Jinsi ya kunywa ramu "Bacardi" kwa usahihi?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Rum kama kinywaji chenye kileo kimejulikana kwa muda mrefu. Lakini walitiwa joto na maharamia na wakulima kwenye visiwa vya Karibiani. Hadi katikati ya karne ya 19, sio wanawake tu, bali pia waungwana wa jamii ya juu walikunja pua zao kwa dharau kwa neno "rum". Ladha yake ilikuwa kali sana na tart, na bouquet ilitoa harufu ya fuseli. Lakini kila kitu kimebadilika tangu 1862, wakati Don Facundo Bacardi Masso wa Kikatalani aliwasili Santiago de Cuba na kaka yake José. Walinunua kiwanda kidogo na wakaanza kufanya majaribio ya kunereka, kuchuja kaboni, na uundaji wa ramu ya Cuba. Kama matokeo, ndugu walifanikiwa kupata kinywaji ambacho, kulingana na ladha yake, kilikuwa tofauti sana na kile kilichojulikana hapo awali. Ilikuwa baada ya hili kwamba swali liliondoka juu ya nini na jinsi ya kunywa ramu ya Bacardi na. Baada ya yote, ndugu waliweza kutoa kinywaji chao kwa matajiri na watu mashuhuri zaidi.

Ukuzaji chapa

Hivi karibunipopo kwenye lebo ya chupa (alama ya biashara ya kampuni "Bacardi") ilianza kuonekana mara kwa mara kwenye meza za wazee wa Cuba. Na kisha ikapata umaarufu duniani kote. Tayari mwaka wa 1888, kampuni ya Bacardi ilitoa ramu yake kwa mahakama ya kifalme ya Hispania. Na miaka kumi baadaye, jogoo wa kwanza kulingana na distillate hii iligunduliwa. Tangu wakati huo, bidhaa za kampuni hiyo zimetolewa sio tu kwa idadi kubwa, lakini pia zilibadilisha jina la chapa. Kila mmoja wao ana nuances yake ya ladha. Kwa hiyo, wanapaswa kutumika kwa njia tofauti. Jinsi ya kunywa ramu ya Bacardi kwa usahihi, makala yetu itasema. Pia tutatoa mapishi ya Visa maarufu zaidi kulingana na distillate hii.

Muhtasari mfupi wa bidhaa za kampuni

Licha ya aina mbalimbali za chapa, rum za Bacardi zinaweza kupangwa katika makundi matatu.

1. Aina nyepesi. Wanaweza kuwa wazi kabisa, kama vodka, silvery, dhahabu kidogo, kama divai nyeupe. Ramu ya mwanga hutofautiana na ndugu zake si tu kwa rangi. Ina kitamu zaidi, lakini pia ladha isiyo ya kawaida zaidi, ambayo imeimarisha umaarufu wake kama "kinywaji cha wanawake". Kwa kuwa aina nyepesi ni karibu zisizo na upande, sio kawaida kuzitumia kwa fomu yao safi. Kwa kile wanachokunywa Bacardi white rum, tutasema baadaye.
2. Aina za dhahabu. Rangi inatofautiana kutoka kwa amber nyepesi hadi asali nyeusi. Mbali na kivuli kizuri, vinywaji vinajulikana na maelezo ya vanilla katika bouquet tata, pamoja na ladha kidogo ya caramel. Huyu Bacardi amelewa kilichopoa.
3. Aina za giza. Karibu rangi nyeusi hupatikana kwa sababu ya mfiduo mrefu kwenye mapipa. Rom hii ni maarufu sana. Yakekunywa katika fomu yake safi, changanya Visa nayo na uitumie katika kupikia. Bacardi nyeusi pekee hutumiwa kutengeneza vinywaji vya moto kama vile grog. Aina hizi zina ladha tajiri sana ambayo haiwezi kuchanganywa na chochote.

