Charlotte mwenye blueberries: mapishi 3

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Charlotte ni keki rahisi na tamu sana. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi yake. Hapa kuna chaguzi tatu rahisi, lakini zisizovutia sana kwa kutumia blueberries.

Mapishi ya Charlotte 1 (yenye blueberries)

Chaguo hili litakuruhusu kupika maandazi maridadi na ukoko mwembamba. Hii inafanikiwa shukrani kwa kiasi kidogo cha mayai na wanga. Soda na poda ya kuoka haziongezwa kwenye unga. Kuhusu sahani ya kuoka, katika kesi hii kichocheo ni cha keki moja ndogo, na kwa hiyo haipaswi kuchukua sahani na kipenyo cha zaidi ya sentimita 20.

Kwa hivyo, charlotte hii yenye blueberries itahitaji kwa utayarishaji wake:

• sukari, gramu 100;
• mayai, vipande vitatu;
• unga, gramu 100;
• wanga, vijiko 2;
• vanillin, mfuko 1;
• blueberries, theluthi moja ya glasi;
• mafuta ya mboga, gramu 10.

Ikiwa beri imegandishwa, inapaswa kuyeyushwa. Piga mayai kwenye bakuli safi hadi iwe povu. Kisha kuchanganya unga na wanga na kuongeza mchanganyiko huu kidogo kwa dutu ya yai. Ifuatayo, changanya kwa upolekwa msaada wa spatula. Wakati unga wote umekwisha, unahitaji kuleta unga kwa hali ya homogeneous.

Sasa tunatayarisha fomu. Kwa hakika, unahitaji kufunika chini yake na karatasi ya kuoka, na kisha mafuta na mafuta na kuinyunyiza unga. Unga wa ziada unaweza kutikiswa kwa kugeuza tu ukungu wako. Wakati iko tayari, unahitaji tu kumwaga unga ndani yake. Lakini ili kupata charlotte ya blueberry hasa, baada ya kumwaga, utahitaji kuongeza beri iliyoharibiwa kwenye unga na kuisambaza kwa uangalifu. Sasa sahani inapaswa kuwekwa katika oveni, preheated hadi digrii 180. Charlotte yetu iliyo na blueberries itaokwa kwa saa moja, na ikiwa kuna unga mwingi, basi zaidi kidogo.

Ni muhimu sana kutofungua oveni kwa dakika 25 za kwanza. Baada ya kama dakika arobaini, unaweza kuangalia utayari wa bidhaa ambayo imeongezeka sana wakati huo kwa kutumia sindano ya mbao ya kuunganisha. Ikiwa charlotte ya blueberry bado haijawa tayari, basi unahitaji kuoka kwa muda mrefu, ukiangalia utayari kila baada ya dakika 10. Hata hivyo, ni lazima izingatiwe kwamba bidhaa ya kumaliza haitaacha kufuatilia kavu kabisa. Unapogundua kuwa keki zako zimefikia kawaida, zima na ufungue oveni. Hebu fomu na pie kusimama ndani yake kwa dakika nyingine tano, baada ya hapo unahitaji kuhamisha kwenye meza na kuiacha kwa robo nyingine ya saa, kuifunika kwa kitu cha mwanga. Hili ni jambo muhimu sana, kwa sababu vinginevyo ukoko unaweza kubomoka, na chembe dhaifu zaidi ya pai inaweza kuanguka. Wakati keki imepumzika kidogo, unachohitaji kufanya ni kuiondoa kwa uangalifu kutoka kwa ukungu, kuipamba na kuikata.

kichocheo cha Charlotte 2 (na blueberries na tufaha)

Charlotte akiwa na tufaha na blueberries ndanitoleo hili limeandaliwa tofauti kidogo. Mapishi yatatuhitaji:

• tufaha 2;
• blueberries, gramu 200;
• krimu, mililita 250;
• sukari, gramu 250;
• mayai, vipande 2;
• soda, 0.5 tsp;
• unga, gramu 250;
• vanillin, mfuko mmoja;
• mdalasini (kuonja).

Sasa tunatengeneza unga. Ili kufanya hivyo, saga mayai na sukari, kisha uongeze vanillin na cream ya sour. Wakati mchanganyiko wa homogeneous unapatikana, hatua kwa hatua uchanganya na unga, uliopigwa hapo awali na kuunganishwa na soda. Mwishoni, ongeza blueberries na kuchanganya tena. Weka maapulo yaliyokatwa kwenye fomu na uwajaze na unga. Zaidi ya hayo, mchakato huo ni sawa na jinsi blueberry charlotte inavyotayarishwa, kichocheo ambacho tulipendekeza hapo juu.

Kichocheo cha Charlotte 3 (na blueberries kwenye jiko la polepole)

Charlotte iliyo na blueberries kwenye jiko la polepole ni rahisi sana kutayarisha. Kichocheo kilicho hapa chini kinahitaji:

• unga, kikombe 1;
• sukari, kikombe 1;
• mayai, vipande 3;
• blueberries, kutoka gramu 200 (inawezekana zaidi).

Ili kupika pai kwenye jiko la polepole, lazima kwanza upake bakuli lake mafuta vizuri na siagi. Mayai yanahitaji kupigwa pamoja na sukari, kisha kuongeza unga na kuleta kila kitu kwa hali ya homogeneous. Baada ya haja ya kuweka blueberries sawasawa chini ya jiko la polepole na kumwaga na unga. Ifuatayo, washa modi ya "kuoka" kwenye paneli na upike kwa dakika 40. Baada ya keki kuoka, unahitaji kuiruhusu kusimama kwa muda wa dakika 20, kuiondoa kwenye ukungu na kuitumikia kwenye meza. Kama unavyoona, ni rahisi zaidi kupika pai kwenye jiko la polepole.

mapambo ya Charlotte

Kidokezo kimoja zaidi kwa wapishi wa novice: kufanya charlotte yako sio tu ya kitamu, lakini pia nzuri, inashauriwa kuipamba kwa kuinyunyiza na sukari ya unga au semolina. Juu, unaweza kuweka kwa uzuri karanga, vipande vya marmalade, matunda au majani ya mint. Hamu nzuri!