"Ag-leg" ni nini?

"Ag-leg" ni nini?
"Ag-leg" ni nini?
Anonim

Unapozungumza kuhusu vinywaji vya kigeni au vya zamani, jambo la kwanza linalokuja akilini ni Visa vya vileo vya asili ya tropiki. Baa au mikahawa ya kisasa kwa kawaida hutoa anuwai ya kawaida. Karibu kila mahali unaweza kuagiza "Bloody Mary", "Black Russian" au "B 52", lakini si kila taasisi itaelewa mteja anayeagiza "Bia ya Yai" au "Maziwa kwa Wazee". Hiyo ndiyo wanaiita cocktail "Ag-leg" huko Scotland. Hii kimsingi ni "Gogol-mogul", ambayo imekuwa ikijulikana nchini Urusi tangu nyakati za zamani, lakini wakati huo huo maziwa huongezwa kwake, na katika hali zingine pombe.

Eggnog
Eggnog

Utamaduni wa kunywa vinywaji kama hivyo kulingana na mayai na maziwa ulikuja Ulaya katika karne ya 17. Kwa usahihi, kichocheo hiki kimechukua mizizi vizuri huko Ufaransa, ambapo katika Baa maarufu ya Hariss, ambayo imekuwepo kwa zaidi ya miaka mia moja na inahusika tu katika uuzaji wa Visa, unaweza kununua Nog ya Yai ya Centenary kulingana na mapishi ya nyakati hizo.. Wakati huo huo, hata wataalamu wa kweli katika utayarishaji wa bidhaa hii wanadai kwamba kwa idadi ndogo sana ya viungo na teknolojia rahisi ya kupikia, "Ag-nog" inahitaji mbinu maalum ya uchaguzi wa bidhaa na utaratibu wa kuchanganya. vipengele.

Ili kuandaa cocktail kama hiyo, utahitaji mayai na maziwa. Huu ndio msingi wa kinywaji, na mchakato mzimaitajumuisha kuchanganya vipengele hivi. Mayai yanapaswa kuchukuliwa nyumbani, kwa sababu yolk ndani yao ina ladha yake ya kipekee na rangi. Badala ya maziwa, watu wengi wanapendelea kutumia cream, ambayo pia huenda vizuri na mayai ya kujitengenezea nyumbani.

Karne ya Ag-nog
Karne ya Ag-nog

Haina maana kuzungumzia idadi fulani wakati wa kuandaa kinywaji kama vile Aeg Nog, kwa sababu kitatoka kikiwa na ladha na kivuli kipya kila wakati. Kwa hivyo, kanuni zote zilizo hapo juu zinaweza kuchukuliwa kuwa za masharti sana.

Kwa kinywaji cha sherehe (resheni 4) utahitaji:

- mayai 4;

- maziwa - 150 ml;

- aiskrimu (cream) - 200 ml;

- konjak - 100 ml;

- ramu nyeusi - 100 ml;

- pombe ya chokoleti - 100 ml;

- pombe ya kahawa - 100 ml;

- sukari - 30 g.

Ili kupika vizuri "Ag-nog", ni muhimu kutenganisha yai nyeupe na viini. Kisha kumwaga viini kwenye chombo tofauti na kuwapiga huko, kisha kuongeza maziwa, ice cream na pombe zote. Kisha changanya mchanganyiko unaopatikana vizuri na uache ipoe.

Mfano-mguu yake
Mfano-mguu yake

Kwa wakati huu, unaweza kupiga protini iliyobaki kutoka kwenye mayai, pamoja na sukari. Tutaiweka pamoja na kofia juu ya karamu iliyopozwa, na tukipenda, tunaweza kupamba na chokoleti iliyokunwa.

Hii "Eg-leg" inafaa zaidi kwa likizo. Inatumiwa kwenye bakuli kubwa kwenye meza. Ingawa wengine wanapendelea kumwaga sehemu kwenye glasi za chini, lakini pana. Kutumikia baada ya kuchanganyakofia ya squirrel. Kawaida kinywaji kama hicho hutumiwa baridi, lakini kuna mapishi ambapo mchanganyiko ulioandaliwa lazima uwe moto, ambayo waunganisho wengi wa mila ya kitaifa hutenda kwa ukali sana. Kwa hiyo, kinywaji cha moto tayari kimeanza kuitwa kwa jina tofauti katika taasisi nyingi, na yai ya yai mbichi iliyopigwa na kuongeza ya maziwa daima itafanana na baridi halisi ya Scottish "Ag-leg".

Ilipendekeza: