Vidakuzi vya Curd: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mtu anajua kuwa jibini la Cottage ni afya. Lakini mara nyingi watoto hawapendi na kukataa kula. Lakini hilo si tatizo. Kuoka kulingana na bidhaa ya maziwa yenye rutuba hupendwa na watoto na watu wazima. Mapishi ya kuki ya jibini la Cottage hakika kuwa favorite katika familia yako. Hii ni keki yenye afya ambayo ni mbadala nzuri kwa kuki za dukani. Chaguo bora kwa kifungua kinywa au vitafunio vya alasiri.

Faida za vidakuzi vya cottage cheese

Ni rahisi sana kuchukua vidakuzi kama hivyo barabarani. Thermos ya chai na bagels ya kuyeyuka-katika-kinywa chako, ni nini kingine unachohitaji ili ujisikie furaha. Kichocheo cha vidakuzi vya jibini la Cottage kinaweza kuzingatiwa kuwa cha ulimwengu wote. Ni tamu kiasi, laini, inayeyuka tu kinywani mwako, wakati huo huo inageuka kuwa crispy na crumbly. Pia ni chanzo cha protini na kalsiamu. Kwa kikombe cha maziwa ya joto, hii ni zawadi halisi kwa kiumbe kinachokua.

Ni faida gani nyingine zinazoweza kuzingatiwa? Ikiwa hujioni kuwa mtaalamu wa upishi mtaalamu, kisha endeleakupikia inaweza kuwa ya kutisha kidogo. Usijali. Chagua kichocheo chochote cha vidakuzi vya jibini la Cottage, ni rahisi sana. Bidhaa wakati huo huo ni laini na crumbly. Ni katika vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani ambapo manufaa huunganishwa kikaboni na ladha nzuri.

Pembetatu rahisi

Kwa mbegu za poppy au sukari tu, ni laini na harufu nzuri. Waliandaliwa na mama zetu, wakipendeza watoto kwa ladha ya kichawi. Hiyo ni, mapishi ya kuki ya jibini la Cottage ni classic ambayo imejaribiwa na vizazi vingi. Kuoka hutoka kamili kila wakati. Wakati huo huo, bidhaa rahisi zaidi zinahitajika kwa kupikia.

• Kifurushi cha jibini safi la jumba. Kwa default, ina uzito wa g 200. Ikiwezekana, ni bora kuchukua jibini la nyumbani la Cottage. Ni laini zaidi na unga ulio nao unageuka bila nafaka.
• Kifurushi cha siagi. Inaweza kubadilishwa na majarini, lakini ubora wa bidhaa ni mbaya zaidi.
• Vikombe viwili vya unga uliopepetwa.
• Nusu kijiko cha chai cha soda ya kuoka na siki ya kuoka.
• Sukari - vijiko 4.

Ikiwa bado una jibini la Cottage, ambalo bado halina matumizi, unaweza kuiweka kwenye friji. Wakati wowote, unaweza kupata na kupika kuki kutoka jibini la Cottage. Kichocheo kilichowasilishwa hapo juu kimefanikiwa na kimesawazishwa, huwezi kuongeza kitu kingine chochote.

Teknolojia ya kupikia

Hatua ya kwanza ni kuandaa jibini la Cottage. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuikanda kwa uma au kusugua kupitia ungo. Kisha changanya na siagi laini hadi laini. Kugusa mwisho kunabaki, kuongeza soda na hatua kwa hatuachanganya unga. Inageuka unga bora ambao unaweza kuchonga vidakuzi kutoka kwa jibini la Cottage. Mapishi yamefanikiwa sana, ni mazuri kwa wanaoanza.

Anza kuunda. Ili kuandaa haraka na kwa urahisi vidakuzi vya asili, jaribu njia ifuatayo. Tengeneza flagellum ndefu na ukate vipande vipande, kama dumplings. Kutoka kwa kila kipande unahitaji kusambaza safu ya 1/2 sentimita nene. Nyunyiza kila mmoja na sukari na uikate kwa nusu. Weka vidakuzi kwenye karatasi ya kuoka.

Tanuri lazima iweke moto hadi digrii 190. Weka karatasi ya kuoka katika oveni na upike nafasi zilizo wazi kwa dakika 20. Haraka kama wao kuwa dhahabu, unaweza kupata. Kama unavyoona, hiki ni kichocheo rahisi na cha bei nafuu cha kidakuzi kitamu sana cha jibini la jumba.

Vidakuzi vya bukini

Kutayarisha unga kunakaribia kufanana na ule wa awali. Kwa hiyo, hatutaorodhesha viungo tena. Tofauti kuu ziko katika mchakato wa kutengeneza nafasi zilizo wazi.

