Cha kuoka kutoka kwa jibini la kottage: majina ya sahani, mapishi na vidokezo vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Leo tutazungumza nawe kuhusu kile kinachoweza kuoka kutoka kwa jibini la Cottage. Sahani maarufu zaidi ni casseroles za jibini la Cottage (unaweza kupika kwenye oveni au jiko la polepole), pancakes za kupendeza na zenye harufu nzuri, mikate ya jibini na dumplings wavivu. Kwa kuongeza, katika makala hii tutakuambia kuhusu faida za jibini la Cottage na madini na vitu vilivyomo.

Sifa muhimu

Kama wengi wetu tayari tunajua, jibini la Cottage huchukuliwa kuwa bidhaa ya lishe, shukrani ambayo unaweza kudumisha umbo nyembamba na kupambana na pauni za ziada. Wataalamu wengi wa lishe wanapendekeza sana kujumuisha bidhaa hii kwenye lishe yako, kwani ina madini na vitamini nyingi, ambazo ni muhimu kwa utendaji kazi mzuri wa mwili wetu kwa ujumla.

Kwa hivyo, sifa kuu muhimu za jibini la Cottage ni pamoja na zifuatazo:

• kuzuia magonjwa ya moyo;
• urekebishaji wa njia ya utumbo;
• kuimarisha mifupa, meno, nywele na kucha;
• pigana dhidi ya muda mrefu nakuvimbiwa kwa muda mrefu;
• kupunguza hatari ya saratani;
• uboreshaji wa mwili wa binadamu kwa protini, kalsiamu na vitu vingine vya manufaa;
• zaidi ya vitamini B, C na E;
• vita dhidi ya spring beriberi.

Aidha, katika baadhi ya matukio, jibini la Cottage hutumiwa kutengeneza barakoa za kujitengenezea uso, nywele na mwili.

Mapishi ya Pancakes za Maziwa

Viungo vinavyohitajika:

• maziwa - 500 ml;
• unga wa ngano - 450g;
• soda - 1 tsp;
• mayai ya kuku - pcs 2;
• chumvi kidogo;
• sukari iliyokatwa - 2 tbsp. l.;
• ukubwa wa jibini - 250 g;
• parachichi zilizokaushwa - 50 g;
• zabibu - 50g

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza saga unga kwenye ungo, kisha changanya na soda na chumvi.
2. Pasha maziwa, bila ya kuchemsha, na uimimine kwenye bakuli na unga.
3. Pasua mayai kwenye glasi, ongeza sukari na upige kwa mjeledi.
4. Kanda unga mnene unaofanana na krimu.
5. Sasa kanda unga wa curd kwa uma na changanya na parachichi kavu na zabibu kavu.
6. Oka chapati zetu kwenye kikaangio cha moto hadi umalize.
7. Ziweke kwenye sahani, usambaze kujaza na ufunge kwa njia yoyote inayofaa.

Mlo huu unaweza kuliwa baridi na moto. Pancakes huenda vizuri na jam, cream ya sour na topping ya chokoleti. Inaweza kutumika kama mapambosukari ya unga, jozi zilizokatwakatwa na matunda au matunda yaliyokatwa vipande vipande.

Jinsi ya kuoka chapati za jibini la kottage kwenye sufuria?

Viungo vya Mapishi:

• jibini la kottage - 300 g;
• sukari - 2 tbsp. l.;
• semolina - 2 tbsp. l.;
• yai - 1 pc.;
• vanillin - mfuko 1.

Jinsi ya kuoka cheesecakes laini kutoka kwa jibini la Cottage kwenye sufuria:

1. Katika bakuli tofauti, changanya mayai na sukari na vanila.
2. Mimina jibini la Cottage kwenye bakuli la blender na uipiga hadi iwe laini.
3. Changanya viungo vyote, ongeza semolina na ukande unga.
4. Kwa mikono iliyolowa tengeneza mipira midogo na kuviringisha kwenye semolina.
5. Pasha mafuta kwenye kikaangio na anza kukaanga syrniki yetu.

Tayari unajua jinsi ya kuoka pancakes za jibini la Cottage kwenye sufuria, sasa hebu tuzungumze kuhusu kupamba. Baada ya sahani kuwa tayari kabisa, inapaswa kunyunyiziwa na sukari ya unga na kuongeza asali kidogo au jam.

mapishi ya bakuli la jibini

Je, hujui ni nini cha kuoka kwa haraka kutoka kwa jibini la Cottage katika muda mfupi? Tutakusaidia!

Viungo:

• mayai ya kuku - pcs 5;
• semolina - 100 g;
• jibini la kottage - 500 g;
• sukari - 125g;
• krimu 20% - 125 g;
• mafuta.

Katika sehemu zifuatazo, tutakuambia jinsi ya kuoka kwa haraka bakuli laini na lenye harufu nzuri kutoka kwa jibini la Cottage katika oveni au kwenye jiko la polepole.

Kupika katika jiko la polepole

Hivi karibuni, wanawake wengiwanapendelea kutumia msaidizi wao wa jikoni hata wakati wa kufahamu mapishi rahisi na rahisi zaidi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba multicooker huokoa muda na juhudi, na pia hufanya kazi yake kikamilifu.

Hebu tugawanye mchakato wa kupikia katika hatua zifuatazo:

1. Kwanza, saga jibini la Cottage na sukari, ongeza sour cream na mafuta ya mizeituni.
2. Kisha piga mayai hadi povu litoke.
3. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye uji, mimina semolina na upiga unga unaotokana na mchanganyiko.
4. Ili kufanya bakuli iwe laini na laini iwezekanavyo, piga kwa dakika 15-20.
5. Lainisha bakuli la multicooker na mafuta, weka unga wetu ndani yake na ufunge kifuniko.
6. Chagua hali ya "Kuoka" na usubiri muda uliobainishwa.

Mara tu multicooker inapotangaza mwisho wa kazi, tunachukua bakuli na kuhamisha kwa uangalifu bakuli kwenye sahani. Chips za chokoleti na jozi zinaweza kuongezwa juu ya uokaji uliomalizika.

Kupika katika oveni

Baada ya kukuambia jinsi unavyoweza kuoka bakuli kutoka kwa jibini la Cottage kwenye jiko la polepole, unapaswa kuendelea na chaguo lifuatalo - kupika katika oveni.

Kwa hivyo, hatua zetu zinazofuata ni:

1. Tumia mjeledi kuchanganya mayai na sukari na semolina.
2. Ongeza kijiko cha mafuta ya mizeituni na cream ya sour, panua jibini la Cottage na upiga misa inayotokana na blender ya kuzama.
3. Paka bakuli la kuokea mafuta na upashe oveni kuwasha.
4. Tunahamisha unga uliokamilishwa kwenye ukungu na kwa usaidizi wa confectionerymabega yasambaze sawasawa.
5. Tuma bakuli kwenye oveni kwa dakika 35-40.

Mara tu keki inapofunikwa na ukoko na kupata rangi ya dhahabu ya kupendeza, tunaitoa kwenye oveni na kuitumikia mezani.

Kichocheo cha maandazi wavivu na jibini la kottage

Viungo:

• viini 3;
• jibini la kottage - gramu 400;
• unga - kikombe 1;
• eneza au siagi - gramu 75;
• sukari iliyokatwa - gramu 50;
• chumvi - Bana kidogo.

Algorithm ya kupikia:

1. Pitisha jibini la Cottage kwenye kinu cha nyama.
2. Yeyusha siagi kwenye microwave na uchanganye na viini na sukari.
3. Ongeza chumvi kidogo na kumwaga unga pamoja na jibini la Cottage, ukikoroga kila mara mchanganyiko unaopatikana.
4. Kanda unga nyororo na mnato.
5. Nyunyiza unga wa curd ndani ya bendera nyembamba na ukate vipande vya mshale.
6. Tenganisha maandazi yetu na kuyanyunyizia unga.
7. Sasa weka sufuria ya maji kwenye moto wa wastani, weka chumvi na uchemke.
8. Tupa maandazi na ukoroge kwa kijiko ili yasishikane chini.
9. Punde tu bidhaa zinapoelea, tunatambua kwa dakika 3-4 na kumwaga maji ya ziada.
10. Ongeza siagi iliyobaki na panga maandazi kwenye sahani.

Ikiwezekana, sahani iliyokamilishwa inaweza kupambwa kwa cream ya sour na kuongeza sprig ya parsley au bizari iliyokatwa. Na kwa wale walio na jino tamu, chaguo la sukari ya unga, asali au maziwa yaliyofupishwa yanafaa.

Jinsi ya kuoka mikate ya hamira kutoka kwa jibini la Cottage kwa haraka na kitamu?

Viungo:

• chachu kavu - pakiti 1;
• unga wa ngano wa daraja la juu - gramu 550;
• chumvi - kijiko 1;
• soda - 1 tsp;
• margarine - gramu 50;
• maziwa - 350 ml;
• jibini la kottage - briquette 1;
• krimu - gramu 125;
• sukari iliyokatwa - gramu 75.

Jinsi ya kuoka mikate kutoka kwa jibini la jumba:

1. Kwanza, pasha moto maziwa, weka sukari na chachu kavu ndani yake.
2. Koroga mchanganyiko unaotokana, funika sufuria na kitambaa na uweke mahali pa joto.
3. Chunga unga kwenye ungo ili uwe mwepesi na wa hewa zaidi, kisha changanya na siagi iliyoyeyuka, soda na chumvi.
4. Kisha tunamimina bidhaa zote kwenye chachu iliyokaribia.
5. Funga unga kwa blanketi au blanketi na uweke mahali pa joto kwa saa 2.
6. Mara tu unga unapoongezeka maradufu, unaweza kuanza kuoka mikate.
7. Nyunyiza unga kwenye sehemu ya kazi, nyunyiza na unga na uunde mikate ndogo.
8. Katika bakuli tofauti, changanya jibini la Cottage na sour cream.
9. Tunaeneza kujaza kwetu kwenye keki na kuifunga kingo zake.
10. Weka karatasi ya kuokea kwa karatasi ya kuoka ili kuoka, hamishia mikate na iache hivi kwa dakika 15.
11. Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 30-35.

Keki hii ya kutengenezewa nyumbani ni laini sana, ya kitamu na ina harufu ya kupendeza. Kwaili kuipa sahani ladha ya viungo, ongeza mdalasini kidogo na karafuu kavu kwenye mapishi.

Kichocheo cha mikate iliyo na jibini la Cottage na keki ya ndizi

Ni kitamu gani kinaweza kuokwa kutoka kwa jibini la kottage? Pai tamu na zenye harufu nzuri!

Viungo vinavyohitajika:

• pakiti ya unga tayari - gramu 350;
• jibini la jumba lenye mafuta kidogo - gramu 250;
• ndizi - vipande 3;
• kitamu chochote - gramu 25;
• yoki - 1 pc.;
• cream kali - 3 tbsp. l.;
• mdalasini - 1 tsp

Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua:

1. Mimina jibini la Cottage kwenye bakuli la blender, ongeza sour cream na ndizi zilizokatwa.
2. Piga wingi unaotokana hadi rangi na hali ifanane.
3. Fungua kifurushi chenye unga, kunja nje kwa pini ya kukunja na nyunyiza unga.
4. Nyunyiza miduara midogo kwa ukungu maalum au chini ya glasi.
5. Mimina sukari kwenye jaza la unga, changanya na ueneze kwenye unga.
6. kunja kingo na ufiche mshono kutoka chini.
7. Weka karatasi ya kuoka kwa karatasi ya ngozi ili kuoka na usambaze maandazi yajayo kwenye eneo lote.
8. Lainisha uso wa unga kwa mgando kwa kutumia brashi ya silikoni.
9. Tuma oke kwa takriban dakika 25-35.

Baada ya muda uliobainishwa kupita, zima oveni na acha mikate ipoe. Wapambe kwa sukari ya unga na uwape kwa chai ya moto.

Kichocheo cha cheesecakes ladha na rahisi

Nini cha kuoka haraka kutoka kwa jibini la Cottage? Kuna chaguo nyingi - juicers, buns au cheesecakes.

Viungo vya Mapishi:

• unga - vikombe 3;
• chachu kavu - gramu 20;
• maziwa - glasi 1;
• chumvi - Bana kidogo;
• sukari iliyokatwa - 4 tbsp. l.;
• mafuta ya mboga - gramu 35;
• mayai mawili;
• uzito wa jibini - gramu 450;
• zabibu - gramu 50.

