Mvinyo na vinywaji vikali 2024, Novemba

Mvinyo ulioimarishwa: historia na mazoezi

Mvinyo ulioimarishwa: historia na mazoezi

Kila mwanamume wa kawaida wa makamo pengine angalau mara moja katika maisha yake alijaribu mvinyo wa port au Madeira - vinywaji vya zamani za Usovieti. Mvinyo ya zabibu iliyoimarishwa ilitumiwa kwa kiasi kikubwa zaidi kuliko kavu, kutokana na kuongezeka kwa nguvu, uwezekano mkubwa. Lakini wacha tusiwe na wasiwasi sana. Tutazungumza juu ya divai iliyoimarishwa ni nini, jinsi inatofautiana na divai ya kawaida, katika makala yetu. Pia kutoka kwa nyenzo utajifunza jinsi ya kufanya kinywaji hiki kwa mikono yako mwenyewe nyumbani

Jinsi ya kutambua nguvu ya mvinyo nyumbani?

Jinsi ya kutambua nguvu ya mvinyo nyumbani?

Watengenezaji mvinyo wasio wa kawaida mara nyingi sana, baada ya kupokea kinywaji kilichotengenezwa tayari, hufikiria jinsi ya kubainisha nguvu ya divai. Katika makala hii, tutaangalia jinsi unaweza kufanya hivyo nyumbani. Njia mbalimbali zinawasilishwa, za kisasa na za kale. Ni vifaa gani na njia zipi zinafaa zaidi, na ni zipi ambazo hazitumiki sana, na ni bora kuziacha?

Mvinyo tamu ya Kireno: hakiki, aina, muundo na hakiki

Mvinyo tamu ya Kireno: hakiki, aina, muundo na hakiki

Ikiwa bado haujafahamu mvinyo za Kireno, hakika unapaswa kujaza pengo hili. Hizi ni vinywaji ambavyo vinapaswa kuonekana kwenye meza ya dining. Ikiwa unapenda malbec, barbera au chardonnay, basi uwezekano ni kwamba vin kutoka Ureno zitakuwa mbadala safi na uwezekano wa gharama nafuu

Kile ambacho muonja divai anapaswa kujua na kuweza kufanya

Kile ambacho muonja divai anapaswa kujua na kuweza kufanya

Mwonja mvinyo ni mtaalamu ambaye hutathmini aina hii ya kinywaji kulingana na viashirio mbalimbali: shada la ladha na harufu, nguvu, vigezo vya rangi, n.k. Kwa hiyo, haipaswi kuchanganyikiwa na wataalamu kutoka kwa viwanda vinavyohusiana: oenologists na sommeliers

Mvinyo bora zaidi ni rozi. Ukweli wa kuvutia juu ya divai ya rose

Mvinyo bora zaidi ni rozi. Ukweli wa kuvutia juu ya divai ya rose

Mvinyo ni "zawadi ya jua", kinywaji cha kimungu, chepesi na maridadi, cha kimapenzi na kilichosafishwa, kinachoshinda mamilioni ya mioyo duniani kote. Ilionekana lini? Inafanywaje ipasavyo? Mvinyo ni kama nini? Hebu tuyaangalie haya yote sasa hivi

Pombe ya konjaki nyumbani. Jinsi ya kutengeneza roho ya cognac?

Pombe ya konjaki nyumbani. Jinsi ya kutengeneza roho ya cognac?

Jinsi ya kutengeneza pombe ya konjaki nyumbani? Hatua kuu za uzalishaji wa roho ya cognac. Roho ya cognac huhifadhiwa katika hali gani? Pombe ya cognac inapaswa kuwa na umri gani, na katika mapipa gani ni bora kuifanya?

Konjaki ya Ufaransa: majina, maoni, bei. Cognac nzuri ya Kifaransa ni nini?

Konjaki ya Ufaransa: majina, maoni, bei. Cognac nzuri ya Kifaransa ni nini?

