Keki yenye vidakuzi vya savoiardi: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki yenye vidakuzi vya savoiardi - ni ya haraka na tamu. Imeandaliwa kulingana na mapishi mbalimbali, na kuongeza vipengele mbalimbali. Kwa mfano, unaweza kushangaza wapenzi wa chokoleti na keki ya kakao, cream ya giza na mapambo ya Ribbon ya chokoleti. Au unaweza kufanya dessert rahisi ya sour cream. Pia zingatia keki iliyo na beri na jeli.

Kitindamu kitamu chenye beri na krimu

Kitindamcho hiki kinabadilika kuwa "mahiri" na cha kuvutia, na ni rahisi sana kukitayarisha. Ili kujiandaa mapema chukua:

• vidakuzi 44;
• 500 ml asilimia 33 ya cream;
• 600 ml berry puree;
• 250 gramu za sukari;
• 25 gramu gelatin papo hapo.

Utahitaji pia 150 ml ya maji ili kuyeyusha gelatin. Kutoka kwa matunda unaweza kuchukua raspberries, jordgubbar, currants. Unaweza pia kufanya mchanganyiko wa ladha tofauti. Zilizogandishwa pia ni nzuri.

Keki yenye vidakuzi vya savoiardi: mapishi yenye picha

Kwanza, chukua fomuna kipenyo cha sentimita 24, funika pande na chini na karatasi ya kuoka. Kando ya ukungu, weka kuki na "uzio" ili upande wa sukari uwe nje. Weka vidakuzi chini ya ukungu. Inapaswa kulala vizuri, ili uweze kuvunja msingi.

Berry puree huchanganywa na sukari hadi sukari itayeyuke kabisa. Gelatin hutiwa kwenye sufuria ndogo kwa dakika 15. Baada ya kupokanzwa kidogo misa, bila kuruhusu kuchemsha, koroga gelatin mpaka itafutwa kabisa. Mara moja mimina wingi kwa matunda, koroga na kuweka kwenye jokofu. Cream iliyopozwa huchapwa vizuri, kisha kitendo hurudiwa tena, lakini kwa jeli ya beri iliyopozwa.

Sehemu ya kujaza imewekwa chini ya keki, kwenye vidakuzi. Kisha rudisha vidakuzi ndani. Rudia hadi viungo viishe. Lakini safu ya juu daima ni cream.

Keki iliyokamilishwa na vidakuzi vya savoiardi huondolewa kwa saa tatu kwenye jokofu ili kuganda kabisa. Baada ya kuondolewa kwa uangalifu kutoka kwa ukungu, kupamba na matunda. Unaweza pia kufunga kingo za keki kwa utepe.

Keki ya nanasi

Huenda hii ni mojawapo ya mapishi ya haraka sana ya keki ya Savoiardi. Kwa kuongeza, ikiwa una mananasi ya makopo na vidakuzi kwa mkono, unaweza daima kujiandaa haraka kwa kuwasili kwa wageni. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• 500 gramu ya sour cream yenye maudhui ya mafuta ya asilimia 20 au zaidi;
• kebe dogo la nanasi la kopo;
• 200 gramu za biskuti;
• matunda yaliyokaushwa unayopenda - kuonja;
• chips kidogo za chokoleti nasukari ya unga ili kuonja.

Sikrimu iliyo na sukari ya unga imepigwa vizuri, inapaswa kuwa nzuri zaidi. Kioevu kutoka kwa mananasi hutolewa, vipande vyenyewe hukatwa vizuri.

Fomu ya mgawanyiko inapaswa kufunikwa na karatasi ya kuoka. Vidakuzi vimewekwa chini, ambavyo vimewekwa kabla ya pande tatu kwenye cream. Upande safi umewekwa kwenye karatasi. Ongeza mananasi na matunda yako yaliyokaushwa unayopenda. Ikiwa unachagua apricots kavu au prunes, basi kwanza huwashwa na kukatwa vizuri. Berries kavu inaweza kuwekwa mara moja. Tena, weka kuki kwenye cream ya sour. Kwa safu hii, savoiardi imefungwa kabisa. Rudia hadi viungo viishe. Sehemu ya juu imepambwa kwa cream, mananasi na chipsi za chokoleti.

Acha keki ya savoiardi kwenye friji ili iiloweke. Toa vipande vipande.

Keki ya Tiramisu na raspberries

Ili lahaja hii ya kitindamlo kitamu, unahitaji kuchukua:

• gramu 500 kila moja ya jibini la mascarpone na ricotta;
• 250 gramu za vidakuzi;
• mililita mia moja za pombe;
• 30ml 33% mafuta ya cream;
• 80 gramu ya chokoleti nyeusi;
• 500 gramu raspberries zilizogandishwa;
• 25ml maji ya limao;
• 50ml maji;
• gramu 70 za sukari ya unga.

Keki ya Tiramisu yenye mascarpone na biskuti za savoiardi ni kitindamlo cha kupendeza. Hata hivyo, ni rahisi sana kutayarisha.

