2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chupa ya divai nyeupe isiyokolea mara nyingi huambatana na mikusanyiko ya kirafiki pamoja na chakula cha jioni au kitindamlo chepesi. Mvinyo kama hiyo zaidi inapendwa na wawakilishi wa nusu ya haki. Mvinyo ya Crimea "Legend of Inkerman" ni chaguo sahihi tu kwa chama cha bachelorette: gharama nafuu, ya kupendeza, na yenye afya, ndani ya mipaka inayofaa. Sio kila mtu anayejua sheria za kunywa vin nyeupe, na ujinga huo huharibu hisia ya kinywaji. Vipengele vya vinywaji vya Inkerman kwa ujumla na divai nyeupe nusu tamu zaidi vitajadiliwa zaidi.
vin za Crimean
Hii ni sifa sawa ya eneo hili, pamoja na fuo, milima, mireteni, maeneo ya mapumziko. Asili imeipa peninsula ya kusini kwa ukarimu masharti yote ya kukuza aina mbalimbali za zabibu. Na palipo na beri ya divai, kuna kinywaji cha uzima. Mkusanyiko wa Crimea wa aina za mizabibu ni kuhusu sampuli 3,000. Watengenezaji wa divai wa ndani hufanya vin za aina zote zinazopatikana ulimwenguni: kutoka kavu hadi dessert tamu na liqueurs. Legend ya Inkerman ya divai ya nusu tamu ni mojawapo maarufu zaidi.
Mhalifuvin ni maarufu sio tu kama kinywaji cha pombe. Ni hapa ambapo mbinu mbalimbali za matibabu ya mvinyo, kinachojulikana kama tiba ya mvinyo, zimejaribiwa.
Ngwiji wa Inkerman
Kiwanda cha mvinyo cha zamani cha Inkerman ni mojawapo ya viwanda vikubwa zaidi vya kutengeneza mvinyo vya Crimea. Zaidi ya mizabibu ishirini huleta malighafi kwa usindikaji hapa. Uzalishaji huo ni wa kipekee kwa kuwa hapa tu anuwai kamili ya vin za meza hutolewa. Malighafi ni aina za zabibu za kipekee na za Uropa. Bidhaa za kawaida za kiwanda cha mvinyo cha Inkerman ni: Legend of Inkerman, Pearl of Inkerman, Secrets of Chersonese, Muscat Alkadar, mikusanyiko ya mvinyo changa na Grand Reserve.
Kiwanda cha Inkerman kilianzishwa kwenye eneo la Chersonese ya kale, Wagiriki walitengeneza divai hapa miaka elfu mbili na nusu iliyopita. Mashine ya mvinyo ya mmea ni maghala ya mawe ya chini ya ardhi yaliyoachwa baada ya chokaa kuchimbwa. Mazingira ya chokaa na kina, wakati mwingine kufikia hadi mita 30, ilifanya migodi hii kuwa bora kwa mvinyo za kuzeeka. Eneo la pishi za chini ya ardhi ni mita za mraba elfu 55. mita.
Teknolojia ya utengenezaji wa nusu tamu nyeupe
Mvinyo "Legend of Inkerman" huundwa kulingana na teknolojia endelevu kwa ajili ya utengenezaji wa mvinyo nusu tamu, bila kuongeza sukari. Mwanzo wa mchakato ni kiwango cha kukomaa kwa beri ya divai, na kuna kadhaa yao. Kwa zabibu kavu, nusu-kavu na nusu-tamu ya shahada ya tatu ya ukomavu huchaguliwa, ni wakati huu kwamba kiwango cha tabia ya harufu, utamu na asidi hutokea. Hatua inayofuata ni usindikaji wa matunda na mgawanyiko wa massa (mashimona ngozi) kutoka kwa lazima - juisi safi ya zabibu.
Kwa muda, juisi hiyo huwekwa kwenye majimaji hadi ipate harufu inayohitajika na kueneza rangi. Baada ya Fermentation, nyenzo za divai zinakabiliwa na kuchujwa kabisa na kutumwa kwa kuzeeka kwenye mapipa ya mwaloni katika adits maarufu za Inkerman. Mvinyo ya Crimea imesafishwa kwa umri, tofauti na teknolojia ya Kijojiajia. Mvinyo hupata maelezo maalum tu baada ya muda wa kuzeeka kwa joto fulani, unyevu na taa. Kwa wastani, mvinyo wa mezani huzeeka kwa miaka 2.
Sifa za kinywaji
Mvinyo wa jedwali "Legend of Inkerman" - nyeupe nusu-tamu, rangi ya dhahabu isiyokolea. Ni mali ya jamii ya vin za kawaida, ambayo ni, iliyotengenezwa kutoka kwa aina kadhaa za zabibu. Maisha ya rafu ya divai kama hiyo sio zaidi ya miezi sita. Aina za Ulaya za zabibu nyeupe zilizopandwa katika Crimea zinafaa kwa ajili ya viwanda. Ladha ni safi, na maelezo ya machungwa. Harufu ya maua huchanganywa na vidokezo vya asali na matunda. Amezeeka kwenye mwaloni kwa miezi 6.
Maudhui ya pombe - 9-12% kwa ujazo, sukari - kutoka 3 hadi 5%.
Jinsi ya kunywa vizuri
Wanapozungumzia faida za divai ya zabibu, mara nyingi huzingatia divai nyekundu kavu. Nusu-tamu nyeupe sio muhimu sana kwa kuharakisha kimetaboliki, na anemia na ugonjwa wa moyo. Kuhusu mvinyo "Legend of Inkerman" kitaalam inaweza kupatikana kupingana na kinyume: kutoka laudatory kwa unyanyasaji waziwazi. Sababu ya mtazamo hasi inaweza kuwa bandia ya ubora duni, na kutokuwa na uwezo wa kuitumia kwa usahihi na kwa njia isiyofaa.bidhaa.
