2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mabawa hayawezi kuitwa sehemu yenye nyama sana ya mzoga wa kuku, lakini bila shaka ni ya kitamu sana. Na kwa hakika, idadi kubwa ya watu inawahusisha na vyakula wanavyovipenda.
Kuna mapishi mengi ya kuvitengeneza. Mabawa ya kukaanga yanatayarishwa, pamoja na kuchemshwa, kuchemshwa na kuoka.
Kwa kweli, bawa la kuku lina sehemu tatu. Lakini wanaziuza kwa chaguzi mbalimbali. Mara chache sana - moja, sehemu ya juu yenye nyama nyingi zaidi, mara nyingi zaidi - ya juu na ya kati, na mara nyingi sana - zote tatu, ikiwa ni pamoja na sehemu nyembamba sana.
Kwa kweli, hili ni suala la ladha, lakini ni bora kuondokana na uliokithiri, kufanya chale kwenye kiungo. Na kati ya sehemu za kati na za juu, unaweza kukata utando, ukiacha tu vipande vyenye nyama zaidi.
Mabawa ya kukaanga kwenye sufuria au kuokwa kwenye oveni
Njia yoyote ya kukaanga utakayochagua, jambo la kwanza unatakiwa kufanya ni kuzimarisha. Kuna njia nyingi za kufanya hivi. Na njia rahisi ni chumvi na pilipili.
Zimependeza zaidiitafanya kuongeza ya paprika, vitunguu vilivyoangamizwa na kiasi kidogo sana cha mayonnaise. Inatosha kushikilia mbawa katika marinade kwa saa moja au mbili, na baada ya hayo tu kaanga kwenye sufuria au kuweka kwenye tanuri.
Na unaweza kuifanya kwa njia tofauti. Nyunyiza mbawa kidogo na chumvi na pilipili na uweke kando ili zipoe. Wakati huu, wavu karafuu nzuri za vitunguu kwenye grater ndogo au itapunguza kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na kuchanganya na margarine laini. Lubricate kila bawa na mchanganyiko huu. Na hakuna kunyoa, mikono tu! Kuwaweka kwenye karatasi ya kuoka, mafuta ya mafuta, kuongeza maji kidogo (si zaidi ya kijiko) na kutuma karatasi ya kuoka kwenye tanuri ya moto. Mabawa ya kukaanga yatakuwa tayari wakati maji yana chemsha kabisa. Itachukua dakika 20, hakuna zaidi. Zitakuwa zenye harufu nzuri na crispy, zitakuwa tamu hata zikiwa baridi.
Mabawa kwenye jiko la polepole
Wamama wa nyumbani wa kisasa wanazidi kutumia jiko la polepole kupika sahani mbalimbali, ikiwa ni pamoja na mbawa za kukaanga, kwa mfano, katika mchuzi wa haradali-sour cream.
Kwanza unahitaji kuandaa mchuzi. Ongeza haradali ya Bavaria kwa 20% ya cream ya sour kutoka kwenye duka na kuchanganya na kijiko cha kawaida zaidi. Mabawa yanapaswa kukunjwa vizuri kwenye mchuzi.
Mimina mafuta ya mboga (vijiko kadhaa) kwenye uwezo wa multicooker na uweke mabawa hapo, na utumie kitufe cha "Menyu" kuweka hali ya "Kuoka". Ikiwa kuna mchuzi wa ziada uliobaki, ueneze juu ya mbawa. Kwa joto la 180 ºº, bake mbawa kwa nusu saa. Utalazimika kufungua kifuniko mara kwa mara na kugeuza.maudhui ya kuzuia kuungua. Mara baada ya kupikwa, tumikia na pasta au viazi zilizochujwa. Kwa hali yoyote, itakuwa ya kitamu. Hapa kuna kichocheo rahisi cha jinsi ya kupika mbawa za kukaanga kwenye jiko la polepole!
Na hatimaye, kuhusu mbawa za kuku zilizochomwa au kuchomwa. Sahani hii haihitaji maandalizi maalum na itapikwa haraka sana kwenye makaa.
