2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Hadi hivi majuzi, miguu ya chura ilichukuliwa kuwa mlo wa kigeni wa Kifaransa. Ni gourmets tu za kuthubutu ambazo zinaweza kuonja tu katika mikahawa ya gharama kubwa. Lakini hatua kwa hatua, shukrani kwa ladha yake ya kushangaza na mali ya lishe, sahani hii ilishinda ulimwengu wote. Sasa mapishi yake yanapatikana karibu na vyakula vyote vya kitaifa. Tutazungumzia jinsi ya kupika miguu ya chura nyumbani na kuitumikia kwa njia ya awali. Utamu huu hakika utashangaza wageni.
Miguu ya chura kwenye yai
Viungo:
- makucha 24;
- 6 sanaa. l. mafuta ya zeituni;
- glasi ya unga;
- 1 kijiko l. parsley iliyokatwa;
- mayai sita;
- 2 tbsp. l. jibini iliyokunwa na kiasi sawa - siagi.
Osha na kukausha makucha, yaviringishe kwenye unga. Kisha kaanga katika mafuta ya mafuta (tumia kuhusu vijiko vinne). Chukua njepaws na kuweka taulo za karatasi - unahitaji kujiondoa mafuta ya ziada. Sasa zipoze na uondoe mifupa. Kuvunja mayai yote, kuchanganya na jibini na mimea na kuchanganya. Jihadharini ili kuunda povu. Kuyeyusha siagi na mafuta mengine yote. Wakati ni moto, ongeza mayai na paws kwake ili wajazwe vizuri. Wakati protini inapoanza kuimarisha, funika chombo na kifuniko na uendelee kupika juu ya moto mdogo. Hii lazima ifanyike kabla ya mayai kuwa tayari. Osha sahani moja kwa moja kwenye sufuria.
Miguu ya chura kwenye mchuzi wa nyanya
Utahitaji:
- miguu 36;
- karafuu mbili za kitunguu saumu;
- tunguu moja iliyokatwa;
- nyanya 2 zilizokatwa;
- kijiko cha chumvi;
- 400 gramu ya shina la celery iliyokatwa;
- 4 tbsp. l. unga na mafuta;
- kijiko kimoja cha pilipili, siagi na parsley iliyokatwa;
- 6 toast.
Kwanza unahitaji kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya vitunguu, vitunguu, mafuta ya mizeituni na celery. Kaanga mchanganyiko huu mzima hadi kitunguu saumu kiwe kahawia,baada ya hapo lazima kitolewe. Wakati mboga nyingine zote zimepungua, ongeza nyanya kwenye mchuzi na upika kwa muda wa dakika 10-15 juu ya moto mdogo. Mchuzi uko tayari. Paws wenyewe zinahitaji kuvingirwa kwenye unga na kukaushwa kwenye siagi. Fanya hivi hadi zigeuke dhahabu. Sasa weka paws katika mchuzi na simmer kwa dakika nyingine tano. Sahani hiyo hutolewa parsley na croutons.
Miguu ya chura iliyokatwa mkate
Kwa sahani hii unahitaji:
- miguu 25;
- 200g makombo ya mkate;
- gramu 50 za unga;
- mayai 3;
- ndimu;
- 100g siagi;
- kijiko cha chai cha capers.
Viungo vya mchuzi:
- glasi ya mchuzi wa mwana-kondoo;
- 2 tbsp. l. siagi;
- glasi ya maziwa;
- 4 tbsp. l. unga;
- kijiko cha siki;
- pilipili, chumvi.
Ili kuunda mchuzi, changanya tu viungo vyote muhimu na uchanganye hadi misa ya homogeneous ionekane. Osha paws, chumvi, mkate katika unga na mkate, na kisha kaanga katika mafuta ya moto. Mlo huo hutolewa kando na mchuzi, pamoja na capers au limau.
Wapi kununua makucha?Licha ya ukweli kwamba sahani hii ni mgeni adimu. kwenye meza ya Kirusi, Unaweza kununua miguu ya chura karibu na maduka makubwa yoyote. Inawezekana sana kwamba hivi karibuni viungo vya uzuri wa marsh vitaonekana kwenye meza ya sherehe na mzunguko sawa na, kwa mfano, sahani za kuku au samaki. Baada ya yote, vyura vinaweza kupikwa kwa aina sawa. Upungufu pekee wa sahani hii ni bei yake, ambayo bado hairuhusu kutumia makucha kama chakula cha kila siku.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Mapishi ya miguu ya kuku katika oveni na kwenye sufuria. Sahani za miguu ya kuku
Mapishi ya miguu ya kuku mara nyingi ni rahisi na ya haraka, hivyo basi huleta vyakula vitamu, vya kuridhisha, vyenye lishe na asili ambavyo hupendeza watoto na watu wazima sawa. Jambo muhimu zaidi ni kwamba itakuwa sahihi kupika miguu kwa chakula cha jioni cha familia, na kwa aina fulani ya sherehe. Miguu ya kuku hupikwa kwenye sufuria na katika tanuri, na jibini, mboga mboga, uyoga au viungo vingine
Nyama ya Kifaransa na uyoga na nyanya - Jibu la Kirusi kwa matakwa ya Kifaransa
Hapo zamani, mpishi Mfaransa alipika nyama ya ng'ombe mwororo na mboga zinazojulikana kwa watu wa Urusi - viazi na vitunguu - kwa ajili ya Count Orlov. Utungaji huo ulikuwa umevaa na mchuzi wa bechamel wenye maridadi zaidi na sahani ya awali ilitolewa kwenye meza, ikiita "Nyama ya Kifaransa". Pamoja na uyoga na nyanya, kito hiki kilikuwa tayari kimepikwa katika nchi ya hesabu maarufu. Lakini kama? Siri imefichuliwa hapa chini
Nyama kwa Kifaransa: mapishi na mananasi. Nyama ya Kifaransa na uyoga na mananasi
Nyama ya mtindo wa Kifaransa ilipikwa kwetu hivi majuzi, lakini kichocheo hiki kilipata umaarufu mkubwa haraka. Familia nyingi huandaa sahani hii kwa likizo, na viungo mbalimbali vinaongezwa