Jinsi ya kuoka mikate ya jibini kutoka kwa jibini la jumba:

1. Weka mchanganyiko wa curd kwenye bakuli la kina, ongeza mgando wa kuku mmoja na sukari kiasi.
2. Kwa kutumia uma, tunasaga misa inayotokana na kuionja. Ikihitajika, unaweza kuongeza sukari zaidi au tamu nyingine yoyote.
3. Mimina zabibu kavu kwenye jibini la Cottage na uchanganye.
4. Kisha, mimina kijiko cha sukari, unga na chachu kavu kwenye maziwa ya joto.
5. Changanya kila kitu vizuri na koleo na uache kusimama kwa nusu saa.
6. Baada ya unga wetu kuongezeka mara kadhaa, ongeza unga wa kwanza uliopepetwa na yai lililobaki kwake.
7. Mimina chumvi, sehemu ya pili ya sukari na mimina ndani ya mafuta kidogo ya mboga.
8. Kanda kwa mkono unga unaonyumbulika na unaonalika na kuufunika kwa taulo.
9. Ondoa bakuli pamoja na unga mahali pa joto na uiache hivi kwa saa kadhaa.
10. Nyunyiza sehemu ya kazi na unga kisha ukande unga juu yake.
11. Ikunja kwa pini ya kuviringisha na utengeneze mipira midogo.
12. Chovya kila mpira kwenye unga na ubonyeze kidogo kwa kiganja cha mkono wako ili kuuweka bapa.
13. Katikati ya kila tortilla tunaweka curd iliyojaa zabibu na kufunika kingo ili ibaki katikati.shimo dogo.
14. Lainisha ukungu kwa mafuta ya mboga na uhamishe keki zetu za jibini ndani yake.
15. Oka kwa muda wa dakika 35-45 na upambe na sukari ya unga.

Sasa unajua ni nini kinachoweza kuoka kutoka kwa jibini la Cottage. Kichocheo cha cheesecakes kitasaidia kikamilifu wakati mikate ya kawaida inalishwa na utaratibu. Keki kama hizo tamu na zenye harufu nzuri zinaweza kutumika kama vitafunio vya haraka nyumbani, kazini au barabarani. Kwa kuongezea, mikate ya jibini huliwa kwa urahisi baridi na moto.

Mapishi ya Kidakuzi cha Curd

Ni nini kinachoweza kuoka kwa haraka kutoka kwa jibini la Cottage? Labda vidakuzi vya kukaanga na vyenye harufu nzuri na sukari?

Kwa hivyo, viungo vinavyohitajika:

• jibini la kottage - gramu 450;
• siagi - gramu 200;
• poda ya kuoka kwa unga;
• sukari iliyokatwa - gramu 150.

Hebu tugawanye mchakato wa kupikia katika hatua zifuatazo:

1. Kata siagi vipande vidogo na kuyeyusha hadi joto la kawaida.
2. Paka jibini la Cottage na siagi kwa kutumia blender. Unaweza kutumia zinazoweza kuzama chini na zinazojulikana zaidi.
3. Polepole ongeza unga uliochanganywa na hamira kisha ukande unga laini.
4. Gawa unga uliokamilishwa katika sehemu mbili sawa na uzifunge kwenye filamu ya kushikilia.
5. Ondoa nusu kwenye friji kwa saa moja.
6. Baada ya muda uliobainishwa kupita, tunatoa unga na kuukunja kwenye sehemu ya kazi.
7. Kwa kutumia glasi, glasi au ukungu maalum, kata miduara.
8. Mimina sukari kwenye bakuli na viringisha kila sehemu upande mmoja.
9. Kisha tunaikunja katikati, tukificha kujaa kwa sukari, na kuirudisha kwenye bakuli.
10. Nyunja vidakuzi tena na ubonyeze chini kwa vidole vyako kidogo ili kitu kisifunguke na kisiharibike wakati wa kuoka.
11. Panga karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uweke vidakuzi vya jibini la kottage juu yake.
12. Tuma kwenye oveni kwa takriban dakika 15-20.

Ili kufanya vidakuzi kuwa nyororo zaidi, ni bora kutumia curd badala ya jibini safi la jumba.

Jinsi ya kutengeneza mkate wa jibini wa kottage na tufaha?

