Titi la kuku na wali: mapishi ya kila siku na kwa likizo

Orodha ya maudhui:

Titi la kuku na wali: mapishi ya kila siku na kwa likizo
Titi la kuku na wali: mapishi ya kila siku na kwa likizo
Anonim

Kila mama wa nyumbani hujitahidi kulisha familia yake kitamu, cha kuridhisha na kisichogharimu sana. Na katika hili hakika atasaidiwa na sahani kama vile kifua cha kuku na mchele. Mapishi ambayo yanajumuisha viungo hivi inaweza kuwa rahisi sana, au inaweza kuwa ya kisasa sana. Yote inategemea muda gani unao kwa kupikia, ni viungo gani unavyoweka katika hatua na ni aina gani ya orodha unayofanya - kila siku au sherehe. Kama ziada iliyoongezwa, kifua cha kuku na mchele kinafaa hata kwa dieters na watoto. Walakini, hata watu wazima walio na ladha nzuri hawataikataa.

saladi ya mchele wa matiti ya kuku
saladi ya mchele wa matiti ya kuku

Saladi ya Urembo yenyewe

Anza na vitafunio. Bila yao, meza yoyote itakuwa na kasoro na boring. Tunashauri kuandaa saladi kwa kuanzia: kifua cha kuku, mchele, viungo na pilipili hoho hazitaanzisha mtu yeyote kwa gharama maalum. Na sahani wakati huo huo inageuka kuwa ya kuridhisha kabisa, nzuri na sio nzito.

Pilipili mbili za rangi zilizokatwa vipande nyembamba na kukokotwa. Kwa kumwaga, zest huondolewa na kusagwa kutoka kwa limao, juisi yake hutiwa hapa, yote haya yanachanganywa na theluthi moja ya glasi.mafuta ya mboga. Nyasi za pilipili hutiwa na marinade na kuweka kwa dakika 7-8. microwave.

Wakati pilipili inapoa, wali wa kuoka na nafaka ndefu (nusu kikombe) hupikwa. Wakati huo huo, kuku hupigwa na kukaanga hadi "tan" nzuri, baada ya hapo hupigwa nyembamba. Vipengele vyote vimeunganishwa, vimehifadhiwa kwa hiari ya mpishi na vitunguu kilichokatwa, chumvi na paprika. Ili kupenyeza, saladi hufichwa kwenye jokofu na kwa angalau saa moja.

kifua cha kuku na wali
kifua cha kuku na wali

Mandhari ya milele: plov

Pilaf ni wazo nzuri kwa sekunde au chakula cha jioni. Kwa kuongeza, unaweza kupika mchele kama huo na kifua cha kuku kwenye jiko la polepole na kufanya vitu vingine njiani. Vitunguu viwili vikubwa hukatwa kwa ajili yake, mafuta huwashwa kwenye bakuli katika hali ya kuoka, ambayo mboga hiyo hukaushwa kwa blush nyepesi. Kisha karoti iliyokunwa hutiwa ndani ya vitunguu - mazao mawili makubwa ya mizizi. Wakati chips za karoti hupungua, vipande vya kuku (gramu 600) huongezwa na kushoto hadi ukoko uonekane. Ikifuatiwa na karafuu nne za vitunguu zilizokatwa, viungo vya kupendeza na, baada ya kuchanganya, glasi mbili kamili za mchele. Maji hutiwa kiasi kwamba hufunika kiwango cha nafaka kwenye kidole. Kifuniko kinafunga, mode inabadilika kwa "Pilaf". Wakati kipima saa kinapolia, programu hubadilishwa kuwa inapokanzwa, na sahani inaingizwa kwa takriban dakika kumi.

kifua cha kuku na mapishi ya mchele
kifua cha kuku na mapishi ya mchele

Titi la kuku na wali na uyoga

Je, huna multicooker? Haijalishi, jiko la kawaida linatosha kupata sahani ya kupendeza. Kwa mfano, uzoefu usioweza kusahaulikawalaji wataacha matiti ya kuku pamoja na wali, yakiwa yamepikwa kwenye sufuria.

Nusu kilo ya matiti hukatwa kwenye cubes, chumvi, pilipili, kushoto kwa dakika tano, na kisha mkate katika unga. Unahitaji kaanga kuku juu ya joto la kati, kuchochea, mpaka sawasawa tanned. Kisha nyama huondolewa kwenye sufuria, na cubes ya vitunguu viwili huwekwa mahali pake. Wao hupikwa hadi laini, baada ya hapo robo ya kilo ya tatu ya champignons hutiwa kwenye kaanga, na kila kitu hukaanga pamoja kwa dakika nyingine sita. Ifuatayo, kifua kinarudi kwenye sufuria na nusu lita ya cream ya mafuta ya kati hutiwa mara moja. Kupika huendelea mpaka mchuzi unene; muda wa kutosha kupika wali. Mapambo hayo yanaunganishwa na kuku moja kwa moja kwenye sahani na kunyunyiziwa na bizari iliyokatwa.

mchele na kifua cha kuku kwenye jiko la polepole
mchele na kifua cha kuku kwenye jiko la polepole

Jibini, nyanya, wali, kuku

Nyeti ya kuku yenye ladha kidogo na wali kwenye oveni. Kwa ladha hii, groats hupikwa tena tofauti, hadi hupunguka. Tahadhari pekee: pamoja na chumvi, mchele lazima uongezwe na pilipili, na kuuongeza kabla tu ya utayari.

Titi limekatwa vipande vipande vinene (vipande 3-4 vitageuka), kukatwa kidogo, kuongezwa chumvi na kutiwa pilipili. Chops ni kukaanga juu ya moto mwingi, ili ukoko uonekane, lakini ndani ya nyama haikuwa tayari kabisa. Wamekunjwa kwenye bakuli la kuoka au tu kwenye sufuria ya kukaanga kirefu. Miduara ya nyanya yenye unene wa sentimita nusu huwekwa juu, na parsley iliyokatwa iliyochanganywa na vitunguu iliyokatwa imewekwa juu yao. Kutoka hapo juu, muundo huo huchafuliwa na cream ya sour nanyunyiza kwa ukarimu na jibini iliyokatwa. Itaoka kwa muda wa dakika sita. Utayari unaweza kuamua na rangi ya ukoko wa jibini. Chops huwekwa kwenye sahani kubwa na kupambwa kwa wali, ambao unaweza kunyunyiziwa na mimea.

Ilipendekeza: