2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kati ya idadi kubwa ya aina tofauti za michuzi, hii ni mojawapo ya michuzi iliyosafishwa na tamu zaidi. Mchuzi wa jibini ni sehemu ya sahani ambayo inatoa harufu maalum na ladha ya kipekee. Kuna idadi kubwa ya mapishi kulingana na ambayo inaweza kutayarishwa. Mchuzi wa jibini huenda vizuri pamoja na nyama, mboga mboga, pasta na vyakula vingine vingi.
Kichocheo cha kawaida cha utayarishaji wake ni kile kinachojumuisha 150 g ya jibini, 200 ml ya maziwa, 1 tbsp. unga, 200 ml ya mchuzi wowote (mboga, uyoga, kuku); 50 g siagi.
30 g ya siagi huyeyushwa kwenye kikaango kidogo. Unga huongezwa ndani yake, ambayo imechanganywa kabisa na siagi na moto kwa dakika 1. Kisha sufuria huondolewa kutoka kwa moto. Mchuzi na maziwa huwashwa kidogo. Maziwa ya joto hutiwa kwenye sufuria ya kukata na siagi na unga, ambayo huwekwa kwenye moto mdogo, baada ya hapo mchuzi huongezwa. Unahitaji kuchochea kila wakati viungo vyote. Jibini iliyokunwa huongezwa kwa mchuzi, imechochewa hadi itafutwa kabisa. Chemsha mchuzi wa jibini kwa dakika nyingine 2, chumvi kidogo na kuongeza siagi iliyobaki. Njia hii ya kupikia hukuruhusu kupata bidhaa karibu ya ulimwengu wote,yanafaa kwa vyakula vingi.
Mchuzi wa jibini unafaa kwa sahani za mboga, kutoka kwa viungo vifuatavyo: 150 g ya jibini; 2 tbsp haradali; 2 pilipili hoho; 50 ml cream ya sour; chumvi, curry, pilipili; karafuu 2 za kitunguu saumu.
Pilipili huokwa kwenye oveni hadi ngozi iwe nyeusi kidogo. Pilipili iliyo tayari mara moja huhamishiwa kwenye mfuko wa plastiki. Baada ya dakika 20, husafishwa kwa mbegu, mabua na peel. Mboga iliyoandaliwa hukatwa vipande vidogo, curry, cream ya sour, jibini iliyokunwa, haradali, vitunguu, chumvi na viungo huongezwa kwao, baada ya hapo kila kitu hupigwa na blender hadi laini.
Hapa chini kuna mapishi ya mchuzi wa kitunguu saumu. Mchuzi wa jibini na viungo vile unafaa kwa wale wanaopenda sahani na ladha ya vitunguu mkali. Bidhaa zinazohitajika kwa kupikia: 100 g ya jibini; 100 g cream ya sour; 3 karafuu ya vitunguu; 100 g ya mayonnaise; 1 tbsp mchuzi wa soya; rundo la bizari.
Kwanza kabisa jibini hupakwa na kuwekwa kwenye bakuli lenye kina kirefu. Mayonnaise, mchuzi wa soya, cream ya sour, mimea na vitunguu huongezwa ndani yake. Kwa kutumia blender, piga viungo vyote hadi vilainike.
Kwa sahani za nyama, mapishi yafuatayo yanafaa: mimina 100 g ya cream kwenye sufuria na uwashe moto mdogo. Walete kwa chemsha, ukichochea mara kwa mara. Jibini iliyokunwa (100 g) huongezwa kwenye cream na kila kitu huchochewa hadi laini. Mwishowe ongeza chumvi, pilipili, haradali kidogo.
Mchuzi wa jibini kwa tambi umetengenezwa kwa cream (mililita 200), aina 3-4 za jibini ngumu (g 400),rundo la parsley, viungo ("mimea ya Kiitaliano"), pilipili ya ardhini, Bana ya kokwa iliyosagwa.
Katika bakuli la chuma, cream huletwa kwa chemsha, ikikoroga kila wakati, kisha jibini iliyokunwa huongezwa kwao.
Mchanganyiko hukorogwa kila mara hadi jibini liyeyuke kabisa. Viungo na parsley iliyokatwa huongezwa kwenye mchuzi uliomalizika. Viungo vyote vinawaka moto kwa si zaidi ya dakika moja. Sahani iliyokamilishwa hutiwa na mchuzi moto.
Ilipendekeza:
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Jibini la jumba lisilo na mafuta: kalori kwa gramu 100. Jibini la Cottage na cream ya sour: kalori kwa gramu 100. Vareniki na jibini la Cottage: kalori kwa gramu 100
Jibini la Cottage hurejelea bidhaa za maziwa yaliyochacha, lina maudhui ya kalori ya chini na hupatikana kwa kuongeza vioksidishaji maziwa, ikifuatiwa na kung'oa whey. Kulingana na yaliyomo kwenye kalori, imegawanywa katika jibini la Cottage isiyo na mafuta (yaliyomo kwenye kalori kwa 100 g - 70%, yaliyomo mafuta hadi 1.8%), jibini la mafuta (19 - 23%) na classic (4 - 18%). . Kuna mapishi mengi ya sahani na kuongeza ya bidhaa hii
Chechil (jibini). Jibini la kuvuta "pigtail". Jibini la chakula cha Caucasian
Misuko mikali, iliyofumwa kwa wingi wa jibini nyumbufu, imelazwa kwenye rafu za duka karibu na jibini zingine. Chechil - jibini iliyokatwa, kaka wa Suluguni, lakini ina ladha yake ya kibinafsi
Brie ni mfalme wa jibini na jibini la wafalme. brie jibini la Kifaransa na mold nyeupe
Ufaransa ni nchi ya mvinyo na jibini. Watu hawa wanajua mengi kuhusu wote wawili, lakini si kila Mfaransa anayeweza kuorodhesha majina yote ya bidhaa za chakula za kiburi cha kitaifa. Hata hivyo, kuna jibini ambayo inajulikana na kupendwa na wengi, si tu katika Ufaransa, lakini duniani kote
Jibini yenye minyoo ya casu marzu. Jibini na mabuu ya kuruka jibini
Inaaminika kuwa sahani zisizo za kawaida na za kushangaza huandaliwa tu katika nchi za kigeni. Lakini sivyo. Kwa mfano, nchini Italia jibini la bluu linachukuliwa kuwa ladha. Hata hivyo, ikilinganishwa na bidhaa nyingine za maziwa, itaonekana kama maua tu. Bidhaa ya kuchukiza zaidi ni jibini na minyoo. Hapana, hajaharibiwa. Imeandaliwa maalum na kuliwa kwa furaha kubwa