Ni vigumu kufikiria sherehe au tukio lolote muhimu linalofanyika katika maisha ya mtu bila meza za sherehe, vitu mbalimbali vya kupendeza na vinywaji. Cognac ni kinywaji kinachofaa kwa tukio lolote maalum. Mtu anayeitumia ana ladha ya kupendeza. Kawaida hawa ni watu wa hadhi wanaoshikilia nyadhifa za juu

Ni whisky gani ya umri wa miaka 12 iliyo bora zaidi?

Ni whisky gani ya umri wa miaka 12 iliyo bora zaidi?

Whisky ni kinywaji cha kitaifa cha Scotland na Ireland, lakini kimetawala ulimwengu. Ladha yake na harufu ilimletea mamilioni ya mashabiki kote ulimwenguni. Na shukrani zote kwa teknolojia maalum ya maandalizi na mfiduo wa muda mrefu

Mvinyo za Kirusi: hakiki, ukadiriaji, vipengele

Mvinyo za Kirusi: hakiki, ukadiriaji, vipengele

Ingawa mvinyo si alama mahususi ya Urusi, utengenezaji wa divai katika nchi yetu umeendelezwa vyema. Mnamo 2007, kwa mfano, karibu hektolita 7280,000 za bidhaa za pombe zinazohusiana na eneo hili zilitolewa

Divai ya kitamu nyekundu na nyeupe, tamu, iliyotiwa zabibu. Mvinyo ya dessert: majina

Divai ya kitamu nyekundu na nyeupe, tamu, iliyotiwa zabibu. Mvinyo ya dessert: majina

Mtu yeyote mwenye ujuzi atathibitisha kuwa divai ya dessert sio tu bidhaa ya pombe, lakini sherehe halisi ya ladha, maelewano ya rangi, harufu na dhamana ya hali nzuri

Mvinyo "Legend of Inkerman". Jinsi ya kuchagua na kunywa kwa usahihi? Upekee

Mvinyo "Legend of Inkerman". Jinsi ya kuchagua na kunywa kwa usahihi? Upekee

Mvinyo wa Uhalifu "Legend of Inkerman" ndilo chaguo linalofaa zaidi kwa karamu ya bachela au mikusanyiko ya kirafiki: ni ya bei nafuu, ya kupendeza na yenye afya, ikiwa ndani ya mipaka inayofaa. Kwa bahati mbaya, si kila mtu anajua sheria za kunywa vin nyeupe, na ujinga huo huharibu hisia ya kinywaji

Cocktails za Mint: Mapishi Rahisi

Cocktails za Mint: Mapishi Rahisi

Si rahisi kutuliza kiu yako katika siku ya joto ya kiangazi: unataka ladha ya kuburudisha, si ya kuganda, yenye uchungu kidogo … Hapa ndipo mchanganyiko kamili wa chokaa na mint unaweza kukusaidia. . Mchanganyiko kama huo wa kijani utatoa baridi na safi. Visa vya mint ni maarufu sana, kwa hivyo inafaa kujifunza zaidi kidogo juu ya utayarishaji wao

Bia moja kwa moja - ni nini na ina tofauti gani na ile ya kawaida?

Bia moja kwa moja - ni nini na ina tofauti gani na ile ya kawaida?

Maandishi "bia ya moja kwa moja" yanajitokeza leo kwenye takriban baa na mikahawa yote ambapo kinywaji hiki chenye povu kinauzwa. Inavutia idadi kubwa ya wanunuzi, lakini je, bia hii ni tofauti kabisa na aina nyingine? Na ikiwa ni hivyo, basi nini?

Rum "Bacardi": aina, maudhui ya kalori ya ramu, tumia katika kupikia

Rum "Bacardi": aina, maudhui ya kalori ya ramu, tumia katika kupikia

Asili na historia ya rum "Bacardi". Maelezo ya aina zote za kinywaji hiki kikali: sifa za ladha, rangi, harufu, maombi, sheria za matumizi. Maudhui ya kalori ya ramu na aina zake kwa gramu 100 za bidhaa