Bacardi Superior

Kinywaji hiki kina jina lingine - "Carta Blanca", ambalo linamaanisha "Ukurasa Mweupe". Rum haina rangi. Na vodka, inahusiana sio tu kwa kutokuwepo kwa rangi, lakini pia kwa nguvu ya 40% vol. Kwa kuwa distillate hii ina ladha kali, hutumiwa katika visa. Jinsi ya kunywa ramu nyeupe "Bacardi" kwa usahihi? Ili kujibu swali hili, unahitaji kuuliza mwingine: "Utatumia katika hali gani?" Ukweli ni kwamba Bacardi Superior inaweza kutumika kama aperitif. Kisha wanakunywa katika fomu yake safi, kilichopozwa kidogo. Canapés na caviar, dagaa kwenye skewers au kupunguzwa kwa baridi ya chini ya mafuta hutumiwa kama kiambatanisho. Wakati wa chakula, mchanganyiko usio na heshima huandaliwa kutoka kwa Bacardi Superior au ramu nyingine ya mwanga. Katika kioo kirefu, changanya sehemu moja ya distillate na mbili ya sehemu isiyo ya pombe. Inaweza kuwa juisi za beri na matunda, Coca-Cola, maji ya soda, syrups mbalimbali na hata tui la nazi.

Mjomba maarufu kulingana na Bacardi Carta Blanca - Cuba Libre

Ramu nyepesi ni msingi bora wa mchanganyiko wa vileo. Chakula maarufu zaidi kilicho na Bacardi Superior ni Cuba Libre. Kinywaji hicho kiligunduliwa mnamo 1878 kuashiria mwisho wa vita vyauhuru (kulingana na toleo lingine, mnamo 1900). Kwa ajili ya utengenezaji wa glasi moja ya "Cuba ya Bure" inahitaji 50 ml ya ramu nyeupe "Bacardi". Jinsi ya kunywa cocktail hii? Jumuiya ya Wahudumu wa Baa ya Kimataifa inakielezea kama "kinywaji kirefu". Cocktail hutumiwa katika glasi za highball. Kwanza, cubes za barafu hutiwa ndani ya chombo. Kisha juisi ya chokaa (10 ml) hutiwa nje, ramu nyepesi hutiwa. Kioo kinajazwa na cola (kuhusu 120 ml). Upeo wa kioo hupambwa kwa kabari ya chokaa. Cocktail ya Cuba Libre ina tofauti nyingi. Coca-Cola inaweza kubadilishwa na maji ya soda, na ramu nyeupe inaweza kubadilishwa na kioo cha giza kilichoimarishwa.

Vinywaji vilivyo tayari katika mkusanyo wa Bacardi

Kuna michanganyiko mingine maarufu kulingana na Carta Blanca. Hizi ni Mojito, Daiquiri na Pina Colada. Wanachukuliwa kuwa Visa ngumu, maandalizi ambayo yanawezekana tu kwa wahudumu wa baa wa kitaalam. Kwa hiyo, kampuni ya Bacardi ilizindua uzalishaji wa vinywaji tayari. Ngome yao ni 15% vol. Uwiano wa viungo ni bora zaidi. Sasa inatosha kufunua kofia kutoka kwenye chupa na kumwaga cocktail ya Bacardi light rum kwenye glasi.

Jinsi ya kunywa Mojito? Weka vipande vya barafu kwenye glasi ndefu - wataburudisha ladha na kuifanya iwe maarufu zaidi. Juu juu ya cocktail. Pamba na kabari ya chokaa na majani matatu ya mint. "Pina Colada" na "Daiquiri" kawaida hunywa kupitia majani. Cocktails hutiwa kwenye miwani yenye rimu pana.

