2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wakati wa majira ya baridi, unataka sana beri tofauti! Ndoto hii ni rahisi kufikia. Inatosha tu kuwaokoa kwa usahihi - na utakuwa na vifaa muhimu na vya kitamu nyumbani kila wakati. Katika makala hii, sisi ni canning cherries. Aina mbalimbali za mapishi hutolewa - ikiwa na au bila sukari, matunda kwenye juisi yao wenyewe, pamoja na compote.
Cherries za makopo
Kwa huduma nane utahitaji kilo 2 za cherries, gramu 400 za sukari iliyokatwa na lita moja ya maji.
Mchakato wa kuhifadhi:
- Safisha mitungi na vifuniko.
- Osha cherries na uondoe mashimo.
- Mimina sukari yote kwenye sufuria kubwa na ujaze na maji.
- Weka sufuria juu ya moto na uichemshe.
- Washa moto kiwe wastani na endelea kupika hadi sukari iiyuke kabisa.
- Sharubati inapokuwa kwenye sufuria, ongeza cherries zote na chemsha kwa dakika tano.
- Ondoa povu linalotokana.
- Jaza mitungi moja baada ya nyingine na cherries na sharubati, ukiacha sentimeta chache tupu hadi ukingoni.
- Ikiwa kingovichafu, vifute kwa kitambaa safi au taulo ya karatasi.
- Funga vifuniko kwenye mitungi, lakini si kwa kukaza.
- Shika mitungi ya cherries kwa dakika kumi na tano.
- Funga vifuniko vizuri.
- Poza mitungi.
Cherry zilizowekwa kwenye makopo ziko tayari!
Cherry kwenye juisi yako
Jam hii imetengenezwa bila kutumia maji, hivyo unahitaji kuchukua kilo tatu tu za cherries na gramu 400 za sukari ya granulated.
Agizo la kazi:
- Andaa mitungi na vifuniko kwa ajili ya kuhifadhi.
- Osha cherries, ondoa matunda yaliyoharibika.
- Finya nje mifupa ukipenda.
- Jaza kila mtungi karibu juu na beri.
- Mimina sukari juu ya beri. Kuna vijiko vinne vikubwa kwa kila chakula.
- Wacha mitungi ikae kwa dakika kumi na tano. Wakati huu, cherry yenyewe itatulia kidogo.
- Beri zikiwa imara, ongeza cherries chache juu ili kujaza chupa.
- Chukua chungu kipana na upange chini kwa taulo.
- Jaza sufuria na mitungi ya cherries, baada ya kuifunga kwa vifuniko.
- Mimina maji baridi kwenye sufuria.
- Chemsha maji na uimarishe mitungi kwa dakika kumi na tano hadi ishirini.
- Ondoa mitungi na ukunje vifuniko.
- Chagua kona iliyotengwa kwa mitungi, weka taulo hapo, weka vyombo vilivyogeuzwa juu yake. Yafunge kwa blanketi au taulo kubwa juu.
- Wacha mitungi ipoe.
Cherries zilizowekwa kwenye juisi yao wenyewe ziko tayari!
cherries zisizo na sukari
Beri zilizotayarishwa kwa njia hii zitakuwa na ladha kali na zitafaa sio tu kwa kutengeneza kitindamlo, bali pia kama kiungo kikuu cha kupikia compote.
Kutengeneza cherries za makopo bila sukari:
- Osha beri na uondoe mbegu kutoka kwayo.
- Andaa mitungi kwa ajili ya kuhifadhi.
- Jaza beri kwenye jar, hakikisha kuwa umepakia cherries vizuri.
- Funika vyombo kwa mifuniko.
- Chukua sufuria kubwa na upange taulo sehemu ya chini.
- Weka mitungi kwenye sufuria na kumwaga maji baridi ndani yake.
- Chemsha maji na uimarishe mitungi kwa dakika ishirini na tano.
- Ondoa mitungi na ukunje vifuniko.
- Poza uhifadhi.
Cherry zisizo na sukari ziko tayari! Inahitajika kuhifadhi bidhaa kama hiyo mahali pa baridi.
Uhifadhi wa cherries katika oveni
Kwa mitungi kumi ndogo utahitaji kuchukua:
- kilo 3 za cherries;
- ndimu 2 kwa juisi;
- vijiko 4 vya sukari kwa kila jar (jumla 40).
Maagizo ya kuhifadhi:
- Andaa mitungi na vifuniko kwa ajili ya kuhifadhi.
- Osha cherries kwa maji baridi.
- Ondoa mifupa ukipenda, lakini si lazima.
- Jaza kila mtungi katikati na cherries.
- Nyunyiza sukari juu.
- Jaza mtungi maji, lakinisio mpaka ukingoni.
- Kamua maji ya limao.
- Weka mitungi, iliyofunikwa na vifuniko, kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka katika tanuri iliyowaka moto hadi nyuzi 180.
- Jaza trei maji ya moto.
- Wacha mitungi kwenye oveni kwa saa moja.
- Maji kwenye chombo yanapochemka, punguza halijoto hadi nyuzi 150.
- Wacha mitungi ipumzike kwenye oveni kwa nusu saa nyingine.
- Ondoa mitungi na iache ipoe.
Cherries zilizowekwa kwenye oveni ziko tayari!
compote ya cherry ya makopo
Kinywaji kama hiki kitafaulu wakati wote wa majira ya baridi, wakati unataka kitu kitamu na chenye harufu nzuri.
