Charlotte mwenye tufaha: kichocheo rahisi, chaguzi za kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Daima miongoni mwa aina kubwa za vyakula, vilivyo maarufu zaidi ni vyakula vilivyo rahisi kupika na vya bei nafuu. Kwa mfano, kichocheo rahisi cha charlotte na apples bado kinachukuliwa kuwa maarufu sana kati ya wakazi wa ndani. Je, inawezekana sasa kupata familia ambayo haipiki ladha hii ya ajabu? Kweli, licha ya chaguzi mbalimbali za kuandaa charlotte na apples, biskuti na vipande vya matunda katika sukari bado ni jadi. Viungo vya kuoka hii kawaida hupatikana katika kila nyumba. Na kichocheo cha asili cha charlotte na tufaha ni rahisi sana hata mtoto anaweza kuishughulikia kwa urahisi.

Kwa hivyo sahani hii ni kamili kwa wale wanaothamini sana wakati wao. Kwa kuongeza, leo kuna njia nyingi za kuandaa pai hii ya ladha, shukrani ambayo kila mtu anaweza kuchagua kichocheo rahisi cha charlotte na apples kwa ladha yao. Kwa hivyo usipoteze muda - chagua dessert inayofaa na uanze kuipika!

Kichocheo rahisi cha apple charlotte

Ili kutengeneza mkate wa kienyejiutahitaji kiasi kidogo cha viungo, kuwa sawa:

• glasi ya unga;
• sukari nyingi;
• mayai 3;
• matofaa makubwa kadhaa;
• nusu kijiko cha chai cha baking powder au soda iliyokamuliwa na siki.

Iwapo ungependa kupaka pai yako (charlotte yenye tufaha) viungo kidogo, saidia kitindamlo hicho kwa mapishi mbalimbali upendavyo. Kwa mfano, zest ya limau au machungwa, vipande vya matunda mengine, karanga, zabibu, vanillin, matunda ya matunda yatakuwa kichujio bora.

Kama tufaha, aina yoyote inafaa kwa kutengeneza mkate. Kila aina ya matunda inaweza kutoa charlotte harufu maalum na ladha - hii ndiyo siri ya aina mbalimbali za dessert hii. Maapulo ya Antonovka yanachukuliwa kuwa yanafaa kwa kutengeneza mkate. Katika baadhi ya matukio, matunda hutiwa ndani ya siagi iliyoyeyuka au kulowekwa kwenye konjaki ili kulainisha.

Aidha, tufaha zilizojazwa zimeunganishwa kwa kushangaza na vanila, mdalasini, kokwa, liqueurs, mafuta ya mizeituni, sukari ya miwa, ramu na asali. Kwa hivyo jisikie huru kuongeza chochote kati ya viungo hivi kwenye bidhaa zako zilizookwa, au hata kuunda mchanganyiko mzima wa viungo, hivyo kupata ladha mpya kabisa. Ingawa "Charlotte" yenye tufaha ni pai ambayo itakuwa ya kitamu hata ikiwa na seti ya kawaida ya bidhaa.

Kupika

Piga mayai na sukari kwenye bakuli lenye kina cha kutosha. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia whisk ya kawaida, lakini bora zaidiTu, bila shaka, jiweke mkono na mchanganyiko. Matokeo yake, mchanganyiko unapaswa kuongezeka kwa kiasi kikubwa kwa kiasi na kupata kivuli cha kupendeza cha cream. Kisha kuongeza poda ya kuoka au soda iliyotiwa na siki kwa wingi na kuongeza hatua kwa hatua unga katika sehemu ndogo. Kwa njia, ni lazima kuchujwa kabisa, ikiwezekana mara kadhaa. Piga vipengele vilivyochanganywa tena vizuri mpaka uwiano wa homogeneous unapatikana. Kisha ongeza tufaha zilizochapwa, zilizokatwa au kukatwakatwa kwenye unga.