Maoni ya Bacardi Amber Brands

Miyeyusho hii hupata rangi ya konjakishukrani kwa muda mrefu (angalau miaka mitano) mfiduo katika mapipa ya mwaloni. Brand ya kawaida ya aina hii ni Bacardi Reserve. Jinsi ya kunywa ramu ya amber? Kwa "Hifadhi" unaweza kufanya mchanganyiko, kuchanganya na soda, cola, juisi na syrups. Lakini mara nyingi, amber "Bacardi" amelewa solo, akitupa cubes chache za barafu kwenye glasi. Hii inatumika, kwanza kabisa, kwa bidhaa za gharama kubwa za ramu ya dhahabu - "Gold" (au "Oro"), "Oakhart" ("Moyo wa Oak"), "1873 Solera", "Anejo". Isipokuwa ni Bacardi 151. Ngome ya ramu hii ni 75.5% vol. Chapa hii imeundwa kukumbusha kinywaji cha kikatili cha maharamia wa karne zilizopita. Ikiwa hutaki kuchoma koo lako, punguza Bacardi 151 kwa soda au soda nyingine.

Vinywaji vya Amber rum

Kama tulivyokwisha sema, Bacardi ya dhahabu ni nzuri katika umbo lao safi. Kwa vinywaji virefu, tunaongeza tu barafu ili kufanya distillate iwe na sura zaidi, ya punchy na kuburudisha. Na kwa nini ni bora kunywa Bacardi amber rum? Hapa kuna kichocheo cha asili cha cocktail. Kukiita kinywaji hiki mchanganyiko ni kunyoosha. Baada ya yote, glasi ya cocktail ya Spice na Ice ina cubes ya barafu na ramu tu. Matunda yaliyokaushwa (kuoshwa na kuchomwa) hutolewa kando kwenye sufuria. Hizi ni prunes na apricots kavu, lakini unaweza pia kuchukua nafasi yao na muundo wa kitropiki - tarehe na tini. Dhahabu "Bacardi" inaweza kutumika katika visa hivyo ambapo ramu ya mwanga inaonyeshwa kwenye mapishi. Noti za caramel na vanila za distillate huupa utunzi wote mguso wa Karibea kidogo.

Wanakunywa Bacardi black rum na nini?

Aina za gizamakusanyo yana ladha iliyosafishwa, harufu ya kupendeza. Kwa hivyo, gourmets wanapendelea kunywa vinywaji kama hivyo bila vitafunio yoyote, kama cognac. Lakini tofauti na distillate ya mwisho, ambayo huwashwa moto kwenye mitende, ramu, kinyume chake, imepozwa sana. Mimina kinywaji hiki kwenye glasi na chini nene na kuta. Kwa hiyo inakaa baridi kwa muda mrefu. Mwakilishi maarufu zaidi wa mkusanyiko wa giza wa kampuni ni Bacardi Black. Na nini cha kunywa ramu ya chapa hii? Inaweza kutumika kama digestif mwishoni mwa mlo, na matunda ya kitropiki. Gourmets kawaida hupamba ukingo wa glasi na kabari ya chokaa. Ramu hii (pia inaitwa "Bacardi Carta Negra") ina ladha bora, ambayo inachanganya ladha zote za visiwa vya kitropiki vya Caribbean - maua, viungo, maelezo ya matunda na kuni ambazo hazijawahi kutokea. Sio thamani ya kukatiza ukuu kama huo na kitu kingine. Onyesha vitafunio vyepesi tofauti: jibini la dessert, karanga, matunda.

Bacardi Carta Negra rum: wanakunywa nini wakiwa kwenye Visa?

Na bado, gourmets wamekuja na mapishi kadhaa ya mchanganyiko ambayo kiungo kikuu ni sifa mbaya ya giza "Nyeusi". Ni, kwanza kabisa, grog ya moto. Bacardi Carta Negra imechanganywa na maji ya moto (lakini sio maji ya moto), sukari ya miwa, mdalasini na maji ya limao. Grog hutiwa ndani ya mugs pana na pete badala ya kushughulikia. Kuna risasi na Bacardi nyeusi. Kwa ajili ya maandalizi yake, grog iliyohifadhiwa vizuri hutiwa kwenye kioo kidogo. Kutumikia na mduara wa machungwa iliyonyunyizwa na mdalasini ya ardhi. Kwanza wanakunywa ramu, kisha wanakula machungwa yenye ladha.