Mabawa ya kukaanga
Finya maji ya limao moja kwa moja kwenye mbawa. Hii haihitaji nguvu yoyote maalum. Ongeza mchuzi wa soya zaidi, chumvi na pilipili, mafuta ya alizeti na kuchanganya kila kitu. Mabawa yanapaswa kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Wakati moto unawaka na makaa ni njiani, mbawa zinaweza kuwekwa kwenye grates, daima katika safu moja. Tunapaswa kupata ukoko mwekundu kwenye mbawa, kwa hivyo usipaswi kuacha brazier, na grill zinahitaji kugeuzwa karibu kila dakika. Kuangalia utayari ni rahisi. Inatosha kutoboa sehemu nene zaidi ya bawa. Juisi nyepesi ya uwazi itatoka kutoka kwa nyama iliyokamilishwa. Mara tu mbawa zimekaanga, ziweke kwenye sufuria na kufunika na kifuniko. Baada ya dakika tatu, tibu kaya.
Hata ukikaanga mbawa vipi, haziwezi kukosa ladha. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama kwenye sufuria: mapishi yenye picha, vidokezo na aina za kukaanga
Ukiwauliza watu swali kuhusu mlo wapendao, wengi watakutajia nyama ya nyama. Nyama yenye harufu nzuri, iliyozeeka na iliyopikwa vizuri ni ibada nzima. Kwa wapishi wa nyumbani wasio na uzoefu, kupika nyama ya nyama ni kilele cha mafanikio. Watu wengine wanaona hii kuwa mchakato mgumu sana - ndiyo, ujuzi wa msingi unahitajika kupika steak "sahihi". Hivyo, jinsi ya kaanga steak katika sufuria?
Kuku wa kukaanga. Mapishi ya kuku ya kukaanga na picha
Kwa namna fulani imekuwa desturi kutilia maanani sahani za kuku. Kwa sababu fulani, kila mtu alisahau kuhusu kuku wachanga. Lakini kuku wa kukaanga, sio tu wanaochukuliwa kuwa ladha, lakini nyama yao pia ni ya lishe zaidi na laini, hata ikiwa ni chini ya ndege ya watu wazima. Hata matiti, ambayo kila mtu analaumu kwa ukame na kutokuwa na ladha, ni laini na juicy katika kuku. Kwa hiyo ni wakati wa kukimbia kwenye soko kwa vifaranga vya kuku na kupika kitu cha ladha
Jinsi ya kukaanga caviar ya samaki kwenye sufuria? Mawazo ya kuvutia, vidokezo vya kupikia
Je, ungependa kujifunza jinsi ya kukaanga samaki aina ya caviar ili utengeneze chakula kizuri na kitamu sana? Tuko tayari kushiriki nawe mapishi asili. Tunataka kila mmoja wenu mafanikio katika biashara ya upishi
Kichocheo cha uduvi wa kukaanga. Shrimps: mapishi ya kukaanga, picha
Jinsi ya kupika chakula kizuri kwa ajili ya pikiniki au karamu ya bachela kwa muda mfupi? Kichocheo cha shrimp iliyoangaziwa ni rahisi sana, lakini kila wakati unaweza kuibadilisha kwa kupenda kwako. Jaza kutibu na viungo vipya na viungo, tumia viungo tofauti na michuzi
Jinsi ya kukaanga kitunguu saumu kwenye sufuria: mapishi na vidokezo. Vitunguu vya kukaanga - faida na madhara
Vitunguu vitunguu, pamoja na marjoram, aina mbalimbali za pilipili, paprika, bizari, oregano, rosemary, manjano na viungo vingine maarufu, vimetumika kwa muda mrefu na wanadamu kama kitoweo bora cha kupikia sahani nyingi za ladha. Lakini si kila mtu anajua kwamba kwa ladha sahani na kuwapa tabia appetizing na ladha piquant, mboga hii ni kutumika si tu safi au kavu, lakini pia kukaanga