Historia ya wiski maarufu Jack Daniels

Historia ya wiski maarufu Jack Daniels

Maarufu kwa lebo yake nyeusi na nyeupe kwenye chupa ya mraba, whisky ya Jack Daniels ina uhusiano wa karibu na mtu mmoja, Jack Daniels, ambaye alijitolea maisha yake kuunda kinywaji bora kabisa

"Mbwa Mwekundu" - cocktail kwa wanaume halisi

"Mbwa Mwekundu" - cocktail kwa wanaume halisi

Watu wetu wanasonga mbele zaidi na zaidi kutoka kwa mila ya unywaji pombe tu na wanaanza kupenda namna ya kunywa kwa umaridadi na urembo zaidi na zaidi. Na aina mbalimbali za Visa ambazo zina ladha ya kupendeza na zimepambwa kwa kiwango cha juu husaidia sana katika hili

Mvinyo wa Hungaria: majina, maelezo, maoni, ukadiriaji

Mvinyo wa Hungaria: majina, maelezo, maoni, ukadiriaji

Chemchemi za maji moto, spa za joto, urithi wa kitaalamu wa gastronomiki, mashamba ya mizabibu, bustani zenye maua na watu rafiki - yote haya ni kuhusu Hungaria. Nchi ndogo katika sehemu ya mashariki ya Ulaya ni mojawapo ya wazalishaji wakubwa wa divai duniani. Kwa suala la ladha na sifa za mtu binafsi, inashindana na vinywaji kutoka Italia na Hispania. Mvinyo wa Hungarian, ambao majina yao yamejulikana kwa washirika wetu tangu nyakati za Soviet, zinahitajika sana na umaarufu

Mvinyo tamu: jinsi ya kuchagua na mahali pa kununua. Divai nyekundu tamu. Mvinyo nyeupe tamu

Mvinyo tamu: jinsi ya kuchagua na mahali pa kununua. Divai nyekundu tamu. Mvinyo nyeupe tamu

Mvinyo tamu - kinywaji cha kupendeza ambacho kinafaa kwa burudani nzuri. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu jinsi ya kuchagua vin bora

"Tequila Sunrise" na "Boom". Visa bora vya tequila

"Tequila Sunrise" na "Boom". Visa bora vya tequila

Ni nini kinachohusishwa kila wakati na maisha tajiri na maridadi ya uvivu? Bila shaka, karamu za ufuo za groovy, karamu za kifahari za magari na karamu za vilabu zilizoenea. Na chama hakiwezi kuwa bila nini? Bila shaka, bila vinywaji vikali! Na visa vya tequila huchukua nafasi za kwanza kwenye chati ya bar ya taasisi yoyote inayojiheshimu

Seti ya mvinyo ya mulled ni zawadi tosha kwa yeyote anayependa na kuthamini kinywaji hiki

Seti ya mvinyo ya mulled ni zawadi tosha kwa yeyote anayependa na kuthamini kinywaji hiki

Katika siku ambazo masoko ya Krismasi ni ya kufurahisha, na likizo za majira ya baridi hufanyika nje, wakazi wa Ujerumani, Austria, Uingereza na nchi za Skandinavia kwa desturi hunywa mvinyo mulled - kinywaji cha pombe kali. Mtu anayeifahamu anajua kwamba viungo vingi vinahitajika ili kuifanya. Ungeviwekaje vyote pamoja?

Mead bila chachu - kinywaji cha wasimulia hadithi, miungu, mashujaa na waliooa hivi karibuni

Mead bila chachu - kinywaji cha wasimulia hadithi, miungu, mashujaa na waliooa hivi karibuni

Ni aina gani ya asali walikunywa kwenye karamu ambazo zilimaliza hadithi zote nzuri za hadithi za Kirusi? Baada ya yote, haiwezekani kunywa kwa fomu yake ya kawaida. Kwa kawaida. Kinywaji dhaifu cha ulevi kinachojulikana kwa watu wengi wa Uropa ambao walichota asali kwa kweli kilikuwa mead. Zaidi ya hayo, waliitayarisha siku hizo bila chachu yoyote. Jinsi gani hasa - kuna chaguzi nyingi. Je, utajaribu kuandaa kinywaji ambacho Warusi walishiriki na miungu yao?

