2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Orthodox duniani kote walisherehekea Apple Savior, kumaanisha kuwa ni wakati wa kuvuna matunda haya. Compotes, kuhifadhi, jam, desserts, saladi, keki. Ni sahani gani pekee hazijumuishi apples katika muundo wao! Leo tutajifunza jinsi ya kufanya pie ya apple. Au tuseme, aina ya dessert hii - charlotte.
njia gani ya kuchagua?
Kuna chaguo nyingi za kuandaa kitindamlo hiki. Historia ya pai hii inatoka kwa mapishi ya Kifaransa ya classic na mkate wa kale, liqueur, custard na matunda. Dessert kama hiyo ni sawa na puddings za jadi za Kiingereza zinazotolewa kwa joto. Ifuatayo, charlotte ya mtindo wa Kirusi ilizaliwa, zuliwa mwanzoni mwa karne ya 19 na mtaalamu wa upishi wa Parisi Marie-Antoine Karem kutoka kwa biskuti iliyopangwa tayari, cream ya Bavaria na cream iliyopigwa. Leo, neno hili linamaanisha pai iliyo rahisi kutayarisha inayojumuisha tufaha zilizokatwa (au matunda mengine) iliyofunikwa na safu za unga wa biskuti, na inaweza kupikwa katika oveni au kwenye moto wazi.
mapishi ya Charlottena tufaha kwenye kefir iliyooka katika oveni
Viungo:
- glasi 1 ya mtindi;
- 1½ kikombe unga;
- 500g apples;
- mayai 2;
- 50g siagi;
- Jedwali 6. l. mchanga wa sukari;
- 2 tsp l. poda ya kuoka;
- 1 tsp l. sukari ya vanilla;
- chumvi.
Kupika:
- Piga mayai kwa kuchanganya, ukiongeza sukari iliyokatwa hatua kwa hatua, sukari ya vanilla na chumvi kwao.
- Ongeza kijiko cha poda ya kuoka (au soda) kwenye kefir na uondoke kwa dakika kadhaa.
- Cheka unga ndani ya povu la yai laini na kumwaga kwenye kefir. Mwishoni, ongeza siagi laini. Changanya unga vizuri na uondoke kwa muda.
- Wakati unga unatiwa ndani, kuna wakati wa kufanya kazi kwenye tufaha. Kata ngozi, toa msingi na ukate vipande vidogo.
- Kichocheo cha charlotte na tufaha kwenye kefir kinapendekeza chaguzi mbili za kupamba mkate huu: changanya maapulo na unga na kumwaga mchanganyiko huo kwenye bakuli la kuoka au kuweka matunda chini, kufunika juu na safu ya juu. unga.
- Weka ukungu kwenye oveni. Oka kwa dakika 15-20 kwa digrii 200.
Kichocheo cha charlotte na tufaha kwenye kefir iliyopikwa kwenye umwagaji wa maji
Viungo:
- tufaha 2;
- ndizi 2;
- Jedwali 6. l. sukari iliyokatwa;
- mayai 3;
- Jedwali 6. l. mtindi;
- 1 tsp l. poda ya kuoka;
- Jedwali 3. l. maji;
- 5meza. l. unga;
- chumvi
- Jedwali 2. l. siagi.
Kupika:
- Tufaha na ndizi zilizokatwa vipande vidogo. Unaweza kuzinyunyizia maji ya limao ili zisigeuke kuwa kahawia.
- Changanya pamoja vijiko 3 vikubwa vya sukari, kiasi sawa cha maji, mafuta na chumvi kidogo, joto hadi sukari iyeyuke na ongeza tufaha kwenye mchanganyiko huo moto. Chemsha kwa dakika 3-4, kisha uhamishe kwenye bakuli la kuoka, weka safu ya ndizi juu.
- Kwa kuwa kichocheo hiki cha charlotte na maapulo kwenye kefir kinajumuisha kupika kwenye umwagaji wa maji, sahani ya kuoka lazima iwekwe kwenye sufuria pana ya kukaanga, na kuongeza maji ili kioevu kisifikie juu ya ukingo. umbo kwa takriban sentimita 1.
- Piga kwa kando sukari iliyobaki na mayai, mimina kwenye kefir, pepeta poda ya kuoka na unga. Changanya kabisa. Mimina tufaha-ndizi na unga uliotayarishwa.
- Wachemshe bafu ya maji kwa joto la juu zaidi, kisha punguza kichomeo hadi kiwango cha chini, funika na upike kwa dakika nyingine 50-60. Utayari unaweza kuangaliwa kwa kubofya kitindamlo kwa kidole chako, kinapaswa kuchipuka.
Alika kwa chai!
Sasa unajua jinsi ya kupika apple charlotte kwenye kefir kwa njia mbili tofauti. Ni wakati wa kupika chai na kuwaalika jamaa na marafiki kutembelea!
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Hujui kupika masikio ya nguruwe? Kila kitu ni rahisi sana
Kupuuzwa kwa offal mara nyingi ni jambo gumu sana kwa wale wanaopenda kula kitamu. Watu wanaamini kuwa viwele vya ng'ombe, mapafu, au masikio ya nguruwe sawa ni bidhaa za msingi, ambazo haziwezi kuliwa na hazistahili kuzingatiwa. Kwa kweli, kila kitu ni kama katika utani: "Haujui jinsi ya kupika"
Kuenda likizo - fahamu kila kitu kuhusu kifungua kinywa cha bara
Wasafiri wenye uzoefu ambao wameishi katika hoteli tofauti au kutembelea aina mbalimbali za hoteli za mapumziko wanafahamu kwamba kabla ya kufanya uamuzi kuhusu malazi yao katika hoteli hii, inafaa kuuliza jinsi hali ilivyo kuhusu chakula. Hatutazingatia hali mbaya zaidi, ambayo ni, ukosefu kamili wa chakula na mfumo unaojumuisha wote. Katikati, karibu hoteli zote hutoa angalau mlo wa asubuhi. Na hapa ndipo unapaswa kuwa makini
Jinsi ya kuongeza kiini cha siki hadi siki 9%: kila kitu cha busara ni rahisi
Baadhi ya akina mama wa nyumbani wanapendelea siki, kwa ujinga wakiamini kwamba inahitajika tu katika miezi ya kiangazi na vuli, kwa kipindi cha kuchuna mboga. Kiini cha siki ni msaidizi wa lazima jikoni kwa yeyote, anayeanza na mwenye uzoefu, mhudumu
Charlotte kwenye kefir na tufaha kwenye jiko la polepole: mapishi, vidokezo
Jaribu kupika charlotte kwenye kefir na tufaha kwenye jiko la polepole. Ina faida zote asili katika keki ladha kweli. Sifa zake kuu ni ladha ya kimungu, harufu ya kizunguzungu, unga laini zaidi ambao huyeyuka kinywani mwako na sura ya kupendeza sana
