawa hayawezi kuitwa sehemu yenye nyama sana ya mzoga wa kuku, lakini bila shaka ni ya kitamu sana. Na kwa kweli, idadi kubwa ya watu inawahusisha na sahani zao zinazopenda. Kuna mapishi isitoshe kwa maandalizi yao. Wao ni kuchemshwa na kukaanga, kukaushwa na kuoka
Jinsi ya kupika roll ya tango?
Sushi ya kawaida hutumia mwani, wali na samaki, lakini tofauti za mboga za mlo huu wa Mashariki pia zipo. Rolls na takuan au tango ni ya kawaida zaidi. Jinsi ya kupika roll na tango? Kichocheo kilicho na picha ya vitafunio vya Kijapani nyepesi vinawasilishwa katika makala hii. Je, mlolongo wa vitendo ni upi?
Mitindo ya kupikia: mchuzi wa tartar
Mchuzi wa Tartar ni mchanganyiko wa viungo na unaowaka ambao utabadilisha meza yako kwa namna ya kupendeza na kuujaza mwili vitu muhimu. Ni rahisi kujiandaa, na vipengele muhimu vinaweza kupatikana daima kwenye jokofu
Jinsi ya kupika cutlets za juisi
Kila mama wa nyumbani ana teknolojia yake mwenyewe ya kupikia cutlets, kiini chake ni kuhakikisha kuwa zina juisi wakati zinapotolewa. Ili kupata cutlets za juisi, ni muhimu kwamba malighafi ya cutlets iweze kutoa juisi hii. Na sehemu ya pili ya mafanikio ni kuweka juisi ndani ya cutlet