Liqueur ya Kahlua: maelezo, aina, vipengele

Liqueur ya Kahlua: maelezo, aina, vipengele

Liqueur ya Kahlua ina mizizi ya Mexico na imetolewa kwa zaidi ya miaka 70. Ina harufu isiyoweza kusahaulika na ladha mkali, tajiri

Vodka "Five Lakes": mtengenezaji, maoni ya wateja, bei

Vodka "Five Lakes": mtengenezaji, maoni ya wateja, bei

Nchini Urusi, kuna wazalishaji wengi wa kinywaji kikali kama vile vodka. Moja ya maeneo ya kwanza ni ulichukua na brand maarufu "Maziwa matano", ambayo ilithaminiwa na wanunuzi. Mtengenezaji anahakikisha ubora wa juu wa bidhaa zake

Mvinyo uliotengenezwa nyumbani kutoka kwa jam: mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Mvinyo uliotengenezwa nyumbani kutoka kwa jam: mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Makala haya yatazungumzia aina mbalimbali za mapishi ya mvinyo na kuyapika nyumbani. Tutazingatia ni njia gani bora za kutumia katika utengenezaji wa divai ya nyumbani, na ni aina gani za divai na aina gani ya jam ni

Jinsi ya kufungua shampeni? Vidokezo vya Kusaidia

Jinsi ya kufungua shampeni? Vidokezo vya Kusaidia

Champagne ni kinywaji kileo kinachopendwa na wanawake. Ladha yake tamu, harufu ya kupendeza, maelfu ya Bubbles ndogo huacha mtu yeyote tofauti. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kufungua champagne. Lakini hakuna chochote ngumu katika mchakato. Niamini, baada ya kusoma kifungu hicho, utaweza kufuta chupa ya kinywaji kinachometa kwa urahisi

Champagne (mvinyo). Champagne na vin zinazong'aa

Champagne (mvinyo). Champagne na vin zinazong'aa

Champagne tunaihusisha na nini? Na Bubbles, bouquet yenye harufu nzuri, ladha ya maridadi na, bila shaka, likizo! Unajua nini kuhusu champagne?

Bia ambayo haijasafishwa: faida na maisha ya rafu

Bia ambayo haijasafishwa: faida na maisha ya rafu

Bia ambayo haijasafishwa inaitwa "live". Hailingani na pasteurized. Bia hii haipiti hatua zozote za kuchujwa na utakaso. Kwa sababu hii, ina maisha mafupi ya rafu

Chakula kisichoweza kuepukika: "Singapore sling"

Chakula kisichoweza kuepukika: "Singapore sling"

Kila nchi ina sahani au vinywaji vyake ambavyo inajivunia. Singapore sio ubaguzi. Wageni na wenyeji wanaweza daima kuonja kinywaji cha kitaifa cha kale, cocktail ya ajabu ya pombe - "Singapore Sling"

Liqueur ya sek tatu: mapishi ya kogi

Liqueur ya sek tatu: mapishi ya kogi

Liqueur ya sek tatu: sifa na vipengele vya kinywaji. Pombe halisi inapaswa kuwa nini? Visa maarufu kwa kutumia liqueur ya machungwa

Whisky. Whisky ya Kanada: mihuri

Whisky. Whisky ya Kanada: mihuri

Whiski ya Scotch, Ireland, Kanada, Marekani na Japan. Historia ya mwanzo wa uzalishaji. Hatua za maandalizi (m alting, maandalizi ya wort, fermentation, kunereka na kuzeeka). Bidhaa maarufu zaidi za wazalishaji kutoka nchi tofauti na maelezo mafupi. Jinsi ya kuchagua whisky ya ubora halisi

Cha kunywa gin nacho: njia bora zaidi

Cha kunywa gin nacho: njia bora zaidi

Ikiwa hujui unywe gin ukitumia nini, hapa kuna vidokezo vya kukusaidia kufahamu. Pombe kama hiyo inahitaji tu ujuzi fulani wa utamaduni wa kunywa

