Mchuzi wa kawaida wa vanila: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ilibuniwa awali nchini Uingereza, Vanilla Sauce sasa inapendwa kote ulimwenguni. Kwa kweli inaweza kuitwa moja ya nyongeza nzuri zaidi kwa dessert na keki, kwani inaboresha tu ladha ya kupendeza ya strudel, pancakes, pai na biskuti. Ni nadra kupata mtu ambaye kwa kweli hangependa urembo huu mtamu ambao hauachi jino tamu bila shida. Makala haya yatazungumzia mapishi mbalimbali ya mchuzi wa vanila na picha ambazo unaweza kutengeneza nyumbani kwa urahisi kabisa.

Mapishi ya kawaida

Sasa kuna aina kubwa ya mapishi ambayo akina mama wa nyumbani wanaweza kutumia kutengeneza mchuzi wa vanila. Kwa kweli, ni rahisi sana kuirekebisha, kwani kuna idadi kubwa ya viungio kadhaa ambavyo vinaweza kuathiri sana ladha. Hata hivyo, kichocheo cha kitamaduni huwa havitumii tena mtindo - mchuzi wa vanila iliyo krimu, ambayo ni nzuri kwa keki au aiskrimu.

Viungo

Kwaili kutengeneza mchuzi wa vanila wa kawaida, utahitaji kutayarisha mapema:

• 200 ml maziwa;
• 200 ml cream nzito;
• viini 5;
• vanilla sukari kijiko 1;
• gramu 50 za sukari.

Kama unavyoona, seti ya chakula cha kutengeneza mchuzi huu ni rahisi sana. Mbali na bidhaa, unapaswa kwanza kuandaa vifaa muhimu - sufuria nzuri na chini ya nene, blender (ikiwa haipatikani, unaweza kuchukua nafasi yake kwa whisk rahisi) na spatula.

Kupika kwa hatua

Pindi tu bidhaa zote zitakapotayarishwa, unaweza kuanza kupika. Ili kufanya hivyo, fuata hatua hizi:

1. Koroga cream na maziwa pamoja kwenye sufuria, kisha weka kwenye moto na subiri hadi mchanganyiko uchemke. Baada ya hayo, unahitaji kuondoa sufuria kutoka kwa moto na uiache ipoe.
2. Wakati mchanganyiko wa maziwa ukipoa, anza kuandaa viungo vingine. Kutumia blender, unahitaji kupiga mchanganyiko wa mayai na aina zote mbili za sukari. Endelea kupiga hadi mchanganyiko uwe mweupe na laini.
3. Baada ya hapo, maziwa yaliyopozwa na cream yanapaswa kuchanganywa hatua kwa hatua kwenye mchanganyiko wa sukari na viini, huku yakikoroga kila mara.
4. Maandalizi ya mchuzi huwekwa kwenye umwagaji wa maji, baada ya hapo unahitaji kuendelea kuchochea na kupika hadi mchuzi unene kwa msimamo unaotaka. Uangalifu lazima uchukuliwe ili kuhakikisha kuwa haicheki, kwani hii itaharibu.
5. Mchuzi uliotayarishwa unahitaji kupozwa na baada tu ya hapoitoe kwa meza.

Mchuzi wa Strudel

Kama ilivyotajwa hapo awali, mchuzi huu unaweza kutumika aina nyingi na unaweza kutumiwa pamoja na keki yoyote. Hata hivyo, kuna mchuzi maalum wa vanilla kwa strudel, ambayo ni tofauti kidogo katika mapishi. Ili kuitayarisha, utahitaji kuchukua:

• 200 ml maziwa;
• nusu pakiti ya sukari ya vanilla;
• 75 gramu za sukari;
• viini 2 vya kuku;
• 1/2 kijiko cha unga wa mahindi.

Vipengele vya Kupikia

Kutayarisha sosi kama hiyo ni rahisi zaidi kuliko ile ya kawaida. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuweka viungo vyote isipokuwa maziwa kwenye bakuli la blender, na kisha uwapige vizuri. Maziwa yenyewe yanatanguliwa, baada ya hapo huongezwa kwenye mkondo mwembamba kwenye mchanganyiko wa yai-sukari. Wakati maziwa yanamiminwa, mchuzi lazima ukoroge kila wakati, kwa kuwa katika hatua hii uthabiti unaofuata unategemea.

Baada ya hapo, mchanganyiko wa vanilla sauce huwekwa kwenye moto wa wastani na kuchemshwa hadi uwe mzito. Hili likikamilika, mchuzi huo hutiwa ndani ya boti inayofaa ya glasi na kutumiwa pamoja na apple strudel.

Mchuzi wa Vanila kwa chapati

Ukiamua kupika moja ya desserts maarufu zaidi ya kitaifa ya Urusi - pancakes, basi mchuzi wa vanilla pia ni bora kwao. Walakini, itahudumiwa zaidi ikichanganywa na nyingine, ambayo ni beri, kwani kwa pamoja wataunda pancake halisi kutoka kwa pancakes.kazi bora ya sanaa ya upishi.

Kwa hivyo, ili kuandaa mchuzi wa beri-vanilla, hatua ya kwanza ni kutengeneza mchuzi wa kitamaduni, ambao mapishi yake ya kitamaduni tayari yametolewa hapo juu. Wakati huo huo, mchuzi wa berry unapaswa kuwa tayari. Beri iliyochaguliwa haijalishi sana, kwa hivyo ikiwa unataka, unaweza kubadilisha matunda ya blueberries na beri nyingine kwa ladha yako.

Maandalizi na huduma

Ili kutengeneza mchuzi wa beri utahitaji:

• takriban gramu 200 za blueberries au beri zingine zinazochanganyika vizuri;
• vijiko 2 vya sukari ya kawaida;
• glasi moja ya maji;
• kijiko kikubwa cha wanga cha mahindi.

Ili kuandaa mchuzi, piga blueberries na sukari kwenye blender hadi vichanganyike na kuwa misa moja. Ili kufanya mchanganyiko kuwa kioevu zaidi, 150 ml ya maji hutiwa ndani yake. Katika maji iliyobaki, unahitaji kufuta wanga, na kisha uongeze kwenye mchanganyiko wa berry-sukari. Wote unahitaji kuchanganya vizuri, na kisha kuweka katika sufuria juu ya moto na kuleta mchuzi kwa chemsha. Mara tu inapoanza kuchemka, unahitaji kuiondoa mara moja kutoka kwa moto na kuiacha ipoe kabla ya kuitumikia.

Mchuzi huu unaweza kutumiwa pamoja na chapati kwa njia nyingi. Chaguo rahisi itakuwa kuchanganya michuzi ya vanilla na beri, na kuifanya kuwa moja. Unaweza pia kuchukua kila pancake na kumwagilia kando, kwanza na matunda, na kisha na vanilla. Kulingana na mbinu iliyochaguliwa ya kutumikia, pancakes zitacheza na vivuli tofauti vya ladha.

Mchuzi na chokoleti navanila

Chokoleti na vanila ni vionjo viwili vikali vinavyopeleka kitindamlo kwenye kiwango kinachofuata. Walakini, ikiwa inataka, unaweza kufanya mchuzi wa vanilla wa chokoleti ambayo itachanganya ladha zote mbili. Kuitayarisha ni rahisi sana, kwa sababu kwa hili utahitaji:

• gramu 70 za chokoleti nyeusi;
• wanga unga wa kijiko 1;
• 200ml maji;
• vanilla sukari kijiko 1;
• gramu 30 za siagi bora;
• karibu gramu 50 za sukari.

Jinsi ya kupika:

1. Lazima kwanza uweke bafu ya maji, kisha uvunje chokoleti vipande vidogo kwenye bakuli. Takriban nusu glasi ya maji huongezwa kwao, baada ya hapo unahitaji kusubiri hadi chokoleti iyeyuke kabisa.
2. Wakati chokoleti inatayarishwa, inafaa kuandaa mchanganyiko wa maji na wanga. Wanachanganya na kila mmoja. Kisha kila kitu kinatiwa moto na kuwashwa hadi chemsha.
3. Maji ya wanga huongezwa kwanza kwenye chokoleti, kisha aina zote mbili za sukari huongezwa. Kila kitu kinapikwa katika umwagaji wa maji kwa dakika moja zaidi. Katika kesi hiyo, mchanganyiko lazima uchochewe mara kwa mara ili chokoleti haina kuchoma. Mchuzi ulioandaliwa hutiwa kwenye mashua ya mchuzi na hutumiwa kwenye meza. Huhudumiwa vyema kukiwa bado joto.

Maoni

Kwa kuzingatia maoni, mchuzi wa vanila unatambuliwa kuwa mojawapo ya nyongeza bora kwa aina mbalimbali za vyakula vitamu. Inawapa ladha iliyosafishwa na nyepesi ya vanilla yenye harufu nzuri. Kwa kuongeza, ni rahisi sana kuitayarisha, na hauhitaji kiasi kikubwa cha jitihada na wakati, na matokeo yake hakika yatastahili.zaidi ya hayo.

Hitimisho

Hakikisha umepika mchuzi wa vanila kwa muffins mpya zilizookwa au keki nyingine angalau mara moja ili kusisitiza ladha yake kuu. Ingawa utumiaji wa michuzi nchini Urusi sio kawaida kama katika nchi zingine za Uropa, hata hivyo, hii ni njia bora ya kutoa sahani inayojulikana kwa muda mrefu ladha mpya na harufu ambayo haitaacha mtu yeyote tofauti. Kuongezwa kwa kiongeza rahisi na kisicho ngumu kutavutia sana mtu yeyote ambaye ameonja kitindamlo kilichotayarishwa.