• Anza kwa kutoa siagi kwenye friji. Lazima iwe laini kwa hali ya creamy. Ikiwa unataka unga uwe zaidi kama mkate mfupi, basi ni bora kuchukua siagi kutoka kwenye jokofu kwa dakika 10, kisha uikate kwa kisu kwenye makombo na unga.
• Jibini la Cottage linapaswa kuchukuliwa sare na laini. Ikiwa ni nafaka, kisha piga blender au uifuta kwa ungo. Ongeza kwenye makombo ya unga.
• Ongeza chumvi na sukari, soda ya kuoka iliyoangaziwa. Changanya vizuri.
• La muhimu zaidi, usikanda unga kwa muda mrefu sana. Inatoshatu kuunda mpira na kuweka katika mfuko wa plastiki. Acha kupumzika kwa dakika 25.

Ikiwa unatumia lishe, unaweza kupunguza nusu ya kiasi cha siagi na unywe jibini la Cottage bila mafuta. Tunatupa unga kwa namna ya sausage, kata na kutengeneza mikate. Nyunyiza na sukari na kuzikunja kwa nusu, kisha zikunja tena na ufanye hisia kwa uma. Inageuka pembetatu ambayo inaonekana kama mguu wa goose. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 10-20. Jionee mwenyewe vidakuzi unavyopenda. Baadhi ya watu wanapendelea dhahabu kidogo, huku wengine wanapenda ukoko wa kukaanga.

Kwa watoto wadogo

Hiki ni kichocheo rahisi sana. Ni kamili kwa wale ambao kwa sasa wako kwenye lishe, na pia kwa watoto wadogo. Ili kutayarisha, chukua viungo vifuatavyo:

• 200 g jibini nzuri la jumba;
• mayai 2-3;
• 200g sukari iliyokatwa;
• 500 g unga;
• 80g margarine;
• kijiko 1 cha unga wa kuoka.

Katika hali hii, unga lazima uchanganywe na poda ya kuoka. Weka sehemu kavu kwenye kikombe cha urahisi. Tofauti kuandaa curd. Hii ni kiungo muhimu zaidi, hivyo unahitaji kuchagua bidhaa bora zaidi. Iwapo unataka keki nyepesi, jibini la Cottage lenye kalori ya chini au mafuta kidogo ni bora zaidi.

Sehemu mbili ziko tayari. Sasa margarine au siagi (mboga isiyo na harufu pia inafaa) inahitaji kusaga na sukari. Inageuka misa ya kupendeza. Ongeza mayai yaliyopigwa kwake na hatua kwa hatua anzisha vifaa vingine vyote. kandaunga wa plastiki.

Sasa pigia simu watoto. Panda unga kwenye safu moja na uwape watoto mold maalum ambayo unaweza kuandaa takwimu mbalimbali. Oka kwa dakika 20 kwa digrii 190. Mapishi yote ya kuki na jibini la Cottage na picha ambazo tunazingatia leo zimejaribiwa mara kwa mara na wapishi wakuu na mama wa nyumbani wa kawaida. Ni za kuaminika na rahisi, kwa hivyo jisikie huru kuzitumia.

Bagel nzuri

Ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi. Katika maduka huuzwa mara kwa mara, na kujaza tofauti, harufu nzuri na kukaribisha. Lakini, kwa bahati mbaya, muundo wa bidhaa hizi huacha kuhitajika, nusu yake ni unga wa kuoka na waboreshaji. Kwa hivyo, vidakuzi vya nyumbani hushinda kila wakati. Na ikiwa hizi ni bagels, basi unaweza kuwa na uhakika kwamba wataruka kama umeme. Sahani imeandaliwa haraka sana. Ikiwa hupendi kuki za mafuta, basi jisikie huru kupunguza kiasi cha siagi kwa nusu. Inageuka sio unga dhaifu na laini, lakini bado ni ya kitamu. Kila mtu anapenda kichocheo hiki cha keki (huwezi kufanya bila jibini la kottage hapa pia).

Utahitaji kuchukua:

• 400g unga wa ngano;
• pakiti ya majarini;
• 400g jibini safi la jumba;
• sukari na chumvi kidogo;
• 0.5 kijiko cha chai cha kuoka;
• mayai 2 ya kuku.

Kwa kweli, keki ya mkate mfupi hupatikana, kwa hivyo majarini inahitaji kusagwa kwenye grater kubwa kwa kupikia. Ili kupata crumb ya tabia, ni muhimu kusaga kwa makini unga wa ngano na majarini. Inageuka bidhaa ya nusu ya kumaliza, ambayondio msingi. Ongeza viungo vingine vyote na uchanganya kwa upole. Donge linalotokana lazima liachwe kwa dakika 30 ili unga uwe nyororo.

Bagels za kupikia

Tunakagua mapishi bora pekee leo. Vidakuzi vya kuoka na jibini la Cottage ni kazi rahisi sana. Hata mpishi wa novice anaweza kukabiliana na hili kwa urahisi. Chukua unga kutoka kwenye jokofu na uikate kwenye safu nyembamba. Sasa unahitaji kuchagua kujaza. Njia rahisi ni kuinyunyiza na sukari. Unaweza kuongeza mdalasini na karanga, tunda la peremende na marmalade.

Kata keki kutoka katikati hadi kwenye pembetatu. Sasa kila mmoja wao anahitaji kuvingirwa kwenye bagel ndogo. Bagels kusababisha lazima ziweke kwenye karatasi ya kuoka. Usisahau kufunika karatasi na mafuta. Ikiwa bagels hutiwa na yolk, basi hugeuka kuwa dhahabu. Oka kwa digrii 200 kwa dakika 20.

Okoa wakati

Leo, hali ni ya kawaida wakati hakuna kabisa wakati wa kusumbua na kuoka. Lakini bado unataka kitu kitamu. Kwa kesi hii, kuna mapishi ya kuki na jibini la Cottage bila kuoka. Ikiwa bado una kipande cha kuki zilizonunuliwa kwenye duka au umeoka kundi lisilofanikiwa la zile za nyumbani ambazo zilikataa kujitenga na karatasi ya kuoka, na kuvunja vipande kadhaa, kichocheo hiki kitakuwa wokovu wa kweli. Unaweza kufunga kila kitu ili ulipanga mapishi kwa njia hiyo. Utahitaji:

• biskuti zilizovunjika - 600 g;
• kopo la maziwa yaliyochemshwa;
• pakiti ya siagi;
• poppy au chokoleti kwakunyunyuzia.

Kupika ni rahisi sana hata mtoto wa shule anaweza kuhimili. Kusaga vidakuzi kwenye crumb homogeneous, kuongeza siagi laini na maziwa kufupishwa. Sasa tengeneza mipira na uingie kwenye chokoleti. Ikiwa una wachache wa karanga, kisha uwaongeze, basi ladha itakuwa kali zaidi. Niamini, vidakuzi kama hivyo vitaenda kwa kishindo, na wageni hawatafikiria hata kuwa wana mali ya kawaida ya haramu - vidakuzi vilivyovunjika.

Keki halisi

Kichocheo kilichotangulia kinafaa kwa karamu ya kawaida ya chai iliyotengenezwa nyumbani. Na ikiwa likizo inakaribia na unataka kitu kilichosafishwa zaidi? Hakuna kitu rahisi zaidi, kuna kichocheo bora cha keki ya cookie na jibini la Cottage ambayo itaonekana kubwa kwenye meza ya sherehe. Utatumia dakika 20 tu kwa maandalizi, na matokeo yatakupendeza sana. Utahitaji:

• Mkate mzuri mfupi, ikiwezekana na kakao - 300g
• kijiko cha mezani cha gelatin.
• Maji - 75 ml.
• Sukari - 100g
• Jibini la Cottage na sour cream - 250g kila

Kwanza kabisa, unahitaji kujaza gelatin na maji. Itachukua kama dakika 10 kuvimba. Sasa joto mchanganyiko mpaka gelatin itapasuka, lakini usiwa chemsha. Kwa tofauti, unahitaji kupiga cream ya sour na jibini la Cottage ili kufanya cream nene. Ongeza gelatin kwenye cream. Weka safu ya kwanza ya kuki kwenye ukungu na ujaze na cream. Baada ya hayo, weka safu ya pili na kurudia utaratibu hadi mwisho wa bidhaa. Inabakia tu kupamba kwa chokoleti iliyokunwa na baridi kwenye jokofu kwa saa kadhaa.

Badala ya hitimisho

Biskuti za curd zinaweza kupikwa mara kwa mara. Ni bidhaa yenye afya na ya kitamu, pamoja na ladha. Anapendwa na watoto na watu wazima. Haichukua muda mwingi, bidhaa za gharama kubwa au ujuzi wa upishi. Chagua kichocheo chochote na upike kwa maudhui ya moyo wako. Ikiwa watoto wako hawali jibini la kottage, basi jaribu kuwapa vidakuzi kama hivyo.