2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ili kudumisha miili yetu, lazima tule. Chakula lazima kiwe tofauti na kamili - hii ndiyo ufunguo wa afya njema. Lishe ya kila siku inapaswa kujumuisha nyama, mboga mboga na nafaka. Tunahitaji kuweza kuzipika.
Ni kuhusu sahani za nyama ya kuku. Ni jambo rahisi kufanya. Karibu haiwezekani kuharibu kuku, ingawa kuna mafundi kama hao. Katika Ulaya na Amerika, upendeleo hutolewa kwa mbawa na matiti, wakati katika nchi yetu sahani kutoka kwa miguu ya kuku na sehemu ya nyonga ya mzoga huchukuliwa kuwa ya kitamu.
Kuna sababu nyingi za hii. Kwanza, nyama haina kuwa ngumu baada ya kupika, kama inavyofanya na matiti, ikiwa hautaweka wakati. Pili: ngozi kutoka kwa kipande ni rahisi kuondoa, lakini hii haiwezi kufanya kazi na mbawa. Haichukua muda mwingi kuandaa sahani. Maelekezo mbalimbali yanaweza kukidhi ladha ya gourmets ya kisasa zaidi. Vitabu vya kupikia vilivyo na mapishi bora zaidi ya kuku na picha hupamba rafu za kila nyumba.
Hebu tuanze na rahisi zaidi. Hii ni kupika sahani ya mapaja ya kuku katika sufuria. Sufuria ya kukaanga inachukuliwa, iliyochomwa moto na kiasi kidogomafuta ya mboga (unaweza kuongeza siagi). Vipande vya kuku hupakwa kwa viungo na chumvi uvipendavyo, hutumwa kwenye sehemu yenye joto la kutosha, ngozi chini.
Upande mmoja unapotiwa hudhurungi, unapaswa kugeuza vipande hadi upande mwingine, fanya moto utulie kidogo na ufunike sufuria.
Safi zifuatazo za nyama ya kuku huchanganya mayonesi. Ni marinade kulingana na mchuzi huu na viungo vyako vya kupenda ambavyo vinaweza kuitwa ladha na rahisi zaidi. Baada ya masaa kadhaa katika "tandem" kama hiyo, vipande vinaweza kutumwa kwenye oveni, moto hadi digrii 200 au kwenye grill ya barbeque. Njia yoyote ya kupikia utakayochagua, nyama itakuwa laini na ukoko utakuwa crispy na dhahabu.
Milo ya mapaja ya kuku ya kuchemsha inachukuliwa kuwa ya asili. Jambo rahisi zaidi linaloweza kufanywa ni kupika kitu, lakini ni nyama ambayo haiwezi kuvumilia uzembe. Kwa hiyo, wakati wa kupikia, ni muhimu kuchunguza utawala wa joto. Nyama huwekwa kwenye maji baridi. Mchuzi haupaswi kuchemsha sana, vinginevyo, badala ya mchuzi wa amber wazi, utakuwa na slurry ya mawingu. Usisahau kuongeza mizizi (vitunguu, karoti, parsley, parsnips) kwenye nyama, itaboresha ladha ya nyama na mchuzi yenyewe.
Baada ya mchakato wa kupika kukamilika (hii inaweza kuchukua kama saa moja), unaweza kupika sahani kutoka kwa mapaja ya kuku ya kuchemsha. Kwa mfano, saladi, ambayo, pamoja na nyama iliyokatwa kwa kiasi kikubwa, utahitaji kuongeza vipande vya mananasi ya makopo, mahindi na mayai kwa uwiano sawa. Kwamayonnaise ni bora kwa kuvaa, ingawa inaweza kubadilishwa na cream ya sour au mtindi. Vitunguu vilivyokatwa vizuri, vitunguu saumu au mboga nyingine yoyote kwa ladha yako itaongeza utamu kwenye saladi.
Mchuzi uliobaki kutoka kwa nyama ya kupikia ni rahisi zaidi kutumiwa na mboga nyingi mpya zilizokatwa. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza noodle za kuchemsha. Pasta pia itafanya kazi, lakini ladha itabadilika kuwa mbaya zaidi. Usisahau kuhusu stewing mapaja juu ya moto mdogo katika mchuzi. Watu wengi wanapenda cream ya sour. Inageuka vizuri na mayonnaise au ketchup, kwa njia, kuna wale wanaochanganya michuzi hii miwili. Matokeo yanafaa kabisa.
Usiogope kufanya majaribio jikoni. Hivi ndivyo mapishi bora huzaliwa!
Ilipendekeza:
Je, mtu anapaswa kutumia kalori ngapi kwa siku? Ulaji wa kalori ya kila siku
Hakika kila mtu anashangaa ni kalori ngapi mtu anapaswa kutumia kwa siku. Ili kufanya hesabu, huna haja ya kuwa mtaalamu, kuna njia kadhaa rahisi. Hii ni muhimu kwanza kabisa kwa wale ambao wanataka kujiondoa paundi za ziada
Miguu ya kuku kwenye jiko la polepole: mapishi machache kwa kila siku
Ikiwa hujui cha kupika kwa chakula cha jioni, chagua kuku. Hii ni chaguo la kushinda-kushinda ambalo kila mtu anapenda na ameandaliwa bila shida nyingi. Hasa wakati jiko la polepole na mapishi yaliyothibitishwa huja kuwaokoa
Titi la kuku na wali: mapishi ya kila siku na kwa likizo
Kila mama wa nyumbani hujitahidi kulisha familia yake kitamu, cha kuridhisha na kisichogharimu sana. Na kifua cha kuku na mchele hakika kitasaidia na hili. Mapishi ambayo ni pamoja na viungo hivi inaweza kuwa rahisi sana, au wanaweza kutoa matokeo ya kisasa sana
Kichocheo cha kitoweo cha Zucchini: milo yenye afya kwa kila siku
Kitoweo cha mboga kwenye sufuria au sufuria ni moja ya sahani zenye afya zaidi, shukrani sio tu kwa viungo asili, lakini pia kwa teknolojia ya kupikia yenyewe
Nini kifanyike kwa ini la kuku? Mapishi rahisi kwa kila siku
Nini cha kupika kutoka kwenye ini ya kuku bila kutumia zaidi ya nusu saa? Maelekezo ya haraka na ya kitamu kutoka kwa ini ya kuku kwa kila siku na si tu. Siri za usindikaji sahihi wa ini kabla ya kupika