Andaa fomu: ipake mafuta kwa mafuta au uifunike kwa ngozi maalum. Mimina unga na kuweka katika tanuri kwa dakika 40-50 kwa joto la digrii 180. Kabla ya kuondoa keki kutoka tanuri, hakikisha uangalie utayari wake na toothpick au fimbo ya mbao. Biskuti katika charlotte ya kupendeza na maapulo hugeuka kuwa laini na ya hewa isiyo ya kawaida, na matunda yanakamilisha ladha yake kikamilifu. Unaweza kupamba keki zilizopikwa kwa karanga zilizokatwa, chipsi za chokoleti au sukari ya unga.

Luxury Pie

Jaribu kuoka charlotte na tufaha kwenye krimu kali ili upate chai. Umaarufu wa pai kama hiyo leo unaendelea tu. Inachukua chini ya saa moja kuandaa, ladha yake ni tajiri na dhaifu sana, na harufu yake haiwezi kulinganishwa. Viungo vya bei nafuu vya kutengeneza dessert hii vinapatikana katika msimu wowote na vinapatikana karibu kila duka. Kwa kujaribu na idadi ya viungo, jinsi wanavyokatwa, na kuongeza bidhaa tofauti, unaweza kupata tofauti kabisa, lakini charlottes za kitamu sawa natufaha.

Muundo

Kwa viambato vichache tu, unaweza kutengeneza midundo 10 ya charlotte tamu na tufaha kwenye oveni. Mchakato yenyewe utachukua takriban dakika 40. Kwa hivyo, utahitaji:

• 7-8 tufaha za wastani, aina yoyote;
• glasi ya sukari na unga;
• mayai 3;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• kidogo cha vanillin;
• vijiko 3 vya sour cream, asili ni bora zaidi.

Hatua za kupikia

Kwanza kabisa, tayarisha tufaha: yavue, toa msingi na ukate vipande vipande nyembamba. Washa oveni hadi digrii 180 mapema ili iwashe vizuri. Wakati oveni inawaka, anza kupika pai.

Piga mayai kwa sukari hadi fuwele zote ziyeyuke kabisa. Kisha kuongeza cream ya sour na kuchanganya vizuri. Panda unga, ikiwezekana mara mbili, ongeza poda ya kuoka ndani yake na kumwaga mchanganyiko kwenye unga wa baadaye. Mwishowe, ongeza vanillin kwenye mchanganyiko. Hatimaye, piga misa tena na mchanganyiko. Kama matokeo, unapaswa kupata unga usio nene sana, unaofanana na cream ya sour iliyo na mafuta katika msimamo wake.

Paka fomu hiyo siagi, ikiwezekana iwe krimu, weka tufaha zilizokatwa chini yake na kumwaga nusu ya unga. Kisha kueneza matunda tena na kumwaga katika mapumziko ya molekuli iliyopikwa. Oka charlotte na maapulo katika oveni kwa karibu nusu saa. Kabla ya kutumikia, keki inaweza kugeuka - hivyo apples caramelized itakuwa juu, ambayo inaonekanamrembo sana. Kitindamlo kilichomalizika kina harufu nzuri na laini.

Charlotte akiwa na tufaha kwenye kefir

Kichocheo cha dessert hii kinachukuliwa kuwa maarufu sana kati ya wataalamu wa upishi wa nyumbani. Utayarishaji wa mkate kama huo wa apple pia ni rahisi sana. Unga hutoka kidogo na mnene, lakini bado inafanana kikamilifu na matunda. Kwa njia, ili kuandaa pai kama hiyo, ni bora kuhifadhi kwenye maapulo tamu.

Vipengele:

• tufaha kilo 0.5;
• 300 g unga;
• 100 g kila moja ya sukari na siagi;
• mayai 3;
• 200 ml kefir;
• chumvi kidogo;
• kijiko kidogo cha chai cha baking powder.

