Tequila Herradura: historia, aina na picha za kinywaji

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Tequila Herradura ni maarufu duniani kote. Watu waliobobea katika pombe huheshimu na kuthamini kinywaji hiki. Mexico inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa bidhaa. Herradura hutafsiri kutoka Kihispania hadi Kirusi kama "kiatu cha farasi". Historia ina hekaya zaidi ya moja ambayo inaeleza waziwazi jinsi kioevu hiki kilivyotokea. Zote zinavutia sana na zinavutia. Ili kutengeneza tequila ya Herradura, wazalishaji hutumia agave ya bluu tu. Kinywaji cha mwisho hakina dyes yoyote, vihifadhi, sukari na uchafu mwingine. Katika utengenezaji wa pombe, kazi ya mikono pekee hutumiwa.

Taarifa kutoka kwa historia

Tequila Herradura ina historia ya ajabu ya asili yake. Mnamo 1880, Don José Feliciano alinunua shamba la kikoloni (hacienda). Ilikuwa iko katika Bonde la Amatitan, katika jimbo la Mexican la Jalisco. Ni aina bora tu zilizokua karibu na hacienduagave ya bluu. Kwa hiyo, wazo lilizaliwa kuandaa biashara ya familia kwa ajili ya uzalishaji wa tequila. Wamiliki wa kwanza wa biashara waliamua kutotumia pesa kupata kibali cha serikali kwa usambazaji wa pombe. Kwa sababu hii, tequila haikuweza kujivunia soko kubwa la mauzo.

Lakini kila kitu kilibadilika katika kipindi ambacho mtoto wa Don Jose Aurelio Lopez Rosales alipochukua usimamizi wa kampuni hiyo. Alikuwa mwenyeji bora na tequilero bora zaidi. Shukrani kwa uboreshaji wa michakato ya kiteknolojia, uzalishaji umefikia kiwango kipya kabisa. Kulingana na hadithi, wakati mmoja Rosales alipata kiatu cha farasi karibu na mali yake, kikiangaza kwenye jua, kama ingot ya dhahabu. Familia ilichukua kupatikana kama ishara nzuri na kuamua kutaja kampuni yao Herradura. Hivi ndivyo Herradura tequila ilizaliwa.

Kiatu cha farasi kilianza kutumika kama nembo ya shirika la biashara. Alama hiyo ilisajiliwa mnamo 1928. Baada ya Mexico kukumbwa na misukosuko ya kijamii na kimapinduzi, mmiliki wa kampuni hiyo alilazimika kuikimbia serikali. Binamu ya Aurelio David Rosales alichukua jukumu la biashara ya familia.

Sifa za pombe

Leo, Herradura Tequila inamilikiwa na Grupo Industrial Herradura. Mtengenezaji huyu, kati ya mambo mengine, pia anamiliki mashamba ya agave ya bluu, ambayo iko katika majimbo ya Nayarit na Jalisco (Mexico). Tu hapa, juu ya udongo nyekundu-kahawia iliyoboreshwa na chuma, hukua aina maalum ya agave, ambayo ni msingi wa uzalishaji wa roho za Mexico za premium. KipekeeVipengele vya tequila vya Herradura vinatokana na ukweli kwamba imetengenezwa kutokana na aina bora ya agave.

Sifa za aina mbalimbali za kinywaji hiki pia ni pamoja na ukweli kwamba muundo wa distillers zake una pombe, ambayo imetengenezwa tu kutoka kwa agave ya bluu. Haina alkoholi kutoka kwa mahindi au miwa, na pia haina viongeza vya kunukia au ladha. Nguvu ya bidhaa hufikia 40%.

Chupa zinafananaje

Sio tu Herradura tequila yenyewe inayostaajabisha, ambayo ina mashabiki wengi waliojitolea kote ulimwenguni, lakini pia chupa ambazo hutiwa ndani yake baada ya kuzeeka kwenye mapipa ya mialoni. Chupa kubwa zenye ujazo wa lita 0.7 kila moja ina shingo ndefu. Chombo hicho kimetengenezwa kwa glasi nene. Sura ya vyombo inafanana na kioo, iliyopunguzwa chini. Nchini Mexico, ni kawaida kunywa vinywaji vikali vya vileo kutoka kwa vyombo kama hivyo.

Upande wa mbele wa kila chupa una kiatu cha farasi halisi cha chuma. Inatumika badala ya lebo ya kawaida na ni nembo ya kampuni. Kama ilivyotajwa tayari, hirizi hii ya bahati nzuri imekuwa jina la moja ya chapa za pombe zilizofanikiwa zaidi ulimwenguni.

Aina za bidhaa

Leo, laini ya tequila ya Herradura (tunaweza kuona picha za vinywaji kwenye makala) inawakilishwa na aina saba za bidhaa. Tofauti kati yao ni katika suala la kuzeeka kwa mapipa ya mwaloni:

• Herradura Silver: Aina hii imetolewa tangu 1870. Kichocheo cha maandalizi yake tangu wakati huohaijabadilika na imekuwa ikizingatiwa kila wakati kwa ukali fulani. Kinywaji hicho kina umri wa siku 45. Matokeo yake ni tequila laini, isiyo na glasi na harufu nzuri kidogo ya vipandikizi vya mbao, kaharabu ya matunda ya machungwa, na ladha ndefu na joto.
• Herradura Seleccion Suprema: Uzalishaji wa bidhaa hii ulianza mwaka wa 1995 pekee. Distillate pia huzeeka katika mapipa ya mwaloni kwa muda wa miezi 49, shukrani ambayo hupata rangi nzuri ya dhahabu.
• Herradura Coleccion de la Casa: chupa ya distillati kali iliyoyeyushwa kwa miezi 11 kwenye mapipa ambayo hapo awali yalikuwa na konjaki.
• Herradura Ultra: aina bora zaidi.
• Herradura Antiguo: Tequila hii ilitolewa kwa mara ya kwanza kwa ajili ya kuuzwa katika mwaka ulioadhimisha mwaka wa 125 tangu kuanzishwa kwa kampuni hiyo. Kufikia wakati huu, aina hii ilitolewa tu kwa washirika wa karibu wa familia ya Rosales, ambao ni wazao wa waanzilishi wa kampuni.

1974 aina mbalimbali

Mnamo 1974, Herradura Reposado tequila ilizinduliwa kwa mara ya kwanza. Kwa muda wa miezi 11 kinywaji ni mzee katika mapipa ya mwaloni. Baada ya hayo, hupata tani za giza za asali. Distillate ina sifa ya mchanganyiko wa uwiano wa limao, asali na ladha ya vanilla. Wao hupita kwa usawa ndani ya ladha ya baadaye, ambayo maelezo ya viungo vya manukato yanajisikia. Hiki ni kinywaji bora ambacho wataalam wanashauri kunywa katika hali yake safi.

kinywaji cha miezi 25

Kuanzia 1962, Herradura Anejo tequila ilizinduliwa. Inaangazia kipindi cha mfiduo cha miezi 25. Baada ya kinywaji kukaa kwenye mapipa kwa muda mrefu, hupata kivuli cha amber giza. Na ladha yake inachanganya kikamilifu maelezo ya kahawa, mdalasini na caramel ya cream.