Keki ya karoti-curd: mapishi rahisi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki za kutengenezewa nyumbani hujaza ghorofa na harufu maalum na kuunda hali ya utulivu. Lakini, kwa bahati mbaya, sio mama wote wa kisasa wa nyumbani wana fursa ya kuwafurahisha jamaa zao mara kwa mara na keki zao za mikono, na wanapaswa kuridhika na wenzao wa duka. Hasa kwao, uchapishaji wa leo una mapishi rahisi na ya haraka ya mikate ya karoti-curd, uzazi ambao hautachukua muda mwingi.

Na unga wa mlozi

Keki hii yenye harufu nzuri na yenye afya nzuri ina rangi ya machungwa yenye kuvutia ambayo huvutia usikivu wa meno madogo matamu. Katika muundo wake, ladha ya karoti haijatambuliwa, ambayo inamaanisha kuwa wale ambao hawapendi bidhaa hii watakula kwa raha. Ili kuthibitisha binafsi ukweli wa taarifa hii, utahitaji:

• 350 g karoti zilizokunwa.
• 100 g jibini la jumba.
• 120g unga wa mlozi.
• 120 g sukari ya miwa.
• 100gunga wa ngano wa kawaida.
• 70 g siagi nzuri.
• mayai 4.
• 1 tsp poda ya kuoka.
• Ganda la chungwa.

Keki hii ya karoti-curd inatayarishwa kwa hatua kadhaa. Katika chombo kirefu, changanya mayai na zest ya machungwa iliyokatwa. Yote hii inaongezewa na karoti iliyokunwa, jibini la Cottage iliyosokotwa na siagi iliyoyeyuka, na kisha kuchapwa. Misa inayotokana imechanganywa na viungo vingi na kuhamishiwa kwenye fomu ya juu ya mafuta. Oka bidhaa kwa digrii 175 0C ndani ya saa moja.

Na semolina

Keki hii tamu na ya kuridhisha ya karoti-curd itakuwa nyongeza nzuri kwa chai yako ya asubuhi. Ili kuoka utahitaji:

• 250 ml ya kefir ya maudhui yoyote ya mafuta.
• 500 g jibini la jumba.
• kikombe 1 cha sukari ya miwa.
• glasi 1 nusu ya semolina.
• mayai 4.
• karoti 4 za juisi.
• Vanillin.

Unahitaji kuanza kuandaa unga, ambao utakuwa msingi wa pai ya baadaye ya karoti, na usindikaji wa semolina. Inamwagika kwenye bakuli la bulky, hutiwa na kefir na kushoto kwa kidogo chini ya nusu saa. Katika hatua inayofuata, misa ya kuvimba imejumuishwa na karoti zilizokunwa na jibini la Cottage, lililopondwa na mayai na sukari. Yote hii ni ladha na vanillin, kuchapwa na mchanganyiko na kumwaga katika fomu ya juu ya kinzani. Bidhaa hiyo huoka kwa 180-190 0C hadi tayari, ambayo ni rahisi kuangalia kwa toothpick ya kawaida.

Pamoja na oatmealunga

Keki hii maridadi ya karoti na cream ya jibini la Cottage itakuwa mbadala mzuri kwa keki za dukani. Ili kuoka haswa kwa likizo ya familia, utahitaji kuhifadhi:

• 100 ml mtindi usio na mafuta.
• 200 g karoti.
• yai 1.
• ½ limau (juisi na zest).
• ½ tsp soda.
• 50g kila moja ya oatmeal na unga wa ngano nzima.
• Vanillin, mdalasini na tamu yoyote.

Ili kutengeneza cream, itabidi ununue ziada:

• 100 ml mtindi asilia usio na ladha.
• 100 g jibini la jumba lisilo na mafuta.
• Tamu yoyote, vanillin na karanga.

Karoti zilizooshwa huokwa kwenye karatasi, na kisha kupondwa na kuunganishwa na yai na kefir. Vipengele vyote vilivyobaki vinaletwa kwenye wingi unaosababishwa, ikiwa ni pamoja na soda diluted kwa kiasi kidogo cha maji ya moto. Unga uliotayarishwa kwa njia hii hutiwa kwenye ukungu wa kinzani na kuoka kwa 180 0C kwa dakika 40-50. Baada ya muda ulioonyeshwa umepita, keki iliyoangaziwa imepozwa kabisa, kukatwa na kupakwa na cream yenye mtindi, jibini la jumba, sweetener na vanillin. Sehemu ya juu ya bidhaa hunyunyuziwa karanga zilizosagwa.

Na oatmeal

Keki hii ya karoti-curd inavutia kwa sababu haina gramu moja ya unga wa kawaida. Jukumu lake linapewa oatmeal muhimu zaidi, ambayo inatoa bidhaa iliyokamilishwa ladha isiyoelezeka. Ili kuthibitisha hili kutokana na matumizi ya kibinafsi, utahitaji:

• 100 mlmtindi.
• 200 g jibini la jumba.
• 200g karoti mbichi.
• 150g oatmeal.
• 50g karanga.
• mayai 2.
• 4 tbsp. l. sukari ya miwa.
• 1 tsp mdalasini ya unga.
• ½ tsp soda.

Karoti zilizopeperushwa, zilizooshwa na kusagwa huunganishwa na uji wa shayiri, sukari na mdalasini. Yote hii inaongezewa na soda, mayai, jibini la jumba na kefir, na kisha kuchochewa kabisa, bila kusahau kuongeza karanga zilizoharibiwa, na kumwaga kwa fomu ndefu. Oka keki kwa 175 0C kwa dakika 40-50.