Msururu

Kwanza, piga sukari kwa siagi laini na mchanganyiko - hakuna uwezekano wa kufaulu kwa mkono. Kumbuka kwamba fuwele lazima kufuta. Kisha kuongeza mayai, kefir, chumvi na poda ya kuoka badala yake. Baada ya kila huduma ya kiungo kipya, mchanganyiko lazima upigwa kabisa. Mwishowe, ongeza unga uliofutwa na uchanganya tena. Mchanganyiko unapaswa kugeuka kuwa lush kabisa, homogeneous, na tint iliyotamkwa ya creamy. Kisha ongeza tufaha zilizokatwa vipande nyembamba kwenye unga.

Funika fomu hiyo na ngozi ya kupikia au paka mafuta na mafuta, mimina misa iliyoandaliwa na uoka kwa dakika 50 kwa digrii 180. Hakikisha kuangalia utayari. Pamba keki ya kumaliza na sukari ya unga, vipande vya matunda au chokoleti. Kama unaweza kuonaCharlotte na apples kwenye kefir imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi, na vipengele vyake vinaweza kupatikana katika kila duka. Kwa hivyo hakikisha umetengeneza mkate huu kwa chakula cha jioni ikiwa huna muda mwingi wa kupumzika.

Pika kwenye jiko la polepole

Kichocheo hiki kinaweza kurahisisha maisha kwa mama wa nyumbani yeyote ambaye ana kifaa kinachomfaa katika ghala lake la uokoaji. Kwa kuongeza, kwa njia hii unaweza kuokoa muda wako mwingi. Baada ya yote, maandalizi yatakuchukua dakika 15-20 tu, na mbinu itakufanyia wengine. Kwa hivyo hakikisha kujaribu kuoka charlotte na maapulo kwenye jiko la polepole. Zaidi ya hayo, bidhaa za kutengeneza pai hii yenye harufu nzuri na ya kuridhisha huenda ikapatikana katika kila jikoni.

Orodha ya viungo

Ili kutibu familia yako kwa mkate mtamu wa tufaha, utahitaji:

• glasi ya unga;
• kiasi sawa cha sukari;
• mayai 4;
• tufaha kilo 0.5;
• kijiko kidogo cha chai cha baking powder.

Ukipenda, unaweza pia kuongeza kijiko cha mdalasini ya kusaga kwenye jiko la polepole (katika charlotte yenye tufaha). Kiasi cha unga kinaweza kutofautiana na kinachohitajika kutokana na ubora na aina mbalimbali. Kwa hivyo, ikiwa haitoshi, jisikie huru kuongeza.

Kupika hatua kwa hatua

Kwanza kabisa, kwenye bakuli la kina kirefu, piga mayai na sukari, ukitumia kasi ya chini kwanza, kisha uwashe mipangilio ya juu zaidi kwenye kichanganyaji chako. Kumbuka: unapopata mchanganyiko mzuri zaidi, ndivyo kuoka yenyewe kutakuwa laini na ladha zaidi. Kishaongeza poda ya kuoka, mdalasini na unga uliofutwa kwa wingi. Kanda unga, ambao kwa uthabiti wake utafanana na cream nene ya siki.

Menya tunda, toa core, kata nyama katika vipande nyembamba au cubes ndogo. Ongeza apples kwenye unga ulioandaliwa na kuchanganya. Kama kawaida, jitayarisha bakuli la multicooker na kumwaga mchanganyiko ndani yake. Jaribu kusambaza unga kwa usawa iwezekanavyo juu ya uso.

Washa hali ya "Oka" kwenye kifaa chako na upike keki kwa saa moja. Kama sheria, wakati huu charlotte imeoka kabisa. Lakini iwe hivyo, kabla ya kuzima kifaa, hakikisha uangalie utayari wa kuoka. Kisha ondoa kifuniko na uacha keki ndani kwa dakika chache zaidi. Na tu basi unaweza kupata dessert iliyokamilishwa kwa usalama na kuitumikia kwenye meza. Kwa njia, kwa hamu kubwa, apple charlotte inaweza kuoka sio tu katika tanuri au jiko la polepole, lakini pia katika mashine ya mkate, na hata kwenye microwave.