2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kichocheo cha kawaida cha keki ya biskuti hujulikana kwa karibu kila mama wa nyumbani. Baada ya yote, maandalizi yake hauhitaji viungo vigumu kufikia na kiasi kikubwa cha muda wa kuoka. Kwa kuongeza, unga wa pai kama hiyo hupigwa kwa dakika chache. Lakini nini cha kufanya ikiwa unahitaji biskuti si kwa chama cha chai cha kawaida na marafiki, lakini kuunda keki? Katika kesi hii, unaweza kutumia njia nyingine za kupikia, ambazo, pamoja na viungo vya jadi, pamoja na bidhaa za maziwa.
Keki maridadi na laini ya biskuti: mapishi yenye picha
Bidhaa zinazohitajika:
- cream nene ya mafuta (bora kuchukua 30%) - chupa 1;
- mayai makubwa ya kuku - pcs 4.;
- maziwa yote yaliyofupishwa - 1/3 kopo;
- sukari iliyokatwa - ½ kikombe;
- unga wa ngano - 250g;
- mafuta ya mboga - 15 ml (kwa vyombo vya kupaka);
- soda ya kuoka na siki ya tufaa (unaweza kutumia maji ya limao kuzima) - kijiko kidogo kila kimoja.
Mchakato wa kukanda unga
Mapishi ya keki ya biskuti yanahitaji ufuasi mkali kwa wotekanuni za msingi. Baada ya yote, ikiwa utaikanda vibaya, basi keki ya keki haitageuka kuwa laini na laini kama tungependa. Kwa hivyo, inahitajika kuchukua mayai 4, kuvunja, na kisha kutenganisha wazungu kutoka kwa viini. Baada ya hayo, cream nene ya sour, sukari iliyokatwa na maziwa yote yaliyofupishwa inapaswa kuongezwa kwa viini. Misa inayotokana inapendekezwa kusaga kwa nguvu, kwa kutumia uma au whisk. Hii inahitajika hadi sukari iyeyuke kabisa.
Pia, kichocheo cha keki ya biskuti kinahitaji matumizi ya protini zilizochapwa sana. Ili kufanya povu iwe nene na "imesimama", inashauriwa kupoza mayai kwenye jokofu kabla ya utaratibu, na upake bakuli na kipande cha limau mapema. Kwa kushangaza, baada ya maandalizi hayo, protini hupigwa karibu mara 2 kwa kasi. Kisha molekuli zote mbili zilizotayarishwa lazima zichanganywe pamoja, zima soda ya kuoka ndani yake na maji ya limao au siki ya tufaha, na kuongeza unga wa ngano.
Matibabu ya joto
Kichocheo cha ukoko wa biskuti cha kuoka msingi wa keki kinahusisha matumizi ya ukungu wa chuma unaoweza kutenganishwa. Ikiwezekana, inapaswa kuwa moto kidogo, na kisha upake mafuta ya mboga. Baada ya hayo, inahitajika kumwaga unga wote uliokandamizwa kwenye vyombo na mara moja upeleke kwenye tanuri iliyowaka moto. Biskuti kama hiyo laini na tamu huokwa kwa kama dakika 60. Utayari wake umedhamiriwa kama ifuatavyo: kidole cha meno au mechi imekwama kwenye keki, ambayoinapaswa kubaki kavu (hakuna chembe za msingi).
Hatua ya mwisho ya kupikia
Keki ya biskuti iliyokamilishwa ya keki, kichocheo ambacho tumepitia hapo juu, inapaswa kuondolewa kwa uangalifu kutoka kwa ukungu wa chuma unaoweza kutenganishwa, uweke kwenye kitengeneza keki na upoe kabisa kwenye hewa baridi. Kama sheria, keki kama hiyo hupungua kwa karibu masaa 1-3. Baada ya hayo, lazima ikatwe kwa 2, na ikiwezekana katika sehemu 3 (pamoja, kwa namna ya mikate), ambayo inapaswa kuvikwa na cream iliyoandaliwa na kuwekwa kwa mlolongo huo. Keki iliyotengenezwa kutoka kwa biskuti kama hiyo inageuka kuwa laini sana na ya kitamu sana. Ijaribu na ujionee mwenyewe.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kuloweka keki ya biskuti? Kichocheo cha impregnation kwa keki ya biskuti
Mara nyingi, akina mama wa nyumbani hupendelea kupika aina zote za keki za biskuti na kitindamlo. Kuna mapishi mengi ya pipi kama hizo kwa confectioners za kisasa. Ili kubadilisha ladha ya dessert, unaweza kutumia aina mbalimbali za impregnations. Wanakuwezesha kufanya maridadi zaidi ya maridadi na ladha ya kuvutia. Ikiwa hujui jinsi ya kuloweka keki ya biskuti, makala yetu itakusaidia kujua
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
Biskuti za haraka. Kichocheo rahisi zaidi cha biskuti
Wamama wengi wa nyumbani huota ya kujifunza jinsi ya kupika kwa njia ambayo haiwezekani "kuichana kwa masikio" kutoka kwa biskuti zao. Leo, kuna mapishi mengi na tafsiri za msingi huu wa mikate na rolls. Lakini jinsi ya kupika biskuti ya nyumbani ili iweze kuwa ya hewa na ya kitamu?
Biskuti: kichocheo rahisi na kichocheo cha maziwa moto
Biskuti (kichocheo rahisi kilichochukuliwa kwa utayarishaji wake au changamano) huwa ni mtihani wa ujuzi wa upishi kwa mama wa nyumbani yeyote. Hebu tuanze na classic, na kisha kupika keki hii maridadi pia katika maziwa ya moto na maji ya moto. Njia hizi mbili zinakuwezesha kuwasilisha mapishi rahisi zaidi ya biskuti kwa njia mpya. Jizatiti na mchanganyiko na uende
