2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jinsi ya kutengeneza parachichi kavu nyumbani? Tutaelezea kwa kina kichocheo cha kuandaa matunda yaliyokaushwa hapa chini.
Maelezo ya jumla
Kabla ya kuwasilisha kichocheo cha hatua kwa hatua cha parachichi kavu nyumbani, unapaswa kujua ni aina gani ya bidhaa, ina mali gani.
Aprikoti zilizokaushwa, parachichi na kaisa - watu wengi wanaamini kuwa maneno haya ni sawa. Lakini sivyo. Bidhaa hizi zina kitu kimoja tu zinazofanana - malighafi katika umbo la parachichi.
Apricot inaitwa tunda lililokaushwa kwa jiwe, parachichi zilizokaushwa hukaushwa kwa namna ya kukatwa, na kaisa ni tunda zima ambalo jiwe limetolewa.
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha parachichi kavu nyumbani kinapaswa kujulikana kwa mama wote wa nyumbani. Baada ya yote, wakati kavu, apricot huhifadhi karibu mali zote za manufaa. Ndiyo maana bidhaa kama hiyo ni chanzo muhimu cha madini na vitamini.
Leo, uzalishaji wa parachichi kavu umeenea sana nchini Uturuki na Tajikistan. Walakini, mahali pa kuzaliwa kwa apricot ni Uchina. Ilikuwa katika Milki ya Mbinguni ambapo miti ya parachichi ilianza kupandwa ili kupata matunda ya kitamu na yenye harufu nzuri.
Parachichi zilizokaushwa nyumbani:mapishi na picha ya matunda yaliyokaushwa
Kuna njia nyingi za kukausha parachichi nyumbani. Wengine hufanya hivyo katika tanuri, wengine hutumia dehydrator, na wengine wanapendelea kufanya hivyo kwenye jua. Kwa hali yoyote, haijalishi ni njia gani unayochagua, maandalizi kama hayo ya parachichi yatageuka kuwa ya kitamu na yenye afya, haswa wakati wa msimu wa baridi.
Kwa hiyo unatengenezaje parachichi kavu? Kichocheo cha matunda yaliyokaushwa kinahitaji matumizi ya seti ifuatayo ya viungo:
- parachichi mbichi - takriban kilo 3;
- maji baridi ya kunywa - vikombe 4;
- juisi safi ya limao iliyokamuliwa - kikombe 1.
Uteuzi wa bidhaa
Kabla ya kutekeleza kichocheo cha kutengeneza parachichi kavu nyumbani, parachichi zinapaswa kuchaguliwa kwa usahihi. Matunda lazima yameiva. Hata hivyo, unapozinunua, hakikisha kwamba si laini sana au, kinyume chake, ngumu.
Uchakataji wa bidhaa
Ili kuandaa parachichi zilizokaushwa nyumbani, parachichi zote lazima zivunjwe kutoka kwa mabua yaliyopo, kisha ziweke kwenye colander na kuosha moja baada ya nyingine katika maji ya moto. Ifuatayo, bidhaa zinapaswa kukaushwa na taulo za karatasi na mchoro wa mviringo unapaswa kufanywa. Kugeuza nusu ya matunda kwa mwelekeo tofauti, hutenganishwa na drupe inachukuliwa nje. Baada ya hayo, apricots huwekwa kwenye bakuli la kina na kumwaga na maji, ambayo ni kabla ya kuchanganywa na maji ya limao mapya. Ikiwa wewe ni mvivu sana kwenda dukani kwa matunda ya siki, basi unaweza kutumia asidi ya kawaida ya citric badala yake.
Hii ni bidhaa mpyasimama kwa karibu nusu saa, na kisha uweke tena kwenye karatasi au taulo za waffle. Baada ya dakika chache, unaweza kuanza kukausha parachichi.
Matunda kavu kwenye kiondoa maji
Kichocheo cha parachichi kavu nyumbani mara nyingi huuzwa kupitia kifaa kama vile kiondoa maji. Nusu za apricots zimewekwa kwenye gridi ya kifaa na vipande chini. Katika fomu hii, bidhaa imesalia kwa digrii 55-60 kwa dakika 20-40. Kiwango cha kukausha kwa apricots inategemea tamaa yako. Ikiwa ungependa bidhaa nyingi za nyama, basi usipaswi kuziweka kwenye dehydrator kwa muda mrefu sana. Ikiwa unataka kupata parachichi zilizokaushwa zilizokunjamana na kukauka, basi wakati wa kupika unapaswa kuwa zaidi ya dakika 30-40.
Jinsi gani na mahali pa kuhifadhi?
Sasa unajua jinsi parachichi kavu hutayarishwa nyumbani. Kichocheo na picha ya matunda haya yaliyokaushwa yaliwasilishwa hapo juu. Hata hivyo, habari hii haitoshi kuweka apricots kavu kwa fomu sahihi kwa muda mrefu. Kwa hiyo, akina mama wote wa nyumbani wanaopenda kuvuna matunda yaliyokaushwa kwa majira ya baridi peke yao lazima wajue jinsi ya kuyahifadhi.