Katika msimu wa baridi, wengi wetu hufikiria juu ya kile cha kuoka na chai kutoka kwa jibini la Cottage. Lakini ni nini ikiwa unatumia matunda ya ziada? Katika sehemu hii, tutakuambia kuhusu njia rahisi na ya haraka zaidi ya kutengeneza keki laini kwa mguso mwepesi wa matunda.

Viungo:

• unga wa ngano - gramu 500;
• sukari iliyokatwa - gramu 50;
• chumvi - kijiko 1;
• majarini au kitambaa - gramu 125;
• jibini la kottage - gramu 400;
• matofaa yaliyoiva - vipande 2-3;
• mdalasini - kijiko 1;
• wanga wa mahindi - kijiko 1

Mchakato wa kupikia:

1. Kwa kuanzia, pepeta unga uliokandwa kwenye ungo ndani ya bakuli la kina.
2. Kisha weka chumvi, sukari na utandaze.
3. Saga kila kitu kuwa makombo madogo kwa uma au kisu.
4. Tunatengeneza mpira unaobana kutoka kwenye unga, kuufunika kwenye begi au filamu na kuuweka kwenye jokofu.kwa dakika 45-60.
5. Mimina maji ya moto juu ya tufaha, toa maganda na ukate msingi pamoja na mbegu.
6. Kata matunda vipande nyembamba.
7. Nyunyiza unga ulioinuka, uweke kwenye ukungu uliopakwa mafuta, unda aina ya kisanduku na utume kuoka kwa dakika 15.
8. Mimina jibini la Cottage kwenye bakuli la blender na uipiga hadi iwe mushy.
9. Tunatoa msingi wetu kutoka kwenye oveni, ujaze na vitu vilivyojaa na kuweka vipande vya tufaha juu ya jibini la kottage.
10. Nyunyiza keki na mdalasini na oka kwa dakika 35-45.

Muda wa kupikia wa sahani hii unategemea nguvu ya tanuri yako.

Keki yenye juisi na yenye harufu nzuri inaweza kutolewa mara moja, baada ya kuinyunyiza na sukari ya unga au walnuts iliyokatwa.

Jinsi ya kupika pai kwenye jiko la polepole?

Jinsi na nini cha kuoka kutoka jibini la Cottage katika tanuri, tumekuambia tayari. Hizi ni buns, na cheesecakes, na casseroles, na hata cheesecakes. Sasa tutazungumza juu ya kupikia kuoka kwenye jiko la polepole. Ndiyo, wanapika ndani yake sio tu soufflés na casseroles, lakini pia pies ladha.

Kwa mfano, hata mtu anayeanza kupika anaweza kuoka mkate wa matunda kutoka kwa jibini la Cottage kulingana na mapishi hapa chini.

Viungo:

• jibini la kottage - gramu 300;
• sukari - gramu 75;
• unga wa ngano - gramu 350;
• kefir - gramu 200;
• mafuta ya zabibu au olive - 2 tbsp. l.;
• yai - pcs 2;
• chumvi;
• mdalasini;
• tufaa - 1kipande;
• peari - kipande 1;
• poda ya kuoka kwenye ncha ya kisu.

Mchakato wa kupikia:

1. Changanya unga na kefir, ongeza chumvi, hamira na sukari kiasi.
2. Pasua mayai kwenye glasi na upige hadi povu jeupe litoke.
3. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye unga na koroga misa inayotokana.
4. Unga unapaswa kuonekana kama cream nene ya siki.
5. Kaa jibini la Cottage pamoja na sukari iliyobaki.
6. Menya tufaha na peari, toa msingi na ukate sehemu nyembamba.
7. Piga jibini la Cottage na unga kwa kuchanganya.
8. Lainisha bakuli la multicooker kwa mafuta na umimina unga ndani yake.
9. Chagua hali ya "Kuoka" na usubiri dakika 60.
10. Kisha fungua kifuniko, ongeza tunda na ubadilishe hadi kipengele cha "Kupasha joto".
11. Baada ya dakika 10, tunatoa keki yetu, tunaiweka kwenye sahani na kuikata vipande vipande.

Sasa unajua ni ladha gani ya kuoka kutoka kwa jibini la Cottage na jinsi ya kuandaa sahani vizuri kwenye meza. Hamu nzuri!