2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mustard imekuwa kwenye kila meza ya kulia kwa zaidi ya miaka elfu moja. Kulingana na hadithi, Alexander the Great aligombana na Mfalme Dario na akapokea kutoka kwake begi ya ufuta kama zawadi - ishara ya nguvu ya jeshi la Uajemi. Kwa kujibu hili, alimtuma mfalme mbegu ya haradali, akidokeza kwamba jeshi lake, ingawa lilikuwa ndogo, lilikuwa na hasira zaidi na bila kuchoka. Kwa sasa, mchuzi wa haradali hutayarishwa kutoka kwa nafaka kama hizo, ambayo hutoa sahani ambazo hutumiwa kwa nguvu fulani.
Viungo vinavyotumika katika vyakula vya Kirusi huongeza utamu wa ziada kwenye mchuzi. Kwa hiyo, bizari kavu, pilipili nyeusi, asali na mimea mbalimbali inaweza kutumika hapa. Kitoweo kama hicho cha kioevu kwa chakula kinafaa kwa watu ambao hawana usawa wa wanga, vitamini na kufuatilia vipengele.
Mchuzi wa Mustard unaonyesha ladha ya nyama na samaki yoyote. Fikiria mapishi kadhaa kwa utayarishaji wake.
1. Mchuzi wa Haradali ya Kawaida
Viungo: Vijiko viwili vya haradali kali, kijiko kimoja cha mayonesi, kijiko kimoja cha sukari, kijiko kimoja cha maji.
Sharau huchemshwa kwanza. Kwa kufanya hivyo, sukari huchanganywa na maji na kuchemshwa hadi Bubbles kuunda katika mchanganyiko (pamoja na dakika moja zaidi). Weka haradali, mayonesi kwenye syrup iliyokamilishwa na koroga vizuri.
2. Mchuzi wa haradali na yai (kwa saladi za kitoweo)
Viungo: Vijiko viwili vya siagi, kijiko kimoja cha siki, vijiko viwili vya haradali na unga, mchuzi nusu lita, ute wa yai moja, maji ya limao, bizari, sukari na chumvi.
Siagi huyeyuka, unga huongezwa na kukaangwa. Kisha mchuzi hutiwa polepole, sukari na mchanganyiko ulioandaliwa tayari wa maji ya limao, yolk na cream ya sour huongezwa. Yote hii imechanganywa na kuondolewa kutoka kwa moto. Nyunyiza mavazi ya saladi ya haradali na bizari iliyokatwa.
3. Mchuzi wa Kifaransa
Viungo: glasi moja ya haradali ya Kifaransa, glasi moja ya viini, glasi moja ya divai nyeupe, glasi moja ya siki, sukari, mchuzi na siagi iliyoyeyuka.
Vipengee vilivyotayarishwa huwekwa kwenye bakuli na kukorogwa na kuwekwa motoni. Kupika, kuchochea daima, mpaka mchanganyiko huanza kuimarisha. Kisha ongeza chumvi na sukari ili kuonja.
Kitoweo hiki cha kimiminika hutolewa pamoja na nyama ya ng'ombe iliyochemshwa au kukaanga, kuku, samaki waliopozwa au wanyama pori.
4. Mchuzi wa Mustard na capers
Viungo: mayai mawili, vijiko viwili vya mafuta ya mboga, haradali nusu kijiko, vijiko vitatu vya siki, kijiko kimoja cha capers ndogo, sukari nusu kijiko.
Viini vya mayai mawili ya kuchemsha yaliyosuguliwa kwa chumvi, sukari, haradali,mafuta ya mboga hutiwa ndani polepole, na kisha kuongezwa kwa siki.
Capers na squirrels zilizokatwa huongezwa kwenye mchuzi unaosababishwa. Kitoweo hiki hutolewa kwa samaki waliopozwa: pike, lax, sturgeon, pamoja na samaki wa makopo.
5. Mchuzi wa haradali na mafuta ya mboga
Viungo: glasi nusu ya mafuta ya mboga, kijiko kimoja na nusu cha siki au juisi ya siki, nusu kijiko cha chumvi, kijiko kimoja cha sukari iliyokatwa, haradali nusu kijiko, pilipili.
Siagi, nusu kijiko cha sukari iliyokatwa, juisi na chumvi huchapwa kwa uma kwenye bakuli la glasi. Kisha mchanganyiko huo umepashwa moto na kupozwa, haradali, sukari huongezwa na kuchanganywa vizuri.
Tumia kitoweo kioevu na vipande baridi na nyama.
Kama unavyoona, kuna mapishi machache sana ya kutengeneza mchuzi wa haradali, na ni ipi ya kuchagua inategemea mapendeleo ya ladha ya mpishi.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza haradali kutoka kwa unga: viungo na mapishi
Makala yanaelezea jinsi ya kutengeneza unga wa haradali nyumbani. Msomaji atajifunza kuhusu mali ya manufaa ya haradali ya nyumbani na matumizi yake katika kupikia, pamoja na kanuni za msingi na hila za kuandaa msimu huu maarufu
Jibini, haradali, mchuzi wa cream. mapishi ya kupikia
Unaweza kufanya ladha ya sahani kuwa tajiri na iliyosafishwa kwa msaada wa michuzi. Wao ni tayari kulingana na mapishi mbalimbali. Michuzi maarufu zaidi ni cream, jibini na haradali
Nyama ya nguruwe kwenye mchuzi wa haradali: mapishi ya kupikia
Nyama ya nguruwe katika mchuzi wa haradali ni chaguo bora kwa chakula cha jioni cha familia. Sahani hii imeandaliwa kutoka kwa bidhaa za kawaida, na matokeo yake ni ladha halisi. Mchuzi wa tamu-spicy hutoa upole wa nyama ya nguruwe na juiciness. Unaweza kujionea mwenyewe. Tunatoa mapishi kadhaa kwa sahani ambayo kuna mchanganyiko wa nguruwe na haradali. Tunakutakia kila la kheri jikoni
Jinsi ya kupika choma? Jinsi ya kuchagua nyama kwa barbeque? Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa barbeque
Ili barbeque iwe tamu kweli, unahitaji kuweza kuipika kwa usahihi. Katika vyakula vya watu mbalimbali wa dunia, kuna idadi kubwa ya aina ya mapishi yake, hata hivyo, kama inavyoonyesha mazoezi, ladha zaidi ilikuwa na inabakia barbeque ya Caucasian. Jinsi ya kupika barbeque? Je, ni siri gani za mchakato huu? Ni mchuzi gani bora kwa nyama ya kuvuta sigara? Kuhusu haya yote - zaidi
Jinsi ya kutengeneza mavazi ya saladi ya haradali?
Leo katika makala haya unaweza kujifunza jinsi ya kuandaa mavazi ya haradali kwa ajili ya saladi. Kwa kweli, kuna chaguzi nyingi tofauti za michuzi, hapa utaona uteuzi wa mapishi ya kupendeza na rahisi