Kutengeneza compote ya cherry ya makopo:
- Osha cherries na uzipange (ondoa matunda madogo, hayafai kwa compote).
- Mimina maji baridi juu ya cherries na ziache zisimame kwa saa moja na nusu hadi saa mbili.
- Tengeneza sharubati ya sukari. Ili kufanya hivyo, kufuta sukari katika maji na kuleta kila kitu kwa chemsha (kilo moja ya cherries inachukua nusu kilo ya sukari na gramu 400 za maji)
- Pakia cherries vizuri kwenye mtungi, ujaze 1/3 kamili.
- Mimina sharubati ya sukari kwenye cherry kwenye jar.
- Weka vifuniko kwenye mitungi.
- Nyunyiza mitungi. Kila kiasi kina muda wake wa sterilization: kwa nusu lita - dakika 15, kwa lita - dakika 20, kwa lita tatu - dakika 40-45.
- Weka mitungi ya compote kwenye jokofu.
Kinywaji kitamu kiko tayari!
Cherries za makopo. Mapishi, matumizi
Jam kama hiikwa kweli, sio tu nzuri kwa chai jioni ya majira ya baridi. Kuna idadi kubwa ya desserts, ambayo ni pamoja na cherries za makopo.
Mapishi ya vyakula vinavyowezekana:
- Bahasha-za-Vufu. Tengeneza au ununue keki ya puff iliyotengenezwa tayari. Fungua cherries za makopo na uimimishe kutoka kwa syrup. Pindua karatasi za unga na uikate vipande vidogo. Weka kijiko cha cherries katikati ya kila mmoja. Pindua kipande kwa uangalifu na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka pumzi. Zikiwa tayari, toa bahasha na uzipamba kwa sukari ya unga.
- Pancakes na cherries. Kuandaa pancakes na kufunika cherries ndani. Juu na syrup na nyunyiza na sukari ya unga.
- Keki "Winter Cherry". Changanya vikombe 3 vya unga, kijiko 1 cha poda ya kuoka na gramu 200 za majarini. Ongeza viini 3 na gramu 200 za cream ya sour. Piga unga na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Gawanya unga katika vipande nane. Piga wazungu waliobaki na vikombe 3 vya sukari. Toa sehemu moja ya unga na uipake mafuta na protini, ambayo cherry huwekwa. Weka kipande cha pili cha unga juu. Weka kila kitu katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20. Tengeneza sehemu tatu zaidi kama hizo kwa njia ile ile. Kuandaa cream. Kwa kufanya hivyo, mimina vijiko 7 vya unga ndani ya vikombe 1.5 vya maziwa na kufuta. Chemsha vikombe vingine 1.5 vya maziwa na kumwaga katika uliopita. Pound glasi ya unga wa sukari na gramu 300 za siagi. Ongeza maziwa na unga kwa misa hii. Paka keki zote mafuta na uziunganishe pamoja.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Samaki wa kwenye makopo ambao hawajaoshwa wanaitwa nani? Tofauti zao kutoka kwa chakula rahisi cha makopo
Kaunta za maduka ya kisasa ya mboga zimejaa vyakula vitamu mbalimbali. Wengi wetu tunapenda kula sahani mbalimbali kulingana na samaki. Lakini wakati hakuna kabisa wakati wa kupikia, unaweza kununua bidhaa za makopo. Na mapema au baadaye swali linatokea juu ya jinsi samaki wa makopo wasio na steril wanaitwa. Ni juu yao ambayo tutasema katika makala yetu
Saladi za samaki: mapishi mengi. Saladi na samaki wa makopo: mapishi ya kupikia
Saladi za samaki zimekuwa maarufu sana katika nchi yetu. Ndiyo maana leo tunataka kukuletea sahani ladha zaidi na rahisi ambazo zinajumuisha bidhaa za makopo na za chumvi
Cherries zilizopikwa kwa majira ya baridi: kichocheo kilicho na picha. Jinsi ya kufanya cherries za pipi nyumbani?
Watu wachache wanajua, lakini cherries za peremende zinaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani. Jinsi ladha hii inafanywa, tutaambia zaidi kidogo. Pia tutakuambia jinsi ya kutumia dessert hii na kuihifadhi kwa muda mrefu wa baridi
Milo kutoka kwa champignons za makopo: mawazo, chaguzi za kupikia, mapishi. Saladi ya champignon ya makopo
Tumekuandalia baadhi ya mapishi ya kuvutia na maarufu kwa kutumia champignons za makopo. Kwa kuongeza, utajifunza jinsi ya kuchunga uyoga huu nyumbani, ni sahani gani ya kutumikia sahani na jinsi ya kupamba vizuri. Kaa nyuma na uchukue safari ya kitabu cha upishi nasi
Kuweka makopo nyumbani: jinsi ya kupika jamu ya sitroberi - mapishi, mapishi, mapishi
Kuna njia nyingi za kutengeneza jamu ya sitroberi. Kichocheo, chochote unachochukua, ni nzuri kwa njia yake mwenyewe. Kwa mfano, hii: osha matunda, safi kutoka kwa vikombe na matawi, uchafu mwingine na upange. Mimina ndani ya bakuli na kuongeza nusu ya sukari iliyoandaliwa kwa kupikia. Hesabu ni 1: 1, i.e. kwa kila kilo ya jordgubbar kuna kiwango sawa cha mchanga