Kichocheo cha cocktail ya kileo: jinsi ya kutengeneza kinywaji kitamu nyumbani

Kichocheo cha cocktail ya kileo: jinsi ya kutengeneza kinywaji kitamu nyumbani

Vinywaji vya pombe vinaweza kuwa na ladha nzuri! Jifunze kichocheo cha cocktail ya pombe, kupika nyumbani na kufurahia

Jinsi ya kunywa ramu: mila, mapendekezo na pointi muhimu

Jinsi ya kunywa ramu: mila, mapendekezo na pointi muhimu

Watu wengi wanashangaa jinsi wanavyokunywa rum. Wakati wa kutumia kinywaji kama hicho, unapaswa kufuata sheria fulani. Kisha unaweza kufurahia ladha

Jinsi ya kunywa whisky: sheria na mila

Jinsi ya kunywa whisky: sheria na mila

Hujui jinsi ya kunywa whisky? Kisha haujawahi kufahamu ladha na harufu ya kinywaji hiki. Kuna sheria fulani

Whisky, brandi, konjaki - historia na tofauti zao

Whisky, brandi, konjaki - historia na tofauti zao

Historia ya vileo: whisky, brandi na konjaki. Zinatengenezwa vipi na tofauti zao ni nini?

Pombe ghali: konjaki, pombe, whisky, vodka, champagne. Vinywaji vya gharama kubwa zaidi vya pombe

Pombe ghali: konjaki, pombe, whisky, vodka, champagne. Vinywaji vya gharama kubwa zaidi vya pombe

Kwenye "Matunzio ya Lafayette" unaweza kupata pombe ya bei ghali sana, ambayo gharama yake inaonekana isiyofikirika. Lakini unapaswa kuelewa kwamba hizi sio tu vinywaji vya pombe, lakini kazi bora za kweli, na ikiwa zimehifadhiwa kwa usahihi, bei yao inaweza kuongezeka. Ndiyo, ndiyo, unaweza kuwekeza sio tu katika biashara, bali pia katika pombe! Kazi bora kama hizo zinaweza kugharimu zaidi ya gari lako au jumba zima

Mvinyo changa: majina na ladha yake. Mapitio ya Mvinyo

Mvinyo changa: majina na ladha yake. Mapitio ya Mvinyo

Wajuzi halisi wa aina changa za mvinyo wanapendelea kunywa katika kampuni rafiki, lakini si mara nyingi sana. Kinywaji hiki hutumikia kudumisha nguvu na kuboresha ustawi. Bidhaa iliyotengenezwa peke kutoka kwa zabibu safi inaweza kutakasa damu na hata kurejesha ngozi

Whisky ya Glenfarcclas: maelezo, historia, vipengele na maoni

Whisky ya Glenfarcclas: maelezo, historia, vipengele na maoni

Whisky ya Glenfarcclas: historia ya uumbaji, maelezo, vipengele, mchanganyiko na vitafunio, sheria za matumizi. Whisky ya Scotland "Glenfarclas": harufu, ladha, aina, hakiki, picha, aina za kinywaji kwa nguvu, uhifadhi, ukweli wa kuvutia

Chapa ya Aprikoti: maelezo ya kinywaji, vipengele na muundo

Chapa ya Aprikoti: maelezo ya kinywaji, vipengele na muundo

Aina tofauti za chapa ya parachichi zina shada lao maalum la rangi na sifa tofauti za manufaa. Hii sio tu kinywaji, lakini pia ni sehemu ya historia ya nchi kama Armenia. Utungaji ni rahisi sana

Tequila Herradura: historia, aina na picha za kinywaji

Tequila Herradura: historia, aina na picha za kinywaji

Tequila Herradura ni maarufu duniani kote. Watu waliobobea katika pombe huheshimu na kuthamini kinywaji hiki. Mexico inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa bidhaa. Herradura hutafsiri kutoka Kihispania hadi Kirusi kama "kiatu cha farasi". Historia ina hekaya zaidi ya moja ambayo inaeleza waziwazi jinsi kioevu hiki kilivyotokea. Zote zinavutia sana na zinavutia