Mvinyo nyeupe nusu tamu wakati baridi hutuliza kiu vizuri wakati wa joto la kiangazi, vinywaji kama hivyo kwa kawaida hutolewa vikiwa vimepoa hadi joto la +6…+12oC. Kioo maalum cha divai yenye umbo la tulip hujazwa si zaidi ya theluthi - hii sio uvumbuzi wa wahasibu. Ni katika huduma hii kwamba divai inaonyesha bouquet yake. Appetizer, tena, si kodi kwa mtindo wa mgahawa. Bidhaa zinazotumiwa na divai zinaweza kusisitiza au kuzima kabisa ladha na harufu ya kinywaji. Usichanganye aina kadhaa za divai kwa wakati mmoja.
Wanakula nini?
Hadithi ya mvinyo wa Inkerman hunywewa pamoja na vyakula ambavyo havibadili ladha ya kinywaji: samaki wasio na mafuta kidogo, mkate mweupe, matunda, dagaa, aina mbalimbali za jibini.
Bidhaa zilizo na asidi huharibu mtazamo wa ladha ya divai nyeupe nusu tamu: saladi zilizo na siki, matunda yaliyochacha sana. Karanga pia zinapaswa kuepukwa kwani huondoa hisia za ladha.
Feki. Jinsi ya kuepuka?
Hakuna kinachoharibu sifa ya chapa ya divai kama mvinyo ghushi. Kwa bahati mbaya, pombe bandia chini ya chapa inayojulikana inaweza kupatikana sio tu katika vituo vya unywaji wa shaka, lakini pia kwenye rafu za maduka makubwa makubwa. Jinsi ya kuepuka udanganyifu? Chaguo bora ni kununua divai katika duka maalumu la mtengenezaji, lakini si kila mtu ana fursa hii.
Ushauri wa kitaalamu wa kununua divai yoyote - soma lebo kwa makini. Kwenye upande wa mbele katika fonti inayoweza kupatikana inapaswa kuonyeshwamtengenezaji ambaye eneo lake linalingana na eneo ambalo kinywaji hufanywa. Tarehe za utengenezaji zimechapishwa kwa laser. Mihuri ya ushuru ni ya lazima, ambayo, kama lebo, lazima iunganishwe sawasawa, bila upotoshaji. Mvinyo haipaswi kuisha muda wake. Chupa za divai "Legend of Inkerman" (picha hapa chini) zina lebo za kipekee, chini kuna maandishi yaliyochongwa "Inkerman", maandishi sawa kwenye cork.
Bei
Bei ya wastani ya chupa ya lita 0.75 nchini Urusi ni rubles 300. Nchini Ukraini, unapaswa kulipa hryvnia 80 kwa kiasi sawa.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kunywa vodka kwa usahihi na kutogeuza karamu kuwa pombe
Mwandishi anatangaza kwamba maandishi ya ufafanuzi yaliandikwa na yeye sio tu katika akili yake timamu, bali pia katika kumbukumbu yake ya kiasi. Mwandishi pia anaangazia ukweli kwamba kifungu hicho kinahusu utamaduni wa kunywa, na sio juu ya njia za kunywa vodka nyingi iwezekanavyo. Hatimaye, mwandishi anaonya: matumizi mabaya ya pombe yataharibu chini si afya yako tu, bali pia maisha yako
Mvinyo tamu: jinsi ya kuchagua na mahali pa kununua. Divai nyekundu tamu. Mvinyo nyeupe tamu
Mvinyo tamu - kinywaji cha kupendeza ambacho kinafaa kwa burudani nzuri. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu jinsi ya kuchagua vin bora
Jinsi ya kunywa ramu "Bacardi" kwa usahihi?
Rum kama kinywaji chenye kileo kimejulikana kwa muda mrefu. Lakini hadi katikati ya karne ya 19, ladha yake ilikuwa kali sana na tart, na bouquet ilitoa harufu ya fuseli. Lakini kila kitu kimebadilika tangu 1862, wakati Don Facundo Bacardi Masso wa Kikatalani aliwasili Santiago de Cuba na kaka yake José. Walifanikiwa kupata kinywaji ambacho, kwa suala la ladha yake, kilikuwa tofauti sana na kile kilichojulikana hapo awali. Ilikuwa baada ya hili kwamba swali liliondoka kuhusu nini na jinsi ya kunywa ramu ya Bacardi
Jinsi ya kunywa juisi ya beetroot kwa usahihi? Jinsi ya kunywa juisi ya beetroot kwa upungufu wa damu, oncology au kuvimbiwa
Beetroot imejumuishwa kwenye menyu ya jedwali la lishe kwa sababu ya muundo wake wa kipekee. Mengi yameandikwa kuhusu manufaa ya tiba ya juisi na matokeo ya kushangaza ya matibabu hayo. Lakini ikiwa unajua jinsi ya kunywa juisi ya beetroot kwa usahihi, unaweza kuondokana na magonjwa mengi, na hata kansa
Ni kalori ngapi ziko ndani ya maji, na jinsi ya kunywa maji kwa usahihi
Watu wengi wana matatizo ya kiafya na uzito uliopitiliza kutokana na ukosefu wa maji mwilini. Miongoni mwa mambo mengine, maumivu ya kichwa yanaweza kutokea, uchovu wa muda mrefu na kutojali kunaweza kushinda. Aidha, matumizi ya vinywaji kwa namna ya chai, kahawa au juisi hazizingatiwi, ni maji safi ya kunywa ambayo ina jukumu. Ni kalori ngapi katika maji, na jinsi ya kunywa kwa usahihi ili kuboresha muonekano wako na afya?