Wapishi wenye uzoefu wanasema kuwa bidhaa kama hiyo huhifadhiwa vyema kwenye mfuko wa kitambaa, ambao huwekwa kwenye chumba kavu na giza. Ingawa baadhi ya mama wa nyumbani wanapendelea kuweka apricots kavu tayari kwenye mitungi au mfuko wa plastiki. Katika kesi hii, ni bora kuhifadhi bidhaa kwenye jokofu. Kufanya hivi kwenye halijoto ya kawaida kutafanya matunda yaliyokaushwa kuwa ukungu na kutotumika.
Mchakatokukausha oveni
Hapo juu, tulikuambia jinsi parachichi zilizokaushwa za kujitengenezea nyumbani hukaushwa kwenye kiondoa maji. Kichocheo cha kufanya matunda hayo kavu pia yanaweza kutekelezwa katika tanuri. Baada ya yote, sio mama wote wa nyumbani wana kifaa kilichotajwa. Ili kufanya hivyo, fuata hatua sawa na ilivyoelezwa hapo juu. Kwa maneno mengine, parachichi husindikwa kwa uangalifu, huoshwa, kukatwa katikati, kulowekwa kwenye maji ya limao na kukaushwa kwenye kitambaa.
Baada ya vitendo vilivyoelezewa, nusu za matunda zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka, ambayo inafunikwa na karatasi ya ngozi mapema. Katika hali hii, kipande cha parachichi kinapaswa kuwa juu.
Katika nafasi hii, bidhaa hutumwa kwenye oveni, ambapo huwekwa kwa masaa 4-5. Wakati huo huo, utawala wa joto wa digrii 100-130 lazima uzingatiwe. Parachichi zinapaswa kukauka, kukunjamana na kuwa na rangi tele.
Bidhaa kavu kwenye jua
Wapishi wenye uzoefu wanasema parachichi huweza kubaki na kiwango cha juu cha vitu muhimu ikiwa hazitatibiwa joto, lakini zikaushwa kwenye jua kali. Lakini si kila mtu ana nafasi hii. Hakika, katika hali ya mijini ni ngumu sana kutengeneza apricots kavu na yenye afya kwa kutumia jua. Ikiwa unaishi katika eneo safi la kiikolojia ambapo hali ya hewa ya joto inatawala katika majira ya joto, basi njia hii inawezekana kabisa kutekeleza. Ili kufanya hivyo, utahitaji kusindika apricots, peel yao, kuosha, loweka katika maji ya limao na kavu. Ifuatayo, nusu ya matunda yanahitaji kuwekwajuu ya uso mkubwa na hata (kwa mfano, kwenye karatasi ya kuoka, sufuria ya kukata, nk), ambayo ni kabla ya kufunikwa na chakula au karatasi ya kawaida. Katika kesi hii, ni muhimu kuhakikisha kuwa vipande vya parachichi vinaonekana juu.
Baada ya matunda kupangwa vizuri, huwekwa kwenye jua. Katika kesi hii, inashauriwa kuhakikisha kuwa apricots zilikuwa kwenye rasimu au mahali penye uingizaji hewa mzuri.
Ikiwa unaogopa kwamba parachichi zako zilizokaushwa zitafunikwa na vumbi au kushambuliwa na wadudu, basi zinapaswa kufunikwa na chachi au kufungwa kwa aina fulani ya sanduku la matundu ambalo hupitisha jua na hewa vizuri, lakini hairuhusu. uchafu na nzi kuingia ndani.
Fanya muhtasari
Baada ya kuwasilisha kichocheo cha hatua kwa hatua cha parachichi kavu nyumbani, itabidi ufanye chaguo. Kutumia njia zilizoelezwa za kukausha apricots, una uhakika wa kupata bidhaa ya kitamu na yenye afya ambayo inaweza kutumika kwa madhumuni tofauti kabisa. Mtu hutengeneza dessert mbalimbali, mikate na mikate kutoka kwa parachichi kavu, mtu hupika compote kutoka kwayo, na mtu huitumia tu kama hivyo, badala ya peremende.
Ilipendekeza:
Je, parachichi zilizokaushwa zinaweza kutolewa kwa mama mwenye uuguzi: faida za parachichi kavu, athari zake kwenye njia ya utumbo wa mtoto kupitia maziwa ya mama, ushauri wa madaktari na mapendekezo kwa akina mama wauguzi
Watu wengi wanajua kuwa matunda yaliyokaushwa yana afya. Hii ni kutokana na kiasi kikubwa cha vitamini na vipengele mbalimbali vya kufuatilia katika muundo wao. Matokeo yake, bidhaa hizo mara nyingi hupendekezwa kwa mama wauguzi, kwa kuwa wana uwezo wa kuimarisha mfumo wa kinga - wao wenyewe na watoto wachanga. Je, apricots kavu inaweza kutolewa kwa mama mwenye uuguzi? Hii ndio tutajaribu kujua
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Oka nyama kwenye jiko la polepole. Kichocheo rahisi cha chakula cha jioni cha kupendeza
Nyama iliyookwa ni sahani ambayo idadi kubwa ya watu hupenda. Kupika ni rahisi sana ikiwa unafuata kanuni za kupikia na kufuata maelekezo ya hatua kwa hatua ambayo hii au mapishi hutoa. Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kuoka kipande cha nyama kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kula parachichi? Je, ninahitaji kumenya parachichi? Vyakula vya Parachichi
Parachichi ni tunda la kipekee ambalo lina manufaa makubwa kwa mwili wa binadamu. Ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
