2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mpendwa na manti wengi alikuja kwetu kutoka Asia ya Kati. Tangu wakati huo, idadi isiyo na mwisho ya chaguzi za kuandaa sahani hii ya mashariki imeonekana. Unga wa Manti pia unajulikana kwa aina zake. Inaweza kutayarishwa kama chachu nyembamba isiyotiwa chachu na laini. Lakini kabla ya kutengeneza unga wa manti, unahitaji kujijulisha na siri rahisi za upishi ambazo zitageuza sahani hii kuwa kito halisi.
Unga usiotiwa chachu kwa manti
Ni unga usio na chachu ambao hutumika kuandaa toleo la kitamaduni la manti. Kulingana na mapishi, inafanana na unga wa kawaida kwa dumplings. Kweli, inahitaji kuvingirwa zaidi nyembamba. Hapa ndipo shida ndogo inatokea - misa inayosababishwa hupasuka kwa urahisi. Kuepuka ugumu huu sio ngumu kama inavyoweza kuonekana. Inatosha kutumia unga wa aina mbili (daraja la kwanza na la pili) kwa uwiano sawa wakati wa kuutayarisha.
Unga usio na chachu kwa manti una kichocheo rahisi sana:
- unga kilo 1;
- 500ml maji;
- mayai 2;
- chumvi.
Kutoka kwa viungo vilivyoonyeshwa, unahitaji kukanda misa mnene na mnene. Zaidifunika kwa kitambaa kibichi na uondoke kwa saa 1. Inafaa kumbuka kuwa unga usiotiwa chachu kwa manti unaweza kutayarishwa bila mayai. Tunagawanya unga uliowekwa katika vipande kadhaa, tukavike kwenye vifungu, ambavyo tunatenganisha vipande vidogo na kusambaza mikate kwa manti. Kwa rolling ni bora kutumia mashine maalum. Msingi halisi wa sahani hii haupaswi kuwa nene kuliko 1 mm.
Unga wa chachu kwa manti
Inafaa kwa manti yenye ini. Kabla ya kuandaa unga kwa manti, unahitaji kuangalia ikiwa una bidhaa zifuatazo:
- 4 tbsp. unga;
- 250 ml ya maji au kefir;
- 30g mafuta ya mboga;
- 15g chachu;
- chumvi.
Kutoka kwa bidhaa zilizotajwa, kanda mchanganyiko wa baridi na uweke mahali pa joto kwa nusu saa.
choux keki ya manti
Ina sifa ya unyumbufu na unyumbufu, haikatiki, ni rahisi kuitoa. Kwa kuongeza, unga kama huo ni laini kuliko kawaida. na kwa hivyo inafaa kwa manti. Kwa kupikia utahitaji:
- unga kilo 1;
- 500ml maziwa;
- mayai 2;
- chumvi.
Unahitaji kukanda msingi wa custard kwa manti kwenye chombo cha chuma ambacho kinaweza kuwashwa. Maziwa, mayai na chumvi hupigwa hadi misa ya homogeneous inapatikana. Unga hutiwa ndani ya mchanganyiko polepole (mwanzoni vikombe 2 tu). Msimamo wa unga wa custard unapaswa kufanana na kefir nene. Ifuatayo, weka chombo na unga kwenye moto mdogo. Inapokanzwa, inapaswa kuchochewa kila wakati,kufikia na kijiko hadi chini kabisa ili safu ya chini isifanye na kuchoma. Ikiwa mwanzoni mwa kupokanzwa wingi huchukuliwa kwa uvimbe, usijali, hii ni ya kawaida, jambo kuu ni kuzuia uundaji wa vipande vikubwa.
Kisha toa msingi wa manti kutoka jiko na kumwaga unga uliobaki ndani yake kwa sehemu ndogo. Hii lazima ifanyike hadi mchanganyiko uwe nene ya kutosha. Tayari unga wa custard unaweza kukatwa kwa kisu. Kwa kuongeza, ni laini, sare na haishikamani na mikono. Kisha huwekwa kwenye mfuko kwa nusu saa, hii husaidia gluten katika unga kuvimba kabisa. Baada ya hapo, unga unaweza kukunjwa na kutengenezwa kuwa manti.
Ilipendekeza:
Neno jipya katika upishi: unga wa nazi. Mapishi ya unga wa nazi Unga wa nazi: jinsi ya kupika?
Kwa kuonekana kwenye rafu za aina mbalimbali ambazo hazijawahi kushuhudiwa hapo awali za vitabu vya upishi vya akina mama wa nyumbani waliojazwa na mapishi mapya ya kuvutia sana. Na kuongezeka, kwa kuoka, huchagua sio ngano ya kawaida, lakini unga wa nazi. Kwa matumizi yake, hata sahani za kawaida hupata ladha mpya "sauti", na kufanya meza kuwa iliyosafishwa zaidi na tofauti
Jinsi ya kufunga manti kwa usahihi? Unga kwa manti: mapishi ya kupikia
Ili kufanya manti kuwa halisi, ya kipekee sana, halisi, isiyoweza kulinganishwa, unahitaji kujua hila fulani za sanaa ya kupikia: jinsi ya kutengeneza unga wa kitamu, kujaza juisi na jinsi ya kufunga manti, soma nakala hiyo
Mapishi ya Matiti ya Kuku yaliyothibitishwa kwenye Oveni
Sahani za nyama ya kuku hufurahia umakini unaostahili kutoka kwa akina mama wa nyumbani wa kisasa. Kwanza, ni haraka na rahisi kuandaa, pili, haiwezekani kupika bila ladha, na tatu, sio ghali sana. Kwa hivyo, kupika matiti ya kuku katika tanuri itachukua muda mdogo, na pato litakuwa sahani ya moyo na yenye afya. Kutoka kwa idadi kubwa ya mapishi, unaweza kuchagua yanafaa kwa siku za wiki na likizo
Nyoa unga: jinsi ya kuutengeneza? Desserts kutoka unga wa dondoo. Unga wa kutolea nje kwa strudel: mapishi na picha
Unga wa unga ndio msingi wa vitandamra vingi vya kupendeza. Imeandaliwa kwa njia maalum, na inajumuisha bidhaa rahisi zaidi
Mapishi yaliyothibitishwa ya mashine ya mkate ya Panasonic
Kitengeneza mkate kimekuwa chombo cha lazima jikoni. Leo, watu wengi wanapendelea mkate wa nyumbani, ambao umeandaliwa bila viongeza kadhaa vya hatari. Bidhaa kama hizo zina harufu nzuri na ya kitamu sana, na mapishi yanayojulikana ya mashine ya mkate ya Panasonic hukuruhusu kupika mkate kama huo kila siku, ukitumia kiwango cha chini cha bidii juu yake
