Vidakuzi vya watoto ambavyo vitakufanya utabasamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko vidakuzi? Bila shaka, dessert ya nyumbani. Je, ikiwa tutaendelea na kutengeneza vidakuzi kama tulivyofanya tulipokuwa watoto? Wacha tuchukue viungo vya hali ya juu vya hali ya juu, hifadhi kwa wakati na subira na tuanze kuunda, kwa sababu jikoni ni semina sawa ya msanii wa mapishi.

Ladha na rangi…

Bila shaka, kila mtu ana kidakuzi anachopenda, kama vile utotoni. Mtu ana mkate mwembamba wenye ukoko wa chumvi na ladha ya kitunguu saumu, mtu ana biskuti ya mkate mfupi inayolowekwa kwenye kikombe cha maziwa… Haiwezekani kuorodhesha zote.

Si bure kwamba kuna methali: "Hakuna rafiki kwa ladha na rangi." Lakini, hata hivyo, watu wote wana mapendekezo yao wenyewe kuhusu hili, na kwa sehemu kubwa wao hukutana. Kwa hivyo, leo tutaangalia mapishi maarufu ambayo watu wazee hukosa.

Vitindamlo hivi vimetoa mchango mkubwa katika historia ya kuoka mikate katika nchi yetu. Na wengi bado hawawezi kusahau ladha sana ya biskuti crispy, kamautotoni.

Orodha ya viungo

Tunahitaji tu viambato vya msingi vinavyopatikana katika kila jikoni. Lakini, bila shaka, ili kufanya kuki kuwa mbaya sana na tamu, tutatumia idadi kubwa ya bidhaa za ubora wa juu na za asili ambazo unaweza kupata katika duka lolote:

• Unga wa ngano - vikombe 3.
• Sukari - glasi 1.
• Mayai - pcs 2
• Soda - 1 tsp
• Siagi - 200g

Kichocheo cha kwanza: vinyunyizio vitamu

Vidakuzi vya kwanza vilivyotengenezwa nyumbani, kama vile utotoni, hutayarishwa baada ya nusu saa tu, kwa hivyo tunapoanza haraka, ndivyo tutakavyofurahia matokeo.

• Chekecha unga kwenye bakuli kubwa, kisha weka siagi baridi hapo (unaweza kuitoa moja kwa moja kutoka kwenye jokofu), baada ya kuikata kwenye cubes ndogo.
• Pata siagi pamoja na unga ndani ya makombo, kisha changanya mayai vizuri, sukari iliyokatwa na soda, na kuleta jumla ya misa katika hali ya kufanana.
• Kanda plastiki na wakati huo huo unga wa elastic na, bila kuiacha kupumzika, endelea kukunja.
• Unene wa unga unapaswa kuwa kama milimita 5 - 7, vinginevyo hautaweza kupata kuki za crispy, kama wakati wa utoto.
• Kata takwimu kutoka kwenye safu ya unga kwa kutumia maumbo mbalimbali na utume kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10 - 15. Inafaa kukumbuka kuwa nguvu za vifaa vyote ni tofauti, kwa hivyo angalia vidakuzi vyako kila baada ya dakika 3 - 5 ili visiungue.

Ni hivyo tu, vidakuzi vya watoto vilivyochanganyika na vilivyochanika viko tayari!

Chochote unachohitaji

Ni wakati wa kuanza kazi bora inayofuata ya vijana wetu, vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani, kama vile utotoni, "karanga". Kwa jina pekee, mate huanza kutiririka, kwa sababu dessert hii ni ya kitamu sana. Katika utoto, wengi walijaribu kupika. Kichocheo sio kigumu, vidakuzi vinatayarishwa haraka, viungo vinapatikana.

Ikiwa ungependa kuwashangaza wageni wako, unaweza kujaribu kitoweo hiki kitamu.

Kichocheo cha pili, kama vile utotoni: vidakuzi "karanga"

Tusisite kwa dakika moja na anza mara moja kuandaa tamu hii:

• Chukua kopo la maziwa yaliyofupishwa, liweke kwenye sufuria yenye kina kirefu na ujaze maji ili liifunike kutoka juu kwa sentimeta 3 - 5. Chemsha maji na upike maziwa yaliyofupishwa kwa njia hii kwa masaa 1.5 - 2, ukifuatilia kila mara kiwango cha maji juu ya jar.
• Changanya sukari iliyokatwa na siagi laini, kisha ongeza mayai ya kuku kwenye joto la kawaida.
• Ongeza unga polepole. Tazama uthabiti wa unga, unapaswa kuwa tulivu na nyororo, sio kubana.
• Wakati wa mwisho, ongeza soda iliyotiwa siki, changanya vizuri na anza kuchora nafasi zilizo wazi za mpira.
• Pasha hazelnut, bila ambayo vidakuzi hazitafanya kazi. Weka vipande vya unga kwenye ukungu, funika na upike karanga kwa dakika 2 - 3 kila upande.
• Ondoa kwa uangalifu sehemu zilizomalizika kutoka kwa hazelnut na uzipoe kwenye joto la kawaida.
• Wakati huohuo, maziwa yetu yaliyochemshwa yamepikwa na kupozwa kwa muda mrefu, kwa hivyo tunafungua mtungi na kuhamisha sehemu yake kwenye bakuli linalofaa.
• Anza nafasi zote zilizoachwa wazi na maziwa yaliyofupishwa, unganisha nusu na kuzigeuza kuwa karanga nzima. Kitindamlo kilichokamilishwa kinahitaji kupozwa kidogo ili kujaza kuwekeke vizuri, kisha unaweza tayari kula na chai!
• Ikihitajika, jozi zilizokandamizwa zinaweza kuongezwa kwenye kujaza. Kwanza, zinahitaji kukaangwa kidogo.

Kichocheo cha tatu cha keki, kama vile utotoni

Bila shaka, makala haya hayatatutosha kuelezea aina zote za desserts za wakati huo, lakini ili kuifanya iwe kamili zaidi, tutashiriki chaguo jingine la kuoka.

Itakuwa kitamu sana, haraka, na muhimu zaidi, rahisi. Itakuwa vidakuzi kwenye sufuria, kama vile utotoni!

Twende kwenye sehemu ya kufurahisha:

• Yeyusha siagi.
• Katika bakuli tofauti, changanya mayai na sukari iliyokatwa.
• Poza mafuta ya moto kidogo na uimimine kwenye mchanganyiko wa yai tamu kwenye mkondo mwembamba, ukikoroga kila mara ili mayai yasipike.
• Ongeza unga na poda ya kuoka katika sehemu ndogo, ukifuatilia kwa uangalifu uthabiti. Inapaswa kukukumbusha unga nene wa chapati.
• Andaa sahani utakayopikia au kikaangio cha kawaida kwa kuwasha moto kwa joto la juu kwa siagi kidogo.
• Mimina unga kidogo katikati ya sufuria au sufuria, ukieneza sawasawa, na upike kwa takribanSekunde 30-40 kwa kila upande. Inategemea sana kile unachopika, ili uweze kudhibiti wakati wa kupika, unene na ukubwa wa vidakuzi, na kiwango cha utayari.
• Ondoa maandazi kwenye sufuria, weka kwenye bakuli na acha yapoe.

Tumepata keki halisi, kama mtoto, ladha yake hukufanya utake kutabasamu. Hii ni kwa sababu tumeitayarisha kwa upendo na uangalifu. Hamu nzuri!