Jinsi ya kutengeneza dessert?

Kuanza, changanya aina zote mbili za jibini, sukari ya unga. Chokoleti hutiwa kwenye grater nzuri. Kuhusu wanandoavijiko vinaachwa kwa ajili ya mapambo, wengine huongezwa kwa cream. Kila kitu huchanganywa na mjeledi ili kufanya misa iwe sawa.

Cream inasongwa hadi vilele. Unahitaji kuwapiga baridi. Baada ya kuanza kukusanya keki na vidakuzi vya savoiardi na mascarpone.

Ni muhimu kuchukua sahani ya mstatili. Biskuti zimewekwa chini. Syrup inatayarishwa. Ili kufanya hivyo, changanya pombe, maji ya limao na maji. Nusu ya misa inayosababishwa imeingizwa na kuki. Kueneza nusu ya cream juu ya cookies. Kisha nusu ya cream cream. Raspberries huwekwa juu yao. Huna haja ya kuipunguza. Weka vidakuzi zaidi, ukikandamiza kidogo kwa mikono yako. Kwa hivyo raspberries itaingia kwenye cream. Loweka kuki na syrup iliyobaki. Cream na cream huwekwa tena. Ongeza matunda kwa mapambo na chipsi za chokoleti. Ondoa keki kwenye jokofu kwa masaa matatu. Keki ya biskuti ya Savoiardi ikitolewa kwa baridi bila kuokwa.

Matibabu ya Chokoleti

Keki hii imekamilika. Inahitaji mapambo, msingi, na upachikaji.

Kwa dessert yenyewe, unahitaji kuchukua:

• nanasi nusu kwenye makopo;
• gramu 70 za jozi zilizoganda;
• gramu mia moja za chokoleti nyeusi;
• kijiko kikubwa cha sukari ya unga;
• mililita mia moja za maziwa;
• gramu mia moja za vidakuzi;
• 250 gramu ya mascarpone.

Kwa mapambo, chukua gramu 70 za chokoleti nyeusi na kijiko kidogo cha kakao.

Ili kuloweka keki na vidakuzi vya savoiardi unahitaji kuchukua:

• 200 ml maji yaliyochemshwa;
• vijiko kadhaa vya chaikahawa ya papo hapo;
• 30ml kahawa liqueur.

Keki hii inahitaji matayarisho, lakini bado inachukua muda mchache kuitayarisha kuliko kitindamlo asilia.

Jinsi ya kutengeneza keki ya chokoleti?

Kahawa ya papo hapo hutiwa ndani ya maji, ikiwezekana joto, pombe huongezwa. Ni katika kioevu hiki kwamba vidakuzi vitawekwa kwa ajili ya kuingizwa. Mascarpone katika bakuli tofauti huchapwa na maziwa na poda. Kuyeyusha chokoleti katika umwagaji wa maji, changanya na cream. Nafasi iliyo wazi hutumwa kwenye jokofu ili kufanya cream iwe nene.

Wanachukua fomu, wanaifunika kwa ngozi. Vidakuzi vimewekwa kwenye kahawa, ni bora kwa upande mmoja tu, hii itakuwa ya kutosha. Weka vidakuzi chini. Mananasi bila syrup imewekwa juu. Unaweza kukata vipande vipande vya kiholela. Kisha funika misa na cream. Nyunyiza na karanga zilizokatwa vizuri. Tena kuweka cookies, mananasi na cream. Ngazi ya uso, tuma keki kwa ugumu. Ni vyema ikiwa kitindamlo kitawekwa kwenye jokofu usiku kucha.

Baada ya keki kutolewa kwenye ukungu, haionekani kuwa nzuri sana. Kwa hiyo, kupamba kwa Ribbon ya chokoleti. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha chokoleti. Mimina kwenye mfuko wa keki. Chukua Ribbon sawa na kipenyo cha keki. Wanachora mistari, takwimu juu yake na chokoleti, kila kitu ambacho kinatosha kwa mawazo. Kisha uondoe mkanda kwa dakika tano kwenye baridi. Wanaifunga keki nayo, bonyeza kwa ukali, laini. Acha keki kwenye jokofu kwa nusu saa, kisha uondoe kwa makini mkanda. Nyunyiza cream ya kakao.

Vitindamlo vitamu sio oveni kila wakati. Kwa wengi, kuoka hakuhitajiki, kwa mfano, ikiwa vidakuzi vinachukuliwa kama msingi. Je, ni nini kizuri kuhusu Savoiardi? Ndani yake ni porous, ni rahisi kuloweka na cream yoyote, na kisha dessert itakuwa laini, kama biskuti. Kwa mfano, unaweza kuandaa uumbaji wa harufu nzuri na pombe kwa ajili yake au tu kuitia ndani ya cream nene ya sour. Unaweza pia kuongeza ladha maalum kwa keki kwa kuongeza matunda au matunda mabichi au